走進(jìn)美麗海島廈門 管窺海洋產(chǎn)業(yè)發(fā)展新態(tài)

李杭

2015年5月24日—27日，記者一行應(yīng)邀參加上?；芄炔铇I(yè)的商業(yè)會議，專程從長春飛到了美麗的海濱城市廈門，進(jìn)行了為期三天的鷺島之行。在三天的會議空閑中，記者匆匆的探尋了一下廈門，管窺以廈門為代表的東南沿海城市經(jīng)濟(jì)發(fā)展，特別是特色產(chǎn)業(yè)的發(fā)展?fàn)顩r，其中收益良多。廈門是一個典型的旅游休閑城市，城市不大，人們自古以海為生，因為靠近金門島，與祖國寶島臺灣島隔海相望。是最為靠近臺灣的大陸城市，廈門的商業(yè)模式也在很大程度上受到了臺灣人的影響，以文化內(nèi)涵包裝產(chǎn)品，用品質(zhì)和服務(wù)征服顧客，因而在廈門，很多游客都會有很愉悅的購物經(jīng)歷，而廈門人從海上到陸地，都是精明的生意人。

剛到廈門的第二天，正趕上了第十屆中國國際（廈門）漁業(yè)博覽會。中國國際（廈門）漁業(yè)博覽會的國際化程度的提高，在中國比較知名的國際性漁業(yè)博覽會就是以青島/大連和廈門為首的兩個國際性漁業(yè)博覽會，這兩個展會在地理位置和市場劃分上形成了一南一北的漁業(yè)盛會平臺，而廈門漁博會也成為中國南方最大的漁業(yè)博覽會。第十屆漁博會的舉辦得到了福建省海洋與漁業(yè)廳、廈門市政府、中國水產(chǎn)流通與加工協(xié)會、福建省水產(chǎn)加工與流通協(xié)會以及山東、浙江、江蘇、上海、廣東、海南、臺灣等各地方漁業(yè)部門以及地方漁業(yè)協(xié)會的支持和響應(yīng)。共有412家參展商，941個標(biāo)準(zhǔn)展位。獐子島漁業(yè)集團(tuán)、恒興集團(tuán)、通威集團(tuán)、?？称?、福建海欣、海峽水產(chǎn)交易中心等近百家國內(nèi)知名企業(yè)以及來自加拿大、挪威、厄瓜多爾、美國、日本及臺灣、香港等國家和地區(qū)的企業(yè)登臺展示。

為吸引客商和市民的關(guān)注，各企業(yè)均帶來了旗下的“拳頭產(chǎn)品”。上市企業(yè)獐子島漁業(yè)集團(tuán)將鮮活的扇貝、大海螺、波士頓龍蝦以及面包蟹等帶到了現(xiàn)場；省內(nèi)海洋產(chǎn)業(yè)龍頭企業(yè)?？a(chǎn)集團(tuán)則準(zhǔn)備了罐頭、魚丸、蝦、蟹等?？a(chǎn)品八大類來吸引人氣。種類繁多的海洋美食應(yīng)有盡有，吸引諸多群眾駐足圍觀。

記者用了一個上午多的時間，認(rèn)真的參觀了這次展會展出的眾多產(chǎn)品，其中有海邊城市漁業(yè)產(chǎn)業(yè)的發(fā)展以及相關(guān)的飲食、服務(wù)、休閑、生物科技等眾多產(chǎn)品，可以說是五花八門，豐富多彩。作為一個生活在離海洋較遠(yuǎn)的人來說，這次展會讓我真真的長了見識，也對于海洋產(chǎn)業(yè)的發(fā)展有了一個大致的了解。記者在展會上見到傳統(tǒng)的魚鮮類的產(chǎn)品全都換上了精致的包裝，發(fā)達(dá)的冷鏈物流可以在一天之內(nèi)將產(chǎn)品送到全國各地，可以說是十分的方便快捷，靠海的人們愛吃魚、會吃魚，他們對魚的研發(fā)也達(dá)到了一種癡迷的程度。

