怎樣種好聚合草、蕹菜及鵝冠草

郇克衛(wèi)，唐式校

(江蘇省東?？h動(dòng)物衛(wèi)生監(jiān)督所，江蘇 連云港 222300)

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怎樣種好聚合草、蕹菜及鵝冠草

郇克衛(wèi)，唐式校

(江蘇省東?？h動(dòng)物衛(wèi)生監(jiān)督所，江蘇 連云港 222300)

聚合草屬多年生草本植物，根系發(fā)達(dá)，根頸粗大，主側(cè)根區(qū)別不明顯，種子為小堅(jiān)果，易脫落。聚合草耐寒性較強(qiáng)，根在土中能耐受零下40℃低溫。聚合草對(duì)土壤要求以地下水位低，排水好，能灌溉，含有機(jī)質(zhì)多的土壤為好。聚合草在我國(guó)大部分地區(qū)采用無(wú)性繁殖方法，有分株、切根段和根頸縱切法等。蕹菜原產(chǎn)于我國(guó)，喜溫暖濕潤(rùn)氣候，怕霜凍，氣溫達(dá)13℃以上時(shí)可播種，氣溫25～30℃生長(zhǎng)速度加快，氣溫上升至35℃，若水肥充分，仍生長(zhǎng)繁茂，是青飼輪供中重要作物之一。鵝冠草為一年生草本植物，葉質(zhì)柔軟，自春至夏適口性均好。

聚合草；蕹菜；鵝冠草；栽培

1 聚合草

1.1 植物學(xué)特征

聚合草屬紫草科，聚合草屬多年生草本植物，根系發(fā)達(dá)，根頸粗大，主側(cè)根區(qū)別不明顯，根系集中在0～50cm土層中，再生力強(qiáng)，根的直徑達(dá)0.3cm以上的根段，切成小段，斷面能萌發(fā)新芽和新根，長(zhǎng)成新株，莖高1m左右，分枝較多，葉腋處有潛伏芽和分枝，莖段的再生力很強(qiáng)，也能產(chǎn)生新芽和根長(zhǎng)成新植株，葉片分為基生葉和莖生葉，基生葉有60～80片，多達(dá)200片以上，有長(zhǎng)葉柄，莖生葉有短柄或無(wú)柄，葉卵形，長(zhǎng)橢圓形或闊披針形，葉面粗糙，有毛，花序?yàn)樾矤罹勐驶ㄐ颍ü谙虏客矤?，上部膨大呈鐘形，淡紫蘭色，在有的地區(qū)能結(jié)少量種子，種子為小堅(jiān)果，易脫落。

1.2 生物學(xué)特性

聚合草耐寒性較強(qiáng)，根在土中能耐受零下40℃低溫，在華北和東北南部可安全越冬，但在東北部高寒地區(qū)，在冬、春干旱和無(wú)雪覆蓋的情況下，根會(huì)受凍害而腐爛。溫度達(dá)7～10℃時(shí)開(kāi)始萌芽生長(zhǎng)，22～28℃時(shí)，植株生長(zhǎng)迅速。聚合草葉多、葉大，需水較多。溫度在20℃以上，田間持水量達(dá)70%～80%時(shí)，生長(zhǎng)最旺，葉芽增多，當(dāng)土壤持水量下降到30%左右時(shí)，聚合草生長(zhǎng)緩慢，葉芽減少，若土壤水分過(guò)多或被水淹，聚合草生長(zhǎng)受阻或死亡。

1.3 栽培技術(shù)

聚合草在我國(guó)大部分地區(qū)采用無(wú)性繁殖方法，有分株、切根段和根頸縱切法等。①分株繁殖：選健壯植株，連根挖起，除去上部莖葉，留茬5～6cm，從根頸處縱向切開(kāi)，每個(gè)分株上有1～2個(gè)芽，將過(guò)長(zhǎng)的根切去，即可直接定植，大約5～6天即長(zhǎng)出新葉，當(dāng)年產(chǎn)量高，效果好，但繁殖系數(shù)低，種根充足時(shí)可采用。②切根繁殖：直徑0.3cm以上的根，可切成3～5cm根段，直徑大于1cm的根，還可直剖成2瓣，更粗的根可切成4瓣或更多瓣，將切好的根段，橫放在土中，蓋土2～3cm，如溫度達(dá)18℃以上，經(jīng)30～40天即可出苗。③根頸縱切繁殖：將切去根段的根頸，按芽或芽點(diǎn)縱切成若干塊，每塊留1～2個(gè)芽，將切好的根頸塊放在溝中、芽朝上、復(fù)土3～4cm，澆透水，使土壤保持濕潤(rùn)，一般7～10天即可出苗。

