試析二戰(zhàn)后蘇聯(lián)地區(qū)日本戰(zhàn)俘糧食供給問題

趙玉明

（中國社會科學(xué)院 俄羅斯東歐中亞研究所，北京 100007）

試析二戰(zhàn)后蘇聯(lián)地區(qū)日本戰(zhàn)俘糧食供給問題

趙玉明

（中國社會科學(xué)院 俄羅斯東歐中亞研究所，北京 100007）

1945年8月8日，根據(jù)《雅爾塔協(xié)定》相關(guān)內(nèi)容，蘇聯(lián)對日出兵并迅速俘獲了數(shù)十萬日本戰(zhàn)俘，之后將其中大部分人移送到蘇聯(lián)地區(qū)從事勞動。1946年底，蘇聯(lián)開始大規(guī)模遣返日本戰(zhàn)俘，到1950年基本遣返完畢。在此期間，對日本戰(zhàn)俘的糧食供給與保障始終是戰(zhàn)俘營內(nèi)的頭等大事。蘇聯(lián)戰(zhàn)俘管理機關(guān)頒布了相應(yīng)的日本戰(zhàn)俘糧食標準，對普通戰(zhàn)俘、軍官和將軍實行不同的糧食標準，在一定程度上提高了對從事重體力勞動和病患戰(zhàn)俘的供給標準，并考慮到了日本戰(zhàn)俘的糧食習(xí)慣?？傮w而言，在二戰(zhàn)結(jié)束后初期，受制于戰(zhàn)后蘇聯(lián)物資匱乏狀況，各戰(zhàn)俘營普遍面臨糧食供給短缺問題，但隨著蘇聯(lián)經(jīng)濟逐步好轉(zhuǎn)，日本戰(zhàn)俘糧食供給狀況也相應(yīng)改善?？疾鞈?zhàn)后蘇聯(lián)地區(qū)日本戰(zhàn)俘糧食供給問題的歷史意義，在于有利于了解戰(zhàn)后蘇聯(lián)戰(zhàn)俘管理制度及經(jīng)濟發(fā)展脈絡(luò)。

日本戰(zhàn)俘；糧食供給；供給標準；貨幣改革

1945年9月下旬，日本戰(zhàn)俘開始大量進入蘇聯(lián)，因此制定糧食供給標準，保障日本戰(zhàn)俘糧食供給，成了蘇聯(lián)戰(zhàn)俘管理機關(guān)的當務(wù)之急①1939年，蘇聯(lián)出兵波蘭之后在內(nèi)務(wù)人民委員部下設(shè)戰(zhàn)俘管理局，蘇德戰(zhàn)爭爆發(fā)之后戰(zhàn)俘管理局擴大編制，稱之為戰(zhàn)俘與被拘留者管理總局。1950年，隨著大部分德日等國戰(zhàn)俘被遣返回國，管理總局被精簡為管理局。1953年，因絕大多數(shù)外國戰(zhàn)俘被遣返歸國，戰(zhàn)俘與被拘留者管理局被撤銷，其職能和少數(shù)戰(zhàn)俘被移交給蘇聯(lián)內(nèi)務(wù)部監(jiān)獄管理局。為行文方便，以下簡稱為戰(zhàn)俘管理機關(guān)。。為了保障日本戰(zhàn)俘糧食，戰(zhàn)俘管理機關(guān)參照以往管理經(jīng)驗，制定了日本戰(zhàn)俘糧食供給的標準，并有所調(diào)整。

一、糧食供給標準沿革

（一）制定日本戰(zhàn)俘糧食供給標準

1945年9月28日，內(nèi)務(wù)人民委員部與蘇聯(lián)紅軍后勤總部聯(lián)合頒布了第001117/0013號命令，分別確立了普通日本戰(zhàn)俘、軍官戰(zhàn)俘和將軍戰(zhàn)俘的每日伙食標準。其中，普通日本戰(zhàn)俘的每日糧食供給標準見表1：

