生豬適度規(guī)模養(yǎng)殖場(chǎng)升級(jí)改造模式探討

李應(yīng)豐

福建省龍巖市畜牧站364000

生豬適度規(guī)模養(yǎng)殖場(chǎng)升級(jí)改造模式探討

李應(yīng)豐

福建省龍巖市畜牧站364000

龍巖市生豬養(yǎng)殖量大，中小規(guī)模養(yǎng)殖場(chǎng)多，養(yǎng)殖業(yè)污染治理任務(wù)重，通過(guò)兩年的升級(jí)改造實(shí)踐，總結(jié)推廣二種適合山區(qū)、適度規(guī)模養(yǎng)殖場(chǎng)升級(jí)改造的模式。

生豬適度規(guī)模養(yǎng)殖場(chǎng)升級(jí)改造模式

龍巖市是福建省的生豬養(yǎng)殖大市，生豬產(chǎn)業(yè)是龍巖的優(yōu)勢(shì)產(chǎn)業(yè)和支柱產(chǎn)業(yè)。生豬出欄最高年份達(dá)600多萬(wàn)頭，2015年出欄489.7萬(wàn)頭，占全省出欄1 707.66萬(wàn)頭的28.68%；2015年牧業(yè)產(chǎn)值105.4億元，其中，生豬產(chǎn)值78.1億元，占牧業(yè)產(chǎn)值的比重74.1%，生豬產(chǎn)業(yè)為農(nóng)民增收作出了極大貢獻(xiàn)。隨著養(yǎng)殖量的增加，生豬養(yǎng)殖帶來(lái)的環(huán)境問(wèn)題日益突出，成為社會(huì)和媒體關(guān)注的焦點(diǎn)，生豬養(yǎng)殖場(chǎng)升級(jí)改造，糞污有效處理迫在眉睫，但目前國(guó)內(nèi)還沒(méi)有一種投資少、易運(yùn)行、處理效果好的糞污處理模式。據(jù)2014年9月摸底調(diào)查統(tǒng)計(jì)，龍巖市有適度規(guī)模（存欄250～5 000頭）的養(yǎng)殖場(chǎng)3 270個(gè)，出欄生豬占總出欄數(shù)的73.9%，其中，存欄250～1 500頭3 112個(gè)，存欄1 500～5 000頭158個(gè)。按福建省政府2014年《關(guān)于進(jìn)一步加強(qiáng)生豬養(yǎng)殖面源污染防治工作六條措施的通知》（閩政[2014]44號(hào)）和省政府辦《關(guān)于貫徹落實(shí)生豬養(yǎng)殖面源污染防治工作六條措施的實(shí)施意見(jiàn)》（閩政辦[2014]158號(hào)）文件要求，2018年前必須全部完成生豬適度規(guī)模場(chǎng)的升級(jí)改造，糞污達(dá)到達(dá)標(biāo)排放或零排放。筆者近兩年一直在探索生豬適度規(guī)模場(chǎng)糞污的有效處理，每年督查指導(dǎo)全市700多個(gè)生豬養(yǎng)殖場(chǎng)的升級(jí)改造，按“因地制宜、一場(chǎng)一策”原則，總結(jié)出兩種實(shí)用、有效的生豬適度規(guī)模養(yǎng)殖場(chǎng)糞污處理模式，借以?huà)伌u引玉，與同行分享、共同探討糞污處理的最佳模式，促進(jìn)生豬養(yǎng)殖業(yè)與生態(tài)環(huán)境協(xié)調(diào)發(fā)展。

1 種養(yǎng)結(jié)合生態(tài)型模式

1.1 采用自動(dòng)刮糞或干清糞工藝日產(chǎn)日清，盡量減少?zèng)_水量。收集的糞便貯于貯糞池。按每20頭生豬的糞便貯存1個(gè)月建設(shè)1 m3儲(chǔ)糞池。貯糞池建筑要分間設(shè)計(jì)，有頂棚屋頂，防止雨水進(jìn)入池內(nèi)，池底要防水、防漏。自然發(fā)酵熟化的豬糞和沼渣可加工成有機(jī)肥，或定期將肥料運(yùn)到果（草、林、菜）園，作為基肥或追肥。

