新疆部分甜菜糖業(yè)公司原料生產(chǎn)技術(shù)需求情況的調(diào)研報(bào)告

賀碧微，劉珣，艾依肯，宋瑛，王榮華

新疆部分甜菜糖業(yè)公司原料生產(chǎn)技術(shù)需求情況的調(diào)研報(bào)告

賀碧微，劉珣，艾依肯，宋瑛，王榮華*

（石河子農(nóng)業(yè)科學(xué)研究院甜菜研究所，新疆石河子832000）

實(shí)際調(diào)查了新疆伊犁地區(qū)4家甜菜糖業(yè)公司的甜菜生產(chǎn)現(xiàn)狀，并針對(duì)調(diào)研情況分析闡述了各糖業(yè)公司原料生產(chǎn)出現(xiàn)的突出問題和相應(yīng)的技術(shù)需求等。

甜菜糖業(yè)公司；原料生產(chǎn)；種植情況；技術(shù)需求；調(diào)研

按國(guó)家甜菜產(chǎn)業(yè)技術(shù)體系首席專家的指示和要求，應(yīng)伊犁地區(qū)各糖業(yè)公司的邀請(qǐng)，2016年10月，石河子農(nóng)業(yè)科學(xué)院甜菜研究所崗位專家?guī)ьI(lǐng)團(tuán)隊(duì)成員赴伊犁地區(qū)4家糖廠：綠華糖業(yè)（兵團(tuán)四師）、伊犁四方糖廠（中糧屯河）、新寧糖廠（中糧屯河）、新源糖廠（中糧屯河），就當(dāng)前甜菜生產(chǎn)現(xiàn)狀、出現(xiàn)的問題及相應(yīng)的技術(shù)需求進(jìn)行了調(diào)研走訪；采用聽取各糖區(qū)原料部長(zhǎng)匯報(bào)、種植戶提問答疑及現(xiàn)場(chǎng)查看原料情況等形式開展調(diào)研。

1 甜菜種植情況

1.1種植品種

1.1.1 綠華糖業(yè)2016年本地區(qū)主栽品種有Beta356、KWS0143、HX06、ADV0401，其中，丸衣種占99%，個(gè)別新開墾地區(qū)種植多粒種占1%。

1.1.2 伊犁四方糖廠主栽品種有SD12830、SD14991、HI0099、HM1629、Beta356、Beta796、Beta866等。

1.1.3 新寧糖廠主栽品種有HI0936、ADV0401、SD12830、Beta356、Beta796、Beta866、Beta064等。

1.1.4 新源糖廠主栽品種有HI0936、ADV0401、SD12830、Beta356、Beta796、Beta866、Beta064等。

1.2種植面積

1.2.1 綠華糖業(yè)2016年種植甜菜8萬畝（5330hm2），當(dāng)年計(jì)劃收獲原料40萬噸；截至調(diào)查結(jié)束，已完成3/4，即已收獲甜菜30萬噸。

1.2.2 伊犁四方糖廠13萬畝（8660hm2），100畝（6.67hm2）甜菜以上的大種植戶占種植面積的50%左右。當(dāng)年計(jì)劃收獲原料50萬噸；其中，機(jī)械起拔、人工修削占40%，機(jī)采占60%，機(jī)采比人工扣雜低。

1.2.3 新寧糖廠9.5萬畝（6330hm2）。計(jì)劃當(dāng)年收獲原料40萬噸，按日加工3000t計(jì)，加工甜菜100～110d。

1.2.4 新源糖廠10萬畝（6660hm2），其中，兵團(tuán)各團(tuán)3.2萬畝（2130hm2），尼勒克1.3萬畝（870hm2），本縣5.0萬畝（3330hm2），其它0.5萬畝（330hm2）。

1.3種植區(qū)域

1.3.1 綠華糖業(yè)昭蘇地區(qū)、周邊團(tuán)場(chǎng)等地。

1.3.2 伊犁四方糖廠沙爾布拉鎮(zhèn)（高糖區(qū)）、查布察爾縣、昭蘇（高糖區(qū)）等地區(qū)。

1.3.3 新寧糖廠昭蘇，種植面積4.5萬畝（3000hm2），新開發(fā)地區(qū)、屬于高糖區(qū)，普遍含糖在16%以上；特克斯，種植面積2.7萬畝（1800hm2），高產(chǎn)區(qū)；尼勒克，種植面積2.3萬畝（1530hm2），高產(chǎn)區(qū)。

1.3.4 新源糖廠附近團(tuán)場(chǎng)及尼勒克地區(qū)均有種植。

1.4主要種植模式

1.4.1 綠華糖業(yè)滴灌，膜上膜（雙膜）覆蓋栽培模式（在播種時(shí)，同步覆兩層地膜，苗期揭掉第一層膜，中后期揭掉第二層膜），每畝種植密度在6000～7000株之間，100%機(jī)械化收獲。

