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    江山綠牡丹

    2017-01-06 21:56:42
    養(yǎng)生保健指南 2016年12期
    關(guān)鍵詞:蓋碗芽葉爽口

    茶葉介紹

    江山綠牡丹產(chǎn)于江山市境內(nèi)仙霞嶺北麓。那一帶山高霧重,漫射光多,雨量充沛,土壤肥沃,有機(jī)質(zhì)含量豐富,適宜茶樹生長。茶樹芽葉萌發(fā)早,芽肥葉厚,持嫩性強(qiáng),一般于清明前后采摘一芽一、二葉初展。以傳統(tǒng)工藝制作,經(jīng)攤放、炒青、輕揉、理?xiàng)l、輕復(fù)揉、初烘、復(fù)烘等工序。始制于唐代,北宋文豪蘇東坡譽(yù)之為“奇茗”,明代列為御茶。

    最佳產(chǎn)地

    浙江省江山市裴家地、龍井。

    選購要點(diǎn)

    條直形狀自然,白毫顯露,色澤翠綠誘人,香氣清高,滋味鮮醇爽口,湯色碧綠清澈,芽葉朵朵分明,葉色嫩綠明亮者為最佳品。

    貯藏提示

    密封、干燥、低溫冷藏,防止異味侵入,以免破壞茶葉的原味。

    保健功效

    健齒護(hù)齒:江山綠牡丹含有氟,茶中兒茶素有抑制生齲菌作用,有助于減少牙菌斑及牙周炎的發(fā)生。

    茶葉特點(diǎn)

    1.外形:白毫顯露

    2.色澤:色澤翠綠

    3.湯色:碧綠清澈

    4.香氣:香氣清高

    5.葉底:嫩綠明亮

    6.滋味:鮮醇爽口

    沖泡品飲

    備具

    蓋碗1個(gè),江山綠牡丹5克。

    沖泡

    將茶葉撥入蓋碗中。往蓋碗沖入85℃左右的水即可。

    品茶

    3分鐘后即可品飲。入口后香氣清高,具嫩栗香,滋味鮮醇爽口。

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