中國經(jīng)紀人行業(yè)流變軌跡蹤痕

曲 哲 艾珺

(遼寧社會科學(xué)院，遼寧 沈陽 110031)

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【新著首發(fā)摘要】

中國經(jīng)紀人行業(yè)流變軌跡蹤痕

【明清至近現(xiàn)代部分】

曲 哲 艾珺

(遼寧社會科學(xué)院，遼寧 沈陽 110031)

從掮客、買辦到十三行，展現(xiàn)了清末民初牙商的近現(xiàn)代蛻變。清末民初關(guān)于經(jīng)紀行為的民事習(xí)慣法：因地制宜的規(guī)矩?？v觀中國經(jīng)紀人行業(yè)的形成與發(fā)展流變的歷史軌跡，尤其是近現(xiàn)代社會經(jīng)濟發(fā)展的歷史軌跡史顯示，經(jīng)紀業(yè)的榮枯沉浮可謂商品經(jīng)濟市場的晴雨表。經(jīng)紀業(yè)的呆滯與活躍，直接關(guān)系到商品市場的凋敝與繁榮。商品市場的凋敝與繁榮，則關(guān)聯(lián)著社會經(jīng)濟的發(fā)展。經(jīng)紀市場的活躍，必然帶來商品市場的繁榮。這一點，已為古今中外經(jīng)濟發(fā)展史所反復(fù)印證，還將繼續(xù)為未來進一步印證。中國經(jīng)紀人行業(yè)的沉浮與流變軌跡蹤痕所提供的理據(jù)及其所印證的，也是這樣的道理。

經(jīng)紀人；行業(yè)流變；軌跡

明清兩季的牙商常態(tài)

以牙商為傳統(tǒng)商業(yè)中介，是中國傳統(tǒng)商業(yè)制度的核心，也是頗具中國傳統(tǒng)主要特色的社會經(jīng)濟制度。在中國商業(yè)史乃至經(jīng)濟發(fā)展史上，這是個具有十分重要作用的制度。

明代牙商始稱“牙行”“行人”并明確律制概念。馮夢龍《警世通言》里則出現(xiàn)“經(jīng)紀”一詞：“……到了第五個年頭，呂玉別了王氏又去做經(jīng)紀，何期中途遇了個大本錢的布商，談?wù)撝g，知道呂玉買賣中通途，拉他同往山西脫貸，就帶絨貨轉(zhuǎn)來發(fā)賣于中，有些用錢相謝，呂玉貪了蠅頭微利，隨著去了。”明代，民間還將居間介紹或作證的人稱作“中人”。如《二刻拍案驚奇》卷十六：“產(chǎn)業(yè)交關(guān)少不得立個文書，也要用著個中人才使得?！笔袃~惡棍謂“駔棍”。明謝肇淛《五雜俎·事部三》：“蓋我朝內(nèi)臣，目不識字者多，盡憑左右撥置一二駔棍，挾之于股掌上以魚肉小民?！?/p>

或謂“牙家”，如《警世通言·計押番金鰻產(chǎn)禍》：“恭人若不要他時只消退在牙家。”明代商書《士商類要》中寫道“買賣要牙,裝載要埠”,“買貨無牙,秤輕物假賣貨無牙,銀偽價盲。所謂牙者,別精粗,衡重輕,革偽妄也”?！妒可填愐べI賣機關(guān)》中告誡商人說：“卸船不可無埠頭，車馬不可無腳頭，船無埠頭，小人乘奸為盜。車無腳頭，腳子棄貨中途，此皆因小而失其大也?！眰€中的“腳頭”“埠頭”，亦即牙行牙商。

據(jù)明代萬歷年間的《揚州府志·風物志·俗習(xí)》所載：“四民自士農(nóng)工賈而外，惟牙儈最多，俗云經(jīng)紀，皆官為給帖。凡魚、鹽、豆、谷、覓車船、雇騾馬之類，非經(jīng)紀關(guān)說則不得行。常值之外，另與‘用錢’。揚州、瓜、儀，經(jīng)紀不下萬數(shù)。”除可見一時牙商制度之普遍、普及之外，個中還有個頗值得關(guān)注的信息，那就是當時還俗謂牙商為“經(jīng)紀”。就漢語語言史來講，此當是首見以“經(jīng)紀”用指牙商。此前，則多用指財產(chǎn)管理、生意經(jīng)營或生計。或言之，以“經(jīng)紀”用指牙商，始見于明代，此為一證也。

甚至，出現(xiàn)了“牙僧”?！睹魇贰肪砥呤摹堵毠僦救罚骸昂槲湓昝诰┍R指揮使司并管市司，每三日一次?？苯质絮烦映?，稽考牙僧姓名，時其物價。”有人在檢閱中華書局1974年版《明史》此處時指出，此處的“牙僧”當作“牙儈”，理據(jù)有二：一是古代稱在買賣雙方之間，從中撮合交易，以獲取傭金的人為牙儈，是當時常語，如作“牙僧”，則義不可解。《明史》中“牙儈”一詞共4見，除此處作“牙僧”之外，其余3例都作“牙儈”；二是之所以產(chǎn)生如此之誤系因“儈”字的繁體“倌”，與“僧”字形近，故失校而誤。*晏勇《<明史>標點本校正》，《黔西南民族師范高等?？茖W(xué)校學(xué)報》2002年第3期。這一指謬，就那一版本的《明史》而言，或有其道理。但是，就一般而言，個中所謂“如作‘牙僧’，則義不可解”，則未免失之武斷矣。因為，明代牙商行業(yè)，還確實存在有所謂的“牙僧”之說，是用以稱謂充當牙儈或從事牙商活動的僧人。盡管可能尚屬孤證(明代其他文獻是否還有同樣用語尚未考知，待考)，盡管托稱發(fā)生于“宋紹興年間”的故事，但黑紙白字還是明代的世情話本小說?？梢該?jù)以認定，明代確有“牙僧”。其例證，即為《二刻拍案驚奇》卷一六《遲取券毛烈賴原錢失還魂牙僧索剩命》中一則僧人兼作牙儈貪圖做中介遭到報應(yīng)的因果故事。書中寫道：

