懷來八棱海棠產(chǎn)業(yè)現(xiàn)狀與發(fā)展對(duì)策

師占海，王道瑛，李愛華，孫建設(shè)

（1 河北省懷來縣林業(yè)局，河北 懷來 075400；2 河北農(nóng)業(yè)大學(xué)園藝學(xué)院，河北 保定 071000）

懷來縣是全國“經(jīng)濟(jì)林百強(qiáng)縣”，經(jīng)濟(jì)林樹種品種十分豐富，八棱海棠即為特色果品之一。海棠在我縣栽培歷史已有600年之久，種質(zhì)資源豐富，有八棱海棠、平頂海棠、滾子海棠、白海棠等類型。其中，八棱海棠發(fā)展面積占海棠栽培總面積的96%。由于海棠果實(shí)呈扁平形，四周又有明顯的八道棱凸起，加之原產(chǎn)地在懷來，因此而得名。截至2015年，懷來縣海棠種植面積2333.3hm2，常年鮮果產(chǎn)量1.5萬t，占全國海棠總產(chǎn)量的68%，是全國最大的海棠產(chǎn)區(qū)。萬畝八棱海棠種植基地主要分布在小南辛堡鎮(zhèn)。如今，八棱海棠已成為懷來的一張“金名片”，享譽(yù)全國。

1 海棠產(chǎn)業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀與優(yōu)勢

八棱海棠果實(shí)營養(yǎng)豐富，可鮮食、可取種，可深加工?！肮購d湖”牌八棱海棠及其加工產(chǎn)品曾多次參加河北省和全國農(nóng)業(yè)博覽會(huì)，深受消費(fèi)者好評(píng)。八棱海棠種子是優(yōu)良蘋果砧木用種，每年平均產(chǎn)出優(yōu)質(zhì)種子5萬kg，遠(yuǎn)銷全國26個(gè)?。ㄊ?、自治區(qū)）。八棱海棠不但是經(jīng)濟(jì)林，又是賞花觀果的景觀樹種，海棠苗木暢銷全國。近年海棠大樹市場火爆，其價(jià)格逐年攀升，導(dǎo)致現(xiàn)在胸徑12cm以上且品相較好的大冠徑海棠樹存量不足。多年的苗木走俏，使海棠苗木發(fā)展速度過快，致使8cm以下的海棠苗木存量較大，市場近于飽合，已不宜盲目發(fā)展。產(chǎn)業(yè)的發(fā)展促進(jìn)了經(jīng)紀(jì)人隊(duì)伍的不斷壯大，全縣有海棠專業(yè)合作社13家，經(jīng)紀(jì)人隊(duì)伍達(dá)百余人。

懷來近鄰北京，處在北京1h經(jīng)濟(jì)圈黃金地帶，交通十分發(fā)達(dá)。萬畝海棠基地位于官廳湖南岸，湖光山色，花果飄香，交相輝映，是自然天成的一道靚麗風(fēng)景線。海棠產(chǎn)業(yè)具有得天獨(dú)厚的區(qū)位優(yōu)勢。加之縣內(nèi)成熟的旅游產(chǎn)業(yè)，有多處知名景點(diǎn)。在此基礎(chǔ)上，開發(fā)環(huán)湖海棠生態(tài)游，既可借力又可助力，使海棠生態(tài)游與縣域旅游產(chǎn)業(yè)融為一體，形成合力，進(jìn)一步延伸旅游產(chǎn)業(yè)鏈。依托海棠資源優(yōu)勢，小南辛堡鎮(zhèn)強(qiáng)力推進(jìn)采摘旅游業(yè)，已連續(xù)舉辦六屆“中國·懷來海棠花節(jié)”。

2 存在的問題

2.1 果園管理困難，果農(nóng)發(fā)展意識(shí)淡薄

基地內(nèi)以20多年的海棠大樹為主，都是稀植大冠，果園管理及采果都很費(fèi)時(shí)費(fèi)力。采果時(shí)，有的果農(nóng)為圖快，就在樹上剪果，落地后統(tǒng)一收集，使果品造成很多傷痕。其原因是懷來近鄰北京，進(jìn)京打工方便，且工資高，相比之下果園效益較差，果農(nóng)不愿在海棠上投入，管理不到位，發(fā)展的意識(shí)淡薄，積極性不高。近年主要是靠取種賣種獲得收益。眾所皆知，海棠種子市場不可能年年價(jià)格走高，況且外出打工歲數(shù)大了也不行，但對(duì)此果農(nóng)完全沒有緊迫感。