表1 普通日本戰(zhàn)俘糧食標準

可以直觀看出，蘇聯(lián)所提供的日常糧食中包含了面包、米飯、植物油、湯、糖、茶等能滿足日本戰(zhàn)俘基本熱量需求的食物。檔案顯示，該糧食標準是參考各戰(zhàn)俘營普遍標準制定的，每天供給的糧食所含總熱量大致為3 000卡路里，足夠滿足戰(zhàn)俘一天活動所需熱量[1]。另據(jù)001117/0013號命令，與普通日本戰(zhàn)俘的供給標準相比，對日本軍官增加了動物油、鮮

牛奶、卷煙和火柴的供給。此外，對于集中關(guān)押在哈巴羅夫斯克的一百多名日本將軍，執(zhí)行單獨的伙食標準。其伙食標準與普通軍官標準相比，主要體現(xiàn)在每日供給的肉類增加到120克，另增加20克奶酪供給，但在面包、米飯、動植物油供給上則有削減。關(guān)于戰(zhàn)俘糧食供給，有三點值得關(guān)注。

第一，對病患戰(zhàn)俘稍有照顧。針對各專業(yè)醫(yī)院或療養(yǎng)院中的住院日本戰(zhàn)俘，戰(zhàn)俘管理機關(guān)制定有專門的糧食供給標準，主要體現(xiàn)在增加面包、米飯、肉類、蔬菜等基本糧食供給的基礎(chǔ)上，并額外為病患日本戰(zhàn)俘提供每日200克的鮮牛奶作為營養(yǎng)加強措施[2]。

第二，對從事重體力勞動的日本戰(zhàn)俘，額外增加糧食供給。標準規(guī)定從事戶外采伐、地下礦藏采掘等重體力勞動的日本戰(zhàn)俘，在日常糧食標準的基礎(chǔ)上，蔬菜和砂糖各增加25%，即分別增加125克和3.75克。對于超額完成勞動定額的日本戰(zhàn)俘，亦增加糧食作為獎勵。具體實行辦法為：對超額完成50%生產(chǎn)定額的日本戰(zhàn)俘，每日增加米飯或面包50克；超額50-80%者增加75克，超額100%者增加100克。

第三，體現(xiàn)了日本戰(zhàn)俘的民族糧食特色。主要表現(xiàn)為提供米飯、魚類和醬湯，比較符合日本民族的糧食特色。如濱海區(qū)在1945年12月12日對第15戰(zhàn)俘營的51號命令中，對于日本戰(zhàn)俘的糧食保障工作進行了強調(diào)：要求按量按質(zhì)為日本戰(zhàn)俘提供符合民族習(xí)慣的糧食[3]。另外，戰(zhàn)俘管理當局在檢查中發(fā)現(xiàn)第40戰(zhàn)俘營在1946年第4季度短缺20 216千克醬湯，要求各個戰(zhàn)俘營都不得短缺醬湯[4]。

（二）調(diào)整日本戰(zhàn)俘糧食供給標準

1946年10月15日，戰(zhàn)俘管理機關(guān)頒布第450號命令，公布了新的戰(zhàn)俘糧食供給標準。與之前日本戰(zhàn)俘糧食標準相比，面包從300克增加到350克，雜糧從100克增加到碎米和各種面粉150克，遠東和西伯利亞地區(qū)的魚類供給為150克（其他地區(qū)100克），蔬菜類從600克增加到800克，糖從15克增加到18克，鹽從15克增加到20克。另外，對于從事重體力勞動的戰(zhàn)俘，增加每天有5克煙草供給，每月有3盒火柴及3卷吸煙紙?zhí)峁?。新標準再次確定，對于超額完成任務(wù)者，會按照相應(yīng)標準增加面包、肉類與蔬菜作為獎勵。

關(guān)于蘇聯(lián)提高糧食標準的原因，目前尚未找到確鑿的解密檔案材料予以解釋。可能的原因在于，1945—1946年冬季，日本戰(zhàn)俘出現(xiàn)了大批量死亡現(xiàn)象，迫使戰(zhàn)俘管理部門不得不提高糧食供給標準以增強對日本戰(zhàn)俘群體的熱量供給，從而增強體質(zhì)減少死亡現(xiàn)象。