一日，陳祈對毛烈計較道：“吾家小兄弟們漸漸長大，少不得要把家事四股分了。我枉替他們白做這幾時奴才，心不甘伏。怎么處？”毛烈道：“大頭在你手里，你把要緊好的藏起了些不得？”陳祈道：“藏得的藏了。田地是露天盤子，須藏不得。”毛烈道：“只要會計較，要藏時田地也藏得。”陳祈道：“如何計較藏地？”毛烈道：“你如今只推有甚么公用，將好的田地賣了去，收銀子來藏了，不就是藏田地一般？”陳祈道：“祖上的好田好地，又不舍得賣掉了?！泵业溃骸斑@更容易，你只揀那好田地，少些價錢，權(quán)典在我這里。目下拿些銀子去用用，以后直等你們兄弟已將見在田地四股分定了，然后你自將原銀在我處贖了去。這田地不多是你自己的了？”陳祈道：“此言誠為有見。但你我雖是相好，產(chǎn)業(yè)交關(guān)，少不得立個文書，也要用著個中人才使得?！泵业溃骸拔壹页鋈脬y兩，置買田產(chǎn)，大半是大勝寺高公做牙儈。如今這件事，也要他在里頭做個中見罷?！标惼淼溃骸案吖乙彩窍嗍斓?。我去查明了田地，寫下了文書，去要他著字便了?！痹獊磉@高公法名智高，雖然是個僧家，倒有好些不象出家人處。頭一件是好利，但是風吹草動，有些個賺得錢的所在，他就鉆的去了，所以囊缽充盈，經(jīng)紀慣熟。大人戶家做中做保，倒多是用得他著的，分明是個沒頭發(fā)的牙行。毛家債利出入，好些經(jīng)他的手，就是做過幾件欺心事體，也有與他首尾過來的。陳祈因此央他做了中，將田立券典與毛烈。因要后來好贖，十分不典他重價錢，只好三分之一，做個交易的意思罷了。陳祈家里田地廣有，非止一處，但是自家心里貪著的，便把來典在毛烈處做后門。如此一番，也累起本銀三千多兩了，其田足值萬金，自不消說。毛烈放花作利，已此便宜得多了。只為陳祈自有欺心，所以情愿把便宜與毛烈得了去。以后陳祈母親死過，他將見在戶下的田產(chǎn)分做四股，把三股分與三個兄弟，自家得了一股。兄弟們不曉得其中委曲，見眼前分得均平，多無說話了。

小說稱故事發(fā)生于“宋紹興年間”的，背景是“廬州合江縣趙氏村有一個富民，姓毛名烈。平日貪奸不義，一味欺心，設(shè)謀詐害。凡是人家有良田美宅，百計設(shè)法，直到得上手才住。掙得潑天也似人家，心里不曾有一毫止足?？匆娙思衣杂行┬♂呄?，便在里頭挑唆，于中取利，沒便宜不做事。其時昌州有一個人，姓陳名祈，也是個狠心不守分之人，與這毛烈十分相好。你道為何？只因陳祈也有好大家事。他一母所生還有三個兄弟，年紀多幼小，只是他一個年紀長成，獨掌家事。時?？中值苊看髞?，這家事須四分分開，要趁權(quán)在他手之時做個計較，打些偏手，討些便宜。曉得毛烈是個極算計的人，早晚用得他著，故此與他往來交好。毛烈也曉得陳祈有三個幼弟，卻獨掌著家事，必有欺心毛病，他日可以在里看景生情，得些漁人之利。所以兩下親密，語語投機，勝似同胞一般”。于是乎，演繹出上述關(guān)聯(lián)到法號智高的“牙僧”見利忘義賺昧心錢而遭報應(yīng)的一篇《遲取券毛烈賴原錢失還魂牙僧索剩命》故事。

故事假托發(fā)生于“宋紹興年間”，時間、情節(jié)，亦與宋代《夷堅甲志》卷第十九之《毛烈陰獄》所載相合。個中寫道：“時紹興四年四月二十日也。如是三日。烈在門內(nèi)，黃衣人直入捽其胸毆之，奔迸得脫，至家死。又三日，牙儈一僧死，一奴為左者亦死，最后祈亦死。少焉復(fù)蘇，謂家人曰：‘吾往對毛張大事，即烈也。善守我七日至十日，勿斂也?！辈贿^，書中寫的是“牙儈一僧”，而非“牙僧”。宋代文獻，除《明史·職官志三》之外，尚未見有隨便任何人均可做牙商的的律例，亦無僧人充當牙儈的“牙僧”之例。即或是在明代文獻中，此“牙僧”亦屬于兩例個案。不過，這一點，倒很是符合明代律例規(guī)定的凡有交易尤其是房地產(chǎn)必須由牙商“做中”為才有效商務(wù)規(guī)則。商業(yè)發(fā)達，市場交易活動即多，所需牙商以及牙商的傭金自然亦多。明清時牙行遍布城鄉(xiāng)大小市肆，律例規(guī)定凡是商業(yè)交易必經(jīng)牙商中介，牙行以外任人不得染指，乃至客觀上形成了牙行的商業(yè)經(jīng)營壟斷。如嘉慶《安亭志》所載：“市中貿(mào)易，必經(jīng)牙行，非是市不得鬻，人不得售?！惫饩w《月浦志》亦載：“貧民持物入市，不許私自交易，橫主索值，肆意勒索，名曰傭錢?！币嗾蛉绱耍瑫姓f的大勝寺俗名“高公”的這位出家人，“雖然是個僧家”，“就鉆的去了”，經(jīng)常為“大人戶家做中做?！保敖?jīng)紀慣熟“，成了個“沒頭發(fā)的牙行”。至于馮夢龍筆下這位“大勝寺高公做牙儈”，是否具有按規(guī)例注冊領(lǐng)了牙貼的正式合法牙商身份，不得而知，馮夢龍書中未作交代。但是，從書中所述“大人戶家做中做保，倒多是用得他著的，分明是個沒頭發(fā)的牙行”這般“經(jīng)紀慣熟”和認可來看，一旦出現(xiàn)糾紛訴訟，這“牙僧”的“做中”是有效力的。以此邏輯推測，《遲取券毛烈賴原錢失還魂牙僧索剩命》之“牙僧“，當系《毛烈陰獄》之“牙儈一僧”(一個充當或兼任牙儈的僧人)的省稱。那么，所謂“牙僧”，亦即“一個充當或兼任牙儈的僧人”，或說是“僧人充當或兼任的牙儈”。由此可見，宋代有“牙僧”之實尚無其稱，在于其事尚屬稀少；至明代，出現(xiàn)其稱，雖然仍不多見，但已見于接近口語的白話的話本小說，乃至見于清人歷經(jīng)數(shù)十年撰寫的《明史》，總可算是正式出現(xiàn)矣。

