專用有機(jī)肥在馬鈴薯上的施用效果

曹超喜，孫科，李冬，梁華東，黃波，羅昭彬，王西

（1.湖北隨縣農(nóng)業(yè)局，431500；2.湖北崇陽縣農(nóng)業(yè)局；3.華中農(nóng)業(yè)大學(xué)資源與環(huán)境學(xué)院；4.湖北省耕地質(zhì)量與肥料工作總站；5．武漢恩典農(nóng)業(yè)科技有限公司；6．武漢惠農(nóng)樂植物營(yíng)養(yǎng)科技有限公司）

專用有機(jī)肥在馬鈴薯上的施用效果

曹超喜1，孫科1，李冬2，梁華東3，4，黃波1，羅昭彬5，王西6

（1.湖北隨縣農(nóng)業(yè)局，431500；2.湖北崇陽縣農(nóng)業(yè)局；3.華中農(nóng)業(yè)大學(xué)資源與環(huán)境學(xué)院；4.湖北省耕地質(zhì)量與肥料工作總站；5．武漢恩典農(nóng)業(yè)科技有限公司；6．武漢惠農(nóng)樂植物營(yíng)養(yǎng)科技有限公司）

為培肥地力、增加馬鈴薯產(chǎn)量，調(diào)查了不同專用有機(jī)肥用量對(duì)馬鈴薯的產(chǎn)量、經(jīng)濟(jì)性狀、品質(zhì)及土壤理化性狀的影響。試驗(yàn)結(jié)果表明，專用有機(jī)肥可顯著提高馬鈴薯的產(chǎn)量和品質(zhì)，改善耕地土壤肥力，以100 kg/667 m2施用量為宜，且有機(jī)肥與無機(jī)肥配合施用的效果更好。

馬鈴薯；有機(jī)肥；試驗(yàn)；產(chǎn)量

馬鈴薯又稱土豆、洋芋、山藥蛋、地蛋等，為茄科植物，與小麥、稻谷、玉米、高粱并稱為世界五大作物，以塊莖為食用器官。中國(guó)是世界馬鈴薯總產(chǎn)量最高的國(guó)家。2015年，自中國(guó)啟動(dòng)馬鈴薯主糧化戰(zhàn)略后，馬鈴薯將成為繼稻米、小麥、玉米外的又一主糧。

隨縣地處長(zhǎng)江流域與淮河流域交匯地帶，地形地貌以低山、丘陵為主，兼有山地和沖積平原，自然條件好，屬亞熱帶季風(fēng)氣候，年均氣溫15.4℃左右，年均降水量960 mm，無霜期220～240 d，溫度適宜，降雨略少。全縣面積567 300 hm2，耕地面積7.2萬hm2，總?cè)丝?8.1萬，是典型的農(nóng)業(yè)大縣。隨縣馬鈴薯常年種植面積在6 670 hm2以上，隨著市場(chǎng)對(duì)馬鈴薯及其制品需求的不斷增加以及馬鈴薯長(zhǎng)途運(yùn)銷和加工業(yè)不斷發(fā)展，馬鈴薯栽培面積不斷擴(kuò)大，連作現(xiàn)象越來越普遍，導(dǎo)致馬鈴薯多種病蟲害逐年加重、品質(zhì)下降、產(chǎn)量徘徊不前，影響了馬鈴薯產(chǎn)業(yè)的可持續(xù)發(fā)展。

