“種子生物學(xué)”教學(xué)課程改革、建設(shè)與實(shí)踐
——以甘肅農(nóng)業(yè)大學(xué)為例

彭云玲

(甘肅省作物遺傳改良與種質(zhì)創(chuàng)新重點(diǎn)實(shí)驗(yàn)室 甘肅農(nóng)業(yè)大學(xué)農(nóng)學(xué)院，甘肅 蘭州 730070)

“種子生物學(xué)”教學(xué)課程改革、建設(shè)與實(shí)踐
——以甘肅農(nóng)業(yè)大學(xué)為例

彭云玲

(甘肅省作物遺傳改良與種質(zhì)創(chuàng)新重點(diǎn)實(shí)驗(yàn)室 甘肅農(nóng)業(yè)大學(xué)農(nóng)學(xué)院，甘肅 蘭州 730070)

以培養(yǎng)學(xué)生創(chuàng)新和探索能力為基本點(diǎn)，從完善教材體系，加強(qiáng)教師隊(duì)伍建設(shè)，豐富教學(xué)內(nèi)容，改進(jìn)教學(xué)模式，加強(qiáng)實(shí)踐教學(xué)，改善課程考核綜合評(píng)定方式等方面闡述了甘肅農(nóng)業(yè)大學(xué)種子科學(xué)與工程專(zhuān)業(yè)“種子生物學(xué)”課程改革、建設(shè)的思路和途徑。通過(guò)課程建設(shè)與改革，不僅改善了學(xué)生學(xué)習(xí)的積極性、主動(dòng)性，增強(qiáng)了學(xué)生分析問(wèn)題、解決問(wèn)題的能力和實(shí)踐創(chuàng)新能力，而且也提高了教師的教學(xué)能力，使“教”與“學(xué)”達(dá)到了雙贏。

種子生物學(xué)；課程建設(shè)；教學(xué)改革

“種子生物學(xué)”是高等農(nóng)林院校種子科學(xué)與工程專(zhuān)業(yè)重要的課程，是一門(mén)基礎(chǔ)理論課。該課程研究農(nóng)作物種子的特征特性、生理功能和生命活動(dòng)規(guī)律，主要內(nèi)容包括種子的形態(tài)特征、種子化學(xué)成分、種子生理生化、種子成熟、種子休眠、種子發(fā)芽、種子壽命和種子活力等。它的任務(wù)是為學(xué)生進(jìn)一步學(xué)習(xí)種子學(xué)科的其它專(zhuān)業(yè)課程，以及從事農(nóng)業(yè)科研、種子質(zhì)量檢測(cè)、種子貿(mào)易、農(nóng)業(yè)技術(shù)推廣以及教學(xué)、生產(chǎn)、開(kāi)發(fā)等方面的工作建立牢固的種子學(xué)基礎(chǔ)。人才培養(yǎng)目標(biāo)是通過(guò)產(chǎn)學(xué)結(jié)合、課內(nèi)課外結(jié)合、校內(nèi)校外結(jié)合，最終使學(xué)生理解和掌握扎實(shí)的專(zhuān)業(yè)知識(shí)和專(zhuān)業(yè)技能，培養(yǎng)學(xué)生過(guò)硬的專(zhuān)業(yè)素質(zhì)。

國(guó)外在20世紀(jì)70年代初就出版了《Seed Biology》[1],我國(guó)于1958年率先在浙江農(nóng)學(xué)院(現(xiàn)在的浙江大學(xué))開(kāi)始設(shè)立種子科學(xué)方面的教學(xué)和科研工作，隨后很多農(nóng)業(yè)院校都開(kāi)設(shè)了種子科學(xué)方面的課程。2006-2011年，甘肅農(nóng)業(yè)大學(xué)種子科學(xué)與工程專(zhuān)業(yè)開(kāi)始招生并開(kāi)設(shè)了“種子生物學(xué)”課程，總學(xué)時(shí)為32學(xué)時(shí)，2學(xué)分。2011年以后，總學(xué)時(shí)調(diào)整為40學(xué)時(shí)，2.5學(xué)分。通過(guò)調(diào)整加強(qiáng)了種子的化學(xué)成分、種子的形成發(fā)育與成熟、種子休眠和種子萌發(fā)等部分的內(nèi)容，同時(shí)結(jié)合西部及甘肅省作物種子特點(diǎn)，把理論與實(shí)踐有機(jī)結(jié)合起來(lái)，取得良好教學(xué)效果。

