日主寒暑，月主風(fēng)雨

白峰

估計(jì)舊時(shí)普通人的生活不怎么樣，不然月餅干嗎要做那么甜呢？我小時(shí)候不喜歡吃月餅主要就是因?yàn)樘稹Ｆ渲械那嗉t絲我尤其不喜歡，現(xiàn)在喜歡了，可是卻見(jiàn)不到那東西了。有一回我跑了好幾個(gè)店，就想找個(gè)五仁青紅絲的月餅，可就是找不到，好像沒(méi)人做了。

人的口味實(shí)在奇怪，小時(shí)候不喜歡吃的某些東西，年紀(jì)大了就會(huì)想，特別想吃，難道真是老了嗎？

有一年我無(wú)意中查出血糖很高，醫(yī)生說(shuō)你這就得算是糖尿病了，以后得管住嘴，甜東西就不能吃了。不說(shuō)還好，讓他這一說(shuō)，我忽然就特別想吃點(diǎn)甜東西，就想起月餅來(lái)了，還有蜜食。不在節(jié)令上，月餅沒(méi)得買(mǎi)，回家的路上就買(mǎi)了些蜜食，得空就吃一塊，心想以后就落不著吃了。一來(lái)二去的，糖尿病就沒(méi)了，自愈了。不過(guò)這個(gè)是我的個(gè)案，也許當(dāng)初就是誤診，大家別用這招，還是謹(jǐn)遵醫(yī)囑的好。

有關(guān)月餅的來(lái)源，說(shuō)法很多。但是我認(rèn)為“祭月”的說(shuō)法比較靠譜。中國(guó)歷史上沒(méi)有嚴(yán)格意義上的宗教，大致上屬于泛神論者，多取實(shí)用主義的想法，需要誰(shuí)就祭誰(shuí)。比如歷史上就有很多“蟲(chóng)八臘廟”，字庫(kù)里都沒(méi)這么個(gè)字，讀作“巴西”，其實(shí)就是祭祀螞蚱神的，古時(shí)候蝗災(zāi)來(lái)了，鄉(xiāng)民無(wú)力抗衡，只好建一座廟，敬奉敬奉，你趕緊走吧，到別處去禍害別人，別禍害俺。

祭月卻不是胡來(lái)的。日主寒暑，月主風(fēng)雨。農(nóng)耕民族靠天吃飯，期盼的就是風(fēng)調(diào)雨順，所以月神必須祭。月亮真有這么厲害嗎？能管風(fēng)雨？還真有這么厲害。以現(xiàn)代的知識(shí)看，引力的大小與質(zhì)量成正比，與距離的平方成反比，所以雖然太陽(yáng)質(zhì)量巨大，但是月亮距地球卻比較近，所以月亮對(duì)地球的引力是太陽(yáng)引力的好幾倍。古人雖不懂這些，但是直觀的感覺(jué)還是有的。比如大海的潮汐就和月相的變化有關(guān)，女性的生理周期也和月相周期有關(guān)，這都是月亮的引力帶來(lái)的。其實(shí)還有不易見(jiàn)的，就是大氣潮，也就是風(fēng)。當(dāng)然由于太陽(yáng)直射點(diǎn)的變化，高壓、低壓帶會(huì)有變化，帶來(lái)固定的風(fēng)向變化，那叫季風(fēng)；季風(fēng)之外就要靠引力的變化了，古人在漢唐之際對(duì)此已了然于胸。

現(xiàn)代的氣象學(xué)是通過(guò)氣象衛(wèi)星從高空向下看，看云卷云舒，東游西逛；古人的氣象學(xué)卻是天象學(xué)，是站在大地向星空瞭望的，說(shuō)起來(lái)格局比今人要大?，F(xiàn)在人不用這個(gè)辦法了，想用也用不成，星空都讓霧霾給遮了，眼神不行，看不見(jiàn)。

記得年初時(shí)，氣象臺(tái)還說(shuō)今年受最強(qiáng)“厄爾尼諾”的影響，會(huì)有較大的旱情。其實(shí)按照《黃帝內(nèi)經(jīng)》里五運(yùn)六氣的看法，今年的暴熱暴雨的極端天氣是很明顯的，旱情當(dāng)在2017年夏，有小旱。我曾經(jīng)在年初和朋友說(shuō)起來(lái)過(guò)，遭到大家的訕笑，說(shuō)是用兩千年前建立的方法預(yù)測(cè)當(dāng)今的天氣，實(shí)在是有點(diǎn)癡人說(shuō)夢(mèng)的意思。其實(shí)天不變道亦不變，兩千年來(lái)雖說(shuō)氣候有溫暖期、寒冷期的起起伏伏，但是大的規(guī)律性的東西依然未變。兩千年相對(duì)于數(shù)十億年的天體來(lái)說(shuō)，不過(guò)是一瞬間的事。

