奶牛產(chǎn)奶后期營養(yǎng)調(diào)控試驗

姜春玲 （吉林省洮南市萬寶鎮(zhèn)畜牧獸醫(yī)工作站 137001）倪志陽 （吉林省白城市畜牧科學研究院 137000）魏玉彬 （吉林省白城市動物疫病預防控制中心 137000）

奶牛產(chǎn)奶后期營養(yǎng)調(diào)控試驗

姜春玲 （吉林省洮南市萬寶鎮(zhèn)畜牧獸醫(yī)工作站 137001）倪志陽 （吉林省白城市畜牧科學研究院 137000）魏玉彬 （吉林省白城市動物疫病預防控制中心 137000）

產(chǎn)奶后期是奶牛從產(chǎn)奶100d到干奶的生產(chǎn)階段，理論值為205d，即產(chǎn)奶期305d。但在當?shù)厣a(chǎn)中有相當數(shù)量的奶牛不能完成305d的產(chǎn)奶周期而提前進入干奶期。在產(chǎn)奶后期，奶牛的產(chǎn)奶量逐漸下降，最后停止產(chǎn)奶進入干奶期。產(chǎn)奶后期奶牛的食欲旺盛，干物質(zhì)采食量超過產(chǎn)奶的需要，奶牛體重逐漸回升。因此，奶牛日糧要求相對較低的營養(yǎng)濃度。

1 試驗材料

1.1 試驗奶牛

繼續(xù)使用洮南市科園奶牛養(yǎng)殖小區(qū)9個奶牛養(yǎng)殖戶參加產(chǎn)奶前期試驗的奶牛進行后期試驗。

1.2 飼料原料

當?shù)厣a(chǎn)的玉米、麥麩、豆粕、玉米秸、羊草和全株玉米青貯飼料，信達微量元素預混劑，華羅復合維生素預混劑和磷酸氫鈣、石粉等。

2 試驗設計

試驗因子及其水平的設定。本試驗設置日糧代謝能、粗蛋白質(zhì)和粗飼料類型3個試驗因子，加上1個交互作用與誤差列e共4個因素，每個因素設定3個處理水平，按L9（34）正交試驗設計方法設定9個試驗組，各組分別飼喂按試驗參數(shù)配制的TMR日糧，試驗期205d。各試驗因子及處理水平參數(shù)設定見表1。

表1 試驗因子及其處理水平參數(shù)表

檢測指標。參加試驗的母牛分組散欄舍飼，分別飼喂按試驗設計參數(shù)配制的TMR日糧。試驗中測定奶牛每天的產(chǎn)奶量和飼料消耗量，并根據(jù)產(chǎn)奶情況和料奶比對試驗結(jié)果進行分析評價。

3 試驗結(jié)果與分析

本試驗于2015年6月8日～12月30日在洮南市科園奶牛養(yǎng)殖小區(qū)進行，試驗結(jié)果見表2。

就各因子水平對產(chǎn)奶量影響情況的統(tǒng)計值列于表3。

按KXI值繪制各因子水平與母牛產(chǎn)奶量關系解析圖如附圖。

1 1 1 1 1 5 1953±123 1992 1.02 3 1 3 3 3 6 2106±105 2043 0.97 5 2 2 3 1 5 2871±144 2440 0.85 7 3 1 3 2 4 2736±140 2408 0.88 9 3 3 2 1 6 3204±155 2334 0.73總和 45 23757