課程建設(shè)是教學(xué)基本建設(shè)的關(guān)鍵環(huán)節(jié)，旨在推進(jìn)教育創(chuàng)新，深化教學(xué)改革，為學(xué)生提供優(yōu)質(zhì)的教學(xué)資源，提高教學(xué)質(zhì)量。甘肅農(nóng)業(yè)大學(xué)高度重視課程建設(shè)工作，堅(jiān)持以精品課程建設(shè)為龍頭，以改革課程體系和整合教學(xué)內(nèi)容為重點(diǎn)，逐步形成了“校級(jí)重點(diǎn)課程→校級(jí)精品課程→省級(jí)精品課程→國(guó)家級(jí)精品課程”的課程建設(shè)體系?！胺N子生物學(xué)”目前是校級(jí)重點(diǎn)課程，在課程教學(xué)中堅(jiān)持以現(xiàn)代教育理念為指導(dǎo),以培養(yǎng)高素質(zhì)、復(fù)合型、創(chuàng)新型和研究型的高級(jí)專(zhuān)業(yè)專(zhuān)門(mén)人才為宗旨。我們從教學(xué)內(nèi)容、教材和教學(xué)手段等方面開(kāi)始進(jìn)行了系統(tǒng)的建設(shè)與改革，建立了相應(yīng)的課程建設(shè)目標(biāo)和體系，使其正一步一步朝著精品課程的方向邁進(jìn)。本文以甘肅農(nóng)業(yè)大學(xué)種子科學(xué)與工程專(zhuān)業(yè)“種子生物學(xué)”為例，分析和闡述教學(xué)課程改革、建設(shè)和實(shí)踐的思路和途徑，以期為同行今后的教學(xué)工作提供參考與借鑒。

1 提高專(zhuān)業(yè)教師水平，建設(shè)高水平師資隊(duì)伍

課程建設(shè)的關(guān)鍵是教師[2]。一流的教師隊(duì)伍方能培養(yǎng)一流的人才，提高教學(xué)質(zhì)量的主體是教師。因此，注重教師隊(duì)伍的建設(shè)應(yīng)該是精品課程建設(shè)中的重點(diǎn)之一[3]。近年來(lái)，新知識(shí)、新思想正發(fā)生較快的變化，任課教師必須樹(shù)立正確的教學(xué)科研觀，加強(qiáng)自身業(yè)務(wù)知識(shí)的學(xué)習(xí)，及時(shí)、全面、詳細(xì)、深入地獲取新知識(shí)，不斷提高自己的教學(xué)水平[4]，讓學(xué)生熟練掌握專(zhuān)業(yè)基礎(chǔ)知識(shí)的同時(shí)，適度了解學(xué)科領(lǐng)域前沿的發(fā)展動(dòng)態(tài)。為達(dá)到此目的，我們建立了完善的師資隊(duì)伍。第一，充分發(fā)揮教授的學(xué)術(shù)帶頭作用。各學(xué)院做好學(xué)科、學(xué)術(shù)帶頭人的遴選和培養(yǎng)工作，遴選有能力有實(shí)力的教授擔(dān)任主講教師，充分發(fā)揮學(xué)術(shù)造詣功底深厚、教學(xué)經(jīng)驗(yàn)豐富的教授的傳幫帶作用，將老教授的作用與中青年教師的培養(yǎng)相結(jié)合，形成“一幫一、一帶多、多幫一、多帶多”局面。第二，重視教師梯隊(duì)建設(shè)，注重教師梯隊(duì)的學(xué)歷層次、年齡結(jié)構(gòu)分布，培養(yǎng)能夠擔(dān)任精品課程教學(xué)的后續(xù)師資隊(duì)伍，造就大批教學(xué)名師梯隊(duì)，實(shí)現(xiàn)優(yōu)質(zhì)課程教學(xué)的接力。第三，注重青年教師培養(yǎng)。一方面，課程組實(shí)行青年教師導(dǎo)師制，由教學(xué)經(jīng)驗(yàn)豐富的教授擔(dān)任青年教師的指導(dǎo)教師，作為學(xué)習(xí)和生活的顧問(wèn)；青年教師在正式講授理論課前要通過(guò)試講，教學(xué)小組全體教師參加聽(tīng)課，課后對(duì)試講教師進(jìn)行評(píng)論，以揚(yáng)長(zhǎng)避短；實(shí)行定期和不定期聽(tīng)課制度，及時(shí)發(fā)現(xiàn)問(wèn)題，解決問(wèn)題，幫助青年教師提升專(zhuān)業(yè)水平和專(zhuān)業(yè)技能。另一方面，鼓勵(lì)年輕教師不斷深造，不斷更新知識(shí)結(jié)構(gòu)、及時(shí)掌握學(xué)科發(fā)展的最新學(xué)術(shù)動(dòng)態(tài)。同時(shí)，注意教學(xué)經(jīng)驗(yàn)和方法的交流，不斷提高年輕教師的教學(xué)水平，解決了本科教學(xué)中教學(xué)梯隊(duì)的培養(yǎng)和建設(shè)問(wèn)題。第四，在科研方面加強(qiáng)對(duì)青年教師的科研能力全面訓(xùn)練，培養(yǎng)其具有獨(dú)立承擔(dān)科研課題的能力，并將最新科研成果及時(shí)注入到教學(xué)中，通過(guò)科學(xué)研究促進(jìn)教學(xué)質(zhì)量的提高。第五，加強(qiáng)高等教育國(guó)際國(guó)內(nèi)交流與合作，實(shí)施“迎進(jìn)來(lái)，送出去”方略。為提高教學(xué)水平及質(zhì)量，學(xué)校一方面邀請(qǐng)國(guó)內(nèi)外著名的專(zhuān)家、學(xué)者來(lái)我校講學(xué)或聘為客座教授、兼職教授及專(zhuān)職教授，另一方面有計(jì)劃地選派大批中青年教師到國(guó)內(nèi)外知名高校培訓(xùn)或科研合作，及時(shí)更新知識(shí)體系，掌握學(xué)科前沿知識(shí)。第六，加強(qiáng)校內(nèi)試講、聽(tīng)課監(jiān)控及反饋機(jī)制。通過(guò)講座、理論學(xué)習(xí)、觀摩聽(tīng)課和經(jīng)驗(yàn)交流等方式，從教育思想、教學(xué)方法、教學(xué)能力等各方面對(duì)新教師進(jìn)行全方位培訓(xùn)，并運(yùn)行多元化教學(xué)評(píng)價(jià)系統(tǒng)，建立健全了教學(xué)質(zhì)量的多維監(jiān)控機(jī)制。

