鮮活農(nóng)產(chǎn)品市場交易周報

據(jù)農(nóng)業(yè)部監(jiān)測，2016年第44周（10月31日-11月6日，下同）“全國農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)價格指數(shù)”為202.74（以2000年為100），比前一周升2.82個點；“全國菜籃子產(chǎn)品批發(fā)價格指數(shù)”為204.24（以2000年為100），比前一周升3.38個點，其中貢獻最大的是蔬菜。重點監(jiān)測的50家批發(fā)市場60個品種交易總量為59.66萬噸，比前一周增5.0%。

豬牛羊肉價格持平略漲。豬肉周均價每公斤22.98元，環(huán)比基本持平，同比高1.5%；牛肉每公斤53.23元，環(huán)比漲0.2%，同比低1.7%；羊肉每公斤43.71元，環(huán)比漲0.2%，同比低7.3%；白條雞每公斤14.51元，環(huán)比跌1.1%，同比低0.4%；雞蛋每公斤7.46元，環(huán)比漲0.5%，同比低2.5%。重點監(jiān)測的以上5種畜產(chǎn)品周交易量（50家重點批發(fā)市場交易量合計，下同）1.61萬噸，環(huán)比增5.2%。

多數(shù)水產(chǎn)品價格小幅下跌。大帶魚、花鰱魚、鯽魚、草魚和鯉魚周均價每公斤分別為32.58元、11.72元、16.94元、12.81元和11.42元，環(huán)比分別跌1.5%、1.4%、0.6%、0.5%和0.3%；大黃花魚和白鰱魚周均價每公斤分別為42.70元和6.78元，環(huán)比分別漲1.1%和0.9%。7種水產(chǎn)品周交易量1.21萬噸，環(huán)比減1.6%。

蔬菜均價有所上漲。重點監(jiān)測的28種蔬菜周均價每公斤4.06元，環(huán)比漲5.5%，同比高27.7%。分品種看，26種蔬菜價格上漲，2種下跌，其中，西葫蘆、油菜、菜花、平菇、茄子、豆角和白蘿卜漲幅較大，環(huán)比分別漲15.9%、15.6%、15.5%、14.3%、13.3%、12.2%和10.1%；芹菜和蓮藕環(huán)比分別跌0.3%和0.2%。大蒜價格在今年9月上旬突破歷史高價后持續(xù)上漲，本周大蒜價格每公斤13.19元，環(huán)比漲1.9%，同比高88.2%。近兩年大蒜種植面積基本穩(wěn)定，市場反映蒜價大幅上漲的主要原因是受極端天氣影響，大蒜產(chǎn)量有所下降，加上大蒜耐儲，這兩年保鮮蒜行情好，惜售心理推動蒜價不斷上行。目前大蒜庫存較去年有所下降，預計近期蒜價將保持高位震蕩上行態(tài)勢。28種蔬菜周交易量45.87萬噸，環(huán)比增4.7%。

水果均價持平略降。重點監(jiān)測的7種水果周均價每公斤4.84元，環(huán)比跌0.2%，同比低1.8%。分品種看，富士蘋果、香蕉、鴨梨和西瓜周均價環(huán)比分別跌3.8%、3.8%、2.4%和1.1%；菠蘿和巨峰葡萄環(huán)比分別漲5.6%和1.9%。7種水果周交易量7.69萬噸，環(huán)比減1.4%。