明嘉靖、萬(wàn)歷青花五彩瓷的審美特征

劉樂(lè)君　張文倩

一、何謂“青花五彩”

明嘉靖、萬(wàn)歷時(shí)期出現(xiàn)了盛極一時(shí)的“青花五彩”?！扒嗷ㄎ宀省笔侵赣韵虑嗷ㄅc釉上多種彩色相結(jié)合的陶瓷彩繪方式，以紅、黃、綠、紫及釉下青花所組成的色調(diào)。首先在未燒成的泥坯上用青花料繪出藍(lán)色部分的圖案，罩上透明釉后入窯經(jīng)1300℃左右的高溫?zé)纱善?，然后在已?jīng)燒成后的釉面上用釉上彩顏料進(jìn)行繪制，最后入烤花爐經(jīng)800℃左右的低溫烘烤而成。

“青花五彩”的成熟基于前代斗彩的成功燒制，斗彩創(chuàng)燒于明宣德時(shí)期，在成化時(shí)臻于成熟?！俺苫凡省边@一名詞也由于它的成就廣為人知，與嘉靖、萬(wàn)歷時(shí)的青花五彩同屬釉下青花和釉上彩結(jié)合的裝飾品種。但二者也有著明顯的區(qū)別：斗彩的繪制方法為先用釉下青花顏料在坯體上按照?qǐng)D案勾勒所有輪廓，罩上透明釉后燒成淡描的青花瓷器，最后在燒成的青花瓷器上按照青花輪廓用釉上五彩進(jìn)行加彩、填色后入烤花爐燒成。青花是整個(gè)畫面的主色，釉上彩僅僅作為整體畫面的點(diǎn)綴。嘉靖、萬(wàn)歷時(shí)期的青花五彩中青花已經(jīng)不再占據(jù)主要地位，而是與釉上彩一樣作為色的價(jià)值在一件瓷器中同等存在，在需要藍(lán)色的地方則使用青花，在需要紅、黃、綠等顏色的時(shí)候則使用釉上彩，彩繪不再受輪廓線的限制，而是自行設(shè)計(jì)圖案并根據(jù)紋樣顏色進(jìn)行彩繪。釉上彩繪的比例占主要地位，多于成化斗彩中釉上彩的比例。

不容置疑的是，成化的斗彩為明代中晚期嘉靖和萬(wàn)歷時(shí)期的青花五彩提供了的技術(shù)支持和藝術(shù)上的鋪墊，釉下青花與釉上彩既爭(zhēng)奇斗艷，又和諧統(tǒng)一，形成一種獨(dú)特的陶瓷裝飾語(yǔ)言，青花與釉上彩的結(jié)合使陶瓷整體風(fēng)格更加濃翠紅艷了。成化斗彩為嘉靖、萬(wàn)歷時(shí)青花五彩的快速發(fā)展奠定了堅(jiān)實(shí)的基礎(chǔ)，是嘉靖、萬(wàn)歷時(shí)青花五彩形成自己獨(dú)特風(fēng)格必不可少的奠基石。

二、明嘉靖、萬(wàn)歷時(shí)期瓷器生產(chǎn)的歷史背景

明代是中國(guó)歷史上最后一個(gè)由漢族建立的中原王朝，明嘉靖、隆慶、萬(wàn)歷三朝處于明代中晚期。嘉靖朝內(nèi)憂外患不斷，而皇帝卻熱衷于神仙方術(shù)、一心煉仙丹，期望長(zhǎng)生不老，把與道教相關(guān)的圖式和紋樣大量運(yùn)用在陶瓷裝飾上，這一特點(diǎn)一直影響和延續(xù)到萬(wàn)歷時(shí)期。統(tǒng)治階級(jí)的個(gè)人審美喜好和奢華的追求，對(duì)一些陶瓷工藝品需求量巨大，反而促進(jìn)了手工業(yè)的發(fā)展，各種手工作坊應(yīng)運(yùn)而生，為明代嘉靖、萬(wàn)歷時(shí)的青花五彩瓷器取得輝煌成就打下了堅(jiān)實(shí)的基礎(chǔ)。王世懋在《二酉委譚》中記述了當(dāng)年景德鎮(zhèn)制瓷業(yè)的一派繁榮：“萬(wàn)杵之聲殷地，火光炸天，夜令人不能寢。戲呼之日四時(shí)雷電鎮(zhèn)?！彼螒?yīng)星也在《天工開物》中也有所記錄：“合并數(shù)郡，不敵江西饒郡產(chǎn)……若夫中華四裔馳名獵取者，皆饒郡浮梁景德鎮(zhèn)之產(chǎn)也?！薄睹魇雷趯?shí)錄》中記載：“浮梁景德鎮(zhèn)民以陶為業(yè)，聚傭至萬(wàn)余人?！本暗骆?zhèn)不僅有頗具規(guī)模的官窯，還有許多民窯。足以看出當(dāng)時(shí)江西浮梁縣景德鎮(zhèn)作為制瓷業(yè)中心的繁榮景象。