通過(guò)師資隊(duì)伍建設(shè)，目前“種子生物學(xué)”課程教學(xué)隊(duì)伍由7人組成，其中教授2人(博士學(xué)位)，副教授4人(博士學(xué)位)，講師1人；年齡結(jié)構(gòu)上，40歲以上3人，30～35歲4人；從不同學(xué)校或科研單位取得相同(或相近)學(xué)歷(或?qū)W位)人員比例為55%，其中1人獲得德國(guó)波恩大學(xué)博士學(xué)位。目前，已建成一支知識(shí)結(jié)構(gòu)和年齡結(jié)構(gòu)合理、人員穩(wěn)定、教學(xué)水平高的教學(xué)梯隊(duì)。師資與學(xué)生的配置合理，本科教學(xué)中，師生比約為1∶20。同時(shí)，多數(shù)教師既擔(dān)任教學(xué)任務(wù)又有科研任務(wù)，具有豐富的教學(xué)和科研實(shí)踐工作經(jīng)驗(yàn)。

2 教材建設(shè)及課程內(nèi)容優(yōu)化

2.1 教材的使用和建設(shè)

課程建設(shè)過(guò)程中，為了緊跟農(nóng)業(yè)科學(xué)技術(shù)的發(fā)展，適應(yīng)加強(qiáng)學(xué)生素質(zhì)和能力培養(yǎng)的要求，本課程教材使用胡晉[5]主編的“十一五”國(guó)家級(jí)規(guī)劃教材《種子生物學(xué)》，由高等教育出版社2006年5月出版。該教材吸收了國(guó)內(nèi)外種子生物學(xué)的基礎(chǔ)理論和最新研究進(jìn)展，既有較強(qiáng)的理論性，又能密切聯(lián)系實(shí)際，深入淺出地介紹種子生物學(xué)的基本原理及其應(yīng)用，并系統(tǒng)介紹了一些新的理論和分析方法。該教材加強(qiáng)了種子發(fā)育和成熟、種子休眠與調(diào)控、種子萌發(fā)、種子活力和種子壽命等章節(jié)，增大了信息量。另外，還緊密結(jié)合本學(xué)科相關(guān)領(lǐng)域的最新發(fā)展，增加種子新技術(shù)，包括種子引發(fā)、種子超干貯藏、種子超低溫貯藏和人工種子，做到了將基礎(chǔ)理論知識(shí)與最新的研究進(jìn)展相結(jié)合，使教學(xué)內(nèi)容更具有先進(jìn)性和實(shí)用性，使學(xué)生在基礎(chǔ)理論知識(shí)和該學(xué)科的研究進(jìn)展兩個(gè)不同層次上對(duì)種子生物學(xué)有較為完整和深入的認(rèn)識(shí)，更好地了解和掌握國(guó)內(nèi)外種子生物學(xué)發(fā)展的現(xiàn)狀和趨勢(shì)，在更廣闊和更深層次上掌握種子生物學(xué)知識(shí)，達(dá)到了拓寬學(xué)生知識(shí)面，開(kāi)闊視野的教學(xué)目的。將胡晉主編出版的“面向21世紀(jì)課程教材”《種子貯藏加工》、《種子檢驗(yàn)原理和技術(shù)》、《種子加工原理和技術(shù)》和《種子貯藏原理和技術(shù)》作為本課程的輔助教材，以利于學(xué)生更好地理解和掌握學(xué)科前沿。

2.2 優(yōu)化課程體系，突出教學(xué)重點(diǎn)

為適應(yīng)種子科學(xué)的發(fā)展，滿(mǎn)足社會(huì)對(duì)具有扎實(shí)種子科學(xué)理論和熟練操作技能人才的需要，構(gòu)建基礎(chǔ)理論和基本技能相結(jié)合的教學(xué)體系，在該課程教學(xué)過(guò)程中，圍繞種子生物學(xué)課程特點(diǎn)，我們將胡晉主編的《種子生物學(xué)》定為教學(xué)用書(shū)，同時(shí)以幾位學(xué)者編寫(xiě)的教材為參考進(jìn)行教案的編寫(xiě)。例如高榮岐和張春慶[6]主編的《種子生物學(xué)》、Fenner&Thompson主編的《The Ecology of Seeds》[7]、宋松泉等主編的《種子生物學(xué)》[8]、紀(jì)瑛和胡虹文主編的《種子生物學(xué)》[9]。

