高嶺·殷弘緒與海上“瓷器”之路

洪秀明

摘要：回顧和論述清初法國赴華傳教士殷弘緒數(shù)年研究景德鎮(zhèn)傳統(tǒng)制瓷工藝，率先對外宣傳“高嶺”制瓷秘訣之深遠(yuǎn)歷史意義與重大現(xiàn)實意義。

關(guān)鍵詞：高嶺 殷弘緒 海上“瓷器”之路

自從習(xí)近平主席提出共建“絲綢之路經(jīng)濟(jì)帶”和“21世紀(jì)海上絲綢之路”（即一帶一路）戰(zhàn)略構(gòu)想，特別是2015年3月28日國家發(fā)改委、外交部、商務(wù)部聯(lián)合發(fā)布《推動共建絲綢之路經(jīng)濟(jì)帶和21世紀(jì)海上絲綢之路的愿景與行動》以后，中國與沿線國家一系列務(wù)實合作已經(jīng)結(jié)出早期果實。南昌作為江西省的省會成功入選“一帶一路”重要節(jié)點城市，將會讓大家關(guān)注到以生產(chǎn)御窯瓷器聞名的景德鎮(zhèn)與“一帶一路”淵源頗深；尤其在清康熙、雍正、乾隆三代包括法國里昂管轄的利摩日鎮(zhèn)昂特雷科萊神父等西洋傳教士應(yīng)邀到來，曾給強(qiáng)盛時代的清宮廷文化注入一股西域新風(fēng)。導(dǎo)致歐洲人都把景德鎮(zhèn)原稱昌南鎮(zhèn)之“昌南”的諧音作為瓷器（china）與中國（china）的代稱。

而筆者欣悉法國前總理拉法蘭近日說：“法國和絲綢之路有著深遠(yuǎn)的淵源，里昂曾是絲綢之路的終點?！币堰^去的2014年既是法國同我國建交五十周年，又逢“中法文化年”。巴黎、北京等地先后舉辦一系列盛大的文化交流活動。同年7月15日至16日，法國首位駐華女大使白林轉(zhuǎn)任駐英國大使前、曾由駐武漢總領(lǐng)事馬天寧陪同，專程抵達(dá)景德鎮(zhèn)市訪問古窯民俗博覽區(qū)、三寶國際陶藝村、御窯國家考古遺址公園及誠德軒瓷業(yè)有限公司等單位，提出進(jìn)一步開拓雙方多領(lǐng)域的合作。同年10月20日即第11屆中國景德鎮(zhèn)國際陶瓷博覽會期間，法國利摩日國立藝術(shù)學(xué)院校長一行到景德鎮(zhèn)陶瓷大學(xué)考察歐洲陶藝工作室項目的運行情況，并就加強(qiáng)兩校合作與該院負(fù)責(zé)人進(jìn)行了座談。國家級文學(xué)期刊——《中國作家·影視》也適時在同年第九期發(fā)表根據(jù)真人真事精心創(chuàng)作、首次披露法、中兩國陶瓷文化交流史實的電影文學(xué)劇本《西來的瓷使》，吸引讀者聯(lián)想起歐洲產(chǎn)瓷歷史，實與昂特雷科萊、自取漢名“殷弘緒”者的不懈努力緊密相聯(lián)；這給壯觀的中外陶瓷與文化發(fā)展史冊添加絢麗的一頁，顯示了支撐景德鎮(zhèn)這座城市發(fā)展千年的陶瓷偉業(yè)，改革開放中被注入