嘉靖、萬(wàn)歷時(shí)期的官窯，由于制瓷原料日漸枯竭已經(jīng)不能和永樂(lè)至正德時(shí)的產(chǎn)品相比了，但這并沒(méi)有阻礙制瓷業(yè)的進(jìn)步，反而促使制瓷人在用料和裝飾上更下工夫以彌補(bǔ)原料缺少導(dǎo)致的瓷質(zhì)上的不足。當(dāng)時(shí)，景德鎮(zhèn)陶瓷業(yè)還出現(xiàn)了“官搭民燒”，也就是說(shuō)御窯廠常把宮廷的任務(wù)分派給民窯來(lái)完成，說(shuō)明了當(dāng)時(shí)的民窯在生產(chǎn)水平上有了突破性的進(jìn)步，在制瓷質(zhì)量上達(dá)到了前所未有的高水平。又由于在嘉靖以后，統(tǒng)治階級(jí)對(duì)工藝品的追求，瓷器在燒造數(shù)量上比前朝有突破性的增加，官窯無(wú)法完成巨大的制瓷量，只能將一部分任務(wù)分派給民窯燒造?！肮俅蠲駸背蔀榧尉?、萬(wàn)歷時(shí)期官窯制瓷的特點(diǎn)。

三、明嘉靖、萬(wàn)歷青花五彩瓷的審美特征

1、“大器古拙”是明嘉靖、萬(wàn)歷時(shí)期青花五彩瓷器的胎釉特征

青花五彩瓷在嘉靖、萬(wàn)歷時(shí)期快速發(fā)展，在胎質(zhì)和釉色上都離不開本時(shí)代的總體面貌。與明早期相比，嘉萬(wàn)時(shí)期的制作原料逐漸枯竭，質(zhì)量不精，成為了明代制瓷史上的一個(gè)轉(zhuǎn)折點(diǎn)。在胎釉上，正德以前制胎技藝較精，胎質(zhì)由于麻倉(cāng)土的加入更為細(xì)膩，釉面的白度也高。至嘉靖、萬(wàn)歷，胎體厚重，工藝較粗，有的形體不太周正，釉面泛青釉，器底多為澀底。有的器物釉面存在許多黑褐色的斑點(diǎn)，這些斑點(diǎn)在沒(méi)有彩繪的空白處尤為明顯。

“嘉靖一朝的官窯瓷器燒造的數(shù)量，僅從有文字記載計(jì)算，已達(dá)近60萬(wàn)件，再加上弘治以來(lái)的‘燒造未完者30余萬(wàn)件，估計(jì)將在近百萬(wàn)件?！比绱吮姸嗟臒烊蝿?wù)，使得工匠在保證數(shù)量的同時(shí)就很難有多余的時(shí)間與精力在提高瓷器的質(zhì)量上下功夫。而且官窯也無(wú)法完成如此巨大的任務(wù)，只好把“欽限”任務(wù)交給民窯完成，前所未有的巨大官窯瓷數(shù)量就不一定能保證質(zhì)量，這也是瓷器質(zhì)量不及早期的原因之一。胎質(zhì)不夠緊密、器型不夠周正、用筆相對(duì)潦草、畫面相對(duì)不夠精致成為嘉靖、萬(wàn)歷時(shí)期青花五彩瓷的特點(diǎn)。這種種的不足顯出的樸拙之氣正好與粗樸的胎質(zhì)相呼應(yīng)，卻也十分相宜，另有一番意趣。另外，制瓷人在用料用色和裝飾上更下工夫以彌補(bǔ)原料不夠精細(xì)、數(shù)量大而導(dǎo)致的瓷器質(zhì)量上的不足。在國(guó)內(nèi)外的許多博物館中，都可見到數(shù)量多、種類豐富的嘉靖萬(wàn)歷五彩瓷傳世作品。

2、“濃翠紅艷”是嘉靖、萬(wàn)歷青花五彩瓷器的色彩特點(diǎn)