“種子生物學(xué)”課程既是基礎(chǔ)理論課程，又是應(yīng)用技術(shù)課程，不僅要使學(xué)生掌握種子形態(tài)、結(jié)構(gòu)及功能形成、變化規(guī)律及調(diào)控機(jī)理的基礎(chǔ)知識(shí)，還要使學(xué)生了解種子生產(chǎn)、加工、貯藏等方面的理論與基本操作知識(shí)。種子科學(xué)與工程專(zhuān)業(yè)所設(shè)課程間有重復(fù)章節(jié)，因此在教學(xué)過(guò)程中，圍繞教學(xué)目標(biāo)和教學(xué)實(shí)際情況，適時(shí)、靈活地對(duì)教學(xué)大綱進(jìn)行合理調(diào)整，對(duì)各章節(jié)內(nèi)容的講授做側(cè)重選擇及適當(dāng)?shù)难a(bǔ)充或刪除，提高課程講授效果。如該課程中的第九章(種子加工處理生物學(xué)基礎(chǔ))和第十章(種子貯藏生物學(xué)基礎(chǔ))內(nèi)容與“種子貯藏與加工”課程中的內(nèi)容有重復(fù)，因此，我們對(duì)其進(jìn)行了刪除，將其放入“種子貯藏與加工”課程中詳細(xì)講授。

另外，我們根據(jù)需要對(duì)部分章節(jié)的內(nèi)容進(jìn)行了補(bǔ)充，如“種子形成發(fā)育和成熟”一章增加了“胚挽救”內(nèi)容。我們還將“種子生態(tài)”一章引入課程內(nèi)容中(表1)。經(jīng)過(guò)優(yōu)化、整合后的種子生物學(xué)課程理論總學(xué)時(shí)為40學(xué)時(shí)，2.5學(xué)分，課程教學(xué)內(nèi)容顯得更系統(tǒng)、全面，并且避免了與其它專(zhuān)業(yè)課程教學(xué)內(nèi)容的重復(fù)。

在課程講授過(guò)程中始終抓住“種子生命活動(dòng)規(guī)律”這條主線，將種子形態(tài)學(xué)、種子生理學(xué)、種子發(fā)育學(xué)、種子生態(tài)學(xué)、種子生物工程等相關(guān)學(xué)科融會(huì)貫通；從種子形態(tài)、發(fā)育、成熟、休眠、壽命、萌發(fā)、生態(tài)等幾方面講授，同時(shí)與種子生理、生化、遺傳表達(dá)等分子生物學(xué)有機(jī)結(jié)合，對(duì)種子這一生命體進(jìn)行系統(tǒng)的研究論述。在授課過(guò)程中突出種子生理代謝與基因表達(dá)，提出與生產(chǎn)密切相關(guān)的一些問(wèn)題貫穿于教學(xué)實(shí)踐。

表1 種子生物學(xué)課程教學(xué)內(nèi)容及學(xué)時(shí)分配Table 1 The main contents of course and class hours in Seed Biology course

通過(guò)教材建設(shè)和課程內(nèi)容優(yōu)化，打破了對(duì)固定教材的過(guò)分依賴(lài)，使教科書(shū)與大量的指導(dǎo)閱讀材料系統(tǒng)地結(jié)合起來(lái)，大大擴(kuò)充了學(xué)生的視野，改變了學(xué)習(xí)過(guò)程中知識(shí)量過(guò)少、知識(shí)面過(guò)窄的狀況，以利于學(xué)生更好地了解學(xué)科領(lǐng)域的發(fā)展動(dòng)態(tài)。