整地與施肥。聚合草根系發(fā)達(dá)，要求定植前土壤深耕25cm以上，深耕時(shí)每畝(1畝約為667 m2)施入腐熟廄肥2500kg左右，耕后隨即耙平，以便定植，苗成活后追肥1次。每次刈割后，每年返青前都要追肥，每次每畝施硫酸銨10～15kg，或腐熟糞尿1500～2000kg，肥料不要潑到葉上或根茬上。

定植。定植選在每年3月、4月、5月或9月、10月，苗高達(dá)20cm，有5～6片葉，選擇陰天定植，行距50～60cm，株距40～50cm，每畝2500～3500株。南方夏季氣溫高地區(qū)，5月在聚合草行間，套種青刈大豆、青刈玉米等，每畝可增收青料1000kg左右，還可以保護(hù)聚合草安全越夏，冬季聚合草葉枯死，行間裸露面積較大，可在10月套種青蠶豆、胡蘿卜、苕子等，每畝又可增收青料1500～2000kg。

田間管理。中耕除草，封行前進(jìn)行二次中耕除草和培土，每次刈割后結(jié)合追肥進(jìn)行中耕除草，改善土壤通氣條件，以利再生。

灌溉排水。干旱季節(jié)，每次刈割追肥后，應(yīng)灌水1次，特別是高溫時(shí)，若氣候干旱，應(yīng)勤灌少灌，使聚合草能安全越夏，在多雨季節(jié)，則應(yīng)注意開(kāi)溝、排澇。聚合草在高溫干旱時(shí)，有褐斑病和立枯病發(fā)生，爛根死株現(xiàn)象嚴(yán)重，發(fā)病時(shí)將病株挖除，深埋或燒毀，并用多菌靈500倍液或代森鋅500倍液等滅菌劑澆潑土壤，可抑制病情發(fā)展，聚合草苗期有地老虎、蠐螬等地下害蟲(chóng)咬斷幼苗，造成缺株，可采用人工誘殺或用90℅敵百蟲(chóng)1000～1500倍液澆灌根部，若發(fā)現(xiàn)葉片被害蟲(chóng)啃食，可噴敵百蟲(chóng)液防治，但收割前15天禁用。

收獲。聚合草一年中可刈割數(shù)次，南方可刈割3～6次，北方可刈割2～4次，株高50cm左右時(shí)刈割，留茬5～6cm，每隔35～40天割1次，全年每畝可收鮮草5000kg左右，第二年以后產(chǎn)量更高，達(dá)10000～15000kg。

1.4 飼用

聚合草養(yǎng)分豐富(見(jiàn)表1)，干物質(zhì)中粗蛋白質(zhì)含量較高，為24%左右，粗纖維含量中等，為12%～14%，聚合草不僅營(yíng)養(yǎng)成分豐富，而且消化率高，每千克聚合草(鮮樣為基礎(chǔ))所含可消化蛋白質(zhì)與可消化能量比甘蘭高，所含粗纖維消化率達(dá)60.44%，用聚合草、牛皮菜、甘薯藤等喂豬試驗(yàn)結(jié)果，以聚合草組的豬增重效果較佳，聚合草也可飼喂乳牛、鴨、鹿、水貂等。聚合草莖、葉上有短粗毛，適口性較差，最好經(jīng)過(guò)粉碎、打漿后與精料拌合，再經(jīng)過(guò)一階段訓(xùn)飼，即為畜禽喜食。聚合草含有有毒的生物堿紫草素，在飼喂畜禽過(guò)程中，尚未發(fā)現(xiàn)中毒情況[1]。

表1 聚合草營(yíng)養(yǎng)成分 (%)

2 蕹菜

2.1 植物等特征

蕹菜屬旋花科甘薯、屬一年生草本植物，莖蔓生，圓形中空、節(jié)上能生不定根，單葉互生，葉片長(zhǎng)三角形，箭形、頂部尖聚撒花序腋生，或單一花腋生，花紫紅色或淡紅至白色，蒴果球形內(nèi)有種子3～4粒，種皮堅(jiān)硬，黑色或褐色。

2.2 生物學(xué)特性

蕹菜喜溫暖濕潤(rùn)氣候，怕霜凍，氣溫達(dá)13℃以上時(shí)可播種，氣溫25～30℃生長(zhǎng)速度加快，氣溫上升至35℃，若水肥充分，仍生長(zhǎng)繁茂，氣溫下降至10℃，生長(zhǎng)停止，經(jīng)霜后，莖葉即枯死。蕹菜生長(zhǎng)期要求較多水分，適宜在水田或濕潤(rùn)地種植，由于生長(zhǎng)快、再生力較好，每次刈割后，要及時(shí)供給速效肥，促使其迅速再生。蕹菜耐鹽堿性較強(qiáng)，耐鹽限度0.66%，比蠶豆、田菁、高粱、大豆、紫苜蓿、牛尾草等耐鹽性強(qiáng)，適宜在鹽堿含量高的地區(qū)推廣種植。