1.4.2 伊犁四方糖廠精量點(diǎn)播，節(jié)水滴灌，雙膜覆蓋，三膜六行。

1.4.3 新寧糖廠精量點(diǎn)播，節(jié)水滴灌，露播模式（90%搶墑播種）；種植行株距：50cm×18～20cm，畝保苗株數(shù)6600～7400株。

1.4.4 新源糖廠精量點(diǎn)播，地膜覆蓋（包括雙膜），搶墑播種。

1.5平均單產(chǎn)

1.5.1 綠華糖業(yè)每畝根產(chǎn)量6～7t（90～150t/hm2），產(chǎn)量高；全糖區(qū)平均單產(chǎn)達(dá)4.5t（67.5t/hm2）以上。

1.5.2伊犁四方糖廠該區(qū)甜菜平均單產(chǎn)4.4t/畝（66t/hm2），最高單產(chǎn)達(dá)7t（105t/hm2），大戶種植產(chǎn)量突出。

1.5.3 新寧糖廠畝產(chǎn)4t（60t/hm2）以上，普遍在4.5～5.0t（60～75t/hm2）之間。

1.5.4 新源糖廠根產(chǎn)量3.8～4.0t/畝（57～60t/hm2）或以上。

1.6含糖率情況

1.6.1 綠華糖業(yè)甜菜含糖一般在12%左右（2015年平均出糖率9.35%），最低的只有7%～8%；含糖偏低，12t原料菜出1t糖，造成制糖成本高。

1.6.2 伊犁四方糖廠各區(qū)域含糖不同，即使品種相同，在各區(qū)域表現(xiàn)的含糖情況也不同。含糖率最低11%，最高16.8%（2015年平均出糖率11.035%，日處理6500t，較大）。

1.6.3 新寧糖廠甜菜平均含糖在15%左右，比其他糖區(qū)要高，純度方面在新疆中糧8家糖廠表現(xiàn)最好。

1.6.4 新源糖廠甜菜平均含糖在14%左右。

2 出現(xiàn)的問題及相應(yīng)的技術(shù)需求

2.1綠華糖業(yè)

（1）含糖率低的問題：原因主要是①土地面積有限，不能及時(shí)輪作倒茬；②防病控病系統(tǒng)薄弱，特別是根部病害；③高糖豐產(chǎn)型品種合理搭配選擇問題；④肥料合理施用問題。（2）根地上部分比例大的問題：與當(dāng)?shù)氐脑耘嗄Ｊ接幸欢P(guān)系，主要是膜上膜雙膜覆蓋模式，造成青頭過大，原料品質(zhì)過差。

2.2伊犁四方糖廠

（1）肥料施用問題：①如何控N，增K。建議每畝全程施純N不超過13.8kg，純K不低于13kg；②如何施用甜菜專用肥。現(xiàn)在使用的專用肥亂，肥量不足，謹(jǐn)慎施用。（2）褐斑病、根冠腐（根空心?。﹩栴}嚴(yán)重：亟待解決。（3）土壤惡化問題：土壤中涉及到影響糖分聚集的因素，如何改造土壤，特別是中、微肥的影響。（4）栽培模式的轉(zhuǎn)變：由于雙膜覆蓋模式的應(yīng)用，使甜菜地上部占2/3以上，含糖率低，青頭大。針對(duì)如何促進(jìn)甜菜扎根，如何減少青頭，目前正在進(jìn)行單膜試驗(yàn)，效果較好。（5）耕作模式的轉(zhuǎn)變：由于中國(guó)土地大部分是承包制，遇到利益沖突，不能合理倒茬，并且輪作的上茬作物不可控制。所以，輪作倒茬時(shí)，能否添加一些有益甜菜生產(chǎn)的輔助原料？如芥末，可降低線蟲的蟲口率。

2.3新寧糖廠

（1）病蟲害的綜合防治方法；（2）肥料施用方面，如何控N；（3）在老區(qū)如何提高含糖。

2.4新源糖廠

（1）褐斑病的有效綜合防治方法；（2）如何有效根除菟絲子。

3 小結(jié)

通過對(duì)伊犁糖區(qū)4家糖業(yè)公司原料生產(chǎn)現(xiàn)狀的調(diào)查分析，總結(jié)出該糖區(qū)甜菜生產(chǎn)中普遍存在的3個(gè)問題，并給予相應(yīng)的建議。

