科學(xué)留言榜

“每月科學(xué)流言榜”由北京市科學(xué)技術(shù)協(xié)會(huì)、北京地區(qū)網(wǎng)站聯(lián)合辟謠平臺(tái)、北京科技記者編輯協(xié)會(huì)共同發(fā)布，得到中國(guó)科普作家協(xié)會(huì)科技傳播專業(yè)委員會(huì)、中國(guó)晚報(bào)科學(xué)編輯記者學(xué)會(huì)、上?？萍紓鞑f(xié)會(huì)的支持。

王寶強(qiáng)親子鑒定基因相似率為2%～8%？

流言：前不久，知名演員王寶強(qiáng)離婚案一度鬧得沸沸揚(yáng)揚(yáng)。有媒體爆料稱：“經(jīng)北京第二醫(yī)院證實(shí)，王寶強(qiáng)于2016年5月對(duì)兩個(gè)孩子做過親子鑒定，DNA相似度竟然只有2%～8%。根據(jù)醫(yī)療判斷結(jié)果，王寶強(qiáng)并非兩個(gè)孩子的生父?！?/p>

真相：首先，登錄北京市司法局官網(wǎng)可以查出，北京第二醫(yī)院并不具有司法鑒定資格。

其次，利用DNA進(jìn)行親子鑒定，只需選取一些基因座做檢測(cè)，如果全部一樣，可以確定親子關(guān)系；如果有3個(gè)以上的位點(diǎn)不同，可排除親子關(guān)系；若是有一兩個(gè)基因座不匹配，則可以考慮基因突變的可能，需加做一些基因座辨別。

迄今為止，親緣關(guān)系鑒定或親子鑒定只能證明兩人之間是否具有同胞兄弟姐妹關(guān)系或父母子女關(guān)系，很難證明兩人之間是否存在微弱的血緣關(guān)系。因此，正規(guī)親子鑒定機(jī)構(gòu)出具的鑒定報(bào)告，如果證明兩人具有父子（女）關(guān)系，會(huì)出具報(bào)告稱：“99.99%支持×××為×××的生物學(xué)父親?！比绻b定結(jié)果證明兩人并非父子（女），一般不會(huì)給出具體數(shù)字，而是會(huì)在出具的結(jié)果中稱：“兩人××× 基因位點(diǎn)不匹配，所以不支持×××是×××的生物學(xué)父親。”

“2%～8%”的描述既不專業(yè)，也不靠譜。

網(wǎng)上流傳的產(chǎn)后飲食禁忌靠譜嗎？

流言：近來，一篇題為《產(chǎn)后飲食禁忌》的網(wǎng)文悄然流傳。該文提到：“產(chǎn)后半個(gè)月內(nèi)不可以吃青菜、水果，不可以吃魚肉……嚴(yán)禁喝水、飲料以及湯類，牛奶也不可以喝?！币?yàn)檫@樣不僅會(huì)變胖，將來還容易得風(fēng)濕病或神經(jīng)痛，可以“用燒開的米酒代替水分”。這些飲食禁忌靠譜嗎？

真相：臨床上將分娩結(jié)束至產(chǎn)婦身體恢復(fù)正常的階段稱為產(chǎn)褥期，一般為6周。在這段時(shí)間內(nèi)產(chǎn)婦的身體逐漸復(fù)原，并且開始分泌乳汁，哺育嬰兒。

產(chǎn)褥期女性身體最大的變化是子宮縮復(fù)。伴隨著該過程，產(chǎn)婦的腹肌以及盆底肌會(huì)發(fā)生松弛，胃腸蠕動(dòng)也會(huì)減弱，加之產(chǎn)后虛弱，臥床過多，極易引起便秘。新鮮蔬果含有豐富的膳食纖維、維生素、礦物質(zhì)等成分，一方面可以增加胃腸蠕動(dòng)，預(yù)防便秘；另一方面，又可以補(bǔ)充產(chǎn)婦身體所必需的營(yíng)養(yǎng)，為身體恢復(fù)創(chuàng)造良好條件。此外，水果中含有的有機(jī)酸還可以刺激食欲，促使產(chǎn)婦吸收更多的營(yíng)養(yǎng)，為哺育嬰兒打下堅(jiān)實(shí)基礎(chǔ)。

