1～3月份柑橘、楊梅、大棚葡萄管理技術(shù)

高洪勤 徐春燕 何風(fēng)杰

（浙江省臺(tái)州市經(jīng)濟(jì)作物總站 臺(tái)州椒江 318000）

1～3月份柑橘、楊梅、大棚葡萄管理技術(shù)

高洪勤 徐春燕 何風(fēng)杰

（浙江省臺(tái)州市經(jīng)濟(jì)作物總站 臺(tái)州椒江 318000）

一、柑橘

1 巧施春肥

1.1 幼齡樹

在春梢萌芽前，地面澆施稀薄人糞尿或尿素液1次，株施50～100g尿素混入5～10kg腐熟糞水或清水中，采用環(huán)狀溝施為主。

1.2 結(jié)果樹

在萌芽前1～2周，即3月初到3月中旬；肥料種類以氮肥為主，適當(dāng)搭配磷、鉀肥；看樹確定施肥量，一般上年結(jié)果少、采果肥足、樹勢較強(qiáng)的樹可以不施或少施，反之，一定要及時(shí)施肥。一般株產(chǎn)50kg的成年結(jié)果樹，可株施三元復(fù)合肥0.5～0.8kg加尿素0.2kg。施肥方法以雨后地面濕潤為好，采用放射狀溝施或半月形溝施，施后蓋土或雜草。

1.3 葉面肥

每隔10d左右噴葉面肥，可選用0.3%尿素加0.2%磷酸氫鉀，或微補(bǔ)硼力2000倍液加微補(bǔ)花力800～1000倍液，或0.2%～0.3%磷酸二氫鉀加液體硼肥和鋅肥，或氨基酸稀土肥1000～2000倍液，或綠旺、高盛、倍力鈣等葉面肥，交替使用，連噴2～3次。

2 合理修剪

2.1 幼樹整形

柑橘一般采用自然開心型。當(dāng)年栽植的幼樹，選強(qiáng)壯枝梢20～50cm處剪頂定干，春季萌芽后，抹除砧木上的萌蘗和主干上過多的芽梢，對(duì)過長的梢在20～30cm處摘心；2～3年生的樹，每樹選留3～4個(gè)主枝，剪除多余的枝梢，枝角一般在45度左右，每主枝選留2～3副主枝，再在主枝和副主枝上配備側(cè)枝和枝組，修剪量要輕，主要對(duì)主枝延長枝進(jìn)行短截或疏刪。

2.2 初結(jié)果樹

以擴(kuò)大樹冠為目的，重點(diǎn)培養(yǎng)好樹體骨架，為形成優(yōu)質(zhì)穩(wěn)產(chǎn)樹形打好基礎(chǔ)。采用輕剪，疏除過密枝、骨干枝上的直立枝和病蟲枝；要嚴(yán)格控制結(jié)果母枝數(shù)量，控制結(jié)果量，防止結(jié)果過多造成樹勢衰弱，影響樹冠擴(kuò)大。

2.3 結(jié)果樹

樹勢較強(qiáng)，花量又較多的，可適當(dāng)提早修剪，適當(dāng)加重修剪量，起到疏花促梢作用；而上年結(jié)果量偏高，樹勢又較弱，花量少的桔樹，可適當(dāng)推遲修剪，且修剪量宜輕，做到輕剪?；?。修剪時(shí)先鋸除過多的或重迭的主枝、副主枝、大枝，然后以主枝為單位，從上至下，從內(nèi)到外進(jìn)行。先剪除病蟲枝、交叉枝、重疊枝、下垂枝等，再采用短截、疏刪、回縮等方法相結(jié)合處理各部位的枝組，一般樹冠上部以疏控為主，中下、外部回縮為主，結(jié)合疏刪加短截，內(nèi)膛采用短截、疏刪，多培養(yǎng)分枝角度大、斜生枝或橫生枝及側(cè)枝，增加結(jié)果率和小果比例，提高品質(zhì)。對(duì)抽生細(xì)弱而葉片細(xì)小、無結(jié)果能力的衰老枝組，從基部剪去或回縮至下部強(qiáng)枝。對(duì)內(nèi)膛郁蔽、樹冠高大的橘樹，主枝超過3～4個(gè)以上的，可采用大枝修剪法,剪除1～2個(gè)主枝，對(duì)內(nèi)膛直立長勢過旺的樹，采用“開天窗”的方法，剪除頂部長勢旺的枝組，增加樹體通風(fēng)透光，減少病蟲危害，提高結(jié)果率和果實(shí)品質(zhì)。

