實行營養(yǎng)午餐要對學生進行勤儉節(jié)約教育

趙繼武

摘 要勤儉節(jié)約是國人的一種傳統(tǒng)美德，是中華民族的優(yōu)良傳統(tǒng)。勤儉節(jié)約的優(yōu)秀品行歷來被廣為傳頌，并且激勵著一代人不斷踐行勤儉節(jié)約的良好品德。但是，在今天學生們浪費的現(xiàn)象越來越嚴重，我們應該加強教育，可以通過實行營養(yǎng)午餐計劃來讓學生們意識到應該勤儉節(jié)約，堅決抵制享樂主義和奢靡之風，把勤儉節(jié)約這種美德發(fā)揚光大。

【關(guān)鍵詞】午餐；勤儉節(jié)約；學生

古人云：“歷覽前賢國與家，成由勤儉破由奢”。不論是一個人還是一個家庭，或者一個國家甚至整個人類，只要想要生存，想要發(fā)展，就不能拋棄勤儉節(jié)約這四個字。甚至也可以說齊家、治國、修身也不能離開勤儉節(jié)約，“靜以修身，儉以養(yǎng)德”是諸葛亮的“修身”之道；“一粥一飯，當思來之不易；半絲半縷，恒念物力維艱”更是被朱子將當作“齊家”的訓言；“厲行節(jié)約，勤儉建國”也是毛澤東“治國”的經(jīng)驗。勤儉節(jié)約是重中之重。

1 營養(yǎng)午餐工程

每年在餐桌上被中國人浪費的糧食價值高達2000億元，被倒掉的食物相當于兩億多人一年的口糧。這個數(shù)據(jù)之龐大，讓人咋舌。為阻止浪費糧食現(xiàn)象，自2012年春季開始，寧夏回族自治區(qū)1832所農(nóng)村義務教育學校全面推行并實行學生營養(yǎng)改善計劃。在實施過程中，受不良社會風氣影響，浪費食物的現(xiàn)象時有發(fā)生，甚至有部分學生的浪費現(xiàn)象非常嚴重。所以，在營養(yǎng)午餐工程中要對學生進行勤儉節(jié)約教育是至關(guān)重要，培養(yǎng)學生勤儉節(jié)約的好習慣刻不容緩。

1.1 多種形式的教育，讓學生認識勤儉節(jié)約的重要意義 。

國家實行營養(yǎng)改善計劃的目的是提高農(nóng)村學生健康水平，推動教育均衡發(fā)展。但是免費的營養(yǎng)補助來之不易，要讓同學們認識到要勤儉節(jié)約。

（1）學校要開展關(guān)于營養(yǎng)午餐的詳細講解活動，以通俗易懂的方式讓同學們明白營養(yǎng)午餐工程的來源、規(guī)定和實行情況，讓學生對營養(yǎng)午餐工程有一些了解。

（2）每個班級要開一場關(guān)于營養(yǎng)午餐工程的主題班會，讓學生表達出自己的認識和做法，讓勤儉節(jié)約的風氣逐步形成，讓他們明白“一粥一飯，當思來之不易；半絲半縷，恒念物力維艱。”

（3） 張貼標語。在宣傳欄貼標語進行宣傳，如“誰知盤中餐，粒粒皆辛苦”，這些簡單的標語好記，簡單易懂，學生能夠明白節(jié)約的道理。

（4）把中國古今勤儉節(jié)約的優(yōu)秀事跡向?qū)W生展示，引導學生向優(yōu)秀人物、先進事跡學習。促使學生隨時隨地做到勤儉節(jié)約。

2 改善學生浪費的習慣

2.1 調(diào)查浪費現(xiàn)象，尋找浪費原因，教育學生 。

在發(fā)現(xiàn)有浪費現(xiàn)象的時，我們及時展開調(diào)查。調(diào)查發(fā)現(xiàn)，學生們浪費食物有飲食不習慣、挑食等壞習慣的原因，也有部分學生因為他們飯量小，吃不完造成的浪費。關(guān)于具體浪費現(xiàn)象，要區(qū)別對待，針對性的解決實際問題，有效教育學生做到勤儉節(jié)約。班主任應該向?qū)W生強調(diào)飲食平衡的重要性，培養(yǎng)學生不挑食的好習慣，讓學生明白合理膳食，均衡搭配也是一種勤儉節(jié)約。關(guān)于每頓午餐定量的問題在定量中設(shè)定一定的等級差別，如分大、中、小碗，這樣就能根據(jù)學生年齡、飯量提供飯菜。另外，班主任要教育學生根據(jù)自己的飯量打飯，吃多少要多少，避免因為吃不完而浪費食物。

