古藺縣無(wú)公害川白芍高產(chǎn)栽培技術(shù)

彭良虎

（古藺雙沙鎮(zhèn)農(nóng)服中心，四川 瀘州 646506）

古藺縣無(wú)公害川白芍高產(chǎn)栽培技術(shù)

彭良虎

（古藺雙沙鎮(zhèn)農(nóng)服中心，四川 瀘州 646506）

通過(guò)對(duì)川白芍形態(tài)特征、生長(zhǎng)習(xí)性的介紹，對(duì)其無(wú)公害高產(chǎn)栽培、采收及加工技術(shù)進(jìn)行詳細(xì)論述，供參考。

無(wú)公害；川白芍；高產(chǎn)栽培技術(shù)

白芍，也稱芍藥，屬于毛茛科植物。它的根部具有藥用價(jià)值，有養(yǎng)血、通經(jīng)、鎮(zhèn)痙及止血等作用。通過(guò)現(xiàn)代醫(yī)學(xué)實(shí)驗(yàn)證明：白芍的功效甚至與人參相差無(wú)幾，可以達(dá)到治療高血壓、高血脂、頭痛、焦躁、多夢(mèng)、陰虛血熱、夜間盜汗、月經(jīng)失調(diào)及經(jīng)期腹痛等癥狀的目的。川白芍是四川省重要的家種藥材之一，其產(chǎn)量及品質(zhì)在全國(guó)均居重要地位。近幾年，隨著食品保健的開(kāi)發(fā)，出口量不斷增加，市場(chǎng)呈現(xiàn)供不應(yīng)求的趨勢(shì)。

1 形態(tài)特點(diǎn)

川白芍為多年生草本植物，軀干能生長(zhǎng)到50～80cm，根系發(fā)達(dá)并呈現(xiàn)圓柱形狀，外部表皮顏色為棕紅色。枝干筆直，葉子為莖生、羽狀或三出復(fù)葉、深裂；花大而美麗，單生于枝頂或有時(shí)成束，花白色或粉紅色；萼片5，宿存；花瓣5～10，但在栽培種中常為重瓣；雄蕊多數(shù)；花盤環(huán)狀或杯狀；心皮2～5，離心發(fā)育，結(jié)果時(shí)變?yōu)樯u葖，每個(gè)有種子數(shù)顆。在古藺縣海拔1 000 m左右地區(qū)為4月下旬始花，5月上中旬為賞花最佳時(shí)節(jié)，花期近30 d。

2 生長(zhǎng)特性

川白芍偏愛(ài)在雨水充沛的溫暖地區(qū)生長(zhǎng)，抗寒能力強(qiáng)，喜歡在土質(zhì)疏松但土層厚及排水舒暢的砂壤土環(huán)境生長(zhǎng)。同時(shí)，它具有宿根性特點(diǎn)，每年的3月開(kāi)始破土生長(zhǎng)，4—6月為其快速生長(zhǎng)時(shí)期，8月時(shí)枝干上部就逐漸枯萎，這個(gè)時(shí)間段非常適合采摘。其種子是上胚軸休眠特點(diǎn)，在播種的當(dāng)年開(kāi)始生根發(fā)芽，并經(jīng)歷幾個(gè)月后開(kāi)始復(fù)蘇，下一年3—4月開(kāi)始長(zhǎng)出新苗，種子發(fā)芽率為43%[1]。

3 無(wú)公害栽培技術(shù)

3.1 選地、整地

芍藥忌連作，一般多選擇排水良好，通風(fēng)向陽(yáng)，土層深厚、肥沃的土壤。故栽植前的整地非常重要，要求精耕細(xì)耙耕翻1～2次，耕深30～60 cm，以不翻出生土為原則。施廄肥或堆肥2 500～4 000 kg/667 m2作基肥（如肥料少，也可穴施），然后耕細(xì)整平，作成120～210 cm寬的平畦，畦間作灌、排水溝，深、寬各21～24 cm。

3.2 繁殖技術(shù)

選擇陽(yáng)光充足、排水良好的沙質(zhì)壤土或腐殖土，黏土及排水不良的低洼地、鹽堿地不宜種植。地的四周不應(yīng)有樹(shù)木及其他蔭蔽物遮陰，以免影響產(chǎn)量。