到妊娠末期，乳腺開始增生，流經(jīng)乳房的血液量也增大。血液中的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)通過擴(kuò)散進(jìn)入乳腺，最終成為乳汁。所以，產(chǎn)婦要想擁有足夠的乳汁，充足的血流量是必須的，這就要求產(chǎn)婦適量飲水。

另外，“米酒代替水”的建議也不靠譜。產(chǎn)婦飲用酒精后，不僅會(huì)減弱乳汁的釋放反射，使乳汁分泌減少，而且有可能通過乳汁，將酒精“傳遞”給嬰兒。有學(xué)者認(rèn)為，乳汁中含有酒精，會(huì)使嬰兒拒食，導(dǎo)致其發(fā)生睡眠變化，乃至引起血糖代謝紊亂。所以，用米酒代替水絕不可取。

吃了水中久泡的黑木耳會(huì)中毒？

流言：近日有媒體報(bào)道，福州一對(duì)打工夫

婦因食用在水中浸泡兩天的黑木耳而中毒。此前也有媒體報(bào)道說，有“男子食用在水中泡發(fā)三天的黑木耳，出現(xiàn)多臟器功能衰竭”。在水中泡太久的黑木耳真的有毒嗎？

真相：因食用在水中浸泡過久的木耳而中毒，這是有可能的，其癥狀就是急性生物毒素中毒。夏天氣溫高，木耳如果長(zhǎng)時(shí)間泡在水中，極易滋生細(xì)菌。因?yàn)槟径旧砀缓鞍踪|(zhì)、碳水化合物和脂肪類物質(zhì)，容易給細(xì)菌的繁殖提供養(yǎng)料。

上述中毒事例中，木耳上的細(xì)菌在生長(zhǎng)過程中產(chǎn)生毒性蛋白質(zhì)。在用木耳炒菜的時(shí)候，因?yàn)槟径鷽]有炒熟炒透，所以這些毒性蛋白質(zhì)沒有變性，保持了毒性，使食用者中毒。為了讓這些毒性蛋白質(zhì)變性，木耳最好過油熱炒，務(wù)必炒熟，且木耳浸泡在水中的時(shí)間不宜超過8小時(shí)。

魚油保健品有神奇功效嗎？

流言：含有“腦黃金”，能降血脂、促進(jìn)智力發(fā)育……這些年，魚油的功效被吹得神乎其神。這種熱門保健品真這么有效嗎？

真相：適量從日常食物中攝取魚油對(duì)健康有益。2016版《中國(guó)居民膳食指南》建議，一般成年人每周食用魚類280～525克 。2014年，美國(guó)國(guó)家圖書館根據(jù)現(xiàn)有的科學(xué)證據(jù)將魚油的功效按照證據(jù)強(qiáng)度進(jìn)行了分類。其中，魚油對(duì)體內(nèi)甘油三酯的降低作用被認(rèn)為是切實(shí)有效的，而魚油“似乎可以”預(yù)防心臟病、降低心臟病患者的死亡風(fēng)險(xiǎn)，但證據(jù)不夠充分。另外，魚油對(duì)高血壓、類風(fēng)濕性關(guān)節(jié)炎、痛經(jīng)、中風(fēng)、注意力障礙、動(dòng)脈粥樣硬化、腎臟疾病、高膽固醇血癥、哮喘等“可能”有作用。值得注意的是，魚油對(duì)肝臟疾病、偏頭痛、胃潰瘍和Ⅱ型糖尿病等的治療被認(rèn)為“似乎無效”。目前，也尚無足夠證據(jù)表明，魚油可以預(yù)防癌癥和老年性癡呆（阿爾茲海默癥）。