有機(jī)肥是農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)加工時(shí)產(chǎn)生的天然有機(jī)質(zhì)經(jīng)微生物分解或發(fā)酵而成[1]。其原料來源廣、數(shù)量大、養(yǎng)分全，不僅含有植物需要的大量營(yíng)養(yǎng)成分，還含有多種微量元素[2]；但必須經(jīng)微生物分解轉(zhuǎn)化后才能為植物所吸收，且養(yǎng)分釋放緩慢，肥效長(zhǎng)；有利于生產(chǎn)高產(chǎn)、優(yōu)質(zhì)、無污染的綠色食品[3]；有機(jī)肥在降解中釋放的大量能量，為土壤微生物的生長(zhǎng)、發(fā)育、繁殖活動(dòng)提供能源。有機(jī)質(zhì)是土壤的核心成分，是土壤肥力的主要物質(zhì)基礎(chǔ)[4]，但一般耕層土壤中有機(jī)質(zhì)含量較低，而施用有機(jī)肥則可以有效增加土壤中有機(jī)質(zhì)含量。此外，有機(jī)肥對(duì)土壤的結(jié)構(gòu)、養(yǎng)分、能量、酶、水分、通氣性和微生物活性等有十分重要的影響，施用有機(jī)肥可以改善土壤微生物系統(tǒng)，提高土壤肥力，減少無機(jī)肥料的施用，對(duì)防治農(nóng)作物病蟲害和提高農(nóng)作物產(chǎn)量具有重大意義。

馬鈴薯專用有機(jī)肥是以畜禽糞便、秸稈等為主要原料生產(chǎn)的，其中有機(jī)質(zhì)含量≥45%，氮+磷+鉀總含量≥5%。針對(duì)馬鈴薯進(jìn)行肥料效應(yīng)田間試驗(yàn)，驗(yàn)證專用有機(jī)肥對(duì)馬鈴薯的施用效果，以達(dá)到培肥地力、增產(chǎn)增收、改善品質(zhì)的目的。

表1 馬鈴薯施用有機(jī)肥產(chǎn)量、產(chǎn)值情況

1 材料與方法

1.1 試驗(yàn)肥料

專用有機(jī)肥（有機(jī)質(zhì)含量≥45%、氮+磷+鉀總含量≥5%）、45%硫酸鉀型復(fù)合肥（15-15-15）、46%尿素、50%硫酸鉀，均由武漢恩典農(nóng)業(yè)科技有限公司生產(chǎn)或提供，所有肥料皆通過鐘祥市肥料質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)站檢測(cè)，為合格產(chǎn)品。

供試作物品種為中薯1號(hào)，當(dāng)?shù)刭?gòu)得。

1.2 試驗(yàn)地點(diǎn)

試驗(yàn)地點(diǎn)為隨州市隨縣唐縣鎮(zhèn)魯城河村，土壤類型為黃棕壤、質(zhì)地中壤、肥力中上等、排灌條件較好，面積1 401 m2，前作為大豆。土壤含有機(jī)質(zhì)26.1 g/kg、堿解氮121.7 mg/kg、有效磷9.8 mg/kg、速效鉀136 mg/kg，pH值6.4。

1.3 試驗(yàn)設(shè)計(jì)

試驗(yàn)設(shè)計(jì)4個(gè)處理，處理1：對(duì)照（CK），底施硫酸鉀型復(fù)合肥50 kg/667 m2、硫酸鉀15 kg/667 m2，追施尿素 10 kg/667 m2；處理 2：對(duì)照+專用有機(jī)肥50 kg/667 m2；處理3：對(duì)照+專用有機(jī)肥100 kg/667 m2；處理4：對(duì)照+專用有機(jī)肥200 kg/667 m2。每個(gè)處理3次重復(fù)，隨機(jī)區(qū)組排列。小區(qū)面積3.4 m×6 m= 20.4 m2，每小區(qū)2畦，畦寬1.6 m，溝寬20 cm，深20 cm，每畦種4行，株行距40 cm×30 cm，每小區(qū)160穴。

1.4 試驗(yàn)方法

①種薯處理 試驗(yàn)選擇在晴天進(jìn)行，種薯經(jīng)催芽后，當(dāng)芽長(zhǎng)達(dá)1 cm左右時(shí)（2014年11月13日）播種，1穴1塊；若薯塊較大，應(yīng)先切塊后種植。種植前種薯用72%克露（霜脲·錳鋅）可濕性粉劑500倍液浸泡15 min。