新鮮血液重新得到鞏固和弘揚。

盡管2015年6月3日《泉州晚報》又登載“德化申報世界陶瓷之都獲世界手工藝?yán)硎聲蓖ㄟ^”之消息，但筆者在景德鎮(zhèn)采訪中與當(dāng)?shù)靥沾?、新聞界有關(guān)人士交流均認(rèn)為：這十年間隨著國內(nèi)一些產(chǎn)瓷區(qū)被爭相封“都”，導(dǎo)致應(yīng)珍惜的“瓷都”尊稱本身意義貶值；相比之下誰屬真正的“瓷都”，其實大家心里都有數(shù)。當(dāng)初欲狀告沒有權(quán)威性的民間社團(tuán)組織亂評，只是不服要爭口氣罷了！近年來沒要任何頭銜的景德鎮(zhèn)憑借其精湛的陶瓷工藝、燦爛陶瓷文化產(chǎn)生的深遠(yuǎn)影響，反倒吸引更多來自全世界的游客。2萬多名國內(nèi)外藝術(shù)人才結(jié)伴扎堆來景德鎮(zhèn)或進(jìn)行學(xué)術(shù)研究、或從事商業(yè)經(jīng)營、助力擦亮千年瓷都品牌，他們被稱作“景漂”一族；這群藝術(shù)人才現(xiàn)已成為繼該市傳統(tǒng)陶瓷藝術(shù)人才隊伍、學(xué)院派陶瓷藝術(shù)人才隊伍之后，以“景漂”族為特征的第三支生力軍隊伍。業(yè)內(nèi)人士還向筆者透露：“景漂”族中除在當(dāng)?shù)丶嘿彿客?，目?萬余名“景漂”每年吃、住、行和對陶瓷原材料的消費，均是個巨額經(jīng)濟(jì)數(shù)字統(tǒng)計；催促了當(dāng)?shù)鼐蜆I(yè)、交通、旅游以及物流、包裝等行業(yè)的新發(fā)展。身兼中國古陶瓷學(xué)會會員的筆者更明白，實際上一直以來，景德鎮(zhèn)瓷器就以金字招牌享譽(yù)海內(nèi)外。與國內(nèi)一些產(chǎn)瓷區(qū)競相爭“都”盼宣傳有著明顯區(qū)別的是：景德鎮(zhèn)之所以能夠讓國外瓷業(yè)界敬仰稱贊譽(yù)為“瓷都”、之所以值得中外文明史留下厚重的印記，是因元代在景德鎮(zhèn)高嶺村發(fā)現(xiàn)高嶺土和發(fā)明了瓷石+高嶺土的二元配方，并促成硬質(zhì)瓷和官窯問世且不斷地創(chuàng)新；歸根結(jié)底，應(yīng)該指它獨有的陶瓷文化特色、取得輝煌成就對世界文化作出了卓越貢獻(xiàn)。

收藏界有“玩瓷器要玩清三代”的流行語。即指清康熙、雍正、乾隆三代的景德鎮(zhèn)御窯廠裝飾種類多樣的產(chǎn)品，主要指青花、釉上彩、色釉瓷器方面。為了適應(yīng)日益豐富的裝飾方法，生產(chǎn)出了名目繁多的瓷器造型。我國知名古陶瓷鑒定專家、故宮博物院研究員耿寶昌老先生的著作——《明清瓷器鑒定》早就肯定：“康熙時期的瓷器，造型多樣，品種豐富，新品種層出不窮，多達(dá)百種以上，為前所未有。”因此，凡研究或知曉歐洲陶瓷發(fā)展歷程的人，都對十八世紀(jì)初葉即清朝康熙年間，法國耶穌會赴華傳教士之一的“殷弘緒”懷有特殊印象，緣故是他最早于康熙五十一年（公元1712年），把景德鎮(zhèn)瓷石+高嶺土的二元配方原料制瓷“秘訣”寫信介紹給自己的祖國，進(jìn)而推動歐洲直至世界掀起大規(guī)模的仿制瓷器熱潮。《景德鎮(zhèn)陶瓷》雜志1986年第四期載有原江西省陶瓷工業(yè)公司翻譯顏石麟先生特寫訪問殷弘緒故鄉(xiāng)——法國利摩日鎮(zhèn)（市）佳文，知曉他當(dāng)年寫信所做的努力，已經(jīng)演化取得豐碩成果。1771年，利摩日鎮(zhèn)附近果真發(fā)現(xiàn)高嶺土礦源，從此有了硬質(zhì)瓷生產(chǎn)。法國朋友贈送登載殷弘緒信件附有制坯、裝窯兩幅插圖法文版專著風(fēng)趣地說：二百七十年前，殷弘緒把天主教傳到景德鎮(zhèn)同時，還把景德鎮(zhèn)的制瓷技藝帶回了法國。利摩日鎮(zhèn)日后發(fā)展繁榮成為國際馳名的法國三大名城之一的瓷城，享有“法國景德鎮(zhèn)”美譽(yù)（另兩大名城分別指政經(jīng)、文藝中心的巴黎；以影展（又稱“戛納電影節(jié)”）著稱的坎城）。也給法、中兩國民間科技交流史冊，留存一段富有傳奇色彩的佳話！