明清牙商活動的活躍已是市場商業(yè)的一種常態(tài)，因而明清小說有關(guān)牙商的描述比較常見。僅是《金瓶梅》中，即有多處寫及牙商和牙商活動。如下幾例：

崇禎本《金瓶梅》第十六回《西門慶擇吉佳期應(yīng)伯爵追歡喜慶》寫道：

話休饒舌。一日西門慶會了經(jīng)紀，把李瓶兒的香蠟等物，都秤了斤兩，共賣了三百八十兩銀子。李瓶兒只留下一百八十兩盤纏，其余都付與西門慶收了，湊著蓋房使。教陰陽擇用二月初八日興土動工。將五百兩銀子委付大家人來招并主管賁四，卸磚瓦木石，管工計帳。這賁四名喚賁第傳，年少生的浮浪囂虛，百能百巧。原是內(nèi)相勤兒出身，因不守本分，被趕出來。初時跟著人做兄弟，次后投入大人家做家人，把人家奶子拐出來做了渾家，卻在故衣行做經(jīng)紀。琵琶簫管都會。西門慶見他這般本事，常照管他在生藥鋪中秤貨討人錢使。以此凡大小事情，少他不得。當日賁四、來招督管各作匠人興工。先拆毀花家那邊舊房，打開墻垣，筑起地腳，蓋起卷棚山子、各亭臺耍子去處。非止一日，不必盡說。

崇禎本《金瓶梅》第四十七回《苗青貪財害主 西門枉法受贓》，不僅述及“就住在獅子街韓道國家隔壁”的牙商“經(jīng)紀樂三家”，還寫“經(jīng)紀樂三”協(xié)助涉嫌謀財害主的在逃嫌犯家丁苗青銷贓并行賄免災(zāi)的故事：

次日，到衙門早發(fā)放，也不題問這件事。這苗青就托經(jīng)紀樂三，連夜替他會了人，攛掇貨物出去。那消三日，都發(fā)盡了，共賣了一千七百兩銀子。把原與王六兒的不動，又另加上五十兩銀子、四套上色衣服。到十九日，苗青打點一千兩銀子，裝在四個酒壇內(nèi)，又宰一口豬。約掌燈以后，抬送到西門慶門首。手下人都是知道的，玳安、平安、書童、琴童四個家人，與了十兩銀子才罷。玳安在王六兒這邊，梯已又要十兩銀子。須臾，西門慶出來，卷棚內(nèi)坐的，也不掌燈，月色朦朧才上來，抬至當面。苗青穿青衣，望西門慶只顧磕頭，說道：“小人蒙老爹超拔之恩，粉身碎骨難報。”西門慶道：“你這件事情，我也還沒好審問哩。那兩個船家甚是攀你，你若出官，也有老大一個罪名。既是人說，我饒了你一死。此禮我若不受你的，你也不放心。我還把一半送你掌刑夏老爹，同做分上。你不可久住，即便星夜回去。”因問：“你在揚州那里？”苗青磕頭道：“小的在揚州城內(nèi)住。”西門慶吩咐后邊拿了茶來，那苗青在松樹下立著吃了，磕頭告辭回去。又叫回來問：“下邊原解的，你都與他說了不曾？”苗青道：“小的外邊已說停當了?！蔽鏖T慶吩咐：“既是說了，你即回家?！蹦敲缜喑鲩T，走到樂三家收拾行李，還剩一百五十兩銀子。苗青拿出五十兩來，并余下幾匹緞子，都謝了樂三夫婦。五更替他雇長行牲口，起身往揚州去了。

“就住在獅子街韓道國家隔壁”的牙商“經(jīng)紀樂三家”與其緊鄰韓道國，都是牙商。而且，韓道國還是鋪面在當?shù)乇容^大的牙商。崇禎本《金瓶梅》第五十一回《打貓兒金蓮品玉斗葉子敬濟輸金》：

韓道國道：“老爹分咐，教俺每馬頭上投經(jīng)紀王伯儒店里下。說過世老爹曾和他父親相交，他店內(nèi)房屋寬廣，下的客商多，放財物不耽心。你只往那里尋俺每就是了。”來保又說：“嫂子，我明日東京去，你沒甚鞋腳東西捎進府里，與你大姐去？”