3 教學(xué)方法建設(shè)和改革

3.1 多媒體自主教學(xué)模式在“種子生物學(xué)”課程教學(xué)中的實(shí)踐

多媒體技術(shù)是傳統(tǒng)教學(xué)方法的一種有效補(bǔ)充，可以在有限的時(shí)間內(nèi)傳遞更多的信息。在教學(xué)過(guò)程中，充分利用多媒體的優(yōu)點(diǎn)，把以文字表達(dá)感到單調(diào)枯燥的內(nèi)容用大量高質(zhì)量的實(shí)物圖片生動(dòng)、直觀、形象地將教學(xué)中的重點(diǎn)和難點(diǎn)內(nèi)容表達(dá)出來(lái)，提高了教學(xué)效率和教學(xué)質(zhì)量[10-11]。在課件制作中，還注重不斷改進(jìn)課件內(nèi)容，補(bǔ)充新概念和新理論，并較多地運(yùn)用動(dòng)畫(huà)、錄像和實(shí)物圖片演示來(lái)闡釋課程中的難點(diǎn)和要點(diǎn)，在教學(xué)中獲得良好效果。如在講解“種子萌發(fā)的生理生化變化”這一節(jié)時(shí)，種子萌發(fā)過(guò)程中的物質(zhì)代謝和能量代謝比較抽象難講解，我們通過(guò)相關(guān)圖片和動(dòng)畫(huà)展示“種子萌發(fā)過(guò)程中貯藏物質(zhì)分解、轉(zhuǎn)化和利用”以及“萌發(fā)過(guò)程中的呼吸作用和能量代謝過(guò)程”，從而使學(xué)生輕松掌握了種子萌發(fā)過(guò)程及生理生化變化等內(nèi)容。在講解長(zhǎng)命種子和短命種子這一部分內(nèi)容時(shí)，利用課件呈現(xiàn)少見(jiàn)的長(zhǎng)命種子古蓮子(Nelumbonucifera)和世界上最長(zhǎng)命的北極的羽扇豆(Lupinusmicranthus)種子以及短命種子楊樹(shù)(Populusalba)和柳樹(shù)(Salixspp.)的種子[5]。通過(guò)多媒體教學(xué)，使學(xué)生增加感性認(rèn)識(shí)，增強(qiáng)和豐富了學(xué)生正確理解本課程的能力，使教學(xué)信息直接、形象、具體、有序和深入的展現(xiàn)在學(xué)生面前，給學(xué)生以動(dòng)態(tài)、直觀的感受。

同時(shí)，我們將多媒體教學(xué)與自主講課結(jié)合起來(lái)，通過(guò)讓學(xué)生制作多媒體課件、課堂講解等環(huán)節(jié)，使其參與到課程教學(xué)的編排中去，這樣不僅可以增強(qiáng)學(xué)生自主創(chuàng)新、邏輯思維等方面的能力，而且可以改善課堂氛圍，激發(fā)學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣。教師對(duì)課程講解一部分后，由教師將班上學(xué)生分組，并推選組長(zhǎng)，每組根據(jù)實(shí)際情況選擇講解內(nèi)容后，查閱資料制作多媒體課件，進(jìn)行課堂講解。比如“種子萌發(fā)”一章，我們實(shí)際安排6學(xué)時(shí)，老師會(huì)講解5學(xué)時(shí)，剩下1學(xué)時(shí)，由學(xué)生(分組好以后，大家推選的組長(zhǎng))根據(jù)實(shí)際情況選擇講解內(nèi)容并查閱資料制作多媒體課件講解5分鐘，而后授課老師進(jìn)行點(diǎn)評(píng)，同學(xué)們提問(wèn)、討論、打分，計(jì)入平時(shí)成績(jī)中。通過(guò)該方法的實(shí)施，不僅課堂狀態(tài)發(fā)生了明顯變化，而且激發(fā)了學(xué)生獨(dú)立思考、自主創(chuàng)新的能力，達(dá)到了很好的教學(xué)效果。

3.2 改進(jìn)教學(xué)方法，調(diào)動(dòng)學(xué)生學(xué)習(xí)積極性

學(xué)生是教育的主體，只有激發(fā)學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣，才能調(diào)動(dòng)學(xué)生學(xué)習(xí)的積極性和主動(dòng)性[12]。在“種子生物學(xué)”教學(xué)過(guò)程中，我們嘗試改變傳統(tǒng)的教學(xué)方式方法，把教學(xué)看成師生雙邊活動(dòng)，在教學(xué)中堅(jiān)持“教為主導(dǎo)，學(xué)為主體”的原則，少一些“注入式”，多一些“啟發(fā)式”，引導(dǎo)學(xué)生帶著問(wèn)題去自己思考、查詢(xún)相關(guān)文獻(xiàn)，探索主動(dòng)、自主的學(xué)習(xí)模式。

3.2.1 課堂上將討論式、提問(wèn)式和啟發(fā)式教學(xué)方法相結(jié)合 在課程學(xué)習(xí)過(guò)程中，設(shè)置學(xué)生討論課，給學(xué)生創(chuàng)造表達(dá)的機(jī)會(huì)，增強(qiáng)學(xué)生分析問(wèn)題和解決問(wèn)題的能力。為此，在課堂教學(xué)中以講重點(diǎn)、講難點(diǎn)、講新進(jìn)展為主，部分教學(xué)內(nèi)容進(jìn)行師生互動(dòng)。例如，在課堂講授過(guò)程中我們會(huì)通過(guò)提問(wèn)的方式引發(fā)同學(xué)們的思考。我們會(huì)問(wèn)學(xué)生“種子的本質(zhì)是什么？有些種子何以會(huì)有幾十甚至幾百、幾千年的休眠期？許多種子為何能適應(yīng)超干貯藏，而在超干狀態(tài)下能忍受極度的高溫和低溫？”。更進(jìn)一步我們提問(wèn)“為什么現(xiàn)在很多植物就沒(méi)有像古蓮子和羽扇豆那么長(zhǎng)的休眠期呢？我們能否通過(guò)基因?qū)氲姆椒ǐ@得長(zhǎng)命種子呢？”。另外，我們?cè)诮虒W(xué)過(guò)程中給學(xué)生發(fā)表自己觀點(diǎn)和意見(jiàn)的機(jī)會(huì)。在課程講授一部分后要求學(xué)生根據(jù)所學(xué)內(nèi)容查閱資料選擇與該課程相關(guān)的主題寫(xiě)一篇課程論文；除此之外，我們還讓他們選擇感興趣的內(nèi)容制作多媒體課件，登臺(tái)講解，發(fā)表自己的見(jiàn)解，同時(shí)鼓勵(lì)學(xué)生相互提問(wèn)、討論。通過(guò)這一方式，提高了學(xué)生自主學(xué)習(xí)的能力，使其由知識(shí)的被動(dòng)接受者變?yōu)閷W(xué)習(xí)的研究者。