休閑漁具走俏市場

小小魚竿釣出巨大市場

隨著人們生活質(zhì)量的提高，越來越多的人在業(yè)余的時間喜歡駕著小船到附近的水域釣魚、游玩，享受一段靜謐的時光，就連去年韓國最火爆的電視劇《來自星星的你》中，都教授也會經(jīng)常一個人背著漁具去釣魚，可見，人們對于垂釣的喜愛正在與日俱增，因而相關(guān)的戶外休閑產(chǎn)品也隨著市場的發(fā)展逐步的步入了人們的視線，這次從的漁業(yè)展中，也不乏這些休閑產(chǎn)品的身影，在展會的一角，我們就看到了一個小伙子拿著釣魚竿吊起了9個連在一起的礦泉水，周圍的人們都過來圍觀，想要看看到底是什么魚竿力量這么大！走近一看才發(fā)現(xiàn)原來是史蒂夫戶外釣具（15006318800）的展臺，整整一面墻上擺滿了釣竿，都是各種不同款式的臺釣竿，現(xiàn)場展示的就有幾十個種類，現(xiàn)場還有不少咨詢購買的人們。史蒂夫釣具是加拿大的品牌，生產(chǎn)地在威海，目前在全國發(fā)展了幾百家的漁具店，產(chǎn)品包含釣竿、釣線、漂浮、抄網(wǎng)支架、漁具用傘、漁具裝備等，經(jīng)過幾年的推廣，在圈內(nèi)也可謂是小有名氣。近幾年他們通過展會發(fā)展了不少的代理商，雖然辛苦些，但是現(xiàn)在市場空間比較大，喜歡他們產(chǎn)品的人也越來越多。他們通過綜合行業(yè)資源，確保各地連鎖店可以不斷充實新產(chǎn)品吸引客戶通過直接供應(yīng)減少中間環(huán)節(jié)，以規(guī)模經(jīng)營減少運營成本，使史蒂夫整個體系擁有了一定的競爭優(yōu)勢。現(xiàn)在他們的市場在南方普遍做的比較好，因為南方的水域相對較多，而且目前人們的生活好了，喜歡釣魚的人也慢慢的多了起來，來找他們的漁具店主隨之也增加了不少。

海蛇便攜艇力作 業(yè)內(nèi)最好

休閑救援功能多種多樣

在展廳的中間，我們還看到了一種樣式十分簡便的折疊艇，艇身小巧輕盈，板材特殊，靠近了解才知道這是廈門當(dāng)?shù)匾患医凶龊Ｉ叩拇Ч镜闹鞔虍a(chǎn)品。公司的負(fù)責(zé)人沈景鵬沈總（13906015577）介紹說他們公司的海蛇折疊式便攜艇、救生艇是目前全球最便攜而且可以折疊隨車攜帶的小艇。這種折疊艇艇身采用美國進(jìn)口的高抗壓共聚物板材真空高壓制作而成，板凳采用中空的防爆材料做成，接縫處使用高壓焊接技術(shù)。因為材質(zhì)特殊，這樣造出來的船十分輕便，浮力很大，即使整只船都裝滿水也依然浮在水上，是一艘真正意義上的“永不沉沒的船”。折疊艇是由艇身和船體部件組成，連接處用插銷和蝶形螺母固定，極其容易安裝和拆卸，一個人5分鐘就可以輕松安裝完畢，而獨特設(shè)計艇身兩邊的浮力條，除了可以增加船的浮力，加大船艇平穩(wěn)性能，和增加船艇防撞擊穿刺能力之外，在危機(jī)情況下可以拆下來，當(dāng)救生設(shè)備使用，多重保障使用者在水上的安全?，F(xiàn)場還給記者看了折疊艇的各個組成部分，安全性高，不同的定制要求打造出來的船也不一樣，價格高低都有，根據(jù)個人喜好來定制就可以。

他告訴記者，目前市場上適合個人和家庭水上運動的船艇主要為剛性船和充氣船。剛性船主要有木船、玻璃鋼船等，這種船體積大、重量大，不容易攜帶，下水和停泊需要特殊的地點，因為需要租借碼頭和專人看管，比較不適合個人和家庭使用。充氣船主要有橡皮艇、沖鋒舟等，這一類產(chǎn)品重要特點是無需?？看a頭，下水方便，彌補(bǔ)了剛性船的不足。然而充氣船同樣存在著致命的缺點：船體害怕尖銳的物體，只能在平靜的湖面或者水面上活動，活動的范圍大大受到了限制。同時充氣船在使用時需要充氣的時間比較長，由于自身材料的原因，充氣船需要定期保養(yǎng)，這也是充氣船的大缺點?；谌藗儗λ匣顒訜崆榈牟粩喔邼q，船艇公司不斷研發(fā)新的產(chǎn)品來彌補(bǔ)這兩類船艇的不足。直到上世紀(jì)70年代，美國采用天然樹脂為原型，制作出現(xiàn)代折疊艇的原型，用于美軍在熱帶叢林河流的軍事活動。后來這種船艇被用于商業(yè)用途，這種集便攜、機(jī)動為一身的產(chǎn)品生產(chǎn)出來后，便受到熱烈的歡迎，風(fēng)靡美洲大陸30多年，一直引導(dǎo)水上活動的熱潮。海蛇（廈門）船艇開發(fā)有限公司從美國引進(jìn)技術(shù)和原材料，經(jīng)過7年的研究開發(fā)，制作出海蛇便攜式折疊艇，2013年開始向國內(nèi)市場推廣。