2.4 老年樹更新

根據(jù)樹勢衰老程度輕重，分別在枝組、側(cè)枝、主枝部位進(jìn)行短截，大傷口要鋸平，涂保護(hù)劑進(jìn)行保護(hù)。

3 抗寒防凍

3.1 樹體防護(hù)

采用石灰水涂白枝干，稻草包裹樹干，培土覆蓋根頸，遮陽網(wǎng)覆蓋樹冠或地面覆膜等方法來防止樹體和根系受凍，幼年樹可采用整株包裹，苗圃可采用搭棚防凍。

3.2 保濕增溫

在寒潮來臨前，樹盤灌水保濕，樹冠噴微補(bǔ)果力400倍液，或0.3%硫酸鋅，或0.3%尿素加0.2%磷酸二氫鉀等葉面肥增濕，或噴布抑蒸保溫劑，增強(qiáng)樹體抵抗力。

3.3 熏煙驅(qū)霜

寒潮來臨時(shí)，在果園四周用柴禾、枯枝、落葉、雜草、鋸木屑等進(jìn)行熏煙增溫，每667m2約3～5堆。

3.4 加熱增溫

采用大棚延后栽培而沒有采完果實(shí)的大棚橘園，可采用雙膜覆蓋提高棚內(nèi)溫度，霜凍來臨時(shí)，可采用電熱器、煤爐等進(jìn)行加熱。棚內(nèi)采用熏煙加溫時(shí)，注意人身安全。

3.5 除雪保樹

遇大雪時(shí)，及時(shí)搖落樹冠積雪，防治壓垮樹枝；及時(shí)清除大棚上的積雪。

3.6 凍后護(hù)理措施

解凍之后立即在樹冠下松土，以保住地?zé)?，提高土溫；盡早剪除枯葉，及時(shí)灌溉，恢復(fù)根系與枝干細(xì)胞生理功能；在氣溫穩(wěn)定回暖后，根據(jù)凍害程度，進(jìn)行適當(dāng)?shù)男藜?，噴施葉面肥促進(jìn)樹勢恢復(fù)。對(duì)受凍嚴(yán)重，造成大量落葉或枝干受凍的，修剪后要進(jìn)行枝干涂白，防止日灼。

4 春季清園

完成春季修剪后、橘樹萌芽前，清除橘園里的枯枝落葉、落果、雜草等，挖除黃龍病病株或死樹，再進(jìn)行全園噴藥。藥劑可選用：99%SK礦物油（綠穎）150～200倍液，或松堿合劑8～10倍液，或45%松脂酸鈉100～120倍液；害螨發(fā)生嚴(yán)重的橘園，可噴24%螨危懸浮劑4000倍液等殺螨劑，或晶體硫100～120倍液等。

二、楊梅

2017年是楊梅生產(chǎn)大年，做好冬春季施肥和修剪等生產(chǎn)管理對(duì)提高2018年產(chǎn)量和品質(zhì)非常重要。

1 施肥

如2017年11月底12月初未施肥的果園，要在春季萌芽抽梢前完成春肥的施用，樹勢強(qiáng)、春梢多、花芽壯的樹，不施這次肥。

1.1 幼樹

以速效性肥料為主，氮磷鉀配合施用，一般1～3年生株施尿素0.1kg，第4年開始株施草木灰或焦泥灰2～5kg，或復(fù)合肥0.2～0.3kg。

1.2 正常結(jié)果樹

東魁楊梅要求在1月下旬前完成有機(jī)肥與硼肥的施用。一般樹勢中庸或偏弱、春梢長勢不好且花量多的樹，株施焦泥灰15～20kg，或腐熟菜籽餅2～3kg，或楊梅專用肥3～5kg。硼肥可選用農(nóng)用硼砂50～100g。樹勢衰弱的為滿足開花、坐果和春梢生長的需要每株再可加施0.2～0.3kg尿素。

2 修剪

臺(tái)州地區(qū)楊梅冬季修剪一般為11月到翌年2月，并避開易受凍害的12月中旬至1月下旬，1月前未進(jìn)行修剪的果園應(yīng)選擇合適的方法和時(shí)間完成修剪。

2.1 幼齡樹

幼樹修剪以培養(yǎng)樹冠早投產(chǎn)為主要目的，在外圍留好斜生的枝條或采取拉枝、撐枝的方法促其斜生，增加外圍有效的光合面積，并矮化樹形；冬剪時(shí)剪去下部拖地枝，疏去頂部旺長、徒長枝，對(duì)過密的輔養(yǎng)枝去強(qiáng)留弱。