除調(diào)整整個糧食供給標準外，戰(zhàn)俘管理機關(guān)還對具體項目進行調(diào)整。比如，1947年1月24日，戰(zhàn)俘管理機關(guān)頒布規(guī)定，要求專門增加對從事采礦、采煤等地下重體力勞動者的糧食與營養(yǎng)供給，其中食糖供給由每月540克增加到每月1 000克[2]370-371。1947年12月11日，蘇聯(lián)戰(zhàn)俘管理機關(guān)又頒布了第0751號命令，對450號命令中關(guān)于日本戰(zhàn)俘的糧食標準進行了微調(diào)：普通日本戰(zhàn)俘的每日茶葉供給從3克降低為1.5克，其他標準不變[2]381-389。

二、糧食供給中存在的問題及影響

雖然戰(zhàn)俘管理機關(guān)制定了戰(zhàn)俘糧食標準，但受制于戰(zhàn)后初期蘇聯(lián)饑荒狀況，戰(zhàn)俘營內(nèi)供給狀況存在著較為嚴重的問題。造成戰(zhàn)后初期蘇聯(lián)大面積饑荒的原因主要有兩點：第一，烏克蘭作為蘇聯(lián)糧食主產(chǎn)區(qū)，在戰(zhàn)爭期間造成了嚴重破壞，影響了糧食生產(chǎn)。第二，戰(zhàn)爭期間，蘇聯(lián)損失了大量勞動力，制約了戰(zhàn)后糧食生產(chǎn)的恢復(fù)與提高。因此，戰(zhàn)后初期不僅對各國戰(zhàn)俘的糧食供給難以充分保障，蘇聯(lián)民眾自身亦存在著較為嚴重的糧食供給不足情況。

1946年初，哈巴羅夫斯克邊疆區(qū)戰(zhàn)俘管理部門對戰(zhàn)俘營的檢查情況報告很有代表性，比較全面地總結(jié)了戰(zhàn)俘日常管理中存在和需要解決的問題。關(guān)于糧食供給狀況，報告顯示存在供給品不達標問題，如存在用小米、大豆和高粱米替換大米和蔬菜的現(xiàn)象，另外還存在著一定程度的供給不足問題。另據(jù)1946年4月12日，蘇聯(lián)紅軍在對各地戰(zhàn)俘營進行的檢查報告中指出，所有日本戰(zhàn)俘營中都存在糧食供給不足問題[2]287-289。糧食供給不足對日本戰(zhàn)俘的影響是巨大的，主要體現(xiàn)在如下幾個方面。

第一，普遍饑餓狀況容易使得戰(zhàn)俘體質(zhì)下降、營養(yǎng)失調(diào)，進而引起病患、死亡，及降低勞動效率。1946年2月19日，戰(zhàn)俘管理總局統(tǒng)計頒布了關(guān)于1946年2月上旬日本戰(zhàn)俘患病與死亡率問題的匯總。根據(jù)資料顯示，從1946年年初到2月上旬日本戰(zhàn)俘死亡率要高于德國戰(zhàn)俘死亡率，而造成日本戰(zhàn)俘死亡的首要原因是營養(yǎng)不良[2]437-439。這種大規(guī)模的營養(yǎng)不良情況充分說明對日本戰(zhàn)俘的糧食供給存在問題。1947年1月14日，戰(zhàn)俘管理總局統(tǒng)計的1946年度日本戰(zhàn)俘死亡情況顯示，造成死亡的首要疾病仍然是營養(yǎng)不良[2]457。

第二，引發(fā)日本戰(zhàn)俘就糧食供給不足問題的抗議，容易發(fā)生食物盜竊事件，以及日本戰(zhàn)俘之間圍繞糧食分配問題發(fā)生矛盾。按照日本戰(zhàn)俘營的普遍規(guī)則，蘇聯(lián)戰(zhàn)俘管理機關(guān)提供糧食原材料，由日本戰(zhàn)俘組織炊事班自行進行糧食加工與分配。由于日本戰(zhàn)俘普遍處于饑餓狀態(tài)，因此爭奪炊事員職位進行食物加工以獲取稍微多一些的食物，成了戰(zhàn)俘營內(nèi)日

本戰(zhàn)俘中的重大利害問題。在進行糧食分配時，黑面包等物是由大塊切割后進行分配，分配起來相對簡單公平。而對于粥、湯等熬制成的食物，由于各個戰(zhàn)俘所提供的盛裝容器規(guī)格不一，而戰(zhàn)俘營內(nèi)普遍沒有精確測量工具，因此，如何平均分配是一個大問題。但即使進行平均分配，戰(zhàn)俘營內(nèi)的糧食質(zhì)量與數(shù)量都不高，難以滿足高強度勞動與寒冷天氣下日本戰(zhàn)俘的熱量消耗需求[5]。