1.2 豬場(chǎng)要配套固液分離設(shè)備分離的固體進(jìn)入儲(chǔ)糞池，分離的液體進(jìn)入沼氣池。以出欄1頭生豬建設(shè)0.2 m3沼氣池。

1.3 儲(chǔ)液池建設(shè)容量大小可根據(jù)各個(gè)豬場(chǎng)的配套條件不同而不同，即儲(chǔ)液池（有頂棚）的總?cè)萘坎坏玫陀谵r(nóng)林作物生產(chǎn)用肥最大間隔時(shí)間內(nèi)養(yǎng)豬場(chǎng)排放沼液的總量（至少1.2 m3/頭）。

1.4 鋪設(shè)管網(wǎng)灌溉系統(tǒng)豬場(chǎng)要在田間、果林等鋪

設(shè)管網(wǎng)灌溉系統(tǒng)，把儲(chǔ)液池的液肥輸送到田間、果林等，每666.67 m2至少應(yīng)設(shè)有1個(gè)以上龍頭開(kāi)關(guān)或用滴灌。

1.5 種養(yǎng)配套按照種養(yǎng)平衡的原則，配套相應(yīng)面積的果園、竹林、草地、林地或菜地等，每666.67 m2農(nóng)地承載的生豬限量為：竹林6～8頭，狼尾草地5～8頭，菜地3～6頭，柑橘園4～5頭，林地1～2頭，黑麥草地2～2.5頭，茶園2～2.5頭，水稻田2～3頭。

1.6 模式特點(diǎn)該模式特點(diǎn)是豬場(chǎng)糞污經(jīng)干清糞和固液分離后，糞渣固體經(jīng)過(guò)堆積發(fā)酵制成有機(jī)肥，集中運(yùn)輸至果茶園、菜園、草地、竹林地等用作基肥、追肥。污水則進(jìn)入沼氣池厭氧發(fā)酵，產(chǎn)生的沼氣作為豬場(chǎng)加熱能源或用于沼氣發(fā)電，沼液則通過(guò)專(zhuān)門(mén)管道或車(chē)輛運(yùn)輸至果園、茶園、菜園、草地、竹林地等用作基肥、追肥。

1.7 適用范圍該模式豬場(chǎng)糞污作為有機(jī)肥料被種植物完全吸收利用，不會(huì)對(duì)環(huán)境及水源造成污染，強(qiáng)調(diào)的是種養(yǎng)結(jié)合，要求豬場(chǎng)周邊有與生豬養(yǎng)殖規(guī)模相匹配的農(nóng)（林、果、茶、菜、草）地。所以，養(yǎng)殖規(guī)模不宜太大，適用于山區(qū)和年存欄250～1 500頭規(guī)模養(yǎng)豬場(chǎng)。

2 達(dá)標(biāo)排放環(huán)保型模式

2.1 自動(dòng)刮糞與干濕分離中大豬舍采用漏縫地面-免沖洗-自動(dòng)刮糞工藝，豬舍所有地面都要根據(jù)豬只大小鋪設(shè)不同規(guī)格的鑄鐵或水泥漏縫地板，商品豬舍完全不沖洗；母豬舍干清糞，日產(chǎn)日清，少量污水經(jīng)固液分離設(shè)備分離，中大豬舍收集的糞便與干濕分離出的渣混合均勻進(jìn)入塔式發(fā)酵塔發(fā)酵，發(fā)酵塔建筑按分層設(shè)計(jì)，存欄1 000頭生豬建6層發(fā)酵塔，每層2.5 m3，要有頂棚屋頂，防止雨水進(jìn)入池內(nèi)。豬糞經(jīng)過(guò)6 d發(fā)酵、熟化后完全干燥無(wú)味，用于生產(chǎn)有機(jī)肥或作為農(nóng)田基肥。