3.2.2 采用案例教學(xué)法 案例教學(xué)法是一種以案例為基礎(chǔ)的教學(xué)方法，是培養(yǎng)學(xué)生實(shí)踐能力中較經(jīng)典的方法[13]。例如，在講解“種子休眠及其調(diào)控”時(shí)，我們分析小麥(Triticumaestivum)與芹菜(Celerycoriandrumsativum)種子放在一起，小麥種子發(fā)芽受到抑制，不發(fā)芽或者延遲發(fā)芽；將馬鈴薯(Solanumtuberosum)和大蒜(Alliumsativum)放在一起貯藏，馬鈴薯發(fā)芽會(huì)受到抑制，從而引出“有些發(fā)芽抑制物質(zhì)沒(méi)有專(zhuān)一性”的課程內(nèi)容。又如，在講解“種子化學(xué)成分”一章內(nèi)容時(shí)，我們分析馬鈴薯發(fā)芽或者變綠后不能食用或者食用后有不適反應(yīng)時(shí)，引出這是由于馬鈴薯的內(nèi)源性毒物茄堿造成的，從而讓學(xué)生對(duì)種子的“內(nèi)源性毒物”有直觀的認(rèn)識(shí)。“種子生物學(xué)”與農(nóng)業(yè)生產(chǎn)聯(lián)系非常密切，所以在教學(xué)課程中要注重聯(lián)系實(shí)際生活，使學(xué)生能更快更容易地掌握課程內(nèi)容，從而收到事半功倍的效果。

3.2.3 理論教學(xué)和實(shí)踐教學(xué)相結(jié)合 一門(mén)課程要稱(chēng)得上“精品”，首要條件是具備科學(xué)性、先進(jìn)性、創(chuàng)新性和導(dǎo)向性的特征[2,14]。在“種子生物學(xué)”教學(xué)上，結(jié)合生產(chǎn)實(shí)際，實(shí)地參觀種子檢驗(yàn)站、種子加工廠、種子低溫庫(kù)和常溫庫(kù)，使學(xué)生既掌握扎實(shí)的理論知識(shí)，又掌握熟練的實(shí)踐技能，提高學(xué)生的理論和實(shí)際結(jié)合能力。在授課過(guò)程中，穿插一些生產(chǎn)、科研、社會(huì)實(shí)踐中遇到的有趣現(xiàn)象或問(wèn)題，以引發(fā)學(xué)生的思考；同時(shí)，注重國(guó)際國(guó)內(nèi)新資料、新技術(shù)的摻入，特別是結(jié)合自己的科研體驗(yàn)，把能體現(xiàn)當(dāng)代學(xué)科發(fā)展特征、多學(xué)科間的知識(shí)交叉與滲透恰當(dāng)?shù)胤从车浇虒W(xué)內(nèi)容中去，使學(xué)生能及時(shí)了解到學(xué)科發(fā)展的最新動(dòng)態(tài)，為其探索新事物、培養(yǎng)獨(dú)立思考和創(chuàng)新能力奠定基礎(chǔ)。

3.2.4 提供教學(xué)參考書(shū) 為了提高學(xué)生主動(dòng)學(xué)習(xí)的能力，我們?cè)诮虒W(xué)中為學(xué)生提供20多本中英文參考資料，包括《種子健康測(cè)定原理和技術(shù)》、《雜交水稻種子工程學(xué)》、《現(xiàn)代種子經(jīng)營(yíng)和管理》等，同時(shí)提供了與種子科學(xué)有關(guān)的國(guó)內(nèi)外相關(guān)刊物，如《Seed Science Research》、《Seed Science and Technology》和網(wǎng)站，這些學(xué)習(xí)資料在學(xué)校圖書(shū)館可以借閱或上網(wǎng)閱讀。學(xué)生反映這些參考資料能夠更好地幫助他們學(xué)習(xí)和理解種子生物學(xué)課程知識(shí)，拓寬視野，有利于培養(yǎng)學(xué)生的創(chuàng)新靈感。