第三，大部分日本戰(zhàn)俘都千方百計利用休息時間來尋找食物，不僅耗時耗力，而且容易造成食物中毒。對于日本戰(zhàn)俘而言，能捕獲的青蛙、老鼠、昆蟲、蛇、貓、狗、烏龜?shù)?，都是食物[6]。據(jù)日本戰(zhàn)俘親歷者（姓名不詳）回憶，在勞動作業(yè)完畢后返回戰(zhàn)俘營途中所遇到的動物尸體，也是日本戰(zhàn)俘的食物對象。對于野生植物，日本戰(zhàn)俘利用勞動作業(yè)間隙進行采集和挖掘，漿果、菌類、野草、野蘿卜、野人參、蒲公英、車前草、野蒜、各種樹皮等都是食用對象。對于所獲得的食物能否食用，是否含有毒性，有些戰(zhàn)俘并不具備分辨能力。因此造成日本戰(zhàn)俘在食用自行獲得的食物后中毒現(xiàn)象頻發(fā)，產(chǎn)生腹痛、腹瀉、嘔吐等癥狀，輕者需入院治療，重者當場斃命[5]51。據(jù)地方戰(zhàn)俘管理部門在1946年4月30日的報告，克拉斯諾亞爾斯克地區(qū)第34戰(zhàn)俘營發(fā)生戰(zhàn)俘誤食中毒事件，7人中毒4人死亡[2]346-347。在1994年日方對3 085名西伯利亞地區(qū)日本戰(zhàn)俘親歷者進行訪問所得的結(jié)果為：利用勞動作業(yè)現(xiàn)場來搜集食用者為1 887人，占受訪者總?cè)藬?shù)的61.2%；以個人物品交換糧食者為917人，占受訪者總?cè)藬?shù)的29.7%；用被分配的砂糖、香煙等與他人交換糧食者為396人，占總?cè)藬?shù)的12.8%；注意節(jié)省體力者為1 195人，占總?cè)藬?shù)的38.7%[7]?？梢?，日本戰(zhàn)俘為了獲取額外食物，采取了各種辦法。

三、糧食供給狀況的改善

面臨戰(zhàn)后嚴峻的饑荒形勢，蘇聯(lián)在恢復(fù)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)方面采取諸多措施。相關(guān)學(xué)者研究顯示：“由于承包到組的推廣，1947年烏克蘭不但克服了饑荒，而且農(nóng)業(yè)取得了好收成。1948年又取得了比1947年更好的豐收。1948年，烏克蘭上交給國家的糧食比1947年多11 500萬普特，比戰(zhàn)前的1940年還多3 300萬普特。各地的糧食收購計劃也都如期完成或提前完成?！盵8]在1947年糧食產(chǎn)量恢復(fù)與提高的情況下，蘇聯(lián)采取的如下兩項措施在日本戰(zhàn)俘的糧食供給改善中發(fā)揮了重要作用。

第一，1947年9月3日，蘇聯(lián)內(nèi)務(wù)機關(guān)頒布了在戰(zhàn)俘營內(nèi)建立售貨亭與小賣部的規(guī)定，要求為各國戰(zhàn)俘提供食品零售服務(wù)[2]378-379。設(shè)立小賣部不僅反映戰(zhàn)后蘇聯(lián)糧食匱乏現(xiàn)象得到了改善，而且進一步為保證日本戰(zhàn)俘的糧食水平提供了有力支撐。從之前戰(zhàn)俘營日常糧食供給情況來看，戰(zhàn)俘營內(nèi)糧食供給在質(zhì)量上與數(shù)量上都一直難以達標，饑餓與營養(yǎng)不良問題造成的日本戰(zhàn)俘健康問題突出，設(shè)立小賣部能刺激日本戰(zhàn)俘通過獲取勞動報酬來換取食物。

