不同淀粉型荸薺品種比較試驗(yàn)

唐和良 何芳練 廖春勇 莫登啟高美萍 陳麗娟 江文

不同淀粉型荸薺品種比較試驗(yàn)

唐和良 何芳練 廖春勇 莫登啟高美萍 陳麗娟 江文

為了解決廣西鐘山縣粉蹄單產(chǎn)不高問(wèn)題，引進(jìn)廣西農(nóng)科院生物技術(shù)研究所培育的桂粉蹄1號(hào)新品種、平樂(lè)主栽地方品種，與本地主栽品種進(jìn)行比較試驗(yàn)，對(duì)其生育特性、適應(yīng)性和產(chǎn)量等進(jìn)行研究。試驗(yàn)結(jié)果表明，桂粉蹄1號(hào)植株生長(zhǎng)粗壯、抗倒伏、產(chǎn)量高、單果質(zhì)量較大，在鐘山種植適應(yīng)性強(qiáng)，是適合本地種植的粉馬蹄新品種。

柯衛(wèi)東 男，武漢市蔬菜科學(xué)研究所副所長(zhǎng)兼水生蔬菜研究室主任，推廣研究員，享受?chē)?guó)務(wù)院政府特殊津貼，水生蔬菜行業(yè)計(jì)劃及“十二五”國(guó)家科技支撐計(jì)劃首席專(zhuān)家，主持國(guó)家及省、市重大科研項(xiàng)目多項(xiàng)，《植物遺傳資源學(xué)報(bào)》、《長(zhǎng)江蔬菜》編委。長(zhǎng)期從事水生蔬菜種質(zhì)資源及育種研究，在水生蔬菜種質(zhì)資源保護(hù)及創(chuàng)新、新品種選育、微型種苗繁殖技術(shù)研究與應(yīng)用等方面有創(chuàng)造性貢獻(xiàn)，有力推動(dòng)了我國(guó)水生蔬菜學(xué)科建設(shè)及產(chǎn)業(yè)發(fā)展。發(fā)表論文、論著100余篇（部），制定農(nóng)業(yè)行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)9部，取得國(guó)家發(fā)明專(zhuān)利3項(xiàng)，獲國(guó)家科技進(jìn)步獎(jiǎng)二等獎(jiǎng)、第四屆全國(guó)杰出專(zhuān)業(yè)技術(shù)人才獎(jiǎng)等。

廣西鐘山縣地處桂東，農(nóng)業(yè)生產(chǎn)較為發(fā)達(dá)，是農(nóng)業(yè)生產(chǎn)大縣，荸薺（又稱(chēng)馬蹄）是當(dāng)?shù)剞r(nóng)民增收致富的重要項(xiàng)目。近年來(lái)，鐘山縣大力發(fā)展淀粉型馬蹄（以下簡(jiǎn)稱(chēng)粉蹄）種植，面積達(dá)1 333.3 hm2以上。隨著全縣粉蹄種植面積的不斷擴(kuò)大，單位面積產(chǎn)量不高成了制約粉蹄產(chǎn)業(yè)進(jìn)一步發(fā)展的瓶頸。為促進(jìn)粉蹄增長(zhǎng)方式的轉(zhuǎn)變，有效提高粉蹄單產(chǎn)，加快粉蹄品種升級(jí)換代，增加農(nóng)戶(hù)種植經(jīng)濟(jì)效益，于2014年引進(jìn)2個(gè)專(zhuān)用提取馬蹄粉的品種，即由廣西農(nóng)科院生物技術(shù)研究所培育的粉蹄新品種桂粉蹄1號(hào)[1]和平樂(lè)縣平樂(lè)粉蹄（地方品種），與鐘山縣主栽品種（廣東番禺粉蹄）進(jìn)行比較試驗(yàn)，對(duì)其生育特性、適應(yīng)性、淀粉含量和產(chǎn)量等進(jìn)行比較研究，為鐘山縣種植淀粉型馬蹄提供參考和依據(jù)。

1 材料與方法

1.1 試驗(yàn)材料

參試品種為：A.桂粉蹄1號(hào)（廣西農(nóng)科院生物技術(shù)研究所）；B.平樂(lè)粉蹄（平樂(lè)縣地方品種）；C.廣東番禺粉蹄（CK，鐘山縣主栽品種）。

