蘋果果銹發(fā)生的原因及對策

王慧

摘要：蘋果果銹的產(chǎn)生主要是由氣候因素、環(huán)境因素、果園郁閉，通風(fēng)條件差、用藥不規(guī)范等原因造成的?？刹扇『侠硎┓?，加強(qiáng)果園栽培管理、加強(qiáng)花期管理等預(yù)防措施。

關(guān)鍵詞：蘋果果銹；原因；對策

近年來蘋果果銹發(fā)生較為嚴(yán)重，大大降低了果實商品價值，其發(fā)生的部位多在梗洼、鄂洼處，有的也向果面發(fā)展。據(jù)多年的生產(chǎn)實踐經(jīng)驗，認(rèn)為果銹加重發(fā)生主要有以下原因：

1蘋果果銹發(fā)生的原因

1.1氣候因素 高溫、高濕、多雨和花期低溫是誘發(fā)果銹的主要因素。花期低溫很容易導(dǎo)致果實鄂洼凍傷，部分皮孔受損，引起鄂洼和果面出現(xiàn)木栓化斑；在幼果期，如果高溫高濕，降雨量多于正常年份20%以上時，也易誘發(fā)果銹；花后至套袋前的干旱高溫會引起果實細(xì)胞分裂慢，皮孔出現(xiàn)木栓化微裂；后期的降雨量也是決定果銹發(fā)生量大小的又一因素，過于集中的降雨，往往會使套袋果的外袋因長期淋雨破損而使水分直接接觸果面，產(chǎn)生果銹。

1.2環(huán)境因素 大氣污染可直接導(dǎo)致果銹的發(fā)生，主要是有毒氣體（二氧化硫）對果皮細(xì)胞造成損傷和一些粉塵降落果面影響通透性而形成果銹。

1.3果園郁閉，通風(fēng)透光條件差 由于一味追求高產(chǎn)，許多果農(nóng)惜枝現(xiàn)象較為普遍，使相當(dāng)一部分果園667m²留枝量超過20萬條，引起樹冠郁閉，通風(fēng)不暢，光照不足，使幼果入袋后袋內(nèi)溫度過高，濕度過大，誘發(fā)果銹。

1.4套袋前農(nóng)藥使用不規(guī)范 謝花后的幼果期是感染果銹的主要時期。此時使用一些含有錳、銅、硫、磷離子的制劑極易使果面出現(xiàn)果銹；隨意加大噴藥濃度，農(nóng)藥溶解不良，會對果面的表皮細(xì)胞造成傷害，使果銹發(fā)生加重；噴霧器噴片過粗、壓力過大、噴嘴距果實過近，會對果面造成較大壓力，產(chǎn)生不同程度的機(jī)械損傷，引起果銹。陰天霧天中午高溫噴藥等，易誘發(fā)果銹產(chǎn)生。

1.5施肥不合理，樹勢不均衡 果園不施用有機(jī)肥或有機(jī)肥使用量過少，致使土壤中有機(jī)質(zhì)含量低，礦元素失調(diào)，限制了根系的活性和根系功能的正常發(fā)揮，造成整個樹體機(jī)能的衰退；氮肥的使用量偏大，氮磷鉀肥料比例不平衡，中微量元素缺乏，造成植株貪青旺長，果梗翠嫩，果皮薄，抗果銹能力差。

1.6果袋質(zhì)量差，防水性能不好 有些果農(nóng)為降低生產(chǎn)成本，采用價格低廉的劣質(zhì)紙袋，這些果袋紙張透氣性差、吸水性強(qiáng)、排水性差，特別是內(nèi)袋吸水后變得濕潤（包括果實蒸騰作用產(chǎn)生的水份），則更易產(chǎn)生果銹，這是果實的梗洼處產(chǎn)生果銹的重要原因。

1.7套袋操作不規(guī)范，套袋時間不恰當(dāng) 套袋時未將果袋撐開，排水、排氣孔未打開，封口時未將果袋口封嚴(yán)，致使藥水、雨水、甚至露水順袋口的縫隙流入袋內(nèi)積存，使果實浸泡在水中，皮孔受刺激形成銹斑；果銹發(fā)生與套袋時間早晚有直接關(guān)系。套袋過早，果毛剛脫落，皮孔未角質(zhì)化，套袋后受水氣、高溫的刺激，導(dǎo)致皮孔破裂形成果銹；套袋過晚，則幼果暴露時間過長，因各種因素影響使果面粗糙、果銹發(fā)生。

2預(yù)防措施

2.1合理施肥，加強(qiáng)果園栽培管理 土壤增施有機(jī)肥，平衡氮磷鉀肥料的比例，控制氮肥使用量，增施中微量元素肥料；在幼果期保持土壤濕度相對穩(wěn)定，切記大水漫灌，干旱時及時灌水，水澇時及時排水，增強(qiáng)樹勢，提高樹體和果實的抗逆性。

2.2做好花期低溫、幼果期干旱等不良?xì)夂蝾A(yù)防工作 花期低溫來臨前，要對果園進(jìn)行熏煙或果園澆水；幼果期出現(xiàn)干旱后，要及時采取穴貯肥水、微噴等節(jié)水措施；經(jīng)常容易起風(fēng)的區(qū)域，要在花后摘除少量距幼果較近的葉片，防治葉緣因刮風(fēng)而刷傷果面。

2.3套袋前科學(xué)使用農(nóng)藥，幼果期慎用藥 坐果后至套袋期是果毛的脫落期，是許多病蟲害侵染和發(fā)生的盛期，此期果面皮孔還未角質(zhì)化，如噴藥不當(dāng)，套袋后更易引起果銹的發(fā)生。謝花后至套袋前不噴可能含對幼果表面造成傷害的銅、硫、錳、磷等離子農(nóng)藥，不用硫磺、退菌特的復(fù)配制劑，不用大顆粒的粉劑、乳油類及增效劑、展著劑。謝花后及套袋前多選擇對果面無刺激或刺激性小的殺蟲、殺菌劑，盡量選噴干懸浮劑、懸浮劑、水分散粒劑、水乳劑或可溶性粉劑。同時，要嚴(yán)格按照農(nóng)藥安全使用濃度噴施，切勿隨意加大噴施濃度。

2.4加強(qiáng)花期管理 開展人工授粉、蜜蜂或壁蜂授粉，確保受精充分；認(rèn)真做好疏花疏果工作，合理負(fù)載，以穩(wěn)定健壯樹勢；實行單果管理，促進(jìn)果實發(fā)育，增強(qiáng)果實的抗銹能力。