2.2 成年結(jié)果樹

對(duì)于成年結(jié)果樹的修剪，要保持樹體生長和結(jié)果的平衡，并提高果品質(zhì)量和產(chǎn)量。對(duì)于樹冠上部和外圍的結(jié)果枝組可以適當(dāng)疏除一些保持通風(fēng)透光，疏除交叉重疊枝、病蟲枝、枯死枝，已衰退的枝組進(jìn)行回縮；樹冠下部或內(nèi)膛的結(jié)果枝組可短截，更新結(jié)果枝組，并剪除拖地枝；由于2017年是大年，2018年的花量相對(duì)較少，應(yīng)盡量?；ū９?，提高坐果率，修剪時(shí)多保留花枝，刪除過強(qiáng)過多的營養(yǎng)枝，開花時(shí)及時(shí)摘除結(jié)果枝頂端的嫩梢。

3 清園

楊梅修剪后進(jìn)行清園，首先清掃剪除的病蟲、枯死枝、落葉，帶到園外并燒毀或挖穴掩埋，減少越冬蟲卵和病菌。在修剪和施肥后對(duì)整個(gè)楊梅園包括枝干、葉片和地面噴灑3～5度石硫合劑，或99%SK礦物油乳油200倍液，要避免在刮大風(fēng)寒潮來臨時(shí)使用石硫合劑。切忌貪圖方便使用除草劑除草，以免損傷土壤表層的楊梅肉質(zhì)根和破壞土壤微環(huán)境。

4 樹盤培土及防凍害

樹盤培土一般結(jié)合冬季施肥進(jìn)行，每年或隔年在楊梅樹冠底下加薄薄一層狼箕底下的黃泥土，增加地表溫濕度，增強(qiáng)根系吸收能力?；蛟跇浔P覆蓋10cm以上的柴草，使土壤能保溫保濕。為減輕冬季樹體受凍、樹皮開裂，對(duì)主干一級(jí)的主枝包稻草或涂白，涂白劑可用硫懸浮劑稀釋10倍加適量的石灰。楊梅凍害后樹勢較弱，可噴施0.2%磷酸二氫鉀液等葉面肥恢復(fù)樹勢。

三、大棚葡萄

1 封膜前

1.1 枝蔓管理

12月份未修剪的單膜棚1月上旬務(wù)必完成冬剪，幼樹以培養(yǎng)樹形為主，盛果期樹注意更新衰老的主、側(cè)蔓，防止結(jié)果部位外移，強(qiáng)樹輕剪，弱樹重剪，穩(wěn)定產(chǎn)量和樹勢；修剪后及時(shí)整理、綁縛枝條，使枝條均勻地固定在架面上。

1.2 肥水管理

葡萄覆膜前大棚內(nèi)進(jìn)行一次充分灌水，即澆好蓋膜水，提高土壤濕度，為催芽做好準(zhǔn)備；板結(jié)土壤需及時(shí)中耕，以保持土壤疏松；同時(shí)調(diào)試噴滴灌設(shè)備，修補(bǔ)松動(dòng)、破損棚架和拉絲等，為封膜做好準(zhǔn)備。

1.3 病蟲防治

對(duì)上年秋冬季沒來得及清園或清園不徹底的園區(qū)，將園中的雜草、枯枝、老翹皮、病葉、殘果以及殘留在鐵絲上綁縛新梢的塑料繩等，全部清除出園，焚燒亦或深埋。

2 催芽期

2.1 催芽時(shí)期與方法

根據(jù)葡萄生長特性及栽培模式，單膜覆蓋栽培一般在1月中下旬封膜，雙膜覆蓋栽培可在12月底至1月上旬封膜；封膜時(shí)先蓋頂膜，再封圍膜，切忌同時(shí)封閉，否則升溫過快會(huì)導(dǎo)致萌芽率低、花量少。扣棚后用20%石灰氮或朵美茲15～25倍液進(jìn)行涂芽破眠，但切不可涂頂芽，否則會(huì)導(dǎo)致下部芽萌發(fā)率低；藥劑處理后1周若枝條干燥需向枝條噴水一次，以促進(jìn)吸收。

2.2 棚內(nèi)溫、濕度管理

扣棚后要逐步升溫，第一周實(shí)行低溫管理，白天棚內(nèi)溫度控制在15～20℃，夜間棚溫5～10℃；扣棚后第2周，白天棚溫升到20～25℃，夜間保持10～15℃，之后白天棚內(nèi)溫度逐漸上升到25～32℃，當(dāng)催芽期棚內(nèi)溫度高于32℃時(shí)開始掀起裙膜進(jìn)行通風(fēng)降溫。土壤濕度自扣棚后，應(yīng)保持土壤相對(duì)持水量70%～80%；催芽期棚內(nèi)空氣濕度保持在90%以上。

