亞什蘭上海營養(yǎng)技術(shù)中心現(xiàn)已全新升級

本刊訊（記者 林雨晨）10月26日，隨著亞什蘭上海營養(yǎng)技術(shù)中心完成擴(kuò)建，亞什蘭目前能夠向亞太區(qū)的食品和飲料行業(yè)提供一系列技術(shù)解決方案。尖端設(shè)備讓亞什蘭食品科學(xué)家能夠與乳制品、烘焙產(chǎn)品、飲料和肉類產(chǎn)品生產(chǎn)商開展密切合作，以解決配方和加工方面的復(fù)雜挑戰(zhàn)。亞什蘭醫(yī)藥、營養(yǎng)和農(nóng)業(yè)特種化學(xué)品副總裁David Neuberger先生表示，亞什蘭可提供準(zhǔn)確無誤的技術(shù)解決方案，有助于改善在亞洲生產(chǎn)的食品和飲料產(chǎn)品的可靠性和吸引力。

無麩質(zhì)添加劑—水狀纖維素膠可用于穩(wěn)定乳制品內(nèi)的蛋白質(zhì)，改善各類飲料產(chǎn)品的質(zhì)感，以及提高烘焙產(chǎn)品的質(zhì)量。亞什蘭是全球領(lǐng)先的食品級纖維素膠生產(chǎn)商之一。供應(yīng)BenecelTM改性纖維素產(chǎn)品，提供熱凝膠化、成膜、增稠和食品粘合等方面的解決方案。另外，鑒于亞洲乳制品產(chǎn)業(yè)的持續(xù)擴(kuò)張，亞什蘭為上海營養(yǎng)技術(shù)中心配備了全新的超高溫滅菌系統(tǒng)和聯(lián)網(wǎng)（在線）均質(zhì)機(jī)，從而模擬乳制品商業(yè)化生產(chǎn)的典型條件。