淺析獨具魅力的釉下五彩

張潔

中國是世界文明古國之一，對人類社會的進步與發(fā)展做出了重大貢獻。中國陶瓷已經(jīng)有幾千年歷史了，也可以說，中華民族發(fā)展史中的一個重要組成部分是陶瓷發(fā)展史，中國人在科學技術(shù)上的成果以及對美的追求與塑造，在許多方面都是通過陶瓷制作來體現(xiàn)的，并形成各時代非常典型的技術(shù)與藝術(shù)特征。

今天我想講一講陶瓷釉下五彩。釉下五彩是湖南省醴陵市首創(chuàng)于清末的傳統(tǒng)名瓷。醴陵為湖南省縣級市，醴陵地處湖南省東部。那里有著名的醴陵世界陶瓷藝術(shù)城，又稱“中國瓷谷”。由醴陵市人民政府與華澤集團共同投資建設(shè)，總投資27億元，2014年全面竣工。藝術(shù)城以陶瓷器皿作為建筑外觀，由意大利阿克雅事務(wù)所設(shè)計，集中展示醴陵陶瓷文化深厚的歷史底蘊和產(chǎn)業(yè)時代新成就，為具有國際影響力的高品質(zhì)陶瓷產(chǎn)業(yè)園。項目結(jié)合展覽、住宿、綠化和生產(chǎn)等功能，建成陶瓷藝術(shù)創(chuàng)作中心、陶瓷藝術(shù)體驗中心、陶瓷博物館、五彩廣場、李鐸藝術(shù)館、圖蘭朵酒店和大型雕塑廣場等主體工程。

首創(chuàng)于清代的釉下五彩瓷如同流星，一閃而逝，但其窯火釉光的瑰麗奇跡，則照亮了中國制瓷歷史的天空。好比春日的櫻花，花期短促，而燦爛熾烈，讓人驚嘆生命最炫最美的進放。對釉下五彩影響大的就是文俊鐸了，光緒三十年冬，文俊鐸同科舉人熊希齡赴日考察教育與實業(yè)。次年4月來醴，遂陪同赴東鄉(xiāng)溈山、王仙等粗瓷產(chǎn)區(qū)和縣城考察瓷業(yè)。他看到了醴陵進一步發(fā)展瓷業(yè)生產(chǎn)的有利條件：消費市場廣闊，瓷土資源豐富，勞動力價格低廉。隨即提出了“立學堂、設(shè)公司”等主張，得到了湖南官府的大力支持。當年，湖南官立瓷業(yè)學堂在醴陵正式開辦，次年，湖南瓷業(yè)制造公司在醴陵成立，熊希齡任公司總經(jīng)理，文俊鐸任學堂監(jiān)督。公司聘請日本技師和景德鎮(zhèn)技術(shù)工人，引進了當時日本最先進的生產(chǎn)工藝和設(shè)備，開啟了醴陵由粗瓷生產(chǎn)到細瓷開發(fā)的新紀元。釉下五彩是在青花和釉里紅的基礎(chǔ)上發(fā)展起來的，湖南瓷業(yè)制造公司的繪畫名師和瓷業(yè)學堂陶畫班的畢業(yè)生，經(jīng)過反復(fù)研制，采用自制釉下色料，運用國畫雙勾分水填色和“三燒制”法，生產(chǎn)出令人耳目一新的釉下五彩瓷器。釉下五彩瓷器瓷質(zhì)細膩，畫工精美，清新雅麗，別具一格，釉層下五彩繽紛，呈現(xiàn)出栩栩如生的畫面，具有較高的藝術(shù)價值和使用價值。釉下五彩瓷在經(jīng)歷了短短的一、二十年發(fā)展期后，二十年代末，受多次戰(zhàn)爭影響，生產(chǎn)開始下滑，醴陵百余家瓷廠停產(chǎn)，最早生產(chǎn)釉下五彩瓷的湖南瓷業(yè)制造公司也于1930年倒閉，釉下五彩瓷生產(chǎn)中斷。改革開放的早期1979至1986年間，醴陵瓷業(yè)又迎來新的發(fā)展機遇，醴陵瓷器產(chǎn)品共有45種榮獲國家和省部級獎勵。

值得一提的是釉下五彩的毛瓷碗，是毛澤東專用瓷碗，是在毛澤東81歲生日時訂制，一共有十套。1974年湖南省委特別委托湖南醴陵群力瓷廠為毛澤東81歲生日特別定制的一批生活用瓷，其中包括春夏秋冬及藍菊邊五個碗，其瓷質(zhì)晶瑩如玉，壁厚不足毫米，品相精美，受到國內(nèi)外收藏家的追捧。毛瓷碗以720萬底價起拍，最終以800萬人民幣成交，成為2013年湘繡湘瓷藝術(shù)精品拍賣會價格最高的拍品。

