湖北省再生稻產(chǎn)業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀及對(duì)策

摘要：近年來(lái)，湖北省圍繞農(nóng)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整，再生稻種植面積迅速發(fā)展擴(kuò)大。通過(guò)分析湖北省再生稻生產(chǎn)的現(xiàn)狀、問(wèn)題和優(yōu)勢(shì)，提出了提高認(rèn)知、增加投入、優(yōu)化區(qū)域、完善技術(shù)、銜接產(chǎn)銷(xiāo)等五大措施，促進(jìn)再生稻產(chǎn)業(yè)發(fā)展壯大。

關(guān)鍵詞：再生稻；潛力；分析；對(duì)策

中圖分類(lèi)號(hào)：S511 文獻(xiàn)標(biāo)識(shí)碼：C 文章編號(hào)：0439-8114（2016）12-3001-02

DOI：10.14088/j.cnki.issn0439-8114.2016.12.003

Abstract： To promote the development of ratooning rice in Hubei province， raising awareness， increasing investment， optimizing regional， perfecting technology， production and marketing cohesion were put forward by analyzing the current situation， problems and advantages of ratooning rice production.

Key words： ratooning rice； potential； analysis； strategy

湖北是糧食生產(chǎn)大省，也是全國(guó)重要的水稻主產(chǎn)省之一。水稻常年種植面積在200萬(wàn)hm2以上，總產(chǎn)1 500萬(wàn)t以上。湖北屬南北過(guò)渡地帶，單、雙季稻均有種植，再生稻生產(chǎn)歷史久遠(yuǎn)。近年來(lái)，湖北省以轉(zhuǎn)變農(nóng)業(yè)發(fā)展方式為契機(jī)，按照“穩(wěn)糧提質(zhì)增效”的基本思路，因地制宜，多措并舉，再生稻產(chǎn)業(yè)得到了較快的發(fā)展[1]。

1 湖北省再生稻發(fā)展現(xiàn)狀

1.1 基本情況

早在1 700多年前，湖北就有農(nóng)民在早、中稻收獲后蓄留再生稻的習(xí)慣，而現(xiàn)代再生稻生產(chǎn)始于20世紀(jì)80年代中期，是當(dāng)時(shí)全國(guó)最主要的再生稻生產(chǎn)省份[2]。90年代中期，全省再生稻得到了快速發(fā)展，到2000年，擴(kuò)大至9萬(wàn)hm2左右。其后，由于糧食結(jié)構(gòu)性過(guò)剩等多種因素影響，再生稻的推廣工作被弱化，湖北省再生稻生產(chǎn)處于自發(fā)和零星狀態(tài)，再生稻面積逐年下滑，一直徘徊在3萬(wàn)hm2左右。近年來(lái)，隨著湖北省推動(dòng)農(nóng)業(yè)發(fā)展方式的轉(zhuǎn)變，以及水稻生產(chǎn)機(jī)械化的進(jìn)步，再生稻面積呈現(xiàn)出逐年增加的勢(shì)頭。據(jù)農(nóng)業(yè)部門(mén)統(tǒng)計(jì)，2015年全省再生稻面積約9萬(wàn)hm2，平均單產(chǎn)3.3 t/hm2。蘄春縣、監(jiān)利縣種植面積均在1萬(wàn)hm2以上，浠水縣、洪湖市、沙洋縣種植面積都超過(guò)0.7萬(wàn)hm2。洪湖市沙口鎮(zhèn)種植面積1 300 hm2以上，集中連片種植達(dá)466 hm2，正著力打造全國(guó)再生稻第一鎮(zhèn)。

1.2 存在問(wèn)題

1）重視不到位，面積不大。再生稻沒(méi)有作為一季糧食種植面積納入統(tǒng)計(jì)，沒(méi)有享受種糧補(bǔ)貼，政策上沒(méi)有支持。部分地區(qū)農(nóng)民認(rèn)識(shí)不夠，抱著有收就收、無(wú)收就丟的態(tài)度，沒(méi)有真正作為一季莊稼種，蓄留再生稻的保收率不高。

2）技術(shù)不到位，單產(chǎn)不高。目前湖北省再生稻的單產(chǎn)水平僅3.3 t/hm2，若技術(shù)到位，完全可以達(dá)到4.5 t/hm2以上。主要原因是再生稻品種選育尚未取得重大突破，栽培技術(shù)到位率不高，技術(shù)不配套，機(jī)械化生產(chǎn)的研究和推廣力度都不大，地區(qū)間發(fā)展不平衡。