②播種施肥 大田開溝整畦，溝土均勻放在畦面上。然后將種薯側(cè)放于畦內(nèi)穴中，使芽眼與泥土緊密接觸。復(fù)合肥、專用有機(jī)肥、鉀肥全部作底肥，結(jié)合翻耕整畦施用。苗期（2015年1月16日）和花期（2月17日）各追施尿素5 kg/667 m2，挖溝條施，與種薯保持5 cm左右距離，以防接觸爛根，及時(shí)清理溝渠、排除田間漬水，適時(shí)進(jìn)行病蟲草害防治。

③采收測(cè)產(chǎn) 2015年3月20日，當(dāng)田間大部分植株落黃時(shí)各小區(qū)分區(qū)收獲。以50 g為標(biāo)準(zhǔn)將薯塊分成大薯塊和小薯塊，并分別計(jì)數(shù)和稱重。

1.5 數(shù)據(jù)處理

采用Duncan's新復(fù)極差法進(jìn)行多重比較。

2 結(jié)果與分析

2.1 專用有機(jī)肥對(duì)馬鈴薯產(chǎn)量的影響

專用有機(jī)肥對(duì)馬鈴薯產(chǎn)量的影響較大，在試驗(yàn)范圍內(nèi)，專用有機(jī)肥用量越高，馬鈴薯產(chǎn)量也越高，其中處理2、3、4的平均產(chǎn)量分別為3 296.0、3 544.6、3 601.6 kg/667 m2，分別比對(duì)照增產(chǎn)102.4、351.0、408.0 kg/667 m2，增產(chǎn)率分別為3.2%、11.0%、12.8%；方差分析結(jié)果顯示，處理3、4與處理1、2產(chǎn)量差異均達(dá)到顯著水平；處理3與處理4產(chǎn)量差異不顯著，處理1與處理2產(chǎn)量差異不顯著（表1）。結(jié)合投入成本上看，以667 m2施用100 kg專用有機(jī)肥為佳。

2.2 專用有機(jī)肥對(duì)馬鈴薯經(jīng)濟(jì)性狀和品質(zhì)的影響

從表2中可以看出，施用專用有機(jī)肥能明顯增加馬鈴薯的單株結(jié)薯數(shù)和大薯個(gè)數(shù)。有機(jī)肥用量多少對(duì)薯塊的大小有較大影響，在合理施化肥水平下，有機(jī)肥用量越高，薯塊質(zhì)量越大。處理2、3、4的平均單薯質(zhì)量分別達(dá)67.4、87.8、93.1 g，比對(duì)照分別增加3.5、23.9、29.2 g。此外，施用專用有機(jī)肥能明顯提高馬鈴薯薯塊的干物質(zhì)、淀粉、還原糖含量，改善馬鈴薯的品質(zhì)。

單薯質(zhì)量/ g 1（C K） 4 . 6 6 3 . 9 2 5 . 4 6 7 . 4 3 5 . 6 8 7 . 8 4 5 . 9 9 3 . 1處理 單株結(jié)薯/個(gè)大薯數(shù)個(gè)/株3 . 2 3 . 9 4 . 1 4 . 4干物質(zhì)% 1 9 . 7 2 0 . 6 2 1 . 2 2 1 . 9淀粉% 1 3 . 8 1 4 . 4 1 4 . 9 1 5 . 6還原糖% 0 . 4 6 0 . 5 0 0 . 5 7 0 . 6 1

2.3 試驗(yàn)前后土壤理化性狀分析

表3結(jié)果表明，施用專用有機(jī)肥后，土壤中有機(jī)質(zhì)、堿解氮、有效磷、有效鉀及pH值均較未施用前有所提高。

處理 有機(jī)質(zhì)g / k g堿解氮m g / k g有效磷m g / k g有效鉀m g / k g p H值基礎(chǔ)樣 2 6 . 1 1 2 1 9 . 8 1 3 6 6 . 4 1 2 6 . 0 1 2 2 9 . 9 1 3 7 6 . 3 2 2 6 . 2 1 2 3 1 0 . 0 1 3 8 6 . 5 3 2 6 . 5 1 2 5 1 0 . 1 1 4 0 6 . 6 4 2 6 . 9 1 2 6 1 0 . 1 1 4 1 6 . 6