那么，釉下五彩瓷又是怎么制作的呢？我來簡單和大家說說。1）選泥。選的是高嶺土，高嶺土是一種非金屬礦產(chǎn)，是一種以高嶺石族粘土礦物為主的粘土和粘土巖。其礦物成分主要由高嶺石、埃洛石、水云母、伊利石、蒙脫石以及石英、長石等礦物組成。用其燒制出的瓷器，強度高，色澤明亮，且無有害物質(zhì)。2）做坯。把泥放在做坯的模具里，通過機器自動成型，當然啦，也可以自己手工拉坯。3）修坯。把其邊角料修整好，使其精制、工整。4）風干。讓濕潤的泥坯通過自然風吹干，這樣才能更好地把釉吸進去。5）精洗。精洗是把風干后的泥坯表面的灰塵洗掉，避免燒制之后瓷器上出現(xiàn)“小氣泡”。6）素燒。通過近900℃的溫度進行素燒，把泥土里面的水分徹底烘干。7）上底釉。這一步的作用是保證泥土里面的礦物質(zhì)不流失。8）進行第二次素燒。第二次素燒后的泥坯還沒成瓷，但是具有一定的強度，可以在上面進行繪畫。9）畫坯。先用鉛筆在素燒后的泥坯上畫好模型，再用毛筆以墨勾線。10）分水。分水是釉下五彩的精華之處，通過毛筆把不同的顏色填在開始畫好的泥坯模型上面，讓泥坯把顏色吸入其中，這樣燒制好的瓷器，其圖案仿佛天然生長在瓷器之中，與瓷器融為一體。讓人感覺看得見，摸不著。11）再次風干。第二次風干，讓顏色和泥胎更加完美地融合。12）噴釉。在畫好的泥坯上再噴上一層薄薄的釉，這樣不僅可以隔離顏色里含有的化學物質(zhì)，還可以保證瓷器永不退色、無鉛毒、環(huán)保。噴釉工藝還可以讓燒制好的瓷器表面色澤明亮、光滑，像鏡子一樣。13）煅燒。最后一次煅燒是在1380℃的高溫下燒制，這樣燒制出來的瓷器耐酸堿、耐腐蝕、耐高溫。

釉下五彩有釉下手繪和釉下貼花，那么怎么分辨他們呢？最簡單的辦法是，二個同樣的瓷器放在一起，看是不是完全一樣，如果完全一樣，沒有任何細微的區(qū)別那可能是貼花的，因為那是電腦制版。只是要手繪的，畫得再怎么相同也會有不同的。還可以看看是否有網(wǎng)紋，電腦制作的貼花紙都會有網(wǎng)紋的，手繪的沒網(wǎng)紋。釉下貼花的色彩也沒那么豐富，目前釉下貼花主要是能表現(xiàn)黑色、褐色，主要表現(xiàn)的形式是圖案形的，很難表現(xiàn)人物的畫面。還有專業(yè)的辦法是，用您的藝術(shù)細胞去看，釉下手繪的花紋看上去流暢、細膩、色彩生動、水份飽滿、立體感強；釉下貼花的看上去死板些、平面些，簡單的辦法是您可以去找手繪花紋的暇疵，釉下五彩手繪分水的工藝都有收水點，如果分水時陰陽掌握不好，收水時間和方位掌握不好，就會出現(xiàn)有收水點落在花面上，感覺沒畫好一樣。無暇不成瓷，有個收水點暇疵也正好可以分辨醴陵釉下五彩瓷是否手繪。

景德鎮(zhèn)把釉下五彩和釉中彩統(tǒng)稱為窯彩，意思是顏色是在窯內(nèi)發(fā)色出來的，也就是說是經(jīng)過高溫燒之后，顏色才出來。從制作工藝和燒成過程中彩釉層次變化來看，釉中彩并不是單一方法制作燒成的，而是由兩種方式形成的，因此也應(yīng)分為兩個小類。一種釉中彩可以稱之為“制作性釉中彩”。這種釉中彩是在彩瓷燒制前的制作中就按照由外到內(nèi)“釉——彩——釉——胎”的釉、彩層次關(guān)系進行施釉和繪彩，器物燒成后仍然保持由外到內(nèi)“釉——彩——釉——胎”的釉彩層次關(guān)系。這是傳統(tǒng)工藝釉中彩技術(shù)，清代康熙“豇豆紅”的施釉方法即是先上底釉，再施色料，再施面釉然后燒制，這一品種當為“制作性釉中彩”的杰作。

另一種釉中彩可稱之為“燒成性釉中彩”。這種釉中彩就是釉上彩繪，燒制中彩料沉入釉中所形成的釉中彩。這種釉中彩的暈散效果更加顯著，制作“瓷上國畫”十分理想，多為現(xiàn)代陶藝家創(chuàng)作藝術(shù)陳設(shè)品所應(yīng)用?？墒乾F(xiàn)在叫法也區(qū)分開來了，不然不知道會有多少當代人會搞亂。這與我在上文提到的釉下五彩的制作方法還是很像的。還有人會把釉上五彩和釉下五彩弄混，其實很簡單，釉上五彩是用各種彩料在已經(jīng)燒成的瓷器釉面上繪制各種紋飾，然后二次入窯，低溫固化彩料而成，表面略有凸出的。釉下五彩屬于釉下瓷，表面平整光滑，是高溫燒成，安全無毒。

我畫釉下五彩，喜歡運用鄉(xiāng)情的主題，因為鄉(xiāng)土是一個人一生的情結(jié)。年歲愈久，情至深處愈濃。如果說人的生命是一條河流，關(guān)于鄉(xiāng)土的記憶則是散布于河畔的熟悉風景，我們可能從每一處似曾相識的場景里，都會生出一種深深的歸屬感，我講述的不僅是一種生命體驗，傳達的更是一種普及于人內(nèi)心的淳樸情感。