古人祭天、祭地，祭月、祭祖，各存道理，不過(guò)祭歸祭，禮成，祭品卻是大家分著吃了，這有點(diǎn)不大夠意思。不過(guò)不吃又能怎么著呢？浪費(fèi)終歸不對(duì)，吃了也好，讓大家念著個(gè)好，一切福分全拜神靈所賜。

月餅是祭月的。月為太陰，為土之精，其色黃，位居中央，其味甜，故而月餅一定是要甜的。月餅又是圓的，不能做成月牙形，花好月圓，意味著圓滿。

以前講究桂花月餅，我小時(shí)候還吃過(guò)，現(xiàn)在似乎不多見(jiàn)。

大多數(shù)花都是春天里開(kāi)花，桂花卻是在秋季開(kāi)花，故其性辛，乃得金氣之故也，散寒化瘀，味道也好。在民間傳說(shuō)里，月宮里栽種的就是桂樹(shù)，吳剛拎了斧子砍呀砍呀，桂樹(shù)卻生生不息，不見(jiàn)凋敝。神樹(shù)是也。

中秋時(shí)節(jié)，正是斗蛐蛐的好時(shí)日。

舊時(shí)老北京斗蛐蛐，玩得雅，朋友之間不斗錢(qián)，斗月餅。提前約了局，定好某月某日于某處有“秋興”之約，賭資月餅一斤。當(dāng)日一斤月餅也就幾毛錢(qián)的事，圖個(gè)開(kāi)心，沒(méi)人在乎。點(diǎn)心鋪也會(huì)來(lái)人照應(yīng)，不必帶太多月餅來(lái)，大多是月餅票，茶局早已伺候好，輸了的交上一張?jiān)嘛炂?，贏家領(lǐng)了票，有的當(dāng)場(chǎng)用月餅票換了月餅出來(lái)，大家喝著茶，也就分著吃了，就是為了個(gè)樂(lè)，沒(méi)人真的計(jì)較輸贏。大家不傷和氣，反而更親了。為什么呢？一塊吃過(guò)月餅，就和親人一樣。

如今華人散布世界各地，亞洲人看上去都差不太多，一時(shí)不好分辨?？墒侨绻搅酥星飼r(shí)節(jié)，手里拎了月餅的，不用問(wèn)，那一定是中國(guó)人。文化不只在書(shū)里，習(xí)俗是深入骨髓的文化。

臺(tái)灣詩(shī)人余光中在海外聽(tīng)到蟋蟀的叫聲，就以為是四川鄉(xiāng)下的那一只。四川詩(shī)人流沙河寫(xiě)了一首《就是那一只蟋蟀》以為唱和，詩(shī)中唱道：

就是那一只蟋蟀

在《豳風(fēng)·七月》里唱過(guò)

在《唐風(fēng)·蟋蟀》里唱過(guò)

在《古詩(shī)十九首》里唱過(guò)

在花木蘭的織機(jī)旁唱過(guò)

在姜夔的詞里唱過(guò)

勞人聽(tīng)過(guò)

思婦聽(tīng)過(guò)

就是那一只蟋蟀

在深山的驛道邊唱過(guò)

在長(zhǎng)城的烽臺(tái)上唱過(guò)

在旅館的天井中唱過(guò)

在戰(zhàn)場(chǎng)的野草間唱過(guò)

孤客聽(tīng)過(guò)

傷兵聽(tīng)過(guò)

就是那一只蟋蟀

在你的記憶里唱歌

在我的記憶里唱歌

唱童年的驚喜

唱中年的寂寞

想起雕竹做籠

想起呼燈籬落

想起月餅

想起桂花

想起滿腹珍珠的石榴果

想起故園飛黃葉

想起野塘剩殘荷

想起雁南飛

想起田間一堆堆的草垛

……

月餅、桂花，蟋蟀、天涯，鄉(xiāng)愁是對(duì)故土的眷戀，更是對(duì)文化的眷戀。中