2.2 沼氣池建設(shè)固液分離的液體和中大豬舍的尿液進(jìn)入沼氣池厭氧發(fā)酵，沼氣池的體積按存欄1 000頭豬建設(shè)150 m3。

2.3 沼液處理從沼氣池流出的沼液不能直接排放，一定還要經(jīng)過(guò)沉淀池沉淀、曝氣池處理和水生植物生物氧化塘吸納降解?？筛鶕?jù)豬場(chǎng)自然地形建造多級(jí)沉淀池，容積大小一般按照與沼氣池1：1的比例建造；曝氣池容積大小一般按照與沼氣池1：1的比例建造，要配套安裝空氣壓縮機(jī)和充氣管道系統(tǒng)，保證曝氣池正常運(yùn)行；生物氧化塘容積大小按照水體深度50～70 cm、水體滯留期不應(yīng)小于30 d計(jì)算，因此，生物氧化塘的容積必須達(dá)到30×T（T為每日污水量）。一般在生物氧化塘種植水生植物，有利于污水的吸納與降解。

2.4 人工濕地主要目的是降解磷的含量，按存欄1 000頭豬建300 m2濕地，濕地四周和底部用水泥或防滲膜覆蓋。底部再填充大量的基質(zhì)（如貝殼），起吸附作用，基質(zhì)上面覆蓋泥土，種植雜交狼尾草等，通過(guò)植物吸收、同化作用去除水中的磷元素。人工濕地建造標(biāo)準(zhǔn)參照《人工濕地污水處理工程技術(shù)規(guī)范》（HJ2005-2010）。

2.5 模式特點(diǎn)該模式的特點(diǎn)是養(yǎng)豬場(chǎng)糞污經(jīng)自動(dòng)刮糞或干清糞和固液分離后，集中的糞渣固體要經(jīng)過(guò)塔式堆積發(fā)酵制成有機(jī)肥，集中運(yùn)輸至果園、茶園、菜地、草地或竹林地等用作基肥、追肥。污水則進(jìn)入沼氣池厭氧發(fā)酵，產(chǎn)生的沼氣作為豬場(chǎng)加熱能源或用于沼氣發(fā)電，沼液經(jīng)過(guò)專(zhuān)門(mén)的沉淀池沉淀、經(jīng)曝氣池曝氧處理和水生植物生物氧化塘或人工濕地吸納降解，讓養(yǎng)豬場(chǎng)最終排放的水質(zhì)符合甚至低于《畜禽養(yǎng)殖業(yè)污染物排放標(biāo)準(zhǔn)》（GB 18596-2001）的要求。

2.6 適用范圍該模式豬場(chǎng)除了要求建筑漏縫地面-免沖洗-自動(dòng)刮糞外，還要建相適應(yīng)的沼氣池，一定要建筑配套相適應(yīng)的沉淀池、曝氣池和生物氧化塘或人工濕地等，使水質(zhì)達(dá)標(biāo)排放。所以，養(yǎng)殖規(guī)模不宜太大，適用于周邊沒(méi)有吸納地和年存欄3 000～5 000頭規(guī)模養(yǎng)豬場(chǎng)。

3 小結(jié)與體會(huì)

3.1 總量控制是前提每個(gè)豬場(chǎng)應(yīng)根據(jù)本場(chǎng)環(huán)保設(shè)施的處理能力或土地吸納容量來(lái)確定養(yǎng)殖規(guī)模，且嚴(yán)格執(zhí)行，養(yǎng)殖數(shù)量只減不增。

3.2 源頭減排是關(guān)鍵不管采取哪種模式，人工干清糞或自動(dòng)刮糞收集豬糞是關(guān)鍵措施，是實(shí)現(xiàn)治理成效的重要環(huán)節(jié)。

3.3 控制用水是基礎(chǔ)采用漏縫地面，平時(shí)不沖洗，只在空欄時(shí)消毒沖洗，從源頭控制污水的產(chǎn)生量。

3.4 設(shè)施改進(jìn)是保證豬場(chǎng)實(shí)施“三改二分離”，即改水沖糞為干清糞或自動(dòng)刮糞，改乳頭式飲水器為乳頭加碗式飲水器，改明溝排污為管道輸送，實(shí)施雨污分離，干濕分離，減少污水產(chǎn)生量。

3.5 科學(xué)選擇吸納植物采用種養(yǎng)結(jié)合模式，選擇種植吸納植物很關(guān)鍵，選擇得好則效果好，否則效果差。通過(guò)近幾年的實(shí)踐，筆者認(rèn)為竹類(lèi)（毛竹、雷竹等）、草類(lèi)（雜交狼尾草、巨菌草等）、桉樹(shù)等對(duì)沼液的吸收能力強(qiáng)。

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1003-4331（2016）06-0041-02