貴州地區(qū)無公害辣椒種植技術(shù)研究

魯士云

（貴安新區(qū)黨武鎮(zhèn)農(nóng)業(yè)服務(wù)中心，貴州貴陽550025）

貴州地區(qū)無公害辣椒種植技術(shù)研究

魯士云

（貴安新區(qū)黨武鎮(zhèn)農(nóng)業(yè)服務(wù)中心，貴州貴陽550025）

辣椒富含多種營養(yǎng)微量元素，適量食用對(duì)人體十分有益，能夠幫助人體促進(jìn)消化、增進(jìn)食欲。無公害辣椒的培養(yǎng)一直以來是辣椒種植領(lǐng)域中關(guān)注的重點(diǎn)。以貴州地區(qū)的辣椒種植情況為例，詳細(xì)分析了無公害辣椒的種植技術(shù)。

辣椒；貴州地區(qū)；無公害種植

貴州地區(qū)是我國重要的辣椒種植區(qū)，辣椒的種植面積非常廣闊，是我國辣椒供應(yīng)的重要基地。受貴州地區(qū)氣候特點(diǎn)的影響，導(dǎo)致病蟲害問題十分嚴(yán)重，影響了辣椒的種植水平和辣椒的產(chǎn)業(yè)化發(fā)展進(jìn)程。通過無公害辣椒的培育，能夠使辣椒的生長水平達(dá)到較高的層次，使辣椒產(chǎn)業(yè)向規(guī)?；⒖萍蓟较虬l(fā)展，因此如何提高辣椒的種植技術(shù)，是辣椒種植人員需要重點(diǎn)研究的方向。

1 做好種子的選取和播種工作

對(duì)于種子的選取要嚴(yán)格把關(guān)，選取優(yōu)良的種子進(jìn)行培育。在播種之前還要對(duì)種子進(jìn)行消毒處理，防止種子帶菌入土，給辣椒的生長埋下病蟲害的禍根。一般來說，首先要將種子放在陽光充足的地方進(jìn)行充分晾曬，曬種時(shí)間大概是3 d左右，具體時(shí)間要根據(jù)種子的實(shí)際情況而定。晾曬可以清除一些表面上的病菌。之后將種子放在18℃左右的清水中進(jìn)行充分浸泡，其目的是清除種子中的秕籽[1]。等到種子中的秕籽完全被清除之后，再將種子在水中浸泡4 h，之后進(jìn)行晾干處理。通過一系列的化學(xué)制劑處理之后，通過溫水讓種子達(dá)到潮濕水平，之后放在適宜的溫度中進(jìn)行催芽。

在播種過程中，要注重土質(zhì)對(duì)于幼苗的影響。在播種之前要對(duì)育苗土進(jìn)行充分的勘測(cè)與處理，保證育苗土的有害化學(xué)物質(zhì)均符合標(biāo)準(zhǔn)，嚴(yán)格杜絕在化學(xué)元素含量超標(biāo)的土壤中進(jìn)行播種。在土質(zhì)的處理中，要注重有機(jī)肥的使用，增強(qiáng)土地的肥力，但是要嚴(yán)格控制有機(jī)肥的施肥量。一般來說，土壤的含肥量不得超過30%，對(duì)于土壤相對(duì)貧瘠的地域可適當(dāng)進(jìn)行調(diào)整。在幼苗的種植過程中要適當(dāng)使用地膜，在地膜覆蓋過后將土地靜置20 d左右即可開始播種工作。在播種過程中，要保證種子之間的距離，防止種子之間由于距離過近影響辣椒的生長。

2 辣椒幼苗期間管理工作

在種子發(fā)芽之后，要做好對(duì)外部環(huán)境的控制，以免由于氣候原因?qū)τ酌绠a(chǎn)生不必要的影響?？梢酝ㄟ^搭建大棚的方式保證幼苗在溫度適合的環(huán)境中生長，一般來說，幼苗的最佳生長溫度大概在15～20℃之間，適合的溫度可以保證辣椒的生長在較高水平之中。同時(shí)，在幼苗期要注重防風(fēng)防寒，可以通過一些加固措施來保證幼苗不被大風(fēng)吹倒，在幼苗發(fā)出2～3片真葉時(shí)，對(duì)幼苗周邊的雜草進(jìn)行清除，防止雜草與幼苗搶奪養(yǎng)分影響幼苗的生長。在幼苗的生長過程中，要適當(dāng)使用藥物進(jìn)行病蟲害預(yù)防[2]，例如可以通過甲基托布津和克病靈溶液來對(duì)幼苗進(jìn)行殺菌。在生長期間也要適當(dāng)施肥，同時(shí)時(shí)刻關(guān)注天氣情況，在干旱的氣候下要保證幼苗的水分。