他自豪的跟記者說，“我們的海蛇便攜艇除了輕便易攜帶，不怕穿刺撞擊外，還是一種多功能型的船艇。”有些人喜歡釣魚，有些人喜歡沖浪，有些人喜歡游樂，這一切的水上活動和活動場景海上便攜艇都可以滿足要求，就像為需求者量身打造符合要求的專屬船艇。如今他們公司采取直銷+經(jīng)銷商的銷售模式，在全國二十多個城市開設(shè)了幾十家經(jīng)銷店，同時臺灣、新西蘭、東南亞的許多國家也有他們的經(jīng)銷店，國內(nèi)的不少防汛救災(zāi)機(jī)構(gòu)還專門購買他們的救生艇最為儲備設(shè)備，因此潛在市場十分大。7月份，沈總準(zhǔn)備帶著他的折疊艇到哈爾濱和齊齊哈爾探索市場，爭取在東三省開拓出新的市場。

海參電商更加務(wù)實

高端產(chǎn)品走入百姓市場

一說到海產(chǎn)品，很多人都會想到海參，因為這兩年海參已經(jīng)逐漸走進(jìn)了普通老百姓的家庭，本次博覽會，記者也看到了不少海參養(yǎng)殖企業(yè)，例如大連長興島海參養(yǎng)殖中心（18241142089），也與他們其中部分大連的海參商家聊了聊當(dāng)前海參行業(yè)的發(fā)展態(tài)勢。

海參應(yīng)該算是海產(chǎn)品中的高檔貨，隨隨便便一斤干海參就要上百上千，甚至上萬，前些年海參產(chǎn)業(yè)可謂是海中的黃金產(chǎn)業(yè)，然是隨著國八條的實施，海參傳統(tǒng)銷售受到了巨大的沖擊。曾經(jīng)的海參終端消費，以酒店和禮品為主要形式，現(xiàn)在也在悄悄的發(fā)生著變化。對于海參經(jīng)營者來說，這是一個重新洗牌的階段。

“2000年前后，海參育苗產(chǎn)業(yè)達(dá)到瘋狂狀態(tài)，當(dāng)時，海參苗種最高賣過每斤200元。在如此高價刺激下，大連、河北、山東等地的海參育苗產(chǎn)業(yè)的規(guī)模成倍增長，場外資金也狂熱涌入，最終導(dǎo)致了這個產(chǎn)業(yè)泡沫破碎?！睒I(yè)內(nèi)人士介紹，2012年，海參大苗均價在每斤70元左右，2013年則下降到40元～50元，到2014年時，跌入谷底，每斤僅為30元左右。這讓很多養(yǎng)參人苦不堪言，養(yǎng)成的海參還沒有種苗值錢。然而2015年春天，大連海參價格悄現(xiàn)觸底反彈苗頭，粗略估計，比去年同期上漲5%～10%。”業(yè)內(nèi)人士表示，大連春捕海參所顯露出來的價格止跌回升等跡象，讓這個龐大產(chǎn)業(yè)多少松了一口氣。

“嚴(yán)格來說，今春，大連海參價格只是比去年同期穩(wěn)中略升，少數(shù)養(yǎng)殖圈產(chǎn)出的海參因為個頭稍小等原因，甚至比去年同期便宜一點點。”業(yè)內(nèi)人士表示，至少在最近兩年海參價格“跌跌不休”的背景下，今春，大連海參止跌微漲已讓業(yè)內(nèi)頗感驚喜了。另外，目前看，今春大連海參收成較好，大體估計，產(chǎn)量比去年同期提升10%左右。圈養(yǎng)海參每斤50元左右，對于養(yǎng)殖者來說，這樣的行情是否賠錢呢？“如果產(chǎn)量正常，即使每斤50元，養(yǎng)海參也不賠錢。不過，經(jīng)過三年的市場沉淀現(xiàn)在養(yǎng)海參已經(jīng)告別當(dāng)年的‘暴利，轉(zhuǎn)而進(jìn)入微利時代了。”商家坦率地說?！扒皟赡辏筮B積壓海參量比較大，而經(jīng)過消化，今年，大連的養(yǎng)殖圈里及海底海參的積壓量都已明顯減少?！睂τ诖筮B海參來說，現(xiàn)在，已經(jīng)不用背負(fù)“巨大存量”這個沉重包袱了，這應(yīng)該是除了價格微漲之外，大連海參產(chǎn)業(yè)傳出來的另一個利好消息。“總體感覺，今春捕撈上來的鮮活海參不愁賣，除了大連一些海參加工企業(yè)收購之外，來自山東等外地客商的收購量也很大?！贝合膬杉?，是大連市場海參銷售的淡季，因此，春季海參在本地市場消化量有限，其要么銷往外地，要么加工成各類海參產(chǎn)品，備貨秋冬季市場。這個一度野蠻擴(kuò)張的產(chǎn)業(yè)已初步完成了一次由市場主導(dǎo)的淘汰和整合。