廣義上的魚油既指魚體內(nèi)天然的脂肪，也包括膠囊等魚油制劑。但是研究人員對(duì)長(zhǎng)期服用魚油制劑的做法存在廣泛爭(zhēng)議。首先，魚油中DHA 和 EPA 的烯鍵很不穩(wěn)定，易被氧化，空氣、光以及加工過程中的金屬離子都有可能使其氧化分解。因此，魚油制劑的有效性難以保證。此外，魚油屬于脂肪，將其當(dāng)作正常飲食外的保健品服用，會(huì)增加熱量攝入，造成消化負(fù)擔(dān)，還可能導(dǎo)致脂肪堆積、免疫力低下等副作用。

因此，合理搭配飲食是獲取營(yíng)養(yǎng)的最佳途徑。相較于通過服用制劑補(bǔ)充，直接食用魚類才是更安全有效的方法。

電熱水器兩年不清洗就相當(dāng)于用污水洗澡？

流言：近期有媒體報(bào)道說，如果使用的家用電熱水器兩年都不清洗，相當(dāng)于用“污水”洗澡。在有關(guān)報(bào)道中，家用電器維修工清洗兩年以上未清理的電熱水器，從電熱水器中導(dǎo)流出了褐色甚至紅色的污水。

真相：電熱水器如果不清洗，其中的污水主要是水中的鈣鎂離子受熱分解后在金屬加熱棒表面凝聚而成的水垢，也就是碳酸鈣和氫氧化鎂。另外，如果自來水凈化不徹底，水里還會(huì)有很多雜質(zhì)，它們也可以與水垢小顆粒結(jié)合在一起，形成加熱棒上厚厚的一層水垢，時(shí)間越長(zhǎng)，水垢越厚。為了解決水垢難題，目前大部分電熱水器都設(shè)計(jì)安裝了鎂棒，通電后，鎂棒產(chǎn)生陽離子，可在一定程度上減少水垢的產(chǎn)生和沉淀。

即便電熱水器不清洗而使水垢積聚，一般情況下含有水垢的所謂“污水”也不會(huì)從花灑流出。因?yàn)闊崴鏊谠趦?nèi)膽頂部，而冷水的進(jìn)水口在內(nèi)膽底部；洗澡時(shí)，冷水進(jìn)入熱水器內(nèi)膽，熱水被擠壓到頂部，水垢在內(nèi)膽底部沉淀下來，流出來的是頂部的干凈水。

退一步講，即使多年不清洗的熱水器可能會(huì)流出少量“污水”，但這些“污水”是否會(huì)對(duì)

淋浴者產(chǎn)生健康損害也需實(shí)證研究，并且需要一定的樣本，這是公共衛(wèi)生課題，但迄今沒有相關(guān)研究結(jié)果。當(dāng)然，熱水器還是需要清洗的，主要原因在于環(huán)保節(jié)電和防止事故發(fā)生。

宮頸癌疫苗是淘汰貨？

流言：首個(gè)HPV（人乳頭瘤病毒）疫苗在我國(guó)獲批上市之時(shí)，有流言說，我國(guó)花10年時(shí)間批準(zhǔn)了一個(gè)國(guó)外的“淘汰貨”。不僅如此，該疫苗還有嚴(yán)重的副作用。因此，這種疫苗在英國(guó)、日本等國(guó)家已被禁止。

真相：中國(guó)醫(yī)學(xué)科學(xué)院腫瘤醫(yī)院流行病學(xué)研究室主任喬友林指出，對(duì)于宮頸癌疫苗的安全性和有效性，學(xué)界早有定論。到目前為止，并沒有發(fā)現(xiàn)宮頸癌疫苗導(dǎo)致這些不良后果風(fēng)險(xiǎn)增加的證據(jù)。此次獲批在中國(guó)上市的疫苗也并非過時(shí)疫苗。