第二，蘇聯(lián)在1947年12月實行物價與貨幣改革。各戰(zhàn)俘營開始對勞動成果進行經(jīng)濟核算并支付報酬，超出勞動標準部分折算現(xiàn)金。這意味著日本戰(zhàn)俘有了一定的經(jīng)濟實力，并且勞動能力越強，獲取的勞動報酬越多。

蘇聯(lián)戰(zhàn)俘管理機關(guān)的這兩項措施結(jié)合起來相互作用，無論是對于日本戰(zhàn)俘獲取食物，還是對于管理部門改善供給與保障都是有意義的。對日本戰(zhàn)俘的意義在于：可以以勞動成果換取報酬，再利用報酬至小賣部換取食物，以改善生活，保障生命。對于戰(zhàn)俘管理機關(guān)的意義則在于：（一）以報酬換食物可穩(wěn)定地增加戰(zhàn)俘獲得糧食來源的手段，可間接增強戰(zhàn)俘體質(zhì)、減少營養(yǎng)缺乏問題而導(dǎo)致患病與死亡現(xiàn)象的發(fā)生；（二）刺激日本戰(zhàn)俘通過提高勞動生產(chǎn)率以獲取更多的金錢來改善生活，從而提高勞動生產(chǎn)效率；（三）在戰(zhàn)俘營內(nèi)設(shè)立小賣部，通過出售食物能達到在戰(zhàn)俘身上獲取一定利潤，實現(xiàn)資金回收。

根據(jù)日方資料顯示，在貨幣改革措施實施以后，日本戰(zhàn)俘營內(nèi)饑餓現(xiàn)象不斷減少，甚至個別日本戰(zhàn)俘出現(xiàn)了用重達兩公斤的黑面包當枕頭的極端情況。此外，蘇聯(lián)地區(qū)各個日本戰(zhàn)俘營在民主運動的高潮下競相組織青年行動隊、勞動突擊隊等組織，不斷進行旨在強化所謂“蘇維埃祖國”經(jīng)濟實力的勞動競賽。由此大部分日本戰(zhàn)俘的月收入達到了100盧布以上，部分技術(shù)人員甚至達到了500盧布左右。當時的蘇聯(lián)每月最低工資為500盧布，但是日本戰(zhàn)俘享有相當于每月200-500盧布免費食宿，因此很多高收入的日本戰(zhàn)俘甚至被普通蘇聯(lián)居民羨慕。尤其是對于從事煤炭采掘的日本戰(zhàn)俘而言，固然工作環(huán)境惡劣、勞動作業(yè)強度高，但是工資和獎金也相對較高，大部分從事該業(yè)的日本戰(zhàn)俘月收入達到了1 000盧布。工資發(fā)放日往往成了日本戰(zhàn)俘的節(jié)日，他們在百貨商店受到售貨員的熱烈歡迎，不僅能買到各式日用品，而且西服、皮鞋、高級蛋糕、巧克力這些普通蘇聯(lián)人難以企及的東西，他們也有經(jīng)濟實力購買[9]。

四、結(jié)語

到1950年4月，除少數(shù)被判刑戰(zhàn)犯外，絕大部

分日本戰(zhàn)俘相繼被遣返回國，戰(zhàn)俘管理機關(guān)對日本戰(zhàn)俘的糧食供給工作基本結(jié)束。從上文陳述中可以看出，蘇聯(lián)對日本戰(zhàn)俘的糧食保障，既存在著糧食標準的變革，又存在著普通士兵、軍官和將軍的差別待遇；既出現(xiàn)了供給不足問題，又通過采取各種措施予以改善和解決?？疾焯K聯(lián)地區(qū)日本戰(zhàn)俘糧食供給問題的歷史意義在于：

第一，有助于了解戰(zhàn)后蘇聯(lián)戰(zhàn)俘管理制度。蘇聯(lián)對戰(zhàn)俘的管理，包括糧食保障、物資供給、醫(yī)療衛(wèi)生、勞動利用、政治改造等方方面面，這些措施環(huán)環(huán)相扣，共同構(gòu)成了日本戰(zhàn)俘管理制度。不難發(fā)現(xiàn)，戰(zhàn)俘管理中最重要的部分是保障生命延續(xù)的糧食供給。對日本戰(zhàn)俘的日常管理、勞動利用、醫(yī)療保障，甚至是思想政治教育（如對積極參加思想政治教育者給予額外的食物，對抵觸者減少食物），都與糧食供給與保障密不可分。因此，抓住了糧食供給問題，就抓住了日本戰(zhàn)俘管理的根本，在此基礎(chǔ)上才可能深入展開，將戰(zhàn)俘管理機關(guān)對日本戰(zhàn)俘各個層面的管理緊緊串聯(lián)起來。

