糧食也要打出品牌

曾詩淇

12月4日，首屆中國大米品牌大會在北京舉行。大會發(fā)布了“2016中國十大大米區(qū)域公用品牌”，現(xiàn)場評選出了“中國十大好吃米飯”。五常大米、寧夏大米、遮放貢米等品牌榜上有名。

首屆中國大米品牌大會經(jīng)農(nóng)業(yè)部領(lǐng)導同意，農(nóng)業(yè)部市場與經(jīng)濟信息司主管，由中國優(yōu)質(zhì)農(nóng)產(chǎn)品開發(fā)服務(wù)協(xié)會、中國農(nóng)產(chǎn)品市場協(xié)會共同主辦，中國水稻研究所、中國優(yōu)質(zhì)農(nóng)產(chǎn)品開發(fā)服務(wù)協(xié)會優(yōu)質(zhì)稻米產(chǎn)業(yè)分會承辦，中國農(nóng)村雜志社、中國農(nóng)業(yè)電影電視中心、農(nóng)民日報社、中國農(nóng)業(yè)出版社、《優(yōu)質(zhì)農(nóng)產(chǎn)品》雜志等聯(lián)合協(xié)辦。此次大會的舉辦是落實習近平總書記“糧食也要打出品牌”指示的重要舉措，是切實強化大宗農(nóng)產(chǎn)品品牌建設(shè)的重要行動，是加快推進農(nóng)業(yè)供給側(cè)結(jié)構(gòu)性改革的重要抓手，也是推動農(nóng)業(yè)轉(zhuǎn)型升級、提質(zhì)增效的重要路徑。

經(jīng)各地推選和專家評審，本屆大會授予五常大米、響水大米、慶安大米、盤錦大米、寧夏大米、宣漢桃花米、遮放貢米、射陽大米、興化大米、羅定稻米“2016 中國十大大米區(qū)域公用品牌”稱號，授予區(qū)域公用品牌下的16家大米企業(yè)“2016 中國大米區(qū)域公用品牌核心企業(yè)”稱號。

本次大會的一大亮點是現(xiàn)場舉辦了“中國十大好吃米飯”評比活動。由各省層層篩選上報，符合條件的區(qū)域公用品牌的20家核心企業(yè)參加了本次評比。會務(wù)組統(tǒng)一用具、統(tǒng)一流程，企業(yè)自行派工作人員在規(guī)定的場地量米、淘洗、蒸煮，完成后由工作人員進行隨機編號。由大會主辦單位代表、各水稻種植區(qū)域?qū)＜掖?、各省農(nóng)業(yè)主管部門推選2名代表組成26人品評團進行現(xiàn)場評比。品評人員通過聞香味、看外觀、嘗滋味，按百分制打分。最后對每個品牌去掉一個最高分，去掉一個最低分，得出平均分，按照分值從高到低選取前十名。整個評比過程采用盲評形式，專家事先并不知道自己品嘗的大米品種，完全根據(jù)自己當時的感受來打分，并且有新聞媒體在現(xiàn)場全程跟蹤攝像，保證評比結(jié)果的客觀、公平、公正、公開。

記者在現(xiàn)場看到，專家們依次打開鍋蓋，仔細聞香味，然后觀察米飯的色澤、大小等，最后再品嘗，每一個環(huán)節(jié)結(jié)束后都用筆在相應(yīng)欄目內(nèi)打上分數(shù)。整個流程設(shè)計合理，組織嚴密，有效回應(yīng)了消費者的關(guān)切，滿足了消費者的新期待，讓品牌大米真正造福城鄉(xiāng)消費者，成為百姓的“民心牌”。