那么，殷弘緒為何能在繁忙傳教之余、較快地熟悉景德鎮(zhèn)傳統(tǒng)制瓷工藝程序并能成為業(yè)內(nèi)行家的呢？帶著此道費解疑題，筆者憑借業(yè)余研究興趣，歷經(jīng)多年自費陸陸續(xù)續(xù)地沿著殷弘緒經(jīng)澳門（另說謂廈門，但筆者考證不可信）至江西饒州府（今鄱陽縣）、景德鎮(zhèn)天主教堂、后調(diào)北京的路線大致走了個遍；去過上海徐家匯天主教會圖書館查詢復(fù)印殷弘緒分別于1712、1722年所寫將“高嶺土”和景德鎮(zhèn)制瓷方法介紹給西方的法文信做資料參考；在北京石刻藝術(shù)博物館尋找殷弘緒的墓碑時，巧見館立中、英文對照的耶酥會士碑，石面鐫刻“本區(qū)陳列的墓碑原立于北京海淀區(qū)正福寺耶酥會士墓地。耶酥會是天主教修會之一。耶酥會士曾于明清時期來華，在傳教的同時，他們把西方的近代科學(xué)知識傳到中國，并將中國文化帶回了歐洲?！边@些走訪或考察、加上在國內(nèi)數(shù)處相關(guān)人士積極協(xié)助下掌握的新資料，均給筆者深刻地啟迪。原來，受過良好教育的殷弘緒等一批法國耶穌會赴華傳教，當(dāng)初是應(yīng)康熙皇帝熱切邀請、被路易十四國王派遺來中國的。他們大多屬擅長于精確科學(xué)的學(xué)者，素質(zhì)無疑在同時來華的其它國家傳教士之上，“不僅在此期引進(jìn)西學(xué)的工作中獨占鰲頭，而且在漢學(xué)研究中也起了決定性作用”。借用殷弘緒寫給奧里神父的長信所言其“因新信徒們的心靈需要而不時在景德鎮(zhèn)逗留的日子，使我有機(jī)會了解這種備受推崇并被運往世界各地的華麗的瓷器在此地的生產(chǎn)工藝。雖說我的好奇心尚未足以使我從事類似的研究，不過我相信，對與這項工作有關(guān)一切做一比較詳細(xì)的描述，對歐洲多少是有用的。”況且，史料證實殷弘緒家鄉(xiāng)——利摩日鎮(zhèn)較早就生產(chǎn)知名工藝品，由此推測應(yīng)有世界共同發(fā)明的陶器制造業(yè)？！清宮廷“琺瑯彩”瓷正屬利摩日鎮(zhèn)一種給銅胎畫琺瑯方法引進(jìn)演變產(chǎn)生、隨后影響到景德鎮(zhèn)的知名“粉彩”瓷問世。加上他在統(tǒng)轄景德鎮(zhèn)的江西饒州府僑居傳教多年，得天獨厚的條件客觀上為其來往景德鎮(zhèn)，業(yè)余時間去坯房、窯廠和紅店等處用心觀察“陶”與“瓷”的本質(zhì)區(qū)別提供了便利。最關(guān)鍵的是他本人弄懂“高嶺”作用似人骨骼、瓷泥似人肌肉，景德鎮(zhèn)制瓷摻高嶺土配方能夠讓泥質(zhì)密實、燒成促瓷變堅硬。