表3 營養(yǎng)因素對產(chǎn)奶后期母牛產(chǎn)奶量的影響統(tǒng)計表

附圖 營養(yǎng)因素對產(chǎn)奶后期母牛產(chǎn)奶量的影響

表3和附圖顯示的信息說明，在各種營養(yǎng)因素中，日糧代謝能是起主導作用的因素。對產(chǎn)奶后期奶牛200d產(chǎn)奶量的影響幅度高達939kg，占全部營養(yǎng)因素作用總和的61.69%。進一步分析表明，當日糧代謝能水平在8.0～9.0MJ/kg之間變動時，對產(chǎn)奶量的影響極其顯著，而在9.0～10.0MJ/kg之間變動時的影響則比較緩和。日糧代謝能之所以對產(chǎn)奶后期母牛的產(chǎn)奶量影響如此顯著，是因為母牛在產(chǎn)奶后期要沉積大量脂肪，恢復體況；日糧粗蛋白質(zhì)含量仍然是第二影響因素，對奶牛產(chǎn)奶后期200d產(chǎn)奶量影響的幅度為368kg，占全部營養(yǎng)因素影響總和的24.18%。值得特別注意的是，當日糧粗蛋白質(zhì)含量在8.0～9.5%之間變化時，對產(chǎn)奶量的影響顯著，而在9.5～11.0%之間變化時，其影響大大減弱到不顯著的水平，說明第2水平的蛋白質(zhì)完全能夠滿足產(chǎn)奶后期母牛的生產(chǎn)需要；粗飼料類型對產(chǎn)奶量的影響仍然處于次要地位，而且其作用與產(chǎn)奶前期相比也大為減弱。

本試驗第9組 （ME：10.0MJ/kg，CP：11.0%，粗飼料為全株玉米青貯飼料加玉米秸）奶牛205d產(chǎn)奶量可達到3204kg，平均日產(chǎn)奶15.63kg/d，全日糧料奶比為0.73：1。需要說明的是，在日糧營養(yǎng)水平較低的試驗組中，有部分體質(zhì)較弱的奶牛未能完成305d的產(chǎn)奶周期而提前干奶。試驗中當日糧代謝能和粗蛋白質(zhì)由第2水平向第3水平增加時，產(chǎn)奶量提高的效果非常有限，說明產(chǎn)奶量提高的制約因素已經(jīng)轉(zhuǎn)化奶牛品種的遺傳因素。

根據(jù)上述試驗結(jié)果和吉林西部的氣候與飼料資源特點，我們推薦在奶牛產(chǎn)奶后期生產(chǎn)中使用第二水平所對應的日糧代謝能和粗蛋白質(zhì) （ME：9.0MJ/kg，CP：9.5%）。把產(chǎn)奶前后期兩組奶牛營養(yǎng)調(diào)控試驗的數(shù)據(jù)進行綜合統(tǒng)計的結(jié)果列于表4。

表4的統(tǒng)計結(jié)果表明，應用TMR技術能夠顯著提高奶牛的生產(chǎn)水平。參加試驗的9個組共45頭奶牛305d全程平均單產(chǎn)達到了5072kg，比傳統(tǒng)飼養(yǎng) （對該45頭奶牛2005年度產(chǎn)奶量統(tǒng)計的平均值為3051kg）提高了2021kg，增產(chǎn)幅度達66.24%，料奶比為0.825：1，相當于精飼料產(chǎn)奶比0.33：1。其中，第9組的營養(yǎng)水平最高，產(chǎn)奶量達到6111kg，料奶比0.71：1，處于最高水平；第6組的營養(yǎng)水平接近推薦值，5頭奶牛平均產(chǎn)奶量為5775kg，料奶比0.745：1，處在第3位，比上年平均水平 （3066kg）提高了2709kg，增產(chǎn)幅度達88.36%。

TMR技術之所以能夠大幅度提高生產(chǎn)效率，首先是因為其能在全日糧水平保障各種營養(yǎng)素的平衡，充分發(fā)揮了各種飼料原料的協(xié)同作用；其次是TMR能夠保證奶牛均衡采食，改善了瘤胃環(huán)境，提高飼料的消化率；第三是TMR增強了日糧的適口性，在提高飼料利用率的同時增加了奶牛的干物質(zhì)采食量。

表4 試驗牛群全程生產(chǎn)情況 單位：kg

姜春玲 （1971.7-），女，吉林省白城市人，畜牧師，研究方向：動物營養(yǎng)和飼料。