3.2.1 芽頭繁殖

芽頭繁殖是川白芍生產(chǎn)上常用方法，生產(chǎn)周期短。收獲時(shí)，將芍藥芽頭從根部割下，選健壯芽頭，切成小塊，每塊有腋芽3～5個(gè)，芍藥芽下留2 cm左右的頭，以利生長(zhǎng)。一般芍藥所得芽頭，可栽2 000～2 700個(gè)/667 m2，最好隨收隨切隨種。芍藥在9月上旬—10月上旬均可栽種，愈早愈好。栽植的行距為45 cm×45 cm，每667 m2栽4 000～4 500株為宜。栽時(shí)先按行株距挖穴，穴徑18～21 cm，深9～12 cm，在穴中施入已腐熟的農(nóng)家肥0.5～1 kg作底肥，每穴放芍藥芽1～2個(gè)，芽子向上。但因芍芽長(zhǎng)短不一，應(yīng)以芽子在地面以下3～6 cm為宜，然后覆土固定成小土堆，所用覆土必須細(xì)碎[2]。

3.2.2 種子繁殖

單瓣芍藥結(jié)實(shí)多。當(dāng)8月中旬時(shí)，種子逐漸開(kāi)始成熟，這時(shí)應(yīng)該在采摘的同時(shí)進(jìn)行播種，當(dāng)然也可以將種子埋藏在濕砂混合物內(nèi)部，等到9月再開(kāi)始播種。并要注意在實(shí)生苗生長(zhǎng)2年后，再開(kāi)始實(shí)施定植作業(yè)。

3.3 田間管理

3.3.1 中耕除草

栽后第二年，于早春解凍后，松土保墑，便于出苗。出苗后由于行距寬、苗小、雜草滋生，故應(yīng)勤除。以后每年出苗后至封壟前，除草4～6次，雨后或澆灌后松土，防止土壤板結(jié)。10月下旬地凍前，在離地面6～9 cm處剪去枝葉，在根際培土12～15 cm，以利越冬。

3.3.2 追肥

生長(zhǎng)期需肥較多，應(yīng)分期追肥。于栽種第一年起，每年追肥3次：第一次于3月下旬—4月下旬，施淡人糞尿；第二次于4月下旬施入人糞尿500 kg/667 m2；第三次于10—11月下旬，以施欄肥為主，每667 m2數(shù)千千克，于行間開(kāi)溝施下。第三年植株長(zhǎng)大，需肥量也隨之增加，通常情況下，需要在 3月中下旬施加人糞750 kg/667 m2左右，并且還要施加50 kg腐熟餅肥及25 kg過(guò)磷酸鈣；在4月中下旬時(shí)人糞施肥量應(yīng)該增加到1 000 kg，并且還要在11月內(nèi)施加幾千千克的施欄肥。幼苗生長(zhǎng)到第四年后，應(yīng)該繼續(xù)追肥兩次，3月中下旬時(shí)施加人糞尿、硫酸銨及過(guò)磷酸鈣分別為1 000 kg、10 kg、25 kg；在4月中下旬時(shí)，應(yīng)該按照上述肥料再次施加1次，肥料最好施加在兩株幼苗的土層中。

3.3.3 排灌

白芍耐旱怕積水，只有在嚴(yán)重干旱時(shí)才需灌溉。多雨季節(jié)，注意及時(shí)排除田間積水，以免引起爛根。

3.3.4 摘除花蕾

為了使養(yǎng)分集中，供根部生長(zhǎng)，每年春季現(xiàn)蕾時(shí)，應(yīng)及時(shí)將花蕾摘除。

4 病蟲害防治

4.1 紫斑病主要為害葉片

受害葉正面為灰褐色近圓形病斑，有輪紋，上生黑色霉?fàn)钗?。防治方法：發(fā)病前及發(fā)病初期噴1∶1∶100的波爾多液或70%甲基托布津1 000倍液，7～10 d一次，連續(xù)施藥2～3次。

4.2 灰霉病為害葉、莖、花各部分

開(kāi)花后發(fā)生，葉斑褐色，近圓形，有不規(guī)則的層紋，莖上病斑梭形紫褐色，軟腐后植株倒?fàn)睿ū缓笞兒稚?，上生一層灰霉。防治方法：①輪作及深翻，可減輕來(lái)年發(fā)病；②選用無(wú)病種芽，用65%代森鋅300倍液浸種10～15 min后栽種；③發(fā)病初期噴1∶1∶100波爾多液，隔10～14 d一次，連續(xù)3～4次。

4.3 銹病為害葉片

在5月開(kāi)花后發(fā)生，7、8月嚴(yán)重，開(kāi)始葉面無(wú)明顯病斑，葉背生黃褐色顆粒狀的夏孢子堆；11月植物葉面形狀呈現(xiàn)圓形或者沒(méi)有規(guī)律的灰褐色病斑，葉子后面將會(huì)長(zhǎng)出刺毛狀的冬孢子堆。其具體的防治措施為如下幾種：①應(yīng)該選擇空氣干燥、排水良好的位置；②應(yīng)該將收獲后的枝干燒掉后埋藏在土層中，從而避免出現(xiàn)越冬菌原；③發(fā)病初期噴0.3～0.4度石硫合劑，7～10 d 1次，連續(xù)數(shù)次。