康熙五十九年（公元1720年）殷弘緒升調(diào)北京教區(qū)任職，尚對民間盛行的種痘術(shù)作過調(diào)查記錄。1722年1月，殷弘緒再赴景德鎮(zhèn)對瓷器裝飾、大件品種制作與破瓷修補(bǔ)等技術(shù)難題進(jìn)行過重點調(diào)研，當(dāng)月25日在該鎮(zhèn)寫就的第二封長信，補(bǔ)充不少新內(nèi)容載于《耶穌會傳教士書簡集》第十六期（第一封載第十二期），它對歐洲興起的制瓷工場，自是如獲至寶的技術(shù)資料。從相當(dāng)程度上說：殷弘緒不僅是宗教的傳播者，并且是瓷器的遠(yuǎn)播者；他實現(xiàn)了將瓷源尋宗“高嶺”用途介紹到法國和歐洲的理想、促使世界認(rèn)可瓷器為中國的偉大發(fā)明、中國景德鎮(zhèn)是聞名瓷都；瓷“緣”并讓他在景德鎮(zhèn)與利摩日鎮(zhèn)這兩個因造瓷聞名遐邇的城市之間架起一座西方同東方的友誼橋梁。利摩日鎮(zhèn)的制瓷藝人們總能敏銳地嗅到時代需求，故宮博物院收藏的瓷鐘即屬典型范例。

為此，2007年中央電視臺全程拍攝制作《臺北故宮》紀(jì)錄長片時，擔(dān)任編導(dǎo)之一的陳怡女士接受筆者建議，在其負(fù)責(zé)編導(dǎo)的《瓷中繁花》那集里，專門攝制了景德鎮(zhèn)市與利摩日市瓷藝交往歷史久遠(yuǎn)的幾組鏡頭。據(jù)她透露：利摩日市精彩畫面，是邀請央視駐法國記者站同事去相距巴黎360公里、產(chǎn)瓷后由利摩日“鎮(zhèn)”改稱“市”拍攝的。筆者猜想謂第一次將兩市瓷藝精彩故事合成一集內(nèi)告慰天下吧??？它從側(cè)面表明景德鎮(zhèn)招牌瓷器早成為東西方商貿(mào)交流重要載體，出口外銷主要依靠走水路的景德鎮(zhèn)，實稱已故日本東京大學(xué)教授三上次男博士名著——《陶瓷之路：東西文明接觸點的探索》中，率先提出“海上絲綢之路”又叫海上瓷器之路的重要源頭之一。這也要“怪”絲綢不易保存，瓷器遺跡卻到處可見，能從數(shù)量上知曉古近代海上貿(mào)易特征由絲綢轉(zhuǎn)變瓷器憑證、以及成就了“陶瓷之路”提倡與影響。

1741年7月2日，逝世于北京的殷弘緒原被埋葬在海淀區(qū)正福寺法國傳教士墓地；但墓地在“文化大革命”中遭破壞，后遷存海淀區(qū)五塔寺保護(hù)的北京石刻藝術(shù)博物館內(nèi)，他的墓碑鐫刻文字如下（拉丁文、中文對應(yīng)排列）：

耶穌會士殷公之基

耶穌會士殷先生諱弘緒，號繼宗，泰西拂朗濟(jì)亞國人。緣慕精修，棄家遣世，在會六十年，于康熙三十九年庚辰東來中華傳天主圣教，至乾隆六年辛酉五月二十日卒于都城，年七十九歲。

遺憾曾受錯誤指導(dǎo)思想干擾，我國陶瓷史學(xué)界對殷弘緒這位在國外研究不衰、且得到好評的人物以其傳教士身份曾列為禁區(qū)，起初橫遭冷遇或當(dāng)反面教員批判。伴隨人民思想解放特別是黨對宗教政策的重視和落實，對殷弘緒評介轉(zhuǎn)為正面、稱贊聲音逐漸占了上風(fēng)。1984年8月輕工業(yè)出版社出版、原《中國工藝美術(shù)》雜志主編朱培初先生編著《明清陶瓷和世界文化的交流》一書里，指出殷弘緒“在江西景德鎮(zhèn)瓷器和世界交流方面，做出了重大的貢獻(xiàn)”。認(rèn)為他于1712年9月1日寫的長信，生動與具體地記錄了當(dāng)時景德鎮(zhèn)有關(guān)人口、城鎮(zhèn)、物價、地理、治安以及胎土、釉料、成型、彩繪、色料、匣缽制造、瓷器入窯、燒成等瓷器生產(chǎn)制作情況且震動歐洲社會，使歐洲有關(guān)人士第一次讀到神秘景德鎮(zhèn)及其制作瓷器技法的真實史料。