3）機(jī)收不過(guò)關(guān)，碾損較大?，F(xiàn)有普通收割機(jī)收割中稻頭季稻時(shí)其履帶會(huì)碾壓20%～30%的稻茬，導(dǎo)致頭季機(jī)械收割比人工撩穗收割的再生季稻谷產(chǎn)量損失25%左右，需改進(jìn)生產(chǎn)技術(shù)，研發(fā)新型高效適用的收割機(jī)械。

4）產(chǎn)業(yè)不配套，帶動(dòng)不力。再生稻的產(chǎn)業(yè)開(kāi)發(fā)還沒(méi)有跟上，品牌創(chuàng)建乏力，企業(yè)的帶動(dòng)作用不強(qiáng)，還沒(méi)有形成全產(chǎn)業(yè)鏈的開(kāi)發(fā)模式。

2 湖北省再生稻發(fā)展?jié)摿Ψ治?/p>

2.1 市場(chǎng)資源潛力大

與雙季稻相比，再生稻投入勞動(dòng)力少，且生育期短，日產(chǎn)量高[3]，平均60 d生育期即可獲得3 t/hm2以上產(chǎn)量，每公頃效益在7 500元以上，同時(shí)再生稻米質(zhì)優(yōu)、口感好。但是再生稻的種植效益還沒(méi)有得到廣大農(nóng)民的充分認(rèn)識(shí)，也未得到消費(fèi)者廣泛認(rèn)可，消費(fèi)潛力還很大。在湖北省眾多稻米加工企業(yè)中，專(zhuān)業(yè)做再生稻生產(chǎn)、加工、銷(xiāo)售的企業(yè)并不多，再生稻米市場(chǎng)占有率極低，市場(chǎng)潛力較大。

2.2 自然資源潛力大

一是溫光資源潛力大。湖北省江漢平原、鄂東及鄂東南地區(qū)，溫光資源豐富，雨熱同季，該地區(qū)種植一季中稻收獲后還有一個(gè)多月的溫光資源空閑，可以滿(mǎn)足再生稻生長(zhǎng)需要[4]。二是面積增加潛力大。全省中稻面積常年120萬(wàn)～130萬(wàn)hm2，剔除前作為收獲期較遲的油菜、小麥茬口外，全省可供發(fā)展再生稻的適宜面積在23萬(wàn)hm2以上，還有一些雙季稻區(qū)也有改種再生稻的潛力。

2.3 品種資源潛力大

近年來(lái)，湖北省圍繞頭季大穗、再生季多穗的中稻品種進(jìn)行了篩選，已篩選出部分適宜不同生態(tài)區(qū)的品種。隨著研發(fā)和育種水平的不斷提高，通過(guò)配套技術(shù)，加強(qiáng)栽培管理，品質(zhì)和效益提升空間很大[5]。

3 對(duì)策建議

3.1 進(jìn)一步加強(qiáng)領(lǐng)導(dǎo)，提高認(rèn)識(shí)

在耕地面積減少趨勢(shì)不可逆轉(zhuǎn)的形勢(shì)下，提高復(fù)種指數(shù)是挖掘糧食潛力的有效途徑，開(kāi)發(fā)再生稻是兼顧國(guó)家需求和農(nóng)業(yè)生產(chǎn)實(shí)際的最佳途徑。應(yīng)從“藏糧于地、藏糧于技”的角度，將發(fā)展再生稻作為穩(wěn)糧增效的一個(gè)重要舉措來(lái)抓。要把發(fā)展再生稻提高到保障糧食安全的高度來(lái)認(rèn)識(shí)，切實(shí)加強(qiáng)領(lǐng)導(dǎo)，多渠道、多途徑宣傳發(fā)展再生稻的意義和效益，采取切實(shí)可行措施支持再生稻的發(fā)展。