3 小結(jié)

試驗(yàn)結(jié)果表明，施用專用有機(jī)肥后，馬鈴薯產(chǎn)量顯著提高；單株結(jié)薯數(shù)和大薯個(gè)數(shù)明顯增加，品質(zhì)明顯改善；土壤理化性狀有所改良，有機(jī)質(zhì)、堿解氮含量等均有所提高，土壤pH值趨于中性。

馬鈴薯有機(jī)肥與無機(jī)化肥配合施用技術(shù)是一項(xiàng)簡(jiǎn)便易行、省工、省力、節(jié)本增效的輕型栽培技術(shù)，深受廣大群眾的歡迎。目前這一栽培技術(shù)在隨縣的應(yīng)用面積越來越廣，今后必將進(jìn)一步擴(kuò)大。

[1]梁華東，何迅，鞏細(xì)民，等．中國(guó)畜禽糞便污染問題、無害化處理及開發(fā)生產(chǎn)有機(jī)肥料技術(shù)與政策 [J]．中國(guó)農(nóng)學(xué)通報(bào)，2014（Z）：75-80．

[2]全國(guó)農(nóng)業(yè)技術(shù)推廣服務(wù)中心．中國(guó)有機(jī)肥料養(yǎng)分?jǐn)?shù)據(jù)集[M]．北京：中國(guó)農(nóng)業(yè)出版社，1999．

[3]劉芳，蘇斌，徐曾嫻，等.薯尖專用有機(jī)肥料田間肥效初步試驗(yàn)[J]．化肥工業(yè)，2016（1）：61-63．

[4]蘇斌，梁華東，徐曾嫻，等.蘆筍施用領(lǐng)潮專用有機(jī)肥料田間肥效試驗(yàn)[J]．湖北植保，2016（1）：9-10．

Application Effect of Specialized Organic Fertilizer on Potatoes

CAO Chaoxi1,SUN Ke1,LI Dong2,LIANG Huadong3,4,HUANG Bo1,LUO Zhaobin5,WANG Xi6
(1.Suixian County Agricultural Bureau in Hubei Province,431500;2.Chongyang Agricultural Bureau in Hubei Province; 3.College of Resource and Environment,Huazhong Agricultural University;4.Hubei Land Quality and Fertilizer Station; 5.Wuhan Endian Agricultural Technology Co.,Ltd.;6.Wuhan Huinongle Plant Nutrition Technology Co.,Ltd.)

For improving soil fertility and increasing the potatoes yield,this experiment investigated the effects of the specialized organic fertilizer on potatoes yield,economic characteristics,quality and soil physical and chemical properties. The results showed that the application of specialized organic fertilizer could significantly improve the yield and quality of potatoes,aswellasthearablesoilfertility.Theoptimumfertilizingamountofthespecialized organic fertilizer was 100 kg/667 m2, meanwhile,inorganic fertilizers should be used with the organic fertilizer together to pursue the better outcome.

Potato;Organic fertilizer;Field experiment;Yield

S532

A

1001-3547（2016）22-0072-03

10.3865/j.issn.1001-3547.2016.22.025

2015年政府收支分類科目2130135——農(nóng)業(yè)資源保護(hù)修復(fù)與利用

曹超喜（1967-），男，農(nóng)藝師，主要從事土壤肥料試驗(yàn)與推廣工作

梁華東（1961-），通信作者，男，碩士，研究員，教授，主要從事土壤肥料研究與推廣工作，電話：13807163775，

E-mail：lianghuadong@126.com

2016-08-23