明嘉靖、萬(wàn)歷時(shí)期是青花五彩瓷器的快速發(fā)展期，生產(chǎn)出來(lái)的青花五彩瓷器紋飾緊湊、色澤飽滿濃艷。顏色以紅、綠、黃、藍(lán)、紫等為主，尤其突出紅色（如圖1）。人們對(duì)五彩色彩的認(rèn)識(shí)和偏好使得五彩瓷在當(dāng)時(shí)得以流行，嘉靖時(shí)期的五彩瓷既不同于明成化時(shí)期的斗彩瓷那樣追求一種色調(diào)和諧、溫潤(rùn)恬靜的五彩效果，也不同于后世清康熙時(shí)期的渾厚大氣、雅致精細(xì)的五彩，而是突出大紅、大綠、大黃、大紫、大藍(lán)的滿密熱鬧的視覺沖擊效果，飽和度極高的色彩成為這一時(shí)期五彩瓷的顯著特征。由于圖案花紋幾乎布滿全器，加上滿密的圖案紋飾與紅、綠、黃、藍(lán)、紫的組合，就有了濃翠紅艷的感覺。

其中藍(lán)彩為釉下青花料（以鈷為著色劑）。嘉靖時(shí)青花料用回青加上瑞州石子青相調(diào)配，顏色藍(lán)中泛紫紅，有一種濃重而鮮艷的意蘊(yùn)，具有強(qiáng)烈的時(shí)代感。清代朱琰所著《陶說(shuō)》中稱：“嘉靖尚濃，回青之色幽倩可愛”。萬(wàn)歷早期的青花調(diào)配與發(fā)色和嘉靖時(shí)相似，但到萬(wàn)歷中晚期時(shí)從外國(guó)進(jìn)口的回青已經(jīng)沒(méi)有了，青花料的配制只能用國(guó)產(chǎn)鈷料。（圖2）為萬(wàn)歷時(shí)期的青花五彩花鳥紋折沿盤，其青花料色澤鮮艷明亮，紅、黃、綠、紫這些彩料與今天的釉上彩料一樣，以鉛為助溶劑，以銅、錫、鐵、鈷、錳金屬氧化物為著色劑調(diào)配而成。

這一時(shí)期所用的紅彩為礬紅（以鐵為著色劑），在青花五彩器中對(duì)于礬紅的運(yùn)用達(dá)到極致。明朝黃一心《事物紺珠》有記載說(shuō)：“嘉靖窯回青盛作，鮮紅土斷絕，燒法亦不如前，惟可燒礬紅色?！笨梢缘贸黾尉笗r(shí)銅紅釉（以銅為著色劑）的制作技術(shù)已經(jīng)失傳，只能以礬紅代替。由于著色劑的改變，“棗皮色”的礬紅在五彩中的大量運(yùn)用也成為嘉靖、萬(wàn)歷時(shí)五彩瓷器的突出特點(diǎn)。在一件作品中礬紅出現(xiàn)的比例也普遍多于其他顏色，甚至在嘉靖時(shí)還多用礬紅涂“地”或勾勒或涂飾圖案中開光部分。釉下青花和釉上的礬紅色是嘉靖、萬(wàn)歷青花五彩瓷的主體顏色，具有強(qiáng)烈的裝飾視覺效果。

綠彩在青花五彩瓷器中的運(yùn)用比例也較高，五彩瓷中的綠色有三種層次：發(fā)色較深的大綠、淺綠色的水綠、黃綠色的苦綠。在嘉靖、萬(wàn)歷的青花五彩紋飾中，樹木、枝葉、水草、海水等多用綠彩表現(xiàn)，其中也有部分用釉下藍(lán)彩（青花）表示，使畫面更為豐富，層次更加鮮明。大綠和釉下青花往往是整幅畫面里顏色最深的，如果用得太少或是不用整個(gè)畫面則會(huì)顯得輕飄，缺少對(duì)比。黃彩是整個(gè)青花五彩瓷中最亮麗的色彩，因此，雖然用色比例不大卻可以起到點(diǎn)睛之筆的功效。在嘉靖時(shí)期，經(jīng)常使用黃彩表現(xiàn)花蕊，另外還有一種非常流行的畫法是“黃上紅”，先用紅彩勾勒輪廓或結(jié)構(gòu)，再上黃色，萬(wàn)歷時(shí)還常常用黃彩來(lái)表現(xiàn)花果等，顏色鮮艷欲滴。而紫色在五彩瓷器中所用比例甚少，但同樣是用色雖少卻效果精良，多用于山石、樹干的著色，對(duì)濃翠紅艷的青花五彩有較好的協(xié)調(diào)與中和作用。

釉下青花和釉上彩這些五彩斑斕的顏色在瓷器上的運(yùn)用，使作品富有明亮鮮艷、色彩華麗的美感。盛行的金彩讓青花五彩瓷畫面在熱鬧、繁雜的畫面上頓時(shí)安靜和沉穩(wěn)了下來(lái)，彰顯金碧輝煌的皇家氣派。

