巴山腹地“中茶108”新建茶園快速成園技術(shù)

袁家發(fā)

(四川省平昌縣茶果產(chǎn)業(yè)發(fā)展局)

楊子榮

(平昌縣江口鎮(zhèn)農(nóng)業(yè)服務(wù)站)

茍中俊

(平昌縣黑水鄉(xiāng)農(nóng)業(yè)服務(wù)站)

巴山腹地“中茶108”新建茶園快速成園技術(shù)

袁家發(fā)

(四川省平昌縣茶果產(chǎn)業(yè)發(fā)展局)

楊子榮

(平昌縣江口鎮(zhèn)農(nóng)業(yè)服務(wù)站)

茍中俊

(平昌縣黑水鄉(xiāng)農(nóng)業(yè)服務(wù)站)

中茶108是中國(guó)農(nóng)業(yè)科學(xué)院茶葉研究所用龍井43號(hào)為母體，對(duì)龍井43號(hào)的芽梢進(jìn)行輻射，誘導(dǎo)芽變，改變了芽梢中的DNA，從而選育而成的特早生新品種。相比龍井43號(hào)，中茶108有四大優(yōu)勢(shì)：一是可提早開采2～4d；二是炭疽病的抗性增強(qiáng)；三是芽的持嫩性有明顯改善；四是氨基酸含量更高。

該品種屬灌木型、中葉類、特早生種。葉片呈長(zhǎng)橢圓形，葉色綠，葉面微隆，葉身平，葉基楔形，葉脈7.3對(duì)，葉尖漸尖。樹勢(shì)半開張，分枝較密，一芽三葉百芽重5.5g，芽葉黃綠色，茸毛較少。

春茶一般在3月上中旬萌發(fā)，育芽力強(qiáng)，持嫩性好，抗旱性、抗寒性、抗病性均較強(qiáng)，尤抗炭疽病，產(chǎn)量高。制綠茶品質(zhì)優(yōu)，適制龍井、烘青等名優(yōu)綠茶，春茶一芽二葉干樣約含氨基酸4.4%，茶多酚23.9%，咖啡堿4.2%。

一、園地準(zhǔn)備

1.園地選擇

新建茶園選擇海拔1200m以下，交通方便，水源豐富，生態(tài)良好，土層深50cm以上，疏松肥沃，坡度25°以下，土壤pH值4.5～6.5之間的地帶。

2.園地開墾

（1）稻田土壤

規(guī)劃種植茶樹的稻田土壤，在上一年水稻收獲后，及時(shí)深溝深翻，種植小春作物；栽植當(dāng)年改種旱作大春作物，降低地下水位，土壤充分干燥，淋溶淀積物質(zhì)充分氧化、釋放，為茶樹生長(zhǎng)創(chuàng)造良好環(huán)境條件。一是開好溝。打好主背溝，開好廂邊溝，達(dá)到溝溝相通，內(nèi)高外低，排水通暢。主溝寬50cm，深50cm以上；背溝寬50cm，深40cm以上；廂溝寬30cm，深40cm；邊溝寬30cm，深40cm。二是調(diào)好形。根據(jù)稻田地勢(shì)，按照規(guī)范化、標(biāo)準(zhǔn)化建園要求，按照1.5m或其倍數(shù)調(diào)整好茶園栽植平臺(tái)，布局好園區(qū)水系、路系網(wǎng)絡(luò)。三是深翻土。稻田土壤翻耕深度在50cm以上，破壞犁底層，讓潴育層、淋溶層土壤充分暴露，使其沉淀物質(zhì)氧化還原，成為有效養(yǎng)分。四是熟化土。小春以種植油菜、蔬菜、胡豆為主，大春以玉米、蔬菜、豆類為主。

（2）緩坡地

15°以下緩坡地帶，深翻土壤50cm以上。根據(jù)地勢(shì)按1.5m或其倍數(shù)劃廂，理好背溝，打好排水溝。實(shí)現(xiàn)溝溝相通，內(nèi)高外低，排灌水暢通無阻。

（3）陡坡地帶

坡度在15°～25°之間地段，規(guī)劃好道路，打好排水溝，修筑梯地茶園；不規(guī)則的地段，采取沿等高線“大彎隨彎就勢(shì)，小彎切割取直”的原則進(jìn)行梯級(jí)整理。梯面寬1.5m或其倍數(shù)，盡可能做到等高或等寬，外高內(nèi)低，外埂內(nèi)溝，梯梯接路，溝溝相通，水系通暢，土壤深耕50cm。

3.施足基肥

將深翻整理好的園地，按150cm栽植行距開溝，溝寬50cm，深30cm左右的施肥溝，按畝施腐熟菜籽餅150～200kg或腐熟有機(jī)肥1000～1500kg，磷肥50kg混合后施入溝中，然后回填施肥溝，其上覆蓋耕作層土壤，使其高出地表5～10cm，等待栽植。

4.定點(diǎn)放線

移栽前備好4根150cm長(zhǎng)的細(xì)竹竿和2根細(xì)長(zhǎng)繩。大田大地首先觀察好朝向，按擬定的行距，一般垂直于田邊、路邊、溝渠邊，定點(diǎn)放線，掏溝栽植，溝深10～13cm；窄田彎地要求隨彎就勢(shì)，達(dá)到美觀，便于茶園管理、采摘、修剪、機(jī)械化作業(yè)。

二、移栽技術(shù)

1.栽植時(shí)間

9月下旬～11月上旬。

2.栽植規(guī)格

中茶108品種采取雙行單株栽植，大行距120cm，小行距30cm，株距20cm，畝植茶苗4500株左右。

3.苗木處理

茶苗運(yùn)回后，立即選苗，分一級(jí)、二級(jí)苗栽植，二級(jí)以下弱苗另行假植；在2d內(nèi)不能及時(shí)栽植下去的茶苗,茶苗運(yùn)回后，及時(shí)卸車，選擇陰涼背風(fēng)地方，或就地搭建遮蔭棚，將茶苗豎直放置，并用水澆透，保證茶苗充分吸水、新鮮。