2.2 果品深加工企業(yè)小而少，旅游產(chǎn)業(yè)起點(diǎn)低

海棠鮮果酸甜香脆，可深加工成海棠汁飲料、海棠脯、罐頭、海棠果酒等產(chǎn)品。但目前，縣內(nèi)深加工企業(yè)少而小，發(fā)展緩慢，缺乏龍頭企業(yè)的帶動(dòng)。全縣只有兩家果品加工企業(yè)，其中“秋禾”加工企業(yè)發(fā)展相對(duì)好些，但仍然是生產(chǎn)規(guī)模小、品牌知名度低。環(huán)湖海棠旅游產(chǎn)業(yè)發(fā)展力度小，起步慢，沒有長遠(yuǎn)的發(fā)展規(guī)劃。在招商引資、項(xiàng)目推介方面工作力度不夠。

2.3 資源保護(hù)與開發(fā)思路不清

海棠大樹是一種稀有資源，面對(duì)海棠景觀大樹挖售市場火爆、越挖越少的現(xiàn)狀，政府部門每年下發(fā)文件禁止挖售，但收效甚微。存在著果農(nóng)利益與政府強(qiáng)加干涉的極大矛盾，也存在著政府部門工作思路不清，整體規(guī)劃滯后的問題。該不該保護(hù)，應(yīng)采取什么措施科學(xué)保護(hù)等問題急需解決。

3 發(fā)展建議

3.1 劃定保護(hù)區(qū)，開發(fā)旅游經(jīng)濟(jì)

海棠大樹管理很費(fèi)工，加之管理不到位，使幾十年的大樹逐漸走向衰老期，果農(nóng)很愿意趁時(shí)下海棠大樹市場走俏時(shí)出售，任何單位、個(gè)人是無權(quán)干涉的。海棠樹作為一種可再生的資源，單從種植效益的角度講，售大樹栽小樹，是一種更新?lián)Q代的過程，可實(shí)現(xiàn)海棠產(chǎn)業(yè)的良性發(fā)展。若從旅游開發(fā)整體來講，幾十年的海棠大樹集中連片一望無際，這種全國獨(dú)有的稀缺資源確實(shí)應(yīng)該保護(hù)開發(fā)。幾十年的大樹若不引導(dǎo)保護(hù)，無休止無規(guī)劃地被挖出銷售，不但整體景觀效果會(huì)被破壞，更重要的是這種資源恢復(fù)起來很困難。因此，必須采取相應(yīng)對(duì)策，不但要保住資源，還要使資源發(fā)揮潛在的功效，造福于百姓。該如何保護(hù)，總的思路是劃定保護(hù)區(qū)，實(shí)行分類經(jīng)營，保護(hù)區(qū)內(nèi)禁止挖售。政府要立足長遠(yuǎn)，科學(xué)規(guī)劃，選定保護(hù)區(qū)。面積應(yīng)在67hm2以上，可以設(shè)一個(gè)或多個(gè)保護(hù)區(qū)，區(qū)域內(nèi)海棠樹要集中分布且品相好。建議以大古城、佟莊村為中心選定保護(hù)區(qū)，劃定后要及時(shí)通知區(qū)域內(nèi)果農(nóng)不能挖售。同時(shí)立項(xiàng)爭取資金，每年對(duì)果農(nóng)給予合理的經(jīng)濟(jì)補(bǔ)貼，并制定相應(yīng)規(guī)章制度，與果農(nóng)簽定保護(hù)協(xié)議。此外要加強(qiáng)宣傳和招商引資力度，引進(jìn)資金后實(shí)行土地流轉(zhuǎn)有償使用，將保護(hù)區(qū)內(nèi)的生態(tài)旅游發(fā)展起來，建成觀花采摘、休閑娛樂、住宿餐飲、療養(yǎng)保健為一體的多功能大型生態(tài)養(yǎng)生區(qū)。