明初，鑒于無帖私牙仍然大量存在，牙商市場秩序混亂，一度意欲摒棄牙商。如《明會要·食貨五》記載，洪武二年(1369)“令天下府州縣各鎮(zhèn)市不許有官牙、私牙，一切客商貨物投稅之后，聽從發(fā)賣”。然而，禁令難以通行，則又擬以邸、店、牙等合一的官店來取替牙商。如《明太祖實錄》洪武二十四年八月辛巳條：“商人貨物至者……駔儈之徒，從而持其價，高低悉聽斷于彼，商人病之。上知其然，遂令工部，……為屋數(shù)十楹，名曰塌坊，商人至者，俾悉貯貨其中，既納稅，從其自相貿(mào)易，駔儈無所與?！睙o奈之下，為規(guī)范市場秩序，乃以律制作出新規(guī)，即如《明律集解附例》卷十所載：“凡城市鄉(xiāng)村諸色牙行及船埠頭，并選有抵業(yè)人戶充應(yīng)?！遍_始規(guī)定無論官牙、私牙，開設(shè)牙行必須持有官府發(fā)給的牙帖。亦如萬歷《揚州府志》所載，“俗之經(jīng)紀，皆官為給帖，凡魚鹽豆谷，覓車雇船騾馬之類，非經(jīng)紀關(guān)說則不得行”?；蜓灾郎瘫仨毘钟泄俑l(fā)給的牙貼，持牙商依律從業(yè)經(jīng)營。

明代出于通過官府控制市場交易中介組織來調(diào)整市場秩序的需要，在制度上直接明確了關(guān)于“牙行”“行人”。的界定。在諸如《大明律直引》《大明律解附例》《大明律釋義》《大明律集解附例》《大明律附例注解》等等相關(guān)文書的相關(guān)解讀中，均對所謂“牙人”“行人”的概念做出明確的解讀，這就為相關(guān)律制的實施與執(zhí)行掃清了理解上的障礙?！洞竺髀杉飧嚼肪碇稇袈伞な锈堋分端匠溲佬胁侯^》條款中規(guī)定：“凡城市鄉(xiāng)村諸色牙行及船埠頭，并選有抵業(yè)人戶充應(yīng)。官給印信文簿，附寫客商船戶住貫、姓名、路引、字號、物貨數(shù)目，每月赴官查照。私充者，杖六十，所得牙錢入官。官牙埠頭容隱者，笞五十革去”等等之后的一項“纂注”云：“諸物行人，謂諸色貨物本行之牙人也?！?/p>

有學(xué)者從制度變遷視點的研究認為*黃東海《傳統(tǒng)中國商業(yè)法制的一段秘史—制度變遷視角下的牙人牙行制度》，中南財經(jīng)政法大學(xué)法律文化研究院編《中西法律傳統(tǒng)》第七卷第338頁，北京大學(xué)出版社，2009年出版。：

官牙制終于在明初正式成為全國通行的制度,牙人牙行體制正式被納入官府商品經(jīng)濟和市場秩序的社會控制體系。官私牙行的區(qū)分，某種程度上正是呼應(yīng)了牙人牙行職能公法化的這種趨勢。牙人牙行被納入官府的社會控制體系，應(yīng)當開始于“官給牙帖”。有人引用《崇明縣志》中“唐建中時，市牙給印紙，為牙帖之始的說法，認為唐朝可能是最早頒發(fā)牙帖的朝代。但這種說法于史不足征，而且以一縣的縣志而言，其這種記載本也沒有多大的可信度，“官給印紙”頂多也只能是牙帖的濫筋，卻不能據(jù)為制度化的起源。不過可以肯定的是，至今尚沒有發(fā)現(xiàn)明清以前的牙帖。明世宗嘉靖二年(1532)規(guī)定牙商必須呈請官府發(fā)給印信文簿方可營業(yè)，這種印信文簿稱為牙帖，牙帖由地方政府頒給。楊其民先生在一份明代法帖中發(fā)現(xiàn)的牙帖據(jù)信為目前發(fā)現(xiàn)最早的牙帖，這也與《大明律》首創(chuàng)“私充牙行埠頭”律的法律制度變革史實相一致。

文章所言“楊其民先生在一份明代法帖中發(fā)現(xiàn)的牙帖”，為《嘉靖三十五年(1556)鹽城縣沙溝柴行牙帖》。該帖基本內(nèi)容如下*楊其民《買賣中間商“牙人”“牙行”的歷史演變——兼釋新發(fā)現(xiàn)的嘉靖牙帖》，載《史林》1994年第4期。：

欽差總督潛運兼巡撫風陽等處地方……弊事，案奉大明律一款凡城市鄉(xiāng)村諸色牙行及船埠頭，并選有抵業(yè)人戶應(yīng)充，官給印信薄籍，附寫往來客商、船戶住貫、姓名、路引、字號、貨物數(shù)目，每月赴官查照，私充者杖六十，所得牙錢入官，官牙容隱者答五十，革去。欽此欽遵施行。今奉前因，擬合就行，為此合行帖，仰本，等項，務(wù)須兩平交易，不許抬高少沽，虧商損民，如違查出依律。須至帖者。左帖下沙溝柴行牙人宋儲收執(zhí)準此。

嘉靖叁拾伍年捌月拾柒日

司吏丁嘉會

明代商業(yè)經(jīng)濟的繁榮，為牙商提供了更為廣闊的活動舞臺和豐厚的回報。甚至，連一些本屬房主的“居停主人”們，也仿照邸店乘便兼事經(jīng)紀人之職牟利，如明代張萱輯錄明朝洪武至萬歷時期史事的史書《西園見聞錄》卷一所記“開封店內(nèi)停泊，托居停主人貨賣”。此間，牙商布局之廣、數(shù)量之多，亦屬空前。明顧起元《客座贅語》卷一亦言，諸行百市“市魁駔儈千百嘈雜其中”。所說，即此般情形，甚至一個小小的鄉(xiāng)鎮(zhèn)的牙行，即多達上千家?！缎咽篮阊浴房诿鞔靻⑵吣?1627)，其第十八卷《施潤澤灘闕遇友》寫到了當時蘇州盛澤鎮(zhèn)牙商林立交易活躍的繁榮景象。

