桔梗栽培技術(shù)

● 崔永東 李春成 刁雪微

(和龍市林業(yè)局 吉林 延邊 133500)

桔梗栽培技術(shù)

● 崔永東 李春成 刁雪微

(和龍市林業(yè)局 吉林 延邊 133500)

桔梗又稱明葉菜、大藥、苦菜根等，是桔梗科多年生草本植物。根為重要的中藥和山野菜。桔梗為常用中藥，性平，味苦、辛，歸肺經(jīng)，具有宣肺化痰、利咽、排膿等功效。朝鮮族群眾用桔梗腌制出的泡菜，咸辣適口，同時(shí)也是出口韓國的大宗產(chǎn)品之一。

近年來由于掠奪式采挖，造成山區(qū)桔梗野生資源儲(chǔ)量在急劇減少，因此，進(jìn)行桔梗人工栽培保護(hù)野生資源已刻不容緩。桔梗生態(tài)適應(yīng)性廣，栽培技術(shù)簡單，產(chǎn)量高，栽培經(jīng)濟(jì)效益顯著，是山區(qū)急需開發(fā)的多種經(jīng)營項(xiàng)目之一。

1 選地

桔梗為深根性植物，應(yīng)選擇土層深厚、肥沃、疏松、地下水位低、排灌方便和富含腐殖質(zhì)的泥沙土或夾沙土的向陽坡地、撂荒地、平地栽植，忌選擇黏重土和積水濕地種植。

2 播種

2.1 播種時(shí)期

桔梗春、秋兩季都可以播種。春季播種在4月末，秋季播種在9月末。無論秋播還是春播，播種后都要在床面上覆蓋一層稻草或樹葉，然后噴水保持床面濕潤。

2.2 播種方式

桔梗播種方式主要為條播和撒播，無論采取哪種播種方式，在播種前最好都要用10倍的濕沙拌勻，沙的濕度用手捏后輕輕將手松開，沙出現(xiàn)幾條裂縫即為適當(dāng)。

3 田間管理

3.1 苗期管理

當(dāng)幼苗出土長到3cm高時(shí)，間除過密的小苗和弱苗，株距保持在4～5cm。當(dāng)苗高5cm時(shí)定苗，每10cm左右留壯苗1株。做好補(bǔ)苗和間苗工作。

3.2 中耕除草

桔梗前期生長緩慢，易滋生雜草，應(yīng)及時(shí)除草。1年中應(yīng)中耕除草3～4次。出苗后開始松土除草，松土宜淺，避免傷根，鏟趟2～3次。第1次鏟趟在苗高5cm左右時(shí)進(jìn)行，第2次鏟趟在苗高10cm左右時(shí)進(jìn)行，第3次鏟趟在苗高15cm左右時(shí)進(jìn)行。以淺鏟為宜，深鏟傷根。可結(jié)合培土或灌水后土表稍干時(shí)進(jìn)行，平時(shí)應(yīng)做到有草就除，保持田間無雜草。

3.3 追肥

為加速桔梗植株生長，在第1次中耕除草時(shí)，每公頃施用農(nóng)家肥或尿素150kg。在苗高20cm左右時(shí)每公頃追施尿素300kg、過磷酸鈣400kg。施肥后及時(shí)培土，防止倒伏。

3.4 灌水和排水

遇到干旱應(yīng)及時(shí)灌水或澆水，以防桔梗干枯。幼苗出土后，一般不澆水或少澆水。桔梗如種植密度過大，在夏季高溫多濕的時(shí)節(jié)，應(yīng)及時(shí)做好疏溝排水，防止積水爛根，造成質(zhì)量下降或減產(chǎn)。

3.5 打芽

為了促進(jìn)桔梗的主根生長，必須進(jìn)行打芽。每株只留主芽1～2個(gè)，其余枝芽在每年春季全部摘除，否則杈根多，質(zhì)量差，產(chǎn)量低。

3.6 摘蕾和除花

為了提高根部產(chǎn)量，都要摘蕾和除花或噴灑濃度為0.1%的乙烯利疏花，以減少營養(yǎng)消耗，使養(yǎng)分都集中到根部。

4 病蟲害防治

桔梗在栽培過程中，病蟲害較多，應(yīng)加強(qiáng)病蟲害的預(yù)防及治理。

4.1 病害

桔梗病害主要有斑枯病、根腐病、輪紋病、紫紋羽病和炭疽病等。

斑枯病和輪紋病主要為害葉片。斑枯病表現(xiàn)出黃白色或紫褐色斑點(diǎn)，嚴(yán)重時(shí)葉片脫落，有時(shí)也會(huì)出現(xiàn)霉點(diǎn)；輪紋病表現(xiàn)病斑近圓形，褐色并有同心紋，嚴(yán)重時(shí)葉片枯萎。防治方法：秋季燒掉帶病的植株，發(fā)病地塊深耕輪作。發(fā)病初期噴灑波爾多液或可濕性代森鋅等藥劑防治。

根腐病和紫紋羽病主要為害根部。桔梗感染根腐病時(shí)，根部呈銹黃色，有臭味，植株死亡；紫紋羽病表現(xiàn)為根表皮先變紅，再變紫褐色，最后根部空殼。防治方法：拔掉病株，實(shí)行輪作，用生石灰給土壤消毒；發(fā)病后噴灑20%的石灰水、波爾多液等藥劑防治。

炭疽病主要為害莖基部，表現(xiàn)出褐色斑點(diǎn)，逐漸擴(kuò)大，后期收縮倒伏。防治方法：幼苗出土前噴灑退菌特；發(fā)病初期噴灑波爾多液等藥劑防治。

4.2 蟲害

桔梗蟲害主要有根線蟲病、地老虎和蚜蟲3種。

4.2.1 根線蟲病 為害根部。地上莖葉早枯，根部有瘤狀突起，嚴(yán)重時(shí)影響產(chǎn)量。防治方法：播種前用80%二溴氯甲烷或石灰進(jìn)行土壤消毒，每公頃施1500kg茶籽餅做基肥，可減輕危害。

4.2.2 地老虎 咬食嫩莖?？稍谠绯咳斯げ稓⒒蛴?5%的硫丹0.5～1.5kg和細(xì)土15kg攪拌后撒在植株附近，或用炒豆餅或麥麩35kg和敵百蟲1kg，加水拌勻做誘餌，撒在植株附近誘殺幼蟲。

4.2.3 蚜蟲 多發(fā)生在6～7月，密集于葉背面或地上莖，吸食汁液，葉片變厚、卷縮，植株矮化。防治方法：用40%樂果乳油1500～2000倍液或80%敵敵畏乳液1500倍液噴霧防治，每隔7～10天噴1次，連續(xù)防治2～3次。

5 采收加工

桔梗種植2年后即可采挖，9月中下旬進(jìn)行采挖，太晚采挖易造成扒皮困難。采挖時(shí)將肉質(zhì)根挖出，抖去泥土，摘除莖葉及須根，洗凈，趁鮮扒皮，然后放在通風(fēng)干燥處晾曬。如果采挖多了，鮮桔梗加工不完，可用沙埋起來，防止外皮干燥收縮，以利扒皮。