3.1 如何解決含糖率低的問題：（1）原因主要是土地種植面積有限，不能及時(shí)輪作倒茬。建議：4年以上輪作一次；（2）防病控病系統(tǒng)薄弱，特別是根部病害。建議：重視甜菜根部病害的發(fā)生及動(dòng)向，建立甜菜根病防治體系，確保甜菜高產(chǎn)高糖；（3）高糖豐產(chǎn)性品種合理搭配選擇問題。建議：糖業(yè)公司對(duì)國(guó)內(nèi)外的甜菜新品種提前鑒定、篩選、確定，將國(guó)外品種與國(guó)內(nèi)品種合理搭配使用，確保平均含糖率的提升；（4）肥料合理施用問題，N肥施入過多，一定造成含糖下降。

3.2 如何合理施用肥料，如何控N增K：合理施肥，實(shí)施測(cè)土配方施肥。不同糖區(qū)土質(zhì)不同，及時(shí)測(cè)定土壤養(yǎng)分含量，根據(jù)養(yǎng)分情況確定施肥種類和施肥量?？傮w建議：全層施肥時(shí)，畝施三料磷肥15～20kg、硫酸鉀5～8kg；生育期追施氮肥盡可能提前在葉叢繁茂期進(jìn)行，隨水帶肥，追施尿素30kg，三料磷肥7kg，硫酸鉀5kg；合理調(diào)整N、P、K比例，N∶P∶K=1∶0.75∶0.35，后期少或不施用氮肥，以免影響甜菜含糖。

3.3 如何轉(zhuǎn)變當(dāng)前栽培模式，促進(jìn)甜菜扎根，減少青頭：伊犁糖區(qū)的4家糖業(yè)公司，只有新寧糖廠的原料區(qū)種植采用露播滴灌模式，其他糖業(yè)公司的原料區(qū)均采用雙膜覆蓋、滴灌栽培模式；由于雙膜覆蓋模式的應(yīng)用，使甜菜扎根困難，地上部占2/3以上，含糖率低，青頭過大。雙膜覆蓋的栽培模式，可以保證出苗及保苗，但是造成后期含糖低，嚴(yán)重影響了糖業(yè)公司的生產(chǎn)效益。因此，建議在適宜甜菜種植的地區(qū)，進(jìn)行露播栽培試驗(yàn)，如不影響出苗和保苗，逐步推廣露播栽培，既減少成本，又可提高原料的生產(chǎn)質(zhì)量；而在特殊氣候環(huán)境種植區(qū)，進(jìn)行單膜栽培試驗(yàn)，單膜種植，既可促進(jìn)甜菜出苗和保苗，又可減少青頭。

[1]王維成，李蔚農(nóng)，王榮華，劉錦鋒.我國(guó)甜菜生產(chǎn)技術(shù)創(chuàng)新戰(zhàn)略研究[J].中國(guó)糖料，2006，28（4）：55-59

[2]王榮華，艾依肯，王維成，劉珣，湯曉昀.2014年兵團(tuán)第九師甜菜生產(chǎn)情況的調(diào)研報(bào)告[J].中國(guó)糖料，2015，37（3）：47-49

[3]王榮華，王維成.新疆甜菜品種的利用現(xiàn)狀與發(fā)展對(duì)策[J].中國(guó)糖料，2010（3）：62-65

[4]王維成，劉錦峰，王榮華，李代玉.發(fā)揮資源優(yōu)勢(shì)提高新疆制糖業(yè)市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力[J].中國(guó)糖料，2005，27（1）：57-59

[5]潘智，楊枝煌.中國(guó)甜菜糖業(yè)現(xiàn)狀及其應(yīng)對(duì)[J].中國(guó)糖料，2014，36（1）：68-73

Investigation Report on Technology Demand of Raw Materials Production of Partial Beet Sugar Companies in Xinjiang

HE Bi-wei,LIU Xun,AI Yi-ken,SONG Ying,WANG Rong-hua*
(Sugarbeet Research Institute,Shihezi Academy of Agricultural Sciences,Shihezi 832000,China)

The sugarbeet production status of four beet sugar companies in Yili area of Xinjiang was investigated,the prominent problems of raw materials production of these companies and corresponding planting technical requirements were also analyzed.

beet sugar companies;raw material;planting status;research

S566.3

：B

：1007－2624（2017）03－0033－02

10.13570/j.cnki.scc.2017.03.013

2017-01-04

國(guó)家甜菜產(chǎn)業(yè)技術(shù)體系（CARS-21-01-06）。

賀碧微（1972-），女，湖南省安仁縣人，助理農(nóng)藝師。研究方向：甜菜育種。E-mail：tiancaisuo@126.com

王榮華女黑龍江省佳木斯市人副研究員研究方向甜菜育種