“互聯(lián)網(wǎng)+”趁勢而來

鮑魚產(chǎn)業(yè)鏈逐漸完善

“互聯(lián)網(wǎng)+”已成為一大熱詞，如何運用“互聯(lián)網(wǎng)+”思維發(fā)展連江鮑魚產(chǎn)業(yè)也提上日程。為提高連江鮑魚品牌和知名度，提升“連江鮑魚”附加值和經(jīng)濟(jì)效益，連江縣有關(guān)部門提出加速發(fā)展連江鮑魚等水產(chǎn)品電子商務(wù)。連江縣政府對2014年—2016年設(shè)立淘寶網(wǎng)連江水產(chǎn)品專賣店，根據(jù)不同銷售額級別的專賣店給予資金支持。“傳統(tǒng)銷售模式已無法滿足鮑魚行業(yè)的發(fā)展，互聯(lián)網(wǎng)是趨勢，所以目前我們也在積極尋求相關(guān)的扶持，運用互聯(lián)網(wǎng)優(yōu)勢進(jìn)一步打開市場。”連江縣鮑魚行業(yè)協(xié)會有關(guān)負(fù)責(zé)人表示。據(jù)了解，近幾年來，連江縣政府、行業(yè)協(xié)會、企業(yè)積極作為，基本形成鮑魚育苗、養(yǎng)殖、加工、銷售、出口貿(mào)易相配套的完整產(chǎn)業(yè)鏈，進(jìn)一步加快了鮑魚產(chǎn)業(yè)化進(jìn)程，產(chǎn)業(yè)體系逐步完善，可持續(xù)發(fā)展能力增強(qiáng)。以前鮑魚養(yǎng)殖戶之所以會盲目養(yǎng)殖鮑魚，市場是很大一塊不穩(wěn)定因素，其中就是自身在加工環(huán)節(jié)，特別是深加工業(yè)比較薄弱。而近幾年來，連江鮑魚加工業(yè)卻是發(fā)展很快，全縣水產(chǎn)加工企業(yè)91家，目前加工規(guī)模比較大的有福州日興食品有限公司、百洋海味食品有限公司、福建龍福食品有限公司、連江信洋水產(chǎn)有限公司、連江縣捷豐海珍品開發(fā)有限公司等市級以上龍頭企業(yè)。2014年，全縣鮑魚加工產(chǎn)量3200多噸。據(jù)介紹，福州日興食品有限公司（0591-88089177，400-002-3379）自創(chuàng)辦公司以來，實施訂單農(nóng)業(yè)，同200多戶漁民簽訂保底價收購合同，使?jié)O民不再受到壓價賤賣的困擾。100%村民建起了新房，村容村貌煥然一新，邏回村被人喻為筱埕鎮(zhèn)的“后花園”。“生鮮鮑魚的價格和加工后的罐頭鮑魚產(chǎn)品，價格相差不小，而且加工后的產(chǎn)品更能走得遠(yuǎn)，但考慮建企成本高，不是一般的企業(yè)所能承受，這方面政府方面也在加大力度扶持?！边B江縣筱埕鎮(zhèn)一家鮑魚加工企業(yè)負(fù)責(zé)人表示。

海之源海博士海參膠原蛋白

革新行業(yè)引領(lǐng)美容市場

海之源生物科技有限公司（0574-82833736，4008-700-559）位于中國六大中心漁港的浙江寧波石浦漁港，公司從2000年成立以來，企業(yè)主要涉及海洋生物、海鮮調(diào)味料、水產(chǎn)食品、水產(chǎn)飼料等領(lǐng)域，2013年海博士推出第一款海參膠原蛋白產(chǎn)品，產(chǎn)品一經(jīng)上市便受到諸多業(yè)內(nèi)人士及廣大消費者的認(rèn)可，更被譽(yù)為魚皮膠原蛋白的終結(jié)者！