HPV疫苗在全球做過大量臨床試驗(yàn)，安全性、有效性得到驗(yàn)證后，才被全面用于健康人群的接種。需要強(qiáng)調(diào)的是，在HPV疫苗臨床應(yīng)用的人群中出現(xiàn)相同概率的疾病甚至死亡事件，并不能證明與接種疫苗有因果關(guān)系。世界衛(wèi)生組織等權(quán)威機(jī)構(gòu)對(duì)于目前上市的HPV疫苗的安全性評(píng)估已經(jīng)完成，認(rèn)為其安全有效，目前并不需要對(duì)現(xiàn)有數(shù)據(jù)做進(jìn)一步評(píng)估。

帶花黃瓜不能吃？

流言：最近，一則“有毒黃瓜不能吃”的視頻在網(wǎng)上流傳。該視頻稱：“市場(chǎng)上售賣的黃瓜頭上帶著小黃花，看似新鮮，實(shí)則是人為添加了類似于避孕藥的生長(zhǎng)激素。”事實(shí)真的如此嗎？帶黃花的黃瓜到底能不能吃？

真相：專家介紹，按照自然生長(zhǎng)規(guī)律，黃瓜生長(zhǎng)比較慢，等到收摘時(shí)，它的花早就自然脫落了，那些頭頂黃花的黃瓜可能使用了植物生長(zhǎng)調(diào)節(jié)劑。

植物生長(zhǎng)調(diào)節(jié)劑是化學(xué)合成的。根據(jù)我國(guó)《農(nóng)藥管理?xiàng)l例》，植物生長(zhǎng)調(diào)節(jié)劑是按照農(nóng)藥來管理的。農(nóng)民使用這類物質(zhì)，能促使蔬菜、水果生長(zhǎng)快、產(chǎn)量高、長(zhǎng)得嫩。

“只要不是過度使用，植物生長(zhǎng)調(diào)節(jié)劑對(duì)植物自身的健康生長(zhǎng)沒有損害；如果過量使用，則可能導(dǎo)致果實(shí)畸形?！北本┦心持参锉Ｗo(hù)站的農(nóng)藝師這樣說。目前，植物生長(zhǎng)調(diào)節(jié)劑廣泛應(yīng)用于農(nóng)業(yè)生產(chǎn)中，用來促進(jìn)種子萌發(fā)、促進(jìn)開花、?；ū９?。截至目前，尚沒有證據(jù)表明蔬菜瓜果中的植物生長(zhǎng)調(diào)節(jié)劑殘留會(huì)對(duì)人和動(dòng)物產(chǎn)生影響。因此，按照規(guī)定使用合規(guī)的植物生長(zhǎng)調(diào)節(jié)劑，不會(huì)給人們的身體健康帶來危害。此外，一些暖棚中種植出的黃瓜成熟后也會(huì)帶花，只是黃瓜的小黃花不會(huì)這么黃。

近視初期越早戴眼鏡，度數(shù)長(zhǎng)得越快？

流言：有人說，青少年如果在近視初期戴眼鏡，近視度數(shù)會(huì)增長(zhǎng)很多；而且，戴眼鏡的時(shí)間越早，近視得會(huì)越厲害。這種說法靠譜嗎？

真相：關(guān)于近視的理論非常多，但目前還沒有任何一種理論完全搞清楚近視，不過這些理論無一例外都承認(rèn)近視和眼睛調(diào)節(jié)有關(guān)系。

青少年如果得了近視，不及時(shí)佩戴合適的眼鏡，或者佩戴不合適的眼鏡，就需要眼部肌肉不斷調(diào)節(jié)以便看清物體。時(shí)間長(zhǎng)了，近視的情況會(huì)越來越嚴(yán)重。因?yàn)檠劬φ{(diào)節(jié)過度會(huì)加重視疲勞；而且，如果眼睛調(diào)節(jié)不好，近視程度也有可能加快。

所以，一旦發(fā)現(xiàn)小朋友近視，需要及時(shí)到正規(guī)醫(yī)院找有經(jīng)驗(yàn)的驗(yàn)光師指導(dǎo)驗(yàn)光和配鏡。

【責(zé)任編輯】趙 菲