如今全球經(jīng)濟(jì)化飛躍發(fā)展，促使人們更加清楚地看到以江西省浮梁縣（歷史上景德鎮(zhèn)為其下屬的一個鎮(zhèn)）“高嶺”村得名、久被國際通稱又堂而皇之地擺放在聯(lián)合國總部的高嶺土應(yīng)用范圍幾乎遍及宇宙，早就從單純瓷業(yè)轉(zhuǎn)向造紙、橡膠、塑料、石油化工、耐火材料、化妝品等多個領(lǐng)域拓展；甚至連人見人愛的舶來品手機(jī)，相傳采用一種LTCC技術(shù)把機(jī)內(nèi)各類組件整合、縮小到瓷質(zhì)電路板上，才獲得輕薄之效果。它表明名列中國古代五大發(fā)明之一的瓷器對人類文化科技的進(jìn)步作用，已經(jīng)“愈來愈顯示出來”。豐富資料也告示大家，雖然“高嶺土”英文kaolin這一名詞是由1869年曾到過景德鎮(zhèn)高嶺村考察的德國知名地質(zhì)學(xué)家、首先撰文提出“絲綢之路”概念的李希霍芬先生創(chuàng)譯和被命名為高嶺土的國際學(xué)術(shù)名稱，依據(jù)仍是殷弘緒首次傳去西方的高嶺漢語讀音。由此推斷“高嶺”揚名世界，實屬殷弘緒立下的非凡功勛！同樣，它是景德鎮(zhèn)高嶺村民、更應(yīng)該說是中國在粘土礦物學(xué)方面，對人類物質(zhì)文明進(jìn)步做出獨特貢獻(xiàn)的具體體現(xiàn)。殷弘緒可以算是首位開始“景德鎮(zhèn)學(xué)”理論研究的外國人。高嶺村現(xiàn)已成為中外制瓷人士朝“圣”之地兼旅游景點，高嶺瓷土礦遺址被列為中國重點文物保護(hù)單位，文化部門準(zhǔn)備把它列為“世界文化遺產(chǎn)名錄”申報項目。當(dāng)今國內(nèi)文藝市場日漸繁榮，呼喚著融入作者獨特思想與契合時代的精品或杰作問世。故事類型是尋找清朝、當(dāng)代劇情穿插之電影文學(xué)劇本《西來的瓷使》，目前與某影視公司正在洽淡影片投拍協(xié)議，考慮聯(lián)系法國方面合拍打造力作，以便盡早地將“此片獻(xiàn)給熱心中外陶瓷文化交流的人們”。

近年來有景德鎮(zhèn)人去歐洲旅游期間，特意赴法國利摩日市參觀瓷廠并受到熱情接待。女講解員開口便直接提到瓷廠原料開采到生產(chǎn)方式都是從中國景德鎮(zhèn)傳遞的?！拔覀兊拇蓸I(yè)圣祖是中國！”對呀，倘若從某種意義上講：無論是古代作出驚奇貢獻(xiàn)的景德鎮(zhèn)無名瓷工們、或者像殷弘緒那樣立下功勛的法國傳教士，他們?nèi)〉玫牟环矘I(yè)績和辛勤勞動，始終值得后來者共同景仰。恰似應(yīng)邀出席第七屆中國景德鎮(zhèn)國際陶瓷博覽會開幕式、代表國外知名產(chǎn)瓷區(qū)嘉賓發(fā)言的法國利摩日市副市長伯納德·瓦海伊強(qiáng)調(diào)：“一千多年來，景德鎮(zhèn)瓷器通過海上絲綢之路遠(yuǎn)銷世界各地，成為東西方商貿(mào)交流和文化傳播的重要載體、更為推動世界陶瓷發(fā)展發(fā)揮了積極重要的作用。我（法）國前總統(tǒng)希拉克盛贊‘瓷器是中國文化的精華，它使得中國文化聞名世界。景德鎮(zhèn)國際陶瓷博覽會的舉辦，搭建了一個世界陶瓷交流的大平臺，讓東方靈感和西方的創(chuàng)意成為一種互補(bǔ)與共享，引領(lǐng)世界陶瓷的創(chuàng)新和發(fā)展”。繼續(xù)譜寫“一帶一路”戰(zhàn)略合作共贏、前景更加燦爛的新樂章！