通過(guò)這些教學(xué)模式的改革，讓學(xué)生積極參與思考與探究，培養(yǎng)學(xué)生獨(dú)立思考、探索新事物和創(chuàng)新的能力，提高了學(xué)生自主學(xué)習(xí)的能力，使其由知識(shí)的被動(dòng)接受者變?yōu)閷W(xué)習(xí)的研究者。

3.3 加強(qiáng)實(shí)踐教學(xué)環(huán)節(jié)，鼓勵(lì)學(xué)生參與科研項(xiàng)目

實(shí)踐教學(xué)是提高本科生的綜合素質(zhì)和創(chuàng)新精神的重要環(huán)節(jié)[15-16]。因此，為達(dá)到提高大學(xué)生實(shí)踐能力和創(chuàng)新思維能力的目的，改善重理論、輕實(shí)踐，理論課時(shí)偏重，實(shí)踐、實(shí)習(xí)學(xué)時(shí)偏少的現(xiàn)象，我們?cè)谧⒅卣n堂教學(xué)的基礎(chǔ)上，增加實(shí)踐教學(xué)內(nèi)容。

首先,在實(shí)驗(yàn)教學(xué)過(guò)程中，為了優(yōu)化種子生物學(xué)相關(guān)實(shí)驗(yàn)內(nèi)容，將種子學(xué)、種子生物學(xué)、種子生產(chǎn)學(xué)、種子檢驗(yàn)學(xué)的實(shí)驗(yàn)內(nèi)容整合在一起進(jìn)行實(shí)驗(yàn)教學(xué)，加大驗(yàn)證型實(shí)驗(yàn)比重，突出種子生理代謝,種子休眠調(diào)控、種子抗逆性、衰老測(cè)定等, 其中“種子生物學(xué)”的實(shí)驗(yàn)學(xué)時(shí)分配為17學(xué)時(shí)(表2)。通過(guò)實(shí)驗(yàn)教學(xué)實(shí)踐，不僅使學(xué)生全面掌握種子生物學(xué)相關(guān)的實(shí)驗(yàn)理論和操作方法，強(qiáng)化學(xué)生的技能訓(xùn)練和創(chuàng)新設(shè)計(jì)，而且提高了學(xué)生的實(shí)踐創(chuàng)新能力，培養(yǎng)了獨(dú)立分析問(wèn)題、解決問(wèn)題的能力。

其次，鼓勵(lì)學(xué)生參與教師的科研項(xiàng)目，主持或參與本科生科研訓(xùn)練計(jì)劃項(xiàng)目(SRTP)，鍛煉其工作能力和創(chuàng)新能力。通過(guò)該項(xiàng)目的實(shí)施，學(xué)生學(xué)習(xí)課程的興趣與信心得到了明顯提高，同時(shí)也培養(yǎng)了學(xué)生科研動(dòng)手能力、分析問(wèn)題能力和團(tuán)結(jié)協(xié)作的精神。

此外，在校外建立實(shí)習(xí)基地。我們通過(guò)與武威金蘋(píng)果股份有限公司、景泰五谷種業(yè)股份有限公司實(shí)習(xí)單位等合作，實(shí)現(xiàn)“從課堂到課外、從被動(dòng)到主動(dòng)、從個(gè)體到協(xié)作”的課外學(xué)習(xí)新模式，以校外教學(xué)基地為平臺(tái)，以充分發(fā)揮學(xué)生的主觀能動(dòng)性和創(chuàng)造力，推動(dòng)了教學(xué)質(zhì)量和教育水平的全面提升。

表2 種子生物學(xué)實(shí)驗(yàn)內(nèi)容、學(xué)時(shí)分配和實(shí)驗(yàn)性質(zhì)Table 2 The main content of experiments, class hours and experimental properties of Seed Biology

通過(guò)實(shí)踐教學(xué)改革，培養(yǎng)了學(xué)生的專(zhuān)業(yè)學(xué)習(xí)興趣，鍛煉了學(xué)生將理論應(yīng)用于實(shí)踐的工作能力和創(chuàng)新能力，讓學(xué)生看到學(xué)習(xí)的不足，并從中得到寶貴的經(jīng)驗(yàn)和體驗(yàn)。

