鈞瓷中國(guó)五大名瓷之首

賀樹(shù)龍

鈞瓷之源

鈞瓷是以其古樸的造型、精湛的工藝、復(fù)雜的配釉、“入窯一色出窯萬(wàn)彩”的神奇窯變，湖光山色、云霞霧靄、人獸花鳥(niǎo)蟲(chóng)魚(yú)等變化無(wú)窮的圖形色彩和奇妙韻味，被譽(yù)為中國(guó)“五大名瓷”之首，素有“黃金有價(jià)鈞無(wú)價(jià)”、“家有萬(wàn)貫，不如鈞瓷一片”之說(shuō)。近年來(lái)，鈞瓷珍品除用于國(guó)家領(lǐng)導(dǎo)人的饋贈(zèng)禮品及世界級(jí)、國(guó)家級(jí)大型會(huì)議贈(zèng)品和收藏外，早已進(jìn)入尋常百姓家，遠(yuǎn)銷(xiāo)日、美、英、法、意等國(guó)，年創(chuàng)匯200多萬(wàn)美元。2003年，禹州市神垕鎮(zhèn)等地被國(guó)家批準(zhǔn)為鈞瓷原產(chǎn)地，受到保護(hù)。鈞窯瓷器胎質(zhì)細(xì)膩，堅(jiān)實(shí)致密，扣之有聲，清脆動(dòng)聽(tīng)，圓潤(rùn)悅耳，猶如金屬，釉色瑩潤(rùn)，五彩繽紛，古樸典雅，艷麗絕倫，尤以多種窯變?yōu)槠渌G口產(chǎn)品所不及，釉色紅里透紫，紫里藏青，青中寓白，白里泛紅，色彩紛呈，爭(zhēng)奇斗艷。古人有“綠如春水初生日，紅似朝霞欲上時(shí)”和“高山云霧霞一朵，煙光空中星滿(mǎn)天；峽谷飛瀑兔絲縷，夕陽(yáng)紫翠忽成嵐”等詩(shī)句來(lái)形容鈞瓷釉色的多樣和窯變的微妙之美。

鈞窯器物：多為鼎、滬、洗、盆、盤(pán)、碗、瓶、人物、尊等。產(chǎn)品貴在窯變畫(huà)，畫(huà)為天然非人力所繪，有“鈞瓷無(wú)雙”之說(shuō)，元代起南方即有仿鈞器皿，明、清仿鈞釉有宜興窯（宜鈞）、石灣窯（廣鈞）、景德鎮(zhèn)窯（爐鈞）。宜鈞為陶胎，胎有紫色與白色兩種。廣鈞亦為陶胎，胎色暗灰，厚釉垂流，釉下有一層鐵銹色底釉，故釉面顏色較深且有兔毛紋狀。爐鈞是景德鎮(zhèn)在清雍正年間仿鈞窯燒的一種低溫釉，先以高溫?zé)纱商?，掛釉后在低溫爐中第二次燒成，故稱(chēng)爐鈞；胎色潔白，釉較薄，光澤性強(qiáng)，缺乏宋鈞高溫那種厚重奔放感。

鈞瓷最突出的成就，在于銅紅釉的穩(wěn)定燒成，它改變了以往單一色釉瓷的局面，在中國(guó)古代陶瓷工藝史上具有極其重要的意義。

鈞窯創(chuàng)燒于唐，興盛于宋，復(fù)燒于金元，延至明清仍繼續(xù)仿制，歷經(jīng)千年而盛燒不衰，形成了一個(gè)龐大的鈞窯系。與汝、官、哥、定諸窯齊名。迄今為止，在禹州境內(nèi)已發(fā)現(xiàn)北宋鈞窯遺址多達(dá)四十處，尤以神垕鎮(zhèn)大劉山下最為集中。

時(shí)至今日，在鈞瓷的故鄉(xiāng)河南禹州鈞瓷生產(chǎn)再創(chuàng)歷史輝煌，呈現(xiàn)“窯煙遍地起，到處放光輝”的繁榮景象。

鈞瓷歷史：禹州市神后鎮(zhèn)，世稱(chēng)鈞瓷之都。鈞瓷是中國(guó)著名的工藝瑰寶，已有一千多年的生產(chǎn)歷史。禹州現(xiàn)存最早的《鈞州志》中說(shuō)：“瓷窯在州西大劉山下”。在禹州市神垕鎮(zhèn)下白峪村和萇莊鄉(xiāng)等地，先后出土黑、褐釉高溫窯變花瓷，被陶瓷學(xué)家稱(chēng)為“唐鈞”，它是宋代鈞瓷的先聲。