3.2 分類指導(dǎo)，確保海棠產(chǎn)業(yè)健康發(fā)展

保護(hù)區(qū)外的海棠樹，林業(yè)部門要做好指導(dǎo)工作，力促林果新技術(shù)的推廣應(yīng)用，確保海棠樹有序采挖與逐步更新。一是建立科技示范園，政府要加大投入力度，深入推進(jìn)果園無公害和標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)，走精品果采摘園優(yōu)質(zhì)高效之路，向有機(jī)果品方向發(fā)展，示范帶動(dòng)廣大果農(nóng)。二是建立與完善專業(yè)合作社，帶領(lǐng)果農(nóng)闖市場，進(jìn)一步提高果農(nóng)的經(jīng)營管理水平，實(shí)現(xiàn)果農(nóng)增收致富。三是走品牌營銷之路，加大“官廳湖”牌海棠果品的宣傳推介力度，提高果商的品牌經(jīng)營意識(shí)，積極參加各類農(nóng)展會(huì)、推介會(huì)。四是做好八棱海棠品種選優(yōu)工作。針對(duì)八棱海棠有品種退化的趨勢，建立優(yōu)種繁育基地，加強(qiáng)海棠苗木育苗的監(jiān)管力度，健全優(yōu)種繁育體系，以保證新栽植海棠苗木的純度，為海棠產(chǎn)業(yè)的健康發(fā)展打下堅(jiān)實(shí)的基礎(chǔ)。

3.3 政府推動(dòng)，加快產(chǎn)業(yè)化進(jìn)程

加強(qiáng)領(lǐng)導(dǎo)，成立海棠產(chǎn)業(yè)專門機(jī)構(gòu)，明確職責(zé)，定期研究解決發(fā)展中的問題。抓好組織協(xié)調(diào)工作，層層建立責(zé)任制，制定各項(xiàng)優(yōu)惠政策。積極爭取各級(jí)政府關(guān)于林果發(fā)展的政策支持和相關(guān)項(xiàng)目的資金支持。加大科技扶持力度，制定、落實(shí)好扶持政策，支持和引導(dǎo)林果合作社實(shí)施農(nóng)產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)，特別是鼓勵(lì)他們積極注冊商標(biāo)、創(chuàng)建品牌、申報(bào)綠色果品基地、綠色食品認(rèn)證以及原產(chǎn)品地理標(biāo)志認(rèn)證等工作，深入實(shí)際，抓好落實(shí)，抓出實(shí)效。

3.4 宣傳引領(lǐng)，加大招商引資力度

強(qiáng)化項(xiàng)目宣傳，加大招商引資力度，主動(dòng)開展與北京的相關(guān)產(chǎn)業(yè)對(duì)接，以鮮明的懷來特色聯(lián)姻北京，使自身的區(qū)位和資源優(yōu)勢逐步轉(zhuǎn)化為發(fā)展的強(qiáng)勢，使之呈現(xiàn)出鮮明的“臨京特色”。一是引進(jìn)果品深加工企業(yè)，做精做強(qiáng)深加工產(chǎn)業(yè)。二是引進(jìn)生態(tài)旅游開發(fā)項(xiàng)目，加強(qiáng)項(xiàng)目的審批與監(jiān)管，預(yù)防打著生態(tài)的旗號(hào)搞房地產(chǎn)開發(fā)，侵吞現(xiàn)有海棠資源。

3.5 調(diào)整結(jié)構(gòu)，發(fā)展設(shè)施海棠、盆景海棠

調(diào)整產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)是生存發(fā)展之道。當(dāng)前，設(shè)施農(nóng)業(yè)已日漸成為農(nóng)業(yè)發(fā)展的新亮點(diǎn)，政府相關(guān)部門同樣要把設(shè)施海棠這一新興產(chǎn)業(yè)作為調(diào)整產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)的突破口來抓。首先在保護(hù)區(qū)內(nèi)生態(tài)景點(diǎn)旁發(fā)展設(shè)施海棠、盆景海棠。出臺(tái)優(yōu)惠政策，積極幫扶果農(nóng)調(diào)結(jié)構(gòu)、搞設(shè)施，先示范再推廣；技術(shù)人員要狠抓設(shè)施海棠示范樣板建設(shè)，指導(dǎo)新植戶開展標(biāo)準(zhǔn)化管理，保證一年四季皆有景觀海棠。同時(shí)要大力發(fā)展高檔海棠盆景產(chǎn)業(yè)，進(jìn)軍花卉市場。林業(yè)部門要提早計(jì)劃，積極跟進(jìn)，開展技術(shù)培訓(xùn)與服務(wù)，為設(shè)施海棠發(fā)展提供有力的科技支撐，不斷完善海棠產(chǎn)業(yè)鏈，使我縣海棠產(chǎn)業(yè)不斷走向輝煌。