說這蘇州府吳江縣離城七十里，有個鄉(xiāng)鎮(zhèn)，地名盛澤。鎮(zhèn)上居民稠廣，土俗淳樸，俱以蠶桑為業(yè)。男女勤謹，絡(luò)緯機杼之聲，通宵徹夜。那市上兩岸綢絲牙行，約有千百馀家，遠近村坊織成綢匹，俱到此上市。四方商賈來收買的，蜂攢蟻集，挨擠不開，路途無佇足之隙。乃出產(chǎn)綿繡之鄉(xiāng)，積聚綾羅之地。江南養(yǎng)蠶所在甚多，惟此鎮(zhèn)處最盛。有幾句口號為證：東風二月暖洋洋，江南處處蠶桑忙。蠶欲溫和桑欲干，明如良玉發(fā)奇光。繰成萬縷千絲長，大筐小筐隨絡(luò)床。美人抽繹沾唾香，一經(jīng)一緯機杼張。咿咿軋軋諧宮商，花開錦簇成匹量。莫憂入口無餐糧，朝來鎮(zhèn)上添遠商。且說嘉靖年間，這盛澤鎮(zhèn)上有一人，姓施，名復(fù)，渾家喻氏，夫妻兩口，別無男女。家中開張綢機，每年養(yǎng)幾筐蠶兒，妻絡(luò)夫織，甚好過活。這鎮(zhèn)上都是溫飽之家，織下綢匹，必積至十來匹，最少也有五六匹，方才上市。那大戶人家積得多的便不上市，都是牙行引客商上門來買。施復(fù)是個小戶兒，本錢少，織得三四匹，便去上市出脫。一日，已積了四匹，逐匹把來方方折好，將個布袱兒包裹，一徑來到市中。只見人煙輳集，語話喧闐，甚是熱鬧。施復(fù)到個相熟行家來賣，見門首擁著許多賣綢的，屋里坐下三四個客商。主人家跕在柜身里，展看綢匹，估喝價錢。

明清經(jīng)紀市場以官辦為主流，因而可以附以一定的政府職能，如稅收、代購之類?！睹魇贰肪砦濠枴堵毠偃酚涊d：“明初，置兵馬指揮司，設(shè)都指揮、副都指揮、知事。后改設(shè)指揮使、副指揮使，各城門設(shè)兵馬。洪武元年，命在京兵馬指揮司并管市司，每三日一次校勘街市斛斗、秤尺，稽考牙儈姓名，時其物價。”《明會典》卷三五記載，“又議準、取回馬駒橋副使巡欄。令張家灣宣課司、公同本司官、將南方販到酒曲、務(wù)令牙人盡數(shù)開報收稅。仍將收過數(shù)目、送赴監(jiān)收御史主事稽考”。清代以來，亦然。葉夢珠《閱世編》卷六《徭役》：“舊例：府佐總部，縣佐協(xié)部，即專委之，令率其屆以將事，官布則縣發(fā)庫銀，買之于牙行，而委員起運。白、糧則縣派役，收諸各柜而親董其成?！?/p>

明末，在政治腐敗、官府黑暗的社會背景下，官牙、私牙相互勾結(jié)把持行市的情況愈演愈烈。如崇禎《太倉州志》卷五《風俗》所載：“州為小民害者，舊時棍徒私立牙店，日行霸，貧民持物人市，如花布米麥之類，不許自交易，橫主索值，肆意勒索，日用錢。今則離市鎮(zhèn)幾里外，另群逞，要諸路，日白賴。鄉(xiāng)人持物，不論貨賣與否，輒攫去，日至某店領(lǐng)價，鄉(xiāng)民且奈何，則隨往，有候至日暮半價者，有徒呼哭歸者，有饑餒嗟怨被毆傷者?！?/p>

牙商自身的生存與發(fā)展，以追求傭金收益為本。商品生產(chǎn)的量與質(zhì)和供需矛盾，直接關(guān)系傭金收益的厚薄，以及經(jīng)紀行業(yè)內(nèi)部的競爭。《閱世編》卷七《食貨五》載：

棉花布，吾邑所產(chǎn)，已有三等，而松城之飛花、尤墩、眉織不與焉。上闊尖細者，曰標布，出于三林塘者為最精，周浦次之，邑城為下，俱走秦、晉、京邊諸路，每疋約值銀一錢五六分，最精不過一錢七八分至二錢而止。甲申、乙酉之際，值錢二三百文，準銀不及一錢矣。順治八年，價至每疋三錢三分。十一年十二月間，每疋價至四五錢，今大概以二錢為上下也。其較標布稍狹而長者曰中機，走湖廣、江西、兩廣諸路，價與標布等。前朝標布盛行，富商巨賈，操重資而來市者，白銀動以數(shù)萬計，多或數(shù)十萬兩，少亦以萬計，以故牙行奉布商如王侯，而爭布商如對壘，牙行非藉勢要之家不能立也。中機客少，資本亦微，而所出之布亦無幾，至本朝而標客巨商罕至，近來多者所挾不過萬金，少者或二三千金，利亦微矣。而中機之行轉(zhuǎn)盛，而昔日之作標客者，今俱改為中機，故松人謂之新改布。更有最狹短者，曰小布，闊不過尺余，長不過十六尺，單行于江西之饒州等處，每疋在前值銀止六七分。至順治之九年、十年間，小布盛長，價亦幾至二錢一疋?？滴踉?、二、三年猶值銀八、九分至一錢也。八年己酉以后，饒商不至，此種小布遂絕。又憶前朝更有一種如標布色，稀松而軟者，俗名漿紗布，絡(luò)緯之法，亦與標布異，邑城人往往為之，今亦不復(fù)見矣。二十一年壬戌，中機布每疋價銀三錢上下。二十三年甲子，因棉花價賤，中機布不甚行，俱改木棉標布，每疋上上者價仍紋銀二錢上下，粗者一錢三、四、五分而已。

甚至，一些流氓棍徒則“頂冒朋充，巧立名色，霸開總行，逼勒商人不許別投，拖欠客本”(《大清律例會通新纂》卷一四)；“私立牙行名色，勒指商民”(《清圣祖實錄》卷二三八)；一些非法牙商與行霸相勾結(jié)欺行霸市，“私立牙行，高低物價，擅取用錢，買者賣者各有除勒，名曰內(nèi)用外用。結(jié)連光棍，邀人貨物，賣布者奪其布，貿(mào)花者奪其花，鄉(xiāng)人不得自由”。(康熙《嘉定縣志》)