4.茶苗移栽

栽植時(shí)間選擇在陰天或晴天的早晚進(jìn)行。在同一塊地選擇大小規(guī)格一致同類同品種的茶苗，左手持茶苗，按株距20cm每窩1株扶正茶苗置于窩中，讓茶苗根系保持原來自然姿態(tài)；然后右手緩緩填入細(xì)土，根系覆到一半后，把茶苗輕輕向上稍提升，讓茶苗根系自然舒展；栽植深度以土壤高出茶苗泥門3cm左右為宜；深度確定后，邊覆土邊壓緊，使根系與土壤緊密接觸，層層壓實(shí)，防止上緊下松，達(dá)到“手提葉斷”而“茶苗不起”為宜。使其達(dá)到茶苗端正，根系舒展，土根緊密。

三、栽后管理

1.保苗

一是管水。栽后及時(shí)灌足定根水，使根部土壤完全濕潤(rùn)為止，一般栽后1周內(nèi)灌水3次。然后根據(jù)土壤濕度、溫度，看苗澆水，直至成活長(zhǎng)出新根為止。二是覆蓋。栽植后在茶樹小行內(nèi)用作物秸桿或雜草覆蓋茶行保濕、防凍，覆蓋厚度5～10cm，畝用量1000～1500kg。

2.修剪

栽植完成后及時(shí)進(jìn)行離地15～20cm的第一次定干修剪，剪去主干頂梢，不剪分枝。無葉片的亮腳苗，留在次年春季修剪。第二次定型修剪在第一次剪口向上提高15～20cm，時(shí)間為第二年春茶后，定好一級(jí)骨干枝，促進(jìn)分枝，擴(kuò)大樹冠，增加茶芽密度。第三次定型修剪在第二次剪口上再提高15～20cm，時(shí)間在定植第三年5月（春茶嫩采名優(yōu)茶20d后）進(jìn)行，培養(yǎng)好二級(jí)骨干枝，在夏秋茶季視生產(chǎn)情況進(jìn)行打頂養(yǎng)蓬。

三次定型修剪后已具有堅(jiān)強(qiáng)的骨架，第4年春茶采摘結(jié)束后，在上年剪口上再提高5～10cm進(jìn)行生產(chǎn)枝整形修剪，培養(yǎng)蓬面。經(jīng)過3足年培育基本形成豐產(chǎn)茶園的樹冠。2016年9月在云臺(tái)鎮(zhèn)龍尾村調(diào)查：樹高為60～70cm；茶蓬寬達(dá)130～135cm；主干明顯，一、二級(jí)骨干枝粗壯且分布均勻，生產(chǎn)枝健壯而茂密；葉層厚度達(dá)10～15cm。

3.補(bǔ)苗

栽植后第二年早春2～3月或秋季9～10月，用同齡同類同品種茶苗對(duì)缺窩斷行進(jìn)行帶土補(bǔ)植。

4.土壤培肥

一是合理間作。茶蓬覆蓋率較低時(shí)，在空行內(nèi)間作矮稈作物（如花生、蔬菜等）或三葉草；杜絕高桿、藤蔓性、茄果類作物。二是茶園施肥。幼齡茶園施肥實(shí)行“少量多次，有機(jī)無機(jī)結(jié)合”施肥法。

5.病蟲防治

采取“預(yù)防為主、防治結(jié)合”的方針防治茶園病蟲害。不影響經(jīng)濟(jì)產(chǎn)量，達(dá)不到防治指標(biāo)時(shí)，病蟲害可不防治；影響經(jīng)濟(jì)產(chǎn)量的病蟲害，防治方法上實(shí)行“農(nóng)藝措施+物理防治（色板、誘蟲燈）+生物農(nóng)藥（病毒、BT、白僵菌）+植物源農(nóng)藥（苦參堿）+礦物源農(nóng)藥（礦物油、石硫合劑、波爾多液）”綜合防治方法消除為害。

四、茶園秋冬管理

1.施好越冬肥

越冬肥在10月中下旬至11月初，氣溫15℃左右時(shí)進(jìn)行。

一足齡茶樹離茶樹15～20cm靠大行開15～20cm深的施肥溝，畝用腐熟油枯150kg或腐熟農(nóng)家肥1000kg，施后蓋土；

二足齡或蓬面覆蓋度低于60%的茶園沿茶蓬邊沿開溝施腐熟油枯200kg/畝或腐熟農(nóng)家肥1000kg/畝，施后覆土；

三足齡或蓬面覆蓋度超過70%以上的茶園在茶行正中開溝施腐熟油枯300kg或腐熟農(nóng)家肥2000kg，施后蓋土。

2.改良土壤

一是結(jié)合施肥進(jìn)行大行土壤翻耕，中耕深度在15～20cm；二是一、二足齡茶園合理間作蔬菜、蠶豆和土豆等，保持田間土壤疏松和肥力增加；三是小行中及茶樹兩側(cè)用作物秸稈進(jìn)行覆蓋。

3.冬季封園

11月中下旬，茶園全面管理，及時(shí)用0.5～1%石硫合劑或礦物油對(duì)茶樹體、茶園內(nèi)土壤及茶園周邊空閑處10m內(nèi)噴施第1次；若森林茶園隔15～20d再用半量式波爾多液200倍液對(duì)茶園及茶園周圍10m內(nèi)的林地全面噴施，達(dá)到完全封園處理，以減輕次年病蟲發(fā)生指數(shù)。