2.3 栽培技術(shù)

整地與播種。自4月上旬至6月上旬，這段期間均可播種，在前作物收獲后，耕翻土壤，施有機(jī)肥約3000kg，然后耕平，將種子曬1天再用熱水60℃浸1夜，曬干，按行距30cm條播，也可按30cm×15cm行株距穴播，每畝用種量3kg，播后用陳煤灰或細(xì)土覆蓋種子，也可采用露地育苗方法，能延長(zhǎng)生長(zhǎng)期，當(dāng)氣溫升至13℃以上時(shí)撒播，或按20cm行距條播，蓋土2cm，然后用塑料薄膜覆蓋。

田間管理。播種后經(jīng)常澆灌，保持土壤濕潤(rùn)，出苗后二片真葉時(shí)用10%豬糞水澆潑，促使幼苗迅速生長(zhǎng)，久雨初晴，須用40%豬糞水潑施，因土壤久經(jīng)雨淋?？扇苄苑柿洗罅侩S水流失，應(yīng)及時(shí)補(bǔ)上肥料，防止植株缺乏營(yíng)養(yǎng)成分。苗高20cm時(shí)按25cm行距、15cm株距左右栽1穴，1穴栽2～3株苗，或待苗高40cm時(shí)剪苗移栽，栽活后用稀薄豬糞水澆潑，每隔3～5天追肥1次，若土壤板結(jié)，及時(shí)中耕松土。

收獲。直播的蕹菜刪苗2～3次后，可與移栽的一樣，定期刈割，每隔20～30天即可刈割1次，割后即用腐熟干豬糞渣蓋1層，過(guò)5～6天，再用20%豬糞水澆濕，一般可收割4～5次，每畝產(chǎn)量為10000kg左右。

留種。選不太肥沃田塊作留種田，多施磷、鉀肥、減少氮肥的用量，行、株距40cm×30cm,4月、5月播種的，可刈割1～2次再留種。蔓葉生長(zhǎng)不茂的，可不刈割。留種地應(yīng)搭支架，使通風(fēng)透光，提高結(jié)籽數(shù)量。10月下旬，蔓葉逐漸枯萎，整株收獲，扎成小把晾曬，干后捶打出種子。在曬1～2天，即可收藏。若結(jié)籽少或不結(jié)籽的，必須在10月中旬，選擇晴天挖出，帶土用稻草包好，放入窖內(nèi)，一層蕹菜，一層泥土，堆在一角，減少水分蒸發(fā)，溫度保持在15℃左右，到開(kāi)春后，備好苗床即可扦插。

2.4 飼用

蕹菜營(yíng)養(yǎng)成分豐富(見(jiàn)表2)，適口性好，是畜禽夏秋期間良好青飼料，一次種植，可分批分期收獲，是青飼輪供中重要作物之一。

表2 蕹菜的營(yíng)養(yǎng)成分(%)

3 鵝冠草

鵝冠草為一年生草本植物，莖細(xì)長(zhǎng)，高60～90cm，斜生，有4～7節(jié)，葉線形披針形，細(xì)長(zhǎng)復(fù)穗狀花序，小穗排列稀疏，每小穗由6～8朵花組成，有長(zhǎng)芒，顆果細(xì)長(zhǎng)有溝。鵝冠草葉質(zhì)柔軟，自春至夏，適口性均好，該草生長(zhǎng)好，但葉量不多是不足之處[2]。鵝冠草鮮草、干草營(yíng)養(yǎng)成分、鵝冠草營(yíng)養(yǎng)成分與刈割次數(shù)的變化分別見(jiàn)表3和表4。

表3 鵝冠草營(yíng)養(yǎng)成分 (%)

表4 鵝冠草營(yíng)養(yǎng)成分與刈割次數(shù)的關(guān)系 (%)

[1] 甘肅省畜牧學(xué)校．家畜飼養(yǎng)學(xué)[M]．北京：農(nóng)業(yè)出版社，1979．136.

[2] 郉廷銑．農(nóng)作物秸稈飼料加工與利用[M]．北京：金盾出版社，2004． 160.

2016-06-20

郇克衛(wèi)(1981-)，男，江蘇東海人，大專(zhuān)，獸醫(yī)師，從事畜牧獸醫(yī)工作。

10.19369/j.cnki.2095-9737.2016.11.009

S816

A

2095-9737(2016)11-0012-02