3 辣椒幼苗的移栽工作

在移栽工作實(shí)施前，要做好整地的施肥，保證土壤之間有著充足的肥力作為移栽保證。在移栽工作開始之后，要保證前5 d內(nèi)不要澆水，否則會(huì)導(dǎo)致土地的溫度急劇下降，使苗根無法深層扎入泥土生長。如果移栽的土地過于干旱，可以在移栽的前7 d對(duì)土地進(jìn)行灌溉處理，以此來保證泥土的濕潤程度，同時(shí)在灌溉后要使用地膜提高地表溫度。在起苗時(shí)要保證土地的干燥，在干燥的土壤中進(jìn)行移栽可以使幼苗迅速吸收土壤的水分，縮短緩苗期。移栽的過程中要注重對(duì)抗旱發(fā)根劑的使用，抗旱發(fā)根劑可以使幼苗在土壤中扎根更深，促進(jìn)秧苗的根系生長，同時(shí)增強(qiáng)抗外界干擾的能力，能夠抵御各種惡劣的自然氣候狀況。

4 辣椒生長過程中的護(hù)理工作

辣椒在生長直至成熟的過程中肥料的供給同樣不能間斷，要根據(jù)實(shí)際情況定期進(jìn)行追肥工作。在施肥的過程中要注重對(duì)有機(jī)肥的使用，優(yōu)質(zhì)的腐熟豬糞是一種很好的肥料，對(duì)辣椒的生長也最為有利。在辣椒的定植期，要使用專用辣椒肥料進(jìn)行施肥，保證土壤中的養(yǎng)分含量在35%以上。在定植之后的15 d，使用豬糞水對(duì)辣椒進(jìn)行提苗，保障辣椒的生長[3]。在辣椒開始開花的期間，再進(jìn)行一次追肥，施用的肥料依然以有機(jī)肥為主，其中優(yōu)質(zhì)豬糞為最佳肥料，當(dāng)辣椒開始結(jié)果之后就不再對(duì)辣椒進(jìn)行施肥了。針對(duì)于一些發(fā)育不太完好的辣椒，也可以根據(jù)實(shí)際情況進(jìn)行適當(dāng)?shù)难a(bǔ)肥。在辣椒采摘過程完成之后，一般會(huì)使用磷酸二氫鉀對(duì)葉面進(jìn)行噴護(hù)工作，保障辣椒的下一次生長。

病蟲害問題是辣椒生長過程中的重要威脅，遭受病蟲害侵襲的辣椒質(zhì)量會(huì)嚴(yán)重下降。如果遭遇嚴(yán)重的病蟲害侵襲，可能會(huì)造成顆粒無收的情況。因此在辣椒的生長過程中，一定不能忽視病蟲害問題帶來的影響。首先，要使用抗病害的辣椒品種進(jìn)行種植，在辣椒的生長過程中要定時(shí)定量噴灑藥物，同時(shí)要對(duì)辣椒植株中生長的一些雜草和枯葉及時(shí)處理，防止病害的隱患長期存在于辣椒之中。最后，要對(duì)施肥量和澆水量進(jìn)行嚴(yán)格控制，防止施肥或澆水過量引起病蟲害的發(fā)生。

5 總結(jié)

辣椒種植技術(shù)的全面提高，能夠促進(jìn)辣椒的優(yōu)質(zhì)高產(chǎn)，對(duì)于貴州地區(qū)辣椒種植基地的效益有著明顯的提升，因此相關(guān)種植人員一定要重視新型種植技術(shù)的應(yīng)用，全面提高辣椒的種植效益。

[1]司元林.貴州地區(qū)辣椒無公害栽培技術(shù)[J].農(nóng)民致富之友,2013 (22):142.

[2]李明熹.辣椒的種植技術(shù)[J].農(nóng)民致富之友,2016(4):63.

[3]李秋艷.溫室大棚辣椒栽培技術(shù)研究[J].農(nóng)業(yè)與技術(shù),2014(5):154.

1005-2690（2017）07-0079-02

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2017-06-12）