要做就做不一樣的煙火

李靜

她曾是繁華都市的一名白領(lǐng)，有著豐厚的收入，而這份被人艷羨甚至有著明麗前景的工作卻被她放棄了。她毅然決然回到家鄉(xiāng)，創(chuàng)辦了食品公司。經(jīng)過五年的不懈努力，她以一個華麗的轉(zhuǎn)身，讓公司的年產(chǎn)值超千萬元。

90后的她出生在安徽省懷寧縣公嶺鎮(zhèn)。小時候每逢父母包餃子時，她都主動請求要幫忙。然而她的幫忙就是一種無聲的搗亂，經(jīng)常把面粉弄得臉上、身上都是。即使這樣，父母也從未阻止過她的好意。

長大后，她不再自顧自地用面粉四處涂鴉，而是開始關(guān)注加了餡料的面皮是如何被母親飛舞的手指雕刻成餃子的。在她眼里，那一個個玲瓏精致的小餃子就像是鑲了金邊的月亮一般。她喜歡吃餃子，也開始和母親學包餃子。

母親不希望她把太多精力放在怎么包出一個如花的餃子上，只想讓她努力學習，將來能走出小鎮(zhèn)。這是父母的夙愿，她承載著他們的愿望考上了安徽宿州學院。大學畢業(yè)后，她順利應聘進上海一家大公司工作。

她搖身一變，成了一名都市白領(lǐng)。父母笑逐顏開，替她憧憬著美好的未來。沒想到好景不長，父母的笑容還沒散去，她就因為那份工作不能讓她充分發(fā)揮才干而辭了職。父母無法理解她的想法，可她振振有詞，認為那份工作再耀眼，也是為別人打工。

與其為別人奔波，不如為自己奮斗打拼。那時，她想起了月牙般的餃子，毫不猶豫地將它作為創(chuàng)業(yè)項目。2012年，她創(chuàng)辦了一家水餃加工廠，并注冊了自己的品牌。

按照她的預想，水餃很快呈規(guī)?；a(chǎn)，但銷路卻成了難題。為了打開市場，她從鎮(zhèn)里跑到縣里，只要是有可能代銷的超市和農(nóng)貿(mào)市場她都去洽談。從一開始的四處碰壁，到逐漸被認可，這個過程她花了不到半年的時間。

市場打開了，她信心倍增，可她并未滿足于眼前的成功。她添置了簡單的機械設備，又注冊成立了自己的食品公司，朝著更高的目標前進。

2013年，公司逐步走向正軌，她又做起了全面的市場調(diào)查。當調(diào)查數(shù)據(jù)呈現(xiàn)在眼前時，她突然有了一個大膽的想法，她要實施“手工速凍食品經(jīng)營連鎖店”項目。她在安慶市人流密集的大型超市和農(nóng)貿(mào)市場內(nèi)開設了自己的門店，但并不是銷售工廠已經(jīng)加工好的水餃，而是由店員現(xiàn)場手工包制，再放入冷凍設備冷凍。雖然同樣是速凍水餃，但現(xiàn)場操作的方式可以讓消費者一目了然加工水餃所使用的食材，以及整個加工過程。這種讓人眼前一亮的方式使連鎖店項目的試點大獲成功，她也將原本遙不可及的夢想變得更近一步。

那時，她知道小規(guī)模生產(chǎn)已經(jīng)難以滿足市場需求，又購進了先進的速凍設備，以及真空和面機和自動成型餃子機，將原有的規(guī)模進一步擴大。僅有這些設備還不夠，她還不斷學習一些大品牌速凍產(chǎn)品的成功經(jīng)驗，尋找適合公司發(fā)展的道路。

在她的不懈努力下，水餃從原來的單一品種增加到十多個品種，銷售網(wǎng)點更是從十幾個發(fā)展到一百多個，甚至走出了安徽省，遠銷江西、湖北等地區(qū)，銷售額實現(xiàn)了翻番。

經(jīng)過幾年的辛苦打拼，如今她創(chuàng)辦的公司年產(chǎn)值近千萬元，所銷售的食品也不再局限于水餃，而是讓餛飩、湯包、饅頭和花卷等食品一并出現(xiàn)在大中城市消費者的餐桌上。她，就是丁嬌嬌，一個被當?shù)厝俗u為“水餃西施”的“90后”女孩。

丁嬌嬌的成功讓許多人刮目相看，總是有人問她為什么會放棄城市白領(lǐng)的生活，自己創(chuàng)業(yè)辛苦打拼？丁嬌嬌總是淡然地說：“青春只有一次，我希望能有一段與眾不同的青春記憶。為別人打工的生活再好也如出一轍，而自己創(chuàng)業(yè)可以闖出一條夢想之路，就像節(jié)日里絢爛的煙火，而我要成為獨樹一幟的一簇?！?/p>

要做就做不一樣的煙火，隨夢想遠航，在青春里綻放。其實，只要不斷挑戰(zhàn)自己、超越自己，就會贏得精彩的未來，讓自己成為不一樣的煙火。

（張秋偉摘自《山東青年》2016年第7期）