3、“游仙與民樂(lè)”是嘉靖、萬(wàn)歷青花五彩瓷器的紋飾特點(diǎn)

嘉靖和萬(wàn)歷時(shí)期由于皇帝尊崇道教，而道教在民間有著廣泛的群眾基礎(chǔ)，在帝王的倡導(dǎo)下又得以加強(qiáng)?！暗澜獭奔炔幌穹鸾棠菢痈郊恿嗽S多清規(guī)戒律，也不像基督教那樣清修并將美好生活寄托于事后天國(guó)，而是更加傾向?qū)ΜF(xiàn)實(shí)生活的清修，是一種以生為樂(lè)，修行在今生，長(zhǎng)生不死的立竿見影似的修煉，對(duì)于大多數(shù)人來(lái)說(shuō)是有吸引力的。追求現(xiàn)實(shí)生活的質(zhì)量，尤其重視現(xiàn)實(shí)生活的理想化，它在積極倡導(dǎo)各種自由和美妙的現(xiàn)實(shí)生活時(shí)，企圖使人在世就如同神仙般一樣的生活，甚至奢望長(zhǎng)生不老等。道教題材的裝飾紋樣在明代嘉靖陶瓷中應(yīng)用十分廣泛，內(nèi)容包括祥云紋、仙鶴紋、仙桃紋、葫蘆紋、靈芝紋、仙草紋、如意紋、瓔珞紋、高士紋、達(dá)摩、魁星、布袋和尚、仙翁、八卦紋、八仙紋和暗八仙紋等，以及其延伸出的與道教文化相關(guān)的神仙故事，如“八仙過(guò)?！?、“八仙祝壽”、“福祿壽三星”、“仙人乘槎”等。（圖3）是明代嘉靖時(shí)期青花五彩瓷罐，肩部繪變形蓮瓣紋，腹部的主體紋飾以仙鶴、祥云、仙草為主，間以笏板、笛子、寶劍、花籃等形象的暗八仙紋，器型通身以散點(diǎn)式構(gòu)圖來(lái)凸顯與道教相關(guān)的紋飾，主題十分突出，寓意鮮明，也是該時(shí)代較典型的裝飾紋樣。

明代中晚期，資本主義萌芽，市井文化繁榮。除了帝王喜好的道教題材紋飾，民間的富有生活氣息的游樂(lè)題材也很受歡迎，常見紋飾有獅球、嬰戲、山石花果、鵲桃、石榴、荷塘游鴨、進(jìn)寶圖、蕉石、玉兔、螃蟹、團(tuán)螭、梅花、山水等，這些紋飾與生活息息相關(guān)，生活氣息濃郁，受人喜愛。同時(shí)，民窯瓷器的燒造數(shù)量和規(guī)模也十分空前，（圖4）是明代嘉靖時(shí)期的青花五彩瓷，小孩兒的頭大，后腦勺大，和身體不成比例。此時(shí)瓷器上繪的山水風(fēng)景畫面，絕大多數(shù)是背景，作為主題紋飾出現(xiàn)則主要在天啟。（圖4）是一件嘉靖青花五彩開光嬰戲紋方斗碗，從造型并不周正、胎體較厚重并有瑕疵的口沿等特點(diǎn)我們可以判斷為民窯作品，瓷碗為四方開光，每個(gè)開光均繪制有嬰戲的情景，或放風(fēng)箏、或踢毽子、或蹴鞠、或趕鴨子等一派自然清新的童樂(lè)，濃艷的色彩搭配粗獷率真，寥寥數(shù)筆盡顯神韻的人物動(dòng)態(tài)和神態(tài)的細(xì)節(jié)描寫，使作品具有親切感。

四、結(jié)語(yǔ)

明代陶瓷既沒(méi)有像宋代陶瓷追求脫俗的唯美雅致，也不似清代陶瓷繁復(fù)嚴(yán)謹(jǐn)?shù)挠脤m廷氣質(zhì)，而是從中晚期的嘉靖萬(wàn)歷開始更追求一種自由清新的趨向，青花五彩瓷從清雅的成化斗彩瓷中走來(lái)，形成了胎釉制作上的大器古拙、色彩搭配上的濃翠紅艷和題材裝飾上的游仙與民樂(lè)的時(shí)代特點(diǎn)。既有凸顯帝王特殊審美的一面，又有追求現(xiàn)實(shí)生活情趣、貼近平民化意味的一面。這一時(shí)期青花五彩瓷不僅代表了明代中晚期彩繪瓷的重要成就，并且對(duì)后世的清代彩瓷藝術(shù)高峰奠定了基礎(chǔ)，其藝術(shù)成就影響深遠(yuǎn)。