追施不同肥料對草莓產量與品質的影響

周艷孔 倪秀紅 陸利民 （上海市浦東新區(qū)農業(yè)技術推廣中心 201201）

追施不同肥料對草莓產量與品質的影響

周艷孔 倪秀紅 陸利民 （上海市浦東新區(qū)農業(yè)技術推廣中心 201201）

大棚草莓植株矮小、生長周期長且連續(xù)座果對養(yǎng)分需求量大，為解決此問題，利用3種不同配比肥料進行了草莓生長期連續(xù)追施的效果試驗。結果表明，利用喜沖沖N∶P∶K=20∶20∶20+TE全水溶性肥料處理的草莓植株生長、果實發(fā)育、品質和產量明顯尤于其它兩個肥料處理，而追施喜沖沖N∶P∶K=15∶7∶30+TE全水溶性肥料能提高草莓果實硬度，增加果品的儲藏性。

草莓；追肥；產量；品質；影響

草莓屬薔薇科草莓屬多年生草本植物，其果實色艷形美、外觀誘人、汁多味香、風味可口，是人們普遍喜愛的果中珍品。目前，我國草莓的總產量在漿果中僅次于葡萄，已成為大眾性的鮮食果實。近年來，我國草莓種植規(guī)模不斷擴大，但由于不合理施肥，嚴重制約了草莓產量和品質的提高。同時，由于草莓植株矮小、生長周期長、短期內既生長莖葉又大量開花、連續(xù)產果期長、產果量大，為確保草莓優(yōu)質高產必須有充分、持續(xù)的養(yǎng)分供給，因此，研究追肥對草莓產量和品質的影響對指導草莓生產具有重要意義。為此，筆者進行了追施不同肥料對草莓產量與品質的影響試驗，現(xiàn)將相關結果報道如下。

1 材料與方法

1.1 試驗材料

試驗設在浦東新區(qū)震球園藝場塑料大棚內進行。供試草莓品種為“章姬”。供試肥料為上海永通化工有限公司提供的全水溶性肥料（喜沖沖TM）N∶P∶K=20∶20∶20+TE和N∶P∶K=15∶7∶30+TE，以及常規(guī)肥料挪威大量元素水溶肥料康晶（N∶P∶K=18∶18∶18）。

1.2 試驗方法

試驗設處理：（1）全水溶性肥料（喜沖沖TM）N∶P∶K=20∶20∶20+TE，（2）全水溶性肥料（喜沖沖TM）N∶P∶K=15∶7∶30+TE，（3）康晶N∶P∶K=18∶18∶18（CK）。每處理重復3次。各處理均連續(xù)進行4次追肥（追肥時間分別為2013年12月26日、2014年1月16日、1月31日、2月20日），每667 m2每次用量均為2.5 kg。每次追肥后進行草莓果實測定。其它田間管理同常規(guī)。

2 結果與分析

2.1 對草莓植株生長的影響

從表1可知，在連續(xù)追肥后各處理植株長勢有一定差距，株高處理（1）比對照略高，但處理（2）比對照要低很多。株幅處理（1）也比處理（2）略顯優(yōu)勢，但處理（2）比對照差。葉片數處理（1）、（2）僅比對照多1張新葉。

2.2 對草莓果實性狀的影響

由表2可知，隨追肥次數的增加，草莓果實呈先增大后變小的趨勢。比較3個處理，處理（1）的果實橫徑優(yōu)于其它2個處理，而處理（2）的果實縱徑優(yōu)于其它2個處理。

表1 追施不同肥料對草莓植株生長的影響

表2 追施不同肥料對草莓果實性狀的影響

2.3 對草莓果實品質的影響

由表3可知，隨著追肥次數的增加，草莓果實糖度呈先上升后下降的趨勢，3個處理均在第2次追肥時糖度表現(xiàn)為最高，而在最后1次追肥后表現(xiàn)為最低。不同處理間糖度差異較大，處理（1）除第1次追肥外，其它3次追肥后的糖度都明顯優(yōu)于其它2個處理，第2、3、4次追肥后，處理（1）比處理（2）、（3）分別高7.22%、15.42%、25.09%及 12.95%、2.25%、18.37%，處理（2）在前2次追肥后糖度分別高于處理（3）1.41%、5.34%。在果實硬度方面，3個處理均在第1次追肥后果實硬度為最高，之后硬度都有所下降，這可能與溫度有關。比較3個處理的果實硬度，處理（2）均為高，4次追肥分別比處理（1）、（3）高8.19%、5.15%、2.67%、62%及10.12%、12.60%、6.21%、29.6%，處理（1）比處理（3）在前3次追肥后硬度分別高1.79%、7.09%、3.45%，只有最后1次追肥后低于處理（3）。

表3 追施不同肥料對草莓果實品質的影響

2.4 對草莓產量的影響

從表4可知，處理（1）的草莓單果重比其它2個處理總體上有所增長。折合每667 m2產量，處理（1）比處理（2）高8.66%，比處理（3）高3.77%。

3 結 論

在草莓促成栽培條件下，草莓植株矮小，且連續(xù)多茬座果、連續(xù)結果期長，后期追施必要的肥料對草莓植株生長和增產至關重要。試驗結果表明，喜沖沖TMN∶P∶K=20∶20∶20+TE全水溶性肥料對草莓植株生長、果實發(fā)育、品質和產量的影響效果明顯優(yōu)于其它兩個肥料處理，而追施喜沖沖TMN∶P∶K=15∶7∶30+TE全水溶性肥料能提高草莓果實硬度，增加果品的儲藏性。因此，在草莓生長后期搭配施用高效水溶性高鉀型肥料，能有效提高草莓品質和產量，增強果品儲藏性，進而提高草莓的種植經濟效益。

2015-10-10