2.2 在學生中樹立勤儉節(jié)約典范，倡導學生向先進事跡學習。

在營養(yǎng)午餐實行過程中，優(yōu)秀的學生榜樣往往能引起學生們的注意，起到一定的帶頭作用。通過對先進事跡的宣傳，有更多的學生能自覺做到不丟棄，不浪費。當有更多的人都在節(jié)約食物時，便會形成良好的校園節(jié)約風氣，其他同學則會競相效仿。

2.3 實行家庭和學校相輔相成的教育模式

培養(yǎng)學生勤儉節(jié)約的優(yōu)良作風同樣離不開家庭教育。學生日常的生活主要是家庭和學校，學生從小的生活習慣都是在家庭環(huán)境中形成的。在家庭中，父母有培養(yǎng)孩子勤儉節(jié)約的責任，班主任召開家長會，讓父母區(qū)教育孩子。父母應該在日常生活中培養(yǎng)孩子的獨立性，不給孩子養(yǎng)成偏食、挑食壞習慣。只要糾正了學生在生活習慣和飲食習慣上的壞毛病，勤儉節(jié)約才能一路暢通，成為學生身上的好品質(zhì)。

3 引導學生樹立節(jié)約觀

3.1 正確引導消費

現(xiàn)代社會物質(zhì)雖然豐富，但是不管是家長，還是老師都要教育孩子們，消費都要從經(jīng)濟、適用角度考慮。不讓孩子手中有過多的錢、物。教育給孩子們，需要的就買，不需要的不買，不要為物心動。

3.2 培養(yǎng)學生的勞動觀，引導學生樹立節(jié)約觀。

在家里、在學校、在社會上讓他們承擔一定的勞動，會使他們感受到勞動成果來之不易，他們在消費中就能自然而然地節(jié)約。

3.3 教師要言傳身教，努力創(chuàng)設(shè)勤儉節(jié)約的育人環(huán)境和氛圍。

要培養(yǎng)學生勤儉節(jié)約的好習慣，教師必須以身作則，起典型示范作用，給學生做出榜樣。教師不但要經(jīng)常教育學生不亂花錢，不經(jīng)常買零食吃，能節(jié)約的錢一定要節(jié)約，而且教師還要教育學生珍惜每一個人的勞動成果，教師如果發(fā)現(xiàn)問題，要及時引導，長此這樣，習慣成自然，就會內(nèi)化成好習慣。

3.4 加強學校小賣部、小攤位監(jiān)督管理

結(jié)合食品安全管理工作，加強對學校小賣部、小攤位監(jiān)管，教育經(jīng)營者不能只圖利，放縱學生賒購物品，造成學生無限制的消費。

3.5 從身邊的小事做起

中小學生要樹立節(jié)約意識，節(jié)約觀念，養(yǎng)成節(jié)約資源的好習慣，要積極參加節(jié)約資源方面的宣傳教育活動。在日常生活中，要使節(jié)能、節(jié)水、節(jié)材、節(jié)糧、垃圾分類回收、拒絕使用一次性用品等，成為自己的自覺行動。

4 結(jié)語

總之，要在全社會樹立節(jié)約意識。遵從習近平總書記作出批示：要堅持勤儉辦一切事業(yè)，堅決反對講排場比闊氣。要大力弘揚中華民族勤儉節(jié)約的優(yōu)秀傳統(tǒng)，大力宣傳節(jié)約光榮、浪費可恥的思想觀念，努力厲行節(jié)約，反對浪費在全社會蔚然成風。建設(shè)節(jié)約文化，倡導節(jié)約文明，教育每個公民，使勤儉節(jié)約的優(yōu)良品質(zhì)在青少年身上發(fā)揚光大，從而形成“節(jié)約光榮、浪費可恥”的社會風尚。

參考文獻

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作者單位

遼寧省阜新市蒙古族自治縣伊嗎圖學校 遼寧省阜新蒙古族自治縣 123000