宋“靖康之變”（公元1126年）后：宋室南遷，官鈞窯停燒，鈞瓷一時(shí)受挫。到金、元時(shí)代，鈞瓷有了新的發(fā)展，各地爭(zhēng)相仿制，風(fēng)靡一時(shí)，鈞窯播火全國(guó)。

元末明初：因戰(zhàn)亂和災(zāi)荒，鈞窯生產(chǎn)漸衰。明、清時(shí)期，制瓷中心南移，北方諸名窯衰退，鈞窯也基本停燒。

清朝晚期：鈞瓷復(fù)蘇。到光緒30年（公元1904年），神垕鎮(zhèn)燒制鈞瓷者已有十余家。民國(guó)年間，因戰(zhàn)亂、災(zāi)荒頻繁，鈞瓷生產(chǎn)舉步維艱。至民國(guó)31年（1942年）后，因大旱和政局混亂，藝人外流，鈞瓷生產(chǎn)趨于停產(chǎn)狀態(tài)。

1949年以后，特別是中國(guó)改革開(kāi)放以來(lái)得到了快速發(fā)展，被做為國(guó)禮，達(dá)到了一個(gè)新的高度。

鈞瓷起源：鈞瓷起源于河南省禹州市神垕鎮(zhèn)，那里地處山區(qū)自然資源豐富，有“ 南山煤，西山釉，東山瓷土處處有” 之傳說(shuō)。據(jù)實(shí)踐，生產(chǎn)鈞瓷如果離開(kāi)這些條件，在任何國(guó)家都不會(huì)成功。

鈞窯是中國(guó)宋代五大名窯之一，與汝、官、哥、定諸窯并駕齊驅(qū)。鈞瓷造型端莊，窯變美妙，色彩艷麗，五彩繽紛，又為諸窯之冠。

鈞窯創(chuàng)燒于唐，興盛于宋，復(fù)燒于金元，延至明清仍繼續(xù)仿制，歷經(jīng)千年而盛燒不衰，形成了一個(gè)龐大的鈞窯系。 迄今為止，在禹州境內(nèi)已發(fā)現(xiàn)北宋鈞窯遺址多達(dá) 40處，尤以神垕鎮(zhèn)大劉山下最為集中。

鈞瓷特點(diǎn)：鈞瓷，以其色彩艷麗、藝術(shù)風(fēng)格獨(dú)特聞名中外，久享盛譽(yù)。在國(guó)外，鈞瓷被稱(chēng)為“中國(guó)寶瓷”，是難得的藝術(shù)珍品。

鈞窯土脈細(xì)，釉彩有兔絲紋：紅的像胭脂、朱沙，青翠的像蔥，紫色如紫玫瑰等多種顏色，俗稱(chēng)海棠紅、梅子青、茄皮紫、天蘭等色彩。鈞窯瓷器常發(fā)生窯變，除本色釉外還會(huì)變出其他顏色，而鈞瓷的名貴正在于其獨(dú)特的窯變釉色，其釉色是燒制過(guò)程中自然形成，非人工描繪，每一件鈞瓷的釉色都是唯一的，故有“鈞瓷無(wú)雙”的說(shuō)法，鈞瓷的釉質(zhì)深厚透活，晶瑩玉潤(rùn)，有明快的流動(dòng)感。