隨著年齡的增長，膠原蛋白會逐漸的流失。女性在20歲時膠原蛋白已經(jīng)開始老化、流失，含量逐年下降，25歲則進(jìn)入流失的高峰期，40歲時，含量不到18歲時的一半，膠原蛋白的流失導(dǎo)致支撐皮膚的膠原肽鍵和彈力網(wǎng)斷裂，其螺旋網(wǎng)狀結(jié)構(gòu)隨即被破壞，皮膚組織被氧化、萎縮、塌陷，肌膚就會出現(xiàn)干燥、皺紋、松弛無彈性等衰老現(xiàn)象。所以，要延緩衰老必須要補(bǔ)充膠原蛋白。

而作為現(xiàn)代女性，耳聞目睹，對于“膠原蛋白”一詞更是不會陌生。膠原蛋白是延緩人體衰老所必須補(bǔ)足的營養(yǎng)物質(zhì)。它具有很強(qiáng)的伸張能力，能使皮膚保持彈性，它是人體年輕的秘鑰，女性的青春美麗全仰仗于它。

而常規(guī)的膠原蛋白產(chǎn)品原料多為海平面500米以下的深海魚皮，或者其他的動物表皮經(jīng)過深度提取后提煉而成。因為皮的材料提取比較容易，比如豬、牛、羊、魚等，實際上都是食品加工中的下腳料。選材的不講究以及加工工藝的限制，使得目前市場上的膠原蛋白產(chǎn)品普遍存在兩個問題：一.膠原蛋白含量較低；二.膠原蛋白分子較大，不利于吸收。

而海博士這款麗人海參膠原蛋白產(chǎn)品100%取材于天然野生烏參，除了膠原蛋白含量達(dá)到純粉級別以外，海博士海參膠原蛋白還富含海參皂甙、海參多糖等稀缺營養(yǎng)元素，是中國第一款提取自海參的膠原蛋白。海博士海參膠原蛋白可以說是膠原蛋白中的極品，而像這樣出門名貴材料的膠原蛋白，市場上還是空白。

產(chǎn)品一經(jīng)上市便受到諸多業(yè)內(nèi)人士及廣大消費者的認(rèn)可，更被譽(yù)為魚皮膠原蛋白的終結(jié)者！可謂是改變了整個膠原蛋白市場的格局，為膠原蛋白市場的未來發(fā)展指出了新的方向！

常規(guī)的膠原蛋白采用魚皮或魚類下腳料提取，受限于加工工藝與技術(shù)水平，提取出的膠原蛋白，味道腥澀且含量較低。而消費者就有疑問了：為什么我平時服用的膠原蛋白都酸酸甜甜的，并沒有腥澀的味道呢？？其實這是添加劑在作祟，商家為了掩蓋魚皮或魚類下腳料膠原蛋白腥澀味，加入大量的香精與添加劑，從而掩蓋魚皮或魚類下腳料膠原蛋白的腥澀味。這就是消費者并沒有嘗到腥澀味的原因。而海博士不同，海博士海參膠原蛋白原料100%采用東海野生烏參，原料經(jīng)過專利脫污技術(shù)、專利酶分解技術(shù)、專利膜分離技術(shù)以及18道工藝提取與提純，使膠原蛋白含量高達(dá)99%以上，達(dá)到純粉級別，讓消費者1瓶抵普通膠原蛋白6瓶的量，徹底告別魚皮時代！

中國瀕臨太平洋西岸，擁有18000公里的大陸海岸線，14000公里的海島洋線，島嶼6500多個，這片面積達(dá)300萬平方公里的“藍(lán)色國土”是中華民族實施可持續(xù)發(fā)展的重要戰(zhàn)略資源。而目前開發(fā)的只占其中很少的部分，淺海養(yǎng)殖、遠(yuǎn)海捕撈、休閑漁業(yè)、游艇觀光產(chǎn)業(yè)都是未來潛力巨大的創(chuàng)業(yè)市場，關(guān)系到十幾個省，數(shù)百市縣以及幾億沿海居民的生存和發(fā)展。因而，做好漁業(yè)的相關(guān)產(chǎn)業(yè)市場，保證人與自然的和諧發(fā)展，以創(chuàng)新商業(yè)模式帶動傳統(tǒng)產(chǎn)業(yè)的發(fā)展和變革將是未來一段時期的必經(jīng)之路！

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