宋元以降，尤其是明清以來，隨著都市城鎮(zhèn)工商諸行專業(yè)分工的日趨專業(yè)化，牙商也隨之變得專行化起來。許多以“行”為名者，往往實即某一行業(yè)的專牙行，而且往往還是集該行行業(yè)協(xié)會與該行牙商行業(yè)協(xié)會為一體雙重行業(yè)組織機構(gòu)。這一點，在許多行業(yè)協(xié)會性質(zhì)的行業(yè)組織規(guī)章之中，均有所體現(xiàn)。如清末《湖南商事習(xí)慣報告書》所輯存的湖南安化《五都夏氏宗祠牙行規(guī)條碑》規(guī)定：

我祖奉憲領(lǐng)帖，已多歷年。所邇因行規(guī)未遵，執(zhí)照經(jīng)紀，每多冒充，店客略幫，行資買賣，得以任意。價值低昂不一，斗秤大小不齊，且日久弊生，族痞攢間侵蝕，公行以肥私囊。事熟人玩，商賈乘便漁罔，慳幫費而減定額，是以闔族會議，訂立章程，交易定要落行，開行必須憑族。爰列諸石，以垂久遠。

一行帖由祖垂諭歷年，冬至每牌納用錢貳千陸百文入祠。交錢懸牌，不許恃強私開。

一牙行原以均平稽察，展成定價，斗稱務(wù)歸畫一。價值勿參二三，不許或大或小、私漲私跌。

一客商遠來投行，貨物資本全靠行戶經(jīng)理，毋得支扯客帳，累客羈絆，違者除牌公處。

一經(jīng)紀心同父母，客商憑行放買，莫知地方好歹。如賬不楚，行戶賠償。至鄉(xiāng)間貨物，出自膏脂，須公平權(quán)量，稚魯無欺。冰堿憑油稱加一，不得另設(shè)。

一客商各有知交，投行任其自擇，毋得勉強攔邀，致同行伙地混爭，累客進退狼狽，違者公罰。

一該行均納牌費，鄉(xiāng)下混混，毋得恃強假冒，包買包賣，違者罰銀十兩歸公。

一行用舊有成規(guī)，不可任意過取，亦不得徇情私減。

一行用不可重出，桐子裝載下河者，取用在本地打油者，其油憑行過秤，桐子不得取用。

一日中為市，義取噬嗑，原欲以有易無，各得其所，鄉(xiāng)下貨物，毋得遏阻，違者公罰。

以上各行例，主客共相遵守，上不失朝廷設(shè)行政令，下以殖鄉(xiāng)市常用貨物，庶相得益彰，美利無窮矣。

其他又如安化《馬轡市牙行條規(guī)》中寫道：“設(shè)立牙行乃萬商安憩之所，今歲煌煌憲諭，驗換新帖，煞費多金，豈容奸商巧騙行用，致干公究？查市上有種逞刁之徒，每煙土客來埠，不投行戶，竟至伊家，膽敢千萬土藥，任意過秤，隨去點錢付行。忍心罔利，任意騙用，領(lǐng)帖開行者甘心任爾騙乎？從茲大整行規(guī)，嚴查密訪，一經(jīng)查獲，照章議罰，決不姑寬?！敝曛荨都Z食雜貨行條規(guī)》中說：“我等請憑憲帖開設(shè)牙行，既不屑鄙吝難堪，亦不能過為苛刻?！痹诎土辍都Z食行條規(guī)》亦載：“糧食牙行，代客買賣，無論新墻以及外客商，均須買賣到行，公平落價，二比明盤，不得私在河下及米店落價，庶無欺瞞情弊，以廣招徠。”再如長沙《灰行條規(guī)》的規(guī)定：“我等石灰買賣頒請牙帖，開設(shè)灰行，納稅承差，憲章歷奉，向定城廂內(nèi)外，上至南關(guān)外南湖港，下至北關(guān)外毛家橋，概歸行發(fā)賣。間有射利之徒，私販悄賣，一經(jīng)查獲，除公同稟究外，將灰起至各憲轅聽差應(yīng)用，我等不得私吞于咎，以昭公允而杜弊端?！钡鹊?，皆然。

清雍正十一年(1733)，鑒于牙行太多，影響商品流通，改行額定牙帖制度，經(jīng)各省確定全國牙帖總數(shù)約18萬張，并規(guī)定以后只能“退帖頂補”(《清朝文獻通考》卷三十一)。但未能杜絕州、縣濫發(fā)，反而使有帖之家視牙帖為奇貨，父子相傳，或一人領(lǐng)帖，多人經(jīng)營，稱“朋比”。無帖私牙也日多。清代的牙貼管理，基本上還是沿襲明制，通常是由各州縣衙門按定數(shù)發(fā)給牙帖，有定額牙稅。例如道光《長清縣志》卷五和乾隆《樂陵縣志》卷三等地方文獻所載得知，當時山東長清縣的豐齊等十集總發(fā)“布、花行帖十張，牛、驢行帖五張”；樂陵縣的花園等六集，每年交“牛驢稅六十兩七錢七分”，“牙雜銀六十七兩八錢七分”。

經(jīng)紀市場有序，商品交易活動亦活躍有序。這種經(jīng)紀秩序一直延伸并關(guān)系最底層鄉(xiāng)村農(nóng)桑商品生產(chǎn)。清浙江海寧布衣詩人應(yīng)時良(1784-1856年)在吟詠其故里的《磚灶村雜詠》中寫道：