（明）文震亨在《長(zhǎng)物志》一書(shū)中對(duì)鈞窯的評(píng)論：“均州窯色如胭脂者為上，青若蔥翠、紫若黑色者次之，雜色者不貴”。

鈞瓷造型以端莊、渾厚、古樸、文雅為特色。鈞瓷器皿，棱角分明，線條優(yōu)美，文飾簡(jiǎn)練，雕塑別致。鈞瓷傳統(tǒng)作品尊、鼎、缽、洗、瓶等陳設(shè)品，置之庭室，富麗堂皇，滿(mǎn)屋生輝；陳之幾案，賞心悅目，雅致韻人。鈞瓷胎質(zhì)，陶冶清純，堅(jiān)實(shí)細(xì)膩，扣之其聲如罄，清脆悅耳。鈞瓷的釉質(zhì)深厚透活，晶瑩玉潤(rùn)，有明快的流動(dòng)感。釉中常常呈現(xiàn)出珍珠點(diǎn)、魚(yú)子、菟絲、蟹爪和蚯蚓走泥似的紋路。古人用“五光十色潤(rùn)如玉”，“鈞與玉比，鈞比玉美”來(lái)贊美鈞瓷釉質(zhì)的純凈和釉色的艷麗。鈞瓷的釉色，各不相同，有的一器一色，有的一器多色，但卻找不到兩件色彩完全相同的產(chǎn)品。這就是人們說(shuō)的“鈞無(wú)雙配”，也是鈞瓷獨(dú)特藝術(shù)風(fēng)格的一個(gè)方面。 鈞瓷獨(dú)特的藝術(shù)風(fēng)格，歷來(lái)為國(guó)內(nèi)外各界人士所贊賞。鈞瓷的經(jīng)濟(jì)價(jià)值更為同行業(yè)所重視。

古人曾用“夕陽(yáng)紫翠忽成嵐”等詩(shī)句來(lái)形容鈞瓷釉色靈活，變化微妙之美。鈞窯瓷器不但釉色絢麗多彩，周身還布滿(mǎn)曲折迂回的蚯蚓走泥紋等生動(dòng)美妙的窯變流紋。

鈞瓷之貴

鈞瓷燒制工藝復(fù)雜，是世界上惟一經(jīng)1300度高溫的窯變瓷，歷來(lái)就有“十窯九不成”之說(shuō)。自唐宋起歷代帝王皆欽定為御用貢瓷，專(zhuān)有于宮廷而嚴(yán)禁于民間，亦“君無(wú)雙”之意。五大名瓷以鈞瓷為首，謂瓷之君也。其它瓷上可供于貴宦高堂，下可于布衣陋室，唯鈞瓷自帝室之下，民間罕見(jiàn)。誥封為“神鈞寶瓷”，“奇珍異寶”，設(shè)官窯每年燒制三十六件，遴選入宮，其余全部砸碎深埋，唐玄宗立令“鈞不隨葬”，所以墓葬出土的文物中也甚為稀少。世界著名各大博物館雖有收藏，為數(shù)亦寥寥無(wú)幾。從誕生的那天起就有“雅室無(wú)鈞瓷，不可自夸富”之說(shuō)，自古就成為身份地位象征。

鈞瓷之美

鈞瓷線條簡(jiǎn)潔清新，明快流暢，古樸大方，莊重典雅。尤其是宋鈞官窯的器皿，如盆、尊、洗等青銅器雕工嚴(yán)整，法度自然，在各種瓷器中獨(dú)樹(shù)一幟，體現(xiàn)了中華民族冷峻崇高之美。嚴(yán)整 造型更是應(yīng)于釉色的流動(dòng)，鈞釉出現(xiàn)拉絲、沉積、結(jié)晶等變化，使鈞瓷表面布滿(mǎn)了冰裂紋、珍珠點(diǎn)、菟絲紋、魚(yú)子紋、蟹爪痕和曲折迂回的蚯蚓走泥紋等生動(dòng)美妙的 窯變流紋。縱橫流淌的釉色和詭異奇特的斑點(diǎn)流紋組成了各種夢(mèng)幻般的畫(huà)面，猶如鬼斧神工，又如自然天成。呈現(xiàn)出各種絕妙的自然景觀，如高山云霧、峽谷飛瀑、浪跡飛舟、翠竹生煙、寒鴉歸林、星辰滿(mǎn)天、節(jié)日禮花……令人嘆為觀止，拍案稱(chēng)奇，堪稱(chēng)國(guó)寶。

