季秋之月 鞠有黃華

文/孫海 圖/王正偉 孫志尊

季秋之月 鞠有黃華

文/孫海 圖/王正偉 孫志尊

野菊

毛華菊Chrysanthemum vestitum被認為是菊花的另一個祖源

《禮記·月令篇》提到：“季秋之月，鞠有黃華”。古人提到的黃華是一種野菊花，在秋季最后一個月的季秋盛放。在那個年代，菊花都是野生種，花是黃色的。后來，古人發(fā)現(xiàn)，這種小小的黃色的野菊花可以食用和藥用，《神農(nóng)本草經(jīng)》記載：“菊花久服能輕身延年”。屈原也有過“朝飲木蘭之墜露兮，夕餐秋菊之落英”之佳句。這種黃色的小菊花，叫野菊（Chrysanthemum indicum），今天我們?nèi)匀荒茉谝巴庖姷剿纳碛啊?/p>

野菊是菊科菊屬（Chrysanthemum）植物。來自于野菊系Dendranthema Ser.Indica Tzvel.，這一系的菊屬植物，它們的葉片邊緣具有有鋸齒或淺齒，或者3～7掌狀或羽狀淺裂或半裂或深裂。野菊是一個多型多變的種，有許多生態(tài)的、地理的或生態(tài)地理的居群，在體態(tài)、葉形、葉序、傘房花序式樣以及莖葉毛被性等特征上，表現(xiàn)出極大的多樣性。譬如在我國山東、河北濱海鹽漬土上的野菊，全形矮小，侏儒狀，葉肥厚；而在江西廬山地區(qū)的野菊，葉下面有較多的毛被物。

野菊是野菊系的原生物種，這一系僅有6種。根據(jù)《中國植物志》記載，整個菊屬（Dendranthema）我國有17種，全世界也不過30余種。它們被認為是今天已有數(shù)萬品種，具有極大多樣性的菊花的原祖。過去我們通常所說的“菊花”，正是指從菊屬（Dendranthema）植物以及它們的自然雜交后代中培育開發(fā)出的菊花品種。最新的Flora of China（中國植物志英文版）中，曾經(jīng)的菊屬（Dendranthema）已經(jīng)合并進了一個更廣義的菊屬（茼蒿屬，Chrysanthemum）之中。研究表明，菊花的原祖中，野菊和毛華菊是菊花最原始的親本，后來又有其他的種參與，經(jīng)過了數(shù)百年的人工品種培育，品種眾多的菊花已有極大的多樣性重復(fù)，菊花的祖源問題現(xiàn)在反而越來越復(fù)雜了。

雖說諸多研究和證據(jù)表明，野菊和毛華菊是菊花最原始最重要的親本。不過研究者普遍認同菊花是一種多來源的，通過人們長期的定向（主要是取其觀賞價值）人工選擇而來的雜種混合體。所以，我們現(xiàn)在所見到的所有的菊花，它們?nèi)慷蓟旌狭酥T多祖源關(guān)系混亂的雜種。但是由于這個品種眾多的雜交種名聲顯赫，享譽中外，以至于菊花這個雜交品種，在植物分類學(xué)上都擁有了自己獨立的物種名，菊花（Chrysanthemum morifolium）。

菊科植物向日葵的舌狀花和管狀花

為了觀賞需要，許多菊花品種的管狀花已經(jīng)退化

張大千陶淵明愛菊圖

除了菊屬植物，今天我們還會見到菊科中其它屬的各種觀賞菊，它們大都色彩絢麗，變化萬千，品種繁復(fù)。雖說菊屬的原生物種并不多，但野菊所在的菊科，卻是種子植物的第一大科。和菊屬的菊花一樣，這些也被常稱為某某菊的菊科其它屬的植物，它們都擁有相似的特征，那就是由無數(shù)朵小花構(gòu)成的頭狀花序。我們平時說的一朵菊花，其實是無數(shù)朵小花組成的花序。了解了菊花這個最重要的特征，我們就不會為“單瓣的菊花還是重瓣的菊花好看”這類問題爭個面紅耳赤了。這種組合成一朵大花的無數(shù)小花又分為兩種，一種就是很多人認作花瓣的舌狀花，另一種是中間像米粒一樣的管狀花。舌狀花和管狀花的結(jié)構(gòu)，我們可以很直觀的在菊科植物向日葵上觀察到。