鄉(xiāng)貨紛紛聚作場，供他牙儈賺錢忙。

四時尤數(shù)三春好，遍貼紅箋青葉行。

再如清陳璨《西湖竹枝詞》寫道：

青竹行開桑已齊，桂鉤竹莒各分攜。

儂家自有攀條法，不要三郎騄耳梯。

何謂“騄耳梯”呢？作者詩下自注說：“杭地多桑林，樹矮于屋。枝可仰攀，間有高樹，始梯取之。春時開青葉行，鬻桑葉者，有牙儈評其值。唐明皇命宮人立馬上，就樹取花果，名曰‘騄耳梯’。”于此，圍繞“騄耳梯”所展現(xiàn)的是鄉(xiāng)里社會安居樂業(yè)的景象。又如《香艷叢書》所載清李調(diào)元《五代花月》：“妃嬪游后圃，欲折桃花，小黃門取彩梯未至，后主弟從謙年尚幼，封宜春王，乘駿馬至樹底，折花曰：‘我騄耳梯何如？’”詞云：

髻鬟爭逐絳云新，人面桃花一色勻。

騄耳梯從花底鞚，官銜端合署宜春。

明清的“歇家”實即“邸舍”

明范濂 《云間據(jù)目抄》卷四：“加以皂快之拘提，歇家之酒食，吏胥之恐喝，所費多歧?！薄毒劳ㄑ浴び裉么郝潆y逢夫》：“趙昂訪知巷口做歇家的王婆，在沉家走動識熟，且是利口，善於做媒說合?！薄冻蹩膛陌阁@奇》卷一：“眾人多是做過交易的，各有熟悉經(jīng)紀歇家通事人等，各自上岸，找尋發(fā)貨去了?！眰€中之“歇家”，原本是提供“住宿”服務(wù)的“客店”,明清時隨著店主兼牙商或牙商兼店主而使之功能擴展、延伸成為商棧，因而無論叫“歇店”“歇戶”“牙家”“儈家”還是“牙歇”，實乃皆屬“邸舍”之別稱。

自清代始，少數(shù)牙行的職能又從介紹交易、提供倉儲、食宿發(fā)展到自營性的商貿(mào)機構(gòu)，有的還可以代客商墊款、收帳，代辦運輸、起卸、報關(guān)等業(yè)務(wù)，甚至發(fā)展到對農(nóng)民或手工業(yè)者等產(chǎn)出方進行預(yù)購、貸款等等。如此綜合經(jīng)營的這類牙行的商業(yè)回報，就不僅僅是中介傭金了，還要有貸款利息、食宿倉儲以及代辦的服務(wù)酬勞等多重收益。即如《清稗類鈔·農(nóng)商類·羌海歇家》所載：“羌海沿邊要邑，有行戶，曰歇家。蒙、番出人，羣就之卸裝，蓋招待蒙、番寄頓番貨之所也。完納賦稅，歇家為之包辦，交易貨物，歇家為之介紹，漁利甚多，蒙、番安之。而寄居之漢族多與通聲氣，旅行出關(guān)，必令代辦駝馬，乃可沿途暢行，得其一紙護符，且可邀蒙、番之保護也?！?/p>

實行牙貼管理，既為規(guī)范牙商市場秩序所需，亦是收繳牙稅的基本方式。清黃六鴻《福惠全書·升遷·查稅契》：“其每年收稅底簿及更換牙帖，俱宜查繳，不得存留?！鼻迨分轮@《稟左宗棠書》：“上年厘稅之外，尚有另辦戶捐、牙帖等捐?！鼻∧觊g，牙貼帖費最高可達三兩白銀。后因官商勾結(jié)漁利，弊端很多，

清宣統(tǒng)三年(1911)五月由湖南調(diào)查局編印的《湖南商事習(xí)慣報告書》第一編《通例》第一章《商號》第一節(jié)《設(shè)立》第一款《手續(xù)及費用》之第一項《請?zhí)窞槭渍呒搓P(guān)于開設(shè)牙行“請?zhí)钡挠浭觯筛Q當時全國一般之概況：