3.4 建立健全課程考核體系

考試是檢查學(xué)生對(duì)所學(xué)知識(shí)掌握情況的重要手段。合理的考試對(duì)培養(yǎng)學(xué)生的創(chuàng)新意識(shí)、創(chuàng)新精神和創(chuàng)新能力具有重要意義[17]。為避免學(xué)生們不重視課堂教學(xué)，從而造成缺課、曠課以及對(duì)知識(shí)的理解和應(yīng)用能力不足等問(wèn)題，在種子生物學(xué)理論課程的考核中，設(shè)置了學(xué)生的綜合成績(jī)構(gòu)成，即綜合成績(jī)=平時(shí)成績(jī)×20%+課程論文成績(jī)×20%+期末考試成績(jī)×60%。平時(shí)成績(jī)主要從出勤、課堂討論、課件制作、學(xué)生互評(píng)等方面對(duì)學(xué)生進(jìn)行綜合的評(píng)價(jià)。課程論文成績(jī)主要針對(duì)目前種子生物學(xué)學(xué)科發(fā)展的相關(guān)內(nèi)容，完成1篇課程論文，學(xué)生可以在寫(xiě)作課程論文的過(guò)程中針對(duì)一些問(wèn)題發(fā)表自己的觀點(diǎn)，說(shuō)出自己的想法，同時(shí)培養(yǎng)學(xué)生獨(dú)立分析問(wèn)題、解決問(wèn)題的能力。期末考試主要考察學(xué)生對(duì)基本理論知識(shí)的記憶與理解能力，按常規(guī)方法實(shí)行閉卷考試。實(shí)驗(yàn)教學(xué)的考核方式我們采用實(shí)驗(yàn)報(bào)告占50%，平時(shí)成績(jī)占50%的考核方式。通過(guò)改革課程考核，引導(dǎo)學(xué)生進(jìn)行自主、探究式學(xué)習(xí)，改變了過(guò)去突擊應(yīng)付期末考試的現(xiàn)象，促進(jìn)了學(xué)生學(xué)習(xí)的主動(dòng)性，形成了較好的學(xué)習(xí)風(fēng)氣。

4 結(jié)語(yǔ)

課程建設(shè)是一個(gè)系統(tǒng)工程，涉及到教學(xué)理念、師資隊(duì)伍、教學(xué)內(nèi)容、教材建設(shè)、教學(xué)方法和教學(xué)管理等方面[18-19]，能促進(jìn)辦學(xué)實(shí)力和教學(xué)水平的整體提升[20]，從而最終提升教學(xué)質(zhì)量。在“種子生物學(xué)”課程教學(xué)中，從建設(shè)高水平師資隊(duì)伍，教材及課程體系優(yōu)化，采用多媒體自主教學(xué)、討論式、啟發(fā)式、案例教學(xué)方法，開(kāi)展綜合性和探究性實(shí)驗(yàn)，加強(qiáng)實(shí)踐教學(xué)環(huán)節(jié)，完善課程教學(xué)體系等方面進(jìn)行課程改革、建設(shè)與實(shí)踐，增強(qiáng)了學(xué)生動(dòng)手能力、解決問(wèn)題的能力和實(shí)踐創(chuàng)新能力，教學(xué)質(zhì)量和學(xué)生的綜合素質(zhì)都有了較大提高。主要表現(xiàn)在提高了學(xué)生學(xué)習(xí)該課程的興趣，活躍了課堂氣氛，增強(qiáng)了學(xué)生創(chuàng)新性思維、課堂表達(dá)能力，從而提高了教學(xué)效果。

教學(xué)改革是一個(gè)不斷探索、不斷總結(jié)、不斷改進(jìn)的過(guò)程[21]，它需要教師不斷吸收新的成果,不斷更新教學(xué)內(nèi)容,不斷改進(jìn)教學(xué)方法,加強(qiáng)自身的專(zhuān)業(yè)素質(zhì)和教學(xué)能力，堅(jiān)持科研與教學(xué)并重，及時(shí)閱讀最新的、權(quán)威的學(xué)術(shù)期刊[22-23]，不斷地進(jìn)行有益的探索，為我國(guó)種子科學(xué)的發(fā)展出一份力。

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(責(zé)任編輯 武艷培)

Construction, teaching reform and practice of the course of Seed Biology——A case of Gansu Agriculture University

Peng Yun-ling

(Gansu Key Lab of Crop Improvement and Germplasm Enhancement; College of Aronomy,Gansu Agricultural University, Lanzhou 730070, China)

Taking cultivation of students’ ability of innovation and exploration as the basic point, the article elaborated the course construction and approaches on Seed Biology of Seed Science and Engineering in Gansu Agricultural University, from the perspectives of perfecting the teaching material system, strengthening the construction of teaching staff, enriching the teaching content, improving the teaching mode, reinforcing the practice teaching and improving the comprehensive assessment way of the course assessment. Through curriculum construction and reform, not only the students’ learning enthusiasm and initiative were aroused, but also their ability to analyze problems and solve problems was enhanced. Teachers’ teaching ability was raised as well. Finally, the “teaching” and “l(fā)earning” win-win situation would be achieved.

Seed Biology; course construction; teaching reform

Peng Yun-ling E-mail：pengyunlingpyl@163.com

2016-01-08接受日期：2016-04-20

“種子生物學(xué)”重點(diǎn)課程建設(shè)項(xiàng)目;國(guó)家自然基金(31260330、31301333)

彭云玲(1978-)，河南南陽(yáng)人，女，副教授，博士，主要從事作物遺傳育種及相關(guān)課程的教學(xué)和研究工作。 E-mail：pengyunlingpyl@163.com

10.11829/j.issn.1001-0629.2016-0013

S31;G642.0

A

1001-0629(2016)12-2587-07*

彭云玲.“種子生物學(xué)”教學(xué)課程改革、建設(shè)與實(shí)踐——以甘肅農(nóng)業(yè)大學(xué)為例.草業(yè)科學(xué),2016,33(12)：2597-2603.

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