鈞瓷工藝

鈞瓷的窯變工藝及其二液分相的釉層結(jié)構(gòu)與其它瓷器截然不同。其胎骨釉料全部采用禹州特產(chǎn)的孔雀巖、虎皮綠、陰陽(yáng)土、瑪瑙石、豆腐石等名貴礦物。經(jīng)夏日曝曬、秋雨浸潤(rùn)、寒風(fēng)冰 凍、春暖軟化，然后再用清凈的潁河水制釉。潁河水源出嵩岳潁谷，流經(jīng)金玉瑪瑙叢生之地，含山川之精靈，融天地萬(wàn)象之氣，用此水制釉，成色其傲。鈞瓷的意境 是靠嚴(yán)格的控制瓷胎和釉料的化學(xué)成分，通過(guò)燒制過(guò)程中窯爐內(nèi)溫度、氣氛等因素的變化而變化，使鈞釉?xún)?nèi)成色元素形成不同的色彩和花紋，產(chǎn)生“窯變無(wú)雙”“入窯一色，出窯萬(wàn)彩”的效果。這種窯變工藝使鈞瓷色彩瑰麗、厚重鮮艷，青若藍(lán)天，白如美玉，似玉非玉勝似玉，紫勝葡萄，紅比牡丹。一件器物可一色純凈，可幾 色輝映，加上變幻莫測(cè)的流紋，其自然效果遠(yuǎn)非刻意追求的人工修飾所能及。體現(xiàn)出典雅大方、斑斕奪目、飄逸空靈的帝王浩然之氣，具有千古耐看的藝術(shù)魅力。有詩(shī)云：“層巒疊翠云霞飛，瓊樓仙閣玉人歸。不似仙境勝仙境，流連忘返使人醉?！?/p>

鈞瓷之神

鈞瓷以窯變?yōu)樯?，千變?nèi)f化的窯變 效果，形成了色彩變換無(wú)群的神奇。紅中透紫，紫中藏青，青中寓白、白中泛紅，青者若藍(lán)天，白者勝美玉，五彩滲化，相映生輝，在不同光線角度下觀賞各有情 趣，耐人尋味“千鈞萬(wàn)變，意境無(wú)窮”“鈞瓷無(wú)對(duì)，窯變無(wú)雙”，每一件鈞瓷都是世間獨(dú)一無(wú)二的傳世之珍品。

鈞瓷之奇

鈞 瓷以開(kāi)片為奇，奇在奧妙紋路，優(yōu)雅劾俗：“閑觀窯變神韻色，靜聽(tīng)鈞瓷開(kāi)片聲”。開(kāi)片又稱(chēng)“并瓷”視如碎裂而指感光滑，在釉裂開(kāi)片中出現(xiàn)人力不可為之奇跡， 如珍珠點(diǎn)，魚(yú)子紋，蟹爪痕，菟絲縷，蛛絲張網(wǎng)，蚯蚓走泥，即成瑰良珍品。開(kāi)片先音，出窯后的鈞瓷永在浦寫(xiě)新的輝煌樂(lè)章。

鈞瓷之妙

鈞 瓷妙在意境變換：曾識(shí)如新，無(wú)論是藝術(shù)價(jià)值，還是吏史價(jià)值與文化內(nèi)涵，都開(kāi)創(chuàng)了陶瓷美學(xué)的先河，獨(dú)樹(shù)一職。且釉透釉活，胎質(zhì)精純，堅(jiān)實(shí)細(xì)膩。叩之聲潤(rùn)悅 耳，清脆動(dòng)聽(tīng)，觀之形端優(yōu)美，古樸典雅，釉色五彩繽紛，璀璨奪目，渾然天成，構(gòu)成了一幅幅夢(mèng)幻般的圖畫(huà)，如夕陽(yáng)殘照，伯牙撫琴等之，千變?nèi)f化，意味無(wú)窮， 具有千古耐看的魅力，古人文豪曾用“出窯一幅元人畫(huà)，落葉寒林返暮鴉”，“雨過(guò)天晴泛紅霞，夕陽(yáng)紫翠忽成嵐，峽谷飛瀑菟絲縷，窯變奇景天外天”來(lái)形容鈞瓷 意境之妙。

鈞瓷之絕

鈞瓷以出現(xiàn)景觀為絕，形品在窯變中出現(xiàn)，暮沉霞飛、紫翠生煙、寒鴉歸林、星辰滿(mǎn)天，仙山瓊閣，杏雨江南，高山云霧、峽谷飛瀑、節(jié)日禮花、浪跡飛舟、沉積釉色、夢(mèng)幻天成，“千古絕唱，鬼斧神工”又自然天成，呈現(xiàn)景觀畫(huà)幅的鈞瓷，列為空前絕后的極品?！耙饩硟丛?，絕世無(wú)雙”。