4.4 軟腐病

軟腐病又名爛芍，危害種芽，是種芽?jī)?chǔ)藏期間和芍藥加工過(guò)程中發(fā)生的一種病害。潮濕情況下，種芽切口處病部呈水漬狀褐色，后變軟為黑褐色，用手掐可流出漿水。病部生灰白色絨毛，后頂端生出小黑點(diǎn)。如溫濕度不適則病部干縮僵化。防治方法：①種芽?jī)?chǔ)放要選通風(fēng)處，使切口干燥，儲(chǔ)放場(chǎng)所先除表土及熟土后，用70%甲基托布津1 000倍液浸種消毒；②芍藥加工時(shí)注意勤翻、薄攤，防止腐爛。

4.5 防治

蠐螬、螻蛄、金針蟲及地老虎4種地下害蟲防治方法基本相同：①施用的糞肥要充分腐熟，最好用高溫堆肥；②燈光誘殺成蟲，也就是在田間安放能夠誘殺昆蟲的黑光燈或者馬光燈，并且需要將收集昆蟲尸體的容器放在燈下，里面盛少量水，并可以在水中加入一些煤油；③用75%辛硫磷乳油按種子量0.1%拌種；④田間發(fā)生期間用90%敵百蟲1 000倍液或75%辛硫磷乳油700倍液澆灌。

5 留種技術(shù)

對(duì)芍藥完全收獲后，將能夠作為藥品的部分切掉，將根頭大約6 cm長(zhǎng)度留下，并保證每段之間有5個(gè)芽苞左右，為了加快傷口處愈合，可以在傷口處均勻撒一些石灰或用70%甲基托布津1 000倍液噴種消毒后放到陽(yáng)光下微曬一下，使傷口水分干燥，用沙藏法保藏窖內(nèi)或室外稻草覆蓋后用塑料膜遮嚴(yán)蓋實(shí)，并且選擇在10月左右進(jìn)行栽種。通常情況下，種子將會(huì)在7月中下旬逐漸成熟，這時(shí)將外殼同時(shí)剪下，并晾曬10 d，之后再進(jìn)行脫粒作業(yè)，一定不能在陽(yáng)光下暴曬，同時(shí)選擇在8月左右再進(jìn)行播種，之后需要不斷注意保溫、保濕工作。

6 收獲與加工

6.1 收獲

川白芍于栽種后3～4年即可收獲。收獲期一般在8—9月間，時(shí)間不應(yīng)該超過(guò)10月上旬，如果太晚將會(huì)導(dǎo)致植物根部?jī)?nèi)的淀粉轉(zhuǎn)化為氨基酸，使得根部在晾干后很容易折斷，并且重量會(huì)減小，從而使得品質(zhì)下降。同時(shí)，最好在天氣晴朗條件下，對(duì)莖葉進(jìn)行摘割，并將其根部挖出，并進(jìn)行深加工，用于治療疾病。

6.2 加工

通過(guò)把川白芍根部大小均勻區(qū)分開(kāi)，并在滾水中浸泡10 min左右，等到有香氣飄出，且根部外表開(kāi)始變?yōu)榘咨珪r(shí)，需要及時(shí)將其撈出并浸泡在冷水中，之后將其外表皮刮去，按照粗細(xì)擺放進(jìn)行曬干。當(dāng)然，在煮之前再刮去表皮也無(wú)影響。在對(duì)處理完的根部進(jìn)行曬干時(shí)，需要特別注意，如果曬的時(shí)間太長(zhǎng)，會(huì)出現(xiàn)外部干裂、內(nèi)部潮濕的現(xiàn)象。通常正確的晾曬方式為早晨開(kāi)始進(jìn)行晾曬，中午時(shí)進(jìn)行3 h陰干處理，3 PM左右再進(jìn)行晾曬，晚上時(shí)用棉麻布覆蓋在上面，將芍根內(nèi)水分充分滲出。通過(guò)上述步驟，反復(fù)處理幾次后，可以將根部完全晾干，并可以進(jìn)行出售。目前，也有一些制藥廠及相關(guān)企業(yè)采購(gòu)不需要刮皮，這樣可以在采摘后直接曬干。

[1]楊斌，李憲紅，郭翠玲.白芍高產(chǎn)栽培技術(shù)[J].現(xiàn)代農(nóng)業(yè)科技，2013(07).

[2]關(guān)楓.中草藥白芍高產(chǎn)栽培技術(shù)[J].農(nóng)村實(shí)用科技信息，2014(12).

1005-2690（2017）04-0089-02

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2017-03-17）