第二，有助于了解戰(zhàn)后蘇聯(lián)經(jīng)濟發(fā)展脈絡(luò)。戰(zhàn)俘留蘇初期普遍遇到了糧食供給不足問題，這是戰(zhàn)爭造成的饑荒問題在戰(zhàn)俘管理上的直接體現(xiàn)。蘇聯(lián)糧食產(chǎn)量的恢復(fù)與提高，實行物價改革與貨幣改革，反映到戰(zhàn)俘管理中就是在各個戰(zhàn)俘營設(shè)立小賣部及對戰(zhàn)俘支付勞動報酬，這種變化不僅反映戰(zhàn)后蘇聯(lián)經(jīng)濟形勢的變化，也為考察戰(zhàn)后蘇聯(lián)經(jīng)濟發(fā)展脈絡(luò)提供了新的視角。

[1]Перецит.,Кузнецов С.И..Японцы в сибирском плену,1945—1956[M].Иркутск:ТОО Издательства журнала“Сибирь”，1997：47.

[2]Загорулько М.М..Военнопленные в СССР.1939—1956.Документы и материалы[M].Москва:“Лог ос”，2000：340-343.

[3]Морской государственный университет имени адмирала Г.И.Невельского,Труд военнопленных в отраслях народного хозяйства Приморского края:документы Государственного архива Прим орского края[M].Владивосток，2006：62-63.

[4]Гаврилов В.А.,Катасонова Е.Л.,Японские военнопленные в СССР[M].Москва:Междунар одный фонд демократия，2013：76-96.

[5]平和祈念事業(yè)特別基金.シベリア強制抑留者が語り繼ぐ勞苦：第3卷[M].東京:平和祈念事業(yè)特別基金，1993：44.

[6]平和祈念事業(yè)特別基金.シベリア強制抑留者が語り繼ぐ勞苦：第1卷[M].東京:平和祈念事業(yè)特別基金，1991：57.

[7]平和祈念事業(yè)特別基金.シベリア強制抑留者が語り繼ぐ勞苦：第4卷[M].東京:平和祈念事業(yè)特別基金，1994：69.

[8]張義德.戰(zhàn)后初期的蘇聯(lián)經(jīng)濟[J].歷史教學(xué)，1997（9）：15-17.

[9]戰(zhàn)後強制抑留史編纂委員會.戰(zhàn)後強制抑留史：第3卷[M].東京：平和祈念事業(yè)特別基金發(fā)行，2005：56-60.

An analysis of the Food Supply to Japanese POW in Soviet Union after World War II

Zhao Yuming
（Institute of Russian, Eastern European and Central Asian Studies,Chinese Academy of Social Sciences,Beijing 100007）

In accordance with the Yalta agreements,the Soviet Union declared war on Japan and captured hundreds of thousands of Japanese prisoners-of-war（POW)and shipped them to Soviet Union to work on August 8th 1945.By the end of 1946,Soviet Union had begun to repatriate these POW massively.Repatriation was over in 1950. During this period the food supply for Japanese POW had always been a top priority in POW camps.Soviet authority issued the food standard for Japanese POW,taking into account the food habits of Japanese POW.Totally,In the early post-World War II period,the supply of food to the POW camps was generally confronted by the shortage of supplies in the Soviet Union.However,with the gradual improvement of the Soviet economy,the food supply situation of Japanese POW was correspondingly improved.The historical significance of the study on the supply of Japanese POW in Soviet areas after the war is to learn about POW system and economic development in Soviet Union.

Japanese POW;food supply;standard of food supply;monetary reform

K31

A

1674-5450（2016）06-0055-04

【責(zé)任編輯：趙 偉 責(zé)任校對：趙 踐】

2016－07－17

趙玉明，男，湖北當陽人，中國社會科學(xué)院助理研究員，歷史學(xué)博士，主要從事蘇日關(guān)系史研究。