2.3 肥水管理

此階段應(yīng)及時(shí)灌水，以保持土壤和棚內(nèi)空氣濕度，可全園灌中水一次，即灌萌芽水，以確保萌芽整齊。結(jié)合灌萌芽水在萌芽前15 d左右施催芽肥，催芽肥以速效肥為主，配合少量磷肥，一般施尿素10～15kg/667m2或高氮型全價(jià)肥15kg/667m2，若上年基肥施用過多催芽肥也可不施。

3 萌芽展葉期

3.1 溫、濕度控制

進(jìn)入萌芽期后，應(yīng)嚴(yán)格控制棚溫，適宜溫度為白天22～30℃，夜溫不低于10℃，棚溫高于32℃時(shí)及時(shí)通風(fēng)降溫；棚體長度超過40m的大棚在中午棚內(nèi)溫度過高時(shí)還需在棚體中部拉開部分頂膜（開天窗）加強(qiáng)散熱，以防熱害；低溫到來前，及早封閉大棚，并在棚外加蓋防寒物，或在棚內(nèi)采取熏煙、加熱等增溫措施。萌芽后棚內(nèi)濕度控制在70%左右為宜，棚內(nèi)濕度過大起霧時(shí)及時(shí)通風(fēng)排濕，防止新芽積水引起爛芽；新梢生長到2cm時(shí)候，全園覆蓋地膜，進(jìn)行土壤保濕、棚內(nèi)控濕，萌芽前期可防止?fàn)€芽發(fā)生，后期可減少灰霉病的發(fā)生。

3.2 肥水管理

萌芽后根據(jù)土壤墑情小水勤澆、薄肥勤施，切不可大水漫灌；新梢生長期需水量較大，土壤濕度宜控制在70%～80%，盡量避免土壤水分劇烈變化。新梢開始生長后根據(jù)長勢進(jìn)行根外追肥，長勢弱的可葉噴施0.2%磷酸二氫鉀、0.2%尿素以促進(jìn)枝蔓生長。

3.3 枝蔓管理

芽萌發(fā)至2～3片葉時(shí)，為節(jié)省營養(yǎng)要及時(shí)抹除結(jié)果母蔓上的副芽、弱芽和著生部位不當(dāng)?shù)难?，結(jié)果母枝平均每隔15～20cm留一芽，每條結(jié)果母枝留2～5個(gè)芽，缺枝多留、不缺枝少留，一個(gè)芽眼只留一條梢。對(duì)多年生蔓上的隱芽萌發(fā)的芽及地面發(fā)出的萌蘗枝，除因更新或補(bǔ)缺需要外，其它全部抹除。但早春低溫陰雨、倒春寒多發(fā)地區(qū)，為確保產(chǎn)量，也可在新梢長至4～5片葉時(shí)，視其花穗著生情況決定去留。有卷須發(fā)生應(yīng)及早去除，同時(shí)抹除細(xì)弱無花序的嫩梢和過密的梢，新梢長至30～40cm時(shí)要結(jié)合定梢及時(shí)綁縛以防風(fēng)折。

3.4 病蟲防治

葡萄絨球期（最好在絨球發(fā)綠后），對(duì)全園噴一次3～5波美度石硫合劑，壓低病蟲基數(shù)。此次噴藥要全面、徹底，樹上、地面、立柱、架桿、鐵絲都要噴遍。2～3葉期噴施80%必備800倍液、或10%苯醚甲環(huán)唑1500～2000倍液、或2.0%阿維菌素3000倍液、或10%高效氯氰菊酯2000倍液，防治黑痘病、白粉病、霜霉病及綠盲蝽等病蟲害。灰霉病發(fā)生嚴(yán)重的園塊，可加噴40%嘧霉胺1000倍液或用10%腐霉利煙霧劑300～400g/667m2；若枝干有蚧類和地衣苔蘚，應(yīng)噴射一次8～10倍的松堿合劑或松脂酸鈉100倍液，使用時(shí)要與石硫合劑間隔15d以上；對(duì)于上年病蟲害比較復(fù)雜的果園，加噴一次80%必備300～500倍液與機(jī)油（或柴油）乳劑200倍液的混合液。

10.13906/j.cnki.zjgj.1009～0584.2016.04.461

2017-11-04