菊科植物舌狀花通常是雌花，沒有雄蕊，或者是雌雄蕊均已退化的中性花；而管狀花是兩性花，有五枚雄蕊和一枚雌蕊。舌伏花是體現(xiàn)菊花品種特色的主要部分，為了賞菊的需要，許多菊花品種的管狀花也已經(jīng)退化。同時，我們常見到的許多觀賞品種的菊花，其可育花的比例也已經(jīng)降低了很多，所以，菊花通常采用扦插、分株、嫁接及組織培養(yǎng)等方法繁殖。

中國古人很早以前便開始有意識的栽培野菊花，除了藥用和食用，更用于觀賞，用于藥用的藥菊和用于觀賞的藝菊都逐漸發(fā)展起來。自從栽培菊花供觀賞后，菊花的品種也越來越多。晉代詩人陶淵明發(fā)現(xiàn)，菊花“芳熏百草，色艷群英”，實在是可愛，而藥罐子們就只知道喝她吃她，實在是唐突佳人?。∷麑p菊情有獨鐘，在庭院前后遍植菊花，“采菊東籬下，悠然見南山”。自陶淵明引領(lǐng)賞菊之雅，后世更是蔚然成風(fēng)。每至九月初九重陽，有了登山、佩茱萸、飲菊花酒、賞菊之民俗。

三國時期，曹魏鐘會曾作《菊花賦》：“何秋菊之可奇兮，獨華茂乎凝霜。挺葳蕤于蒼春兮，表壯觀乎金商?！辩姇毩χС炙抉R昭的伐蜀計劃，從而被任命為鎮(zhèn)西將軍，他與鄧艾發(fā)動魏滅蜀之戰(zhàn)，分兵攻打蜀漢，蜀漢很快滅亡。喜愛菊花的鐘會，在滅亡蜀國后與姜維共謀，欲據(jù)蜀自立，因部下的兵變而失敗，死于亂軍中，時年40歲。如果不是這樣，立下大功的鐘會，也許后世會更加流芳青史，而他的《菊花賦》也更會為人們所熟悉。

菊花‘花芳菊’

菊花‘粉紅托桂’

菊花‘盤龍夕陽’

我們的先輩在漫長的歷史中，對菊花的栽培、管理技術(shù)累積了一整套完好的實際經(jīng)驗，不斷培育出越來越多的菊花新品種。菊花的形態(tài)和色彩也越來越豐富起來。一生縱情聲色縱橫花叢的唐代詩人元稹曾詩贊道：“秋叢繞舍似陶家，遍繞籬邊日漸斜。不是花中偏愛菊，此花開盡更無花?！比绻』钤诮裉?，他一定會這樣寫：“我這一生啊不是因為百花從中偏愛菊，只是因為害怕菊花開過之后便不能夠看到更好的花了。原諒我這一生不羈放縱愛自由，也會怕有一天會跌倒，被棄了理想誰人都可以，那會怕有一天只你共我。”

隨著中國菊花的栽培技術(shù)的成熟，到了南宋時，在成都做官和生活過很長一段時間的詩人范成大，寫過一篇《菊譜》，記載有35個品種，宋末出現(xiàn)的《百菊集譜》已經(jīng)記載有131個菊花品種。而到了清代，《廣群芳譜》所記載的菊花品種就有300～400種，來自中國的菊花品種，也開始向世界傳遞美麗的芳影。

唐代，菊花從中國傳到日本，日本人將來自中國的菊花與日本野菊系的菊屬植物進行雜交，形成了日本栽培菊。菊花在日本文化中扮演著極為重要的角色。和日本從本土逐漸培育開發(fā)的櫻花不同，菊花的原產(chǎn)地在中國，日本的古典“菊文化”，是中國大唐“菊文化”的延伸。嵯峨天皇（809～823在位）更對“唐風(fēng)”亦步亦趨，他曾在宮中大量栽培菊花，甚至還仿效鐘會專門寫過一篇“菊花賦”。日本皇室天皇的家徽便是“十六花瓣八重表菊紋”，據(jù)記載，鐮倉時代的后鳥羽上皇特別喜歡菊花，于是把菊花作為自己的標志，后來的天皇沿襲了這一傳統(tǒng)，把菊花作為了自己的紋章。日本天皇建立的朝代被稱為“菊花王朝”，是日本到目前為止唯一的王朝。日本的天皇號稱“萬世一系”，這個朝代從未間斷，到目前為止菊花王朝已傳承了125代天皇。

而菊花傳向歐洲，大約是在明未清初。1688年荷蘭商人從中國引種菊花到歐洲栽培，雜交育種，從此，這一名花遍植于世界各地。