(牙行)其性質(zhì)為商號之特種。凡成市之地，視其貨物之集聚，及運 送之頻煩，蔚然稱大宗者。商人熙來攘往，或輸出，或輸入，許牙商設(shè)立行戶，居間媒介以便之，而牙行為營業(yè)者伙矣。牙行之種類貨物，如鹽、米、糧食、豆麥、土果、水果、南貨、廣貨、紅茶、黑茶(臨湘為盛)、蓮實(湘潭為盛)、冬筍(益陽為盛)、煙葉(郴州為盛)、洋土藥、藥材、五倍子(常德為盛)、石羔、明礬、冰堿、□俗作凄，(字不清) 油朱砂(洪江、常德、津市并盛)、酒、蛋、魚、蝦、蟹、豬、羊、煤、柴、炭、洋油、茶、麻、枯餅、石灰、磚瓦、木、竹、南竹、棕、漆、桐油、秀油(洪江、常德為盛)、靛(常德為盛)、簟(益陽特別)、席、扇、草帽、紙、稻草紙、球紙、色紙(以上三色常德特別)、棉花(津市最盛)、麻、絲、棉紗、洋紗布、大布、綢布、夏布、梭布、洋線布、皮貨(以上八色常德最盛)、瓷、鐵、鋼、牛皮、山貨、雜貨之等，色目復(fù)雜，隨地為之(有同一地方而行分數(shù)種者，有同一行業(yè)而一地數(shù)家者，詳?shù)诙幍诙?。但屬牙行，必請牙帖。湘省牙帖，自咸豐十年東征局議定截數(shù)，永不增添。光緒十年，復(fù)依部章準，凡新開集場或某處大宗貨色，尚有無行可投，暨行戶稀少遼遠者，添補設(shè)立。三十四年間續(xù)辦牙捐，仍循舊例。凡設(shè)立牙行者，準其捐添新帖，或舊帖捐換新帖。而牙行之設(shè)立日益加多，其請?zhí)M用照章繳納牙捐，視設(shè)立所在繁盛偏僻為標準。近以省會長善二縣城內(nèi)城外，省外長沙縣屬之靖港，以及湘潭、益陽、武陵、衡陽、清泉各縣，并澧州所屬之津市，會同所屬之洪江，均作為繁盛。其余各州縣市鎮(zhèn)，概作為偏僻。繁盛上則一千串，中則五百串，下則三百串；偏僻上則七百串，中則三百串，下則一百串。惟鹽行帖費一千七百兩，洋土藥行帖費二千兩，不分繁盛偏僻。其捐添新帖者，按照則次十成七折上兌，其舊帖捐換新帖者，舊帖準抵四成，成數(shù)減半作抵。其應(yīng)繳捐項，亦先減半呈繳，其余一半，參酌安徽辦法。自宣統(tǒng)元年起，改為歲捐。每歲繁盛鹽行完銀六十四兩，偏僻鹽行完銀四十四兩，其余各行每歲繁盛上則完銀四十兩，中則二十兩，下則十二兩；偏僻上則二十八兩，中則十二兩，下則四兩。其降則行貼應(yīng)繳歲捐總以帖本一百串，繳銀四兩扣算。其每年應(yīng)完牙稅銀兩，仍照舊章完納。各屬行行帖改換歲捐以后，原牙物故，子弟接充，或他人承充，仍應(yīng)隨時捐換。至本商自將本帖開行，無論年限，永免加捐。若捐充、捐換各帖有姓名不符，或移埠改色，或數(shù)人朋充一帖，或一帖影射數(shù)行，蓋予照例究辦，并勒繳舊帖捐換新帖，不準抵成七折上兌。又捐充新帖捐換舊帖，每正款百串繳公費足銅元五串，百串以外按數(shù)遞加。每帖一張，并須繳本銀二錢，銀以庫平庫色為準。此皆請?zhí)M用之大較也。其請?zhí)麜r，須由牙厘總局、布政使司及地方官廳書吏辦理，案牘發(fā)給印帖，不無需索辛資，多至數(shù)十百串或十數(shù)串，少亦三五串不等。又各地方官吏，向有查帖驗帖之舉，視牙商利益之厚薄，為供億之重輕，名曰查帖費、驗帖費。各屬以常德、津市、湘潭為最，此其費用皆陋規(guī)也。近自按照皖章，酌收歲捐以來，地方官吏無查驗名目，而此項規(guī)費亦無有應(yīng)之者矣。(常德一帶，有種行商不必請領(lǐng)牙帖，只在本府請歲納昌平稅銀，由政府發(fā)給執(zhí)照，準其開行代客買賣，額定八十九家，不得多設(shè)，亦特別也。)

到辛亥革命后，各省發(fā)帖辦法更加混亂，帖費也提高很多，一等帖費竟高達2000塊銀元。“牙商”要按期交納“牙稅”，還有牙捐。辛亥革命后，北洋政府繼續(xù)征收，稅額提高了很多。國民黨政府曾于1934年年底宣布廢除，但未能實現(xiàn)；1941年開始，國民政府將牙稅并于營業(yè)稅征收。直到解放后，經(jīng)過打擊行業(yè)惡霸，這種牙行、牙帖、牙稅才算徹底得到廢除。

太平天國時期的牙貼

為利益驅(qū)動，不本分的牙商與官員勾結(jié)漁利之事時有發(fā)生。明范濂《云間據(jù)目抄》卷四《記賦役》記載：“一復(fù)折布之例。松民善織，故布為易辦。而文襄以布代銀，實萬世良法。況今北邊，每歲賞軍市虜，合用布匹，無慮數(shù)萬。朝廷以帑藏赴督撫，督撫以帑藏發(fā)邊官，邊官以帑藏赍至松郡。而牙行輩指為奇貨，置酒邀請邊官，然后分領(lǐng)其銀。貿(mào)易上海平湖希布，染各樣顏色，搪塞官府。中間轉(zhuǎn)折虛費。動以數(shù)千。于國計更何益也？合無撫按奏請合用賞邊布匹數(shù)目，該用價銀若干。聽兵部議定匹式廣狹長短，令三縣令頒示小民，并隨時酌處其價，務(wù)要公道，使民樂輸。民有欠金花，自一錢起，至一兩者，聽其照式輸布?；蛴泻嫌萌?，及可充本郡兵餉者，亦如邊布，頒式準收，則上省無益之費，下免難辦之苦。前不失丈襄之遺意，后亦便有司之征求。未必非裕民足國之一助也?！?/p>

“躧步仍推巾幗雄，數(shù)錢多傍牙郎死”(清曹寅《題馬湘蘭畫蘭長卷》詩之二)。由于牙商每每獲利甚豐，因而每起糾紛爭訟?！肚灏揞愨n·京人爭牙行》:“京師有甲乙二人，以爭牙行之利，訟數(shù)年不得決，最后彼此遣人相謂曰：‘請置一鍋于室，滿貯沸油，兩家及其親族分立左右，敢以幼兒投鍋者，得永占其利?！字鬃臃轿妪g，即舉手投入，遂得勝。于是甲得占牙行之利，而供子尸于神龕。后有舉爭者，輒指子臘曰：‘吾家以是乃得此，果欲得者，須仿此為之?！娬吣粦K然而退?！币嗾虼?，牙商經(jīng)營活動中則格外注意各個環(huán)節(jié)的安全。即如清代吳中孚《從商經(jīng)?商賈便覽》指出的，“如果行李發(fā)運到買賣市場所在的碼頭后，經(jīng)紀之家派人來挑運，也要交接明白，到達經(jīng)紀牙行中，就對照當初的清單逐件清點過數(shù)，然后放進旅舍臥房之中。以上各種環(huán)節(jié)，都是為了防止有所遺失”。

【責任編輯：王 崇】

漢 漢并天下

2016-09-19

曲哲(1979-)，女，山東蓬萊人，館員，主要從事圖書文獻信息和社會生活史研究;艾珺(1950—)，男，山東蓬萊人，研究員，主要從事社會生活史研究。

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1673-7725(2016)11-0039-11

*此系艾珺、曲哲所著《市場經(jīng)紀人——中國牙商史略》專著書稿的首發(fā)書摘之三，明清至近現(xiàn)代部分。