3.2 進(jìn)一步增加投入，落實(shí)保障

結(jié)合新增千億斤糧食產(chǎn)能規(guī)劃、高產(chǎn)創(chuàng)建、水稻集中育秧、產(chǎn)業(yè)技術(shù)體系等項(xiàng)目，加大對(duì)再生稻的支持力度。一是制定促進(jìn)再生稻發(fā)展的有效政策，把再生稻作為一季水稻同等看待，把再生稻納入糧食生產(chǎn)的統(tǒng)計(jì)口徑，享受水稻生產(chǎn)補(bǔ)貼等相關(guān)政策待遇。二是保障再生稻生產(chǎn)的物質(zhì)投入，保證再生稻促芽肥的足量到位。三是鼓勵(lì)開(kāi)展再生稻高產(chǎn)栽培技術(shù)研究和高產(chǎn)創(chuàng)建，更充分挖掘再生稻的產(chǎn)量潛力和效益。

3.3 進(jìn)一步優(yōu)化區(qū)域，擴(kuò)大面積

根據(jù)湖北省生態(tài)氣候特點(diǎn)，嚴(yán)格遵守再生稻的發(fā)展區(qū)域限制在熱量條件一季有余而兩季不足的地區(qū)，科學(xué)規(guī)劃再生稻發(fā)展的兩大主產(chǎn)片區(qū)：一是江漢平原生態(tài)區(qū)。該區(qū)域共約15個(gè)縣市區(qū)，以荊州、天門(mén)、潛江和仙桃等市為主，再生稻面積潛力約10萬(wàn)hm2。二是鄂東、鄂東南生態(tài)區(qū)。該區(qū)域共約23個(gè)縣市，以黃岡、咸寧、黃石、武漢、孝感市為主，再生稻面積潛力約13萬(wàn)hm2。要辦好高產(chǎn)示范樣板，在鞏固老產(chǎn)區(qū)的同時(shí)，應(yīng)積極引導(dǎo)，穩(wěn)步發(fā)展新產(chǎn)區(qū)。

3.4 進(jìn)一步完善技術(shù)，提高單產(chǎn)

依托華中農(nóng)業(yè)大學(xué)、湖北省農(nóng)業(yè)科學(xué)院等科研單位，在再生稻主產(chǎn)縣市建立研究示范基地，針對(duì)技術(shù)瓶頸進(jìn)行攻關(guān)。選育和篩選再生力強(qiáng)、生育期適中、高產(chǎn)多抗的品種，普及適度密植、高留茬等增穗技術(shù)，促進(jìn)技術(shù)到位，實(shí)現(xiàn)大面積平衡高產(chǎn)。

3.5 進(jìn)一步壯大主體，培植品牌

按照“擴(kuò)規(guī)模、調(diào)結(jié)構(gòu)、強(qiáng)產(chǎn)業(yè)、可持續(xù)、提素質(zhì)”的要求，以新型生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)主體為載體，引導(dǎo)和鼓勵(lì)家庭農(nóng)場(chǎng)、種植大戶(hù)、專(zhuān)業(yè)合作社和龍頭企業(yè)按照“六統(tǒng)一”的要求（統(tǒng)一優(yōu)良品種、統(tǒng)一機(jī)械栽插、統(tǒng)一水肥管理、統(tǒng)一病蟲(chóng)害防治、統(tǒng)一機(jī)械收割、統(tǒng)一品牌銷(xiāo)售），組織再生稻的生產(chǎn)、加工和銷(xiāo)售。扶持加工企業(yè)以“訂單方式”建立優(yōu)質(zhì)再生稻生產(chǎn)基地，推進(jìn)產(chǎn)業(yè)開(kāi)發(fā)，促進(jìn)產(chǎn)銷(xiāo)銜接。開(kāi)展再生稻米品牌創(chuàng)建，打造一批附加值高的稻米品牌，提高湖北稻米在全國(guó)的市場(chǎng)占有率。

參考文獻(xiàn)：

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[3] 徐福賢，熊 洪，張 林，等.再生稻產(chǎn)量形成特點(diǎn)與關(guān)鍵調(diào)控技術(shù)研究進(jìn)展[J].中國(guó)農(nóng)業(yè)科學(xué)，2015，48（9）：1702-1717.

[4] 湖北省農(nóng)業(yè)廳，湖北省氣象局.農(nóng)業(yè)災(zāi)害應(yīng)急技術(shù)手冊(cè)[M].武漢：湖北科學(xué)技術(shù)出版社，2009.95-96.

[5] 王維金.作物栽培學(xué)[M].北京：科學(xué)技術(shù)文獻(xiàn)出版社，1998.121-124.