1.2 試驗(yàn)方法

試驗(yàn)于2014年5～12月在鐘山縣回龍鎮(zhèn)興聯(lián)村進(jìn)行，選擇地勢(shì)平坦、平整、肥力中等、水平一致、排灌方便、地理位置開(kāi)闊、土壤為壤土且有代表性的田塊作為試驗(yàn)地（面積800 m2以上），試驗(yàn)地前作為水稻。采用隨機(jī)區(qū)組排列，設(shè)3次重復(fù)，共9個(gè)小區(qū)，每個(gè)小區(qū)面積66.7 m2，小區(qū)間設(shè)走道，以起小壟為界，四周設(shè)置保護(hù)行。

采用兩段育苗法[2，3]，第一階段使用小拱棚育苗，將組培苗及種蹄播種（5月11日），株行距10 cm×15 cm，秧苗成活后去掉小拱棚。待苗高20 cm左右進(jìn)行第二階段育苗（6月6日），分畦播種，株行距60 cm×60 cm。待擴(kuò)繁足夠的馬蹄苗后，7月25日起苗進(jìn)行大田定植，定植株行距60 cm×60 cm。

大田定植底肥為667 m2施20 kg復(fù)合肥 （15∶15∶15）+2 kg硫酸鋅+2 kg硼砂，分4個(gè)時(shí)期進(jìn)行追肥，8月12日追施復(fù)合肥25 kg/667 m2，9月1日追施復(fù)合肥 20 kg/667 m2，9月 16日追施復(fù)合肥15 kg/667 m2+氯化鉀7.5 kg/667 m2，10月5日追施復(fù)合肥20 kg/667 m2+氯化鉀2.5 kg/667 m2[3]。

8月24日、9月21日各防治馬蹄白禾螟1次，采用2%阿維菌素乳油1 500倍液+40%樂(lè)斯本（毒死蜱）1 000倍液混合噴霧。防治稈枯病，另加25%丙環(huán)唑乳油2 000倍。在9月10日、9月21日、10月15日、10月20日輪流噴施50%多菌靈可濕性粉劑700～800倍液、25%丙環(huán)唑乳油2 000倍液、25%戊唑醇1 500倍液防治病害，效果良好[3]。12月21日采收。

1.3 淀粉含量測(cè)定

采用碘顯色法進(jìn)行淀粉含量測(cè)定[4，5]。

1.4 統(tǒng)計(jì)分析

采用 Excel 2007軟件進(jìn)行數(shù)據(jù)整理，DPS v8.01軟件進(jìn)行方差分析（LSD法進(jìn)行多重比較）。

表1 參試品種生育性狀觀察

2 結(jié)果與分析

2.1 參試品種生育期比較

大田定植7 d后返青，桂粉蹄1號(hào)8月6日有分蘗長(zhǎng)出，廣東番禺粉蹄及平樂(lè)粉蹄8月8日有分蘗長(zhǎng)出。桂粉蹄1號(hào)分蘗速度快，莖葉粗壯，平樂(lè)粉蹄次之，番禺粉蹄莖葉稍弱。9月22日全部封行。

從表1可以看出，3個(gè)參試品種分蘗數(shù)、株高排列為桂粉蹄1號(hào)＞平樂(lè)粉蹄＞番禺粉蹄；各品種莖粗相差不大；桂粉蹄1號(hào)不僅株高最高，且發(fā)苗粗壯，抗倒伏能力強(qiáng)。根據(jù)后期觀察發(fā)現(xiàn)，廣東番禺粉蹄、平樂(lè)粉蹄于10月21日寒露風(fēng)來(lái)后，已有部分莖葉倒伏，而桂粉蹄1號(hào)保持直立。

2.2 參試品種豐產(chǎn)性及淀粉含量比較

由表2可知，以桂粉蹄1號(hào)產(chǎn)量最高，折合產(chǎn)量達(dá)到1 851.0 kg/667 m2，比對(duì)照番禺粉蹄增產(chǎn)6.84%，差異達(dá)到顯著水平。在淀粉含量上，桂粉蹄1號(hào)最高，達(dá)13.4%；平樂(lè)粉蹄最低，僅為10.8%。

表2 參試品種淀粉含量、豐產(chǎn)性及經(jīng)濟(jì)效益比較

2.3 經(jīng)濟(jì)效益比較

淀粉型馬蹄種植，采用的是“加工企業(yè)+基地+種植戶(hù)”模式，由企業(yè)投資和技術(shù)指導(dǎo)，種植戶(hù)按照企業(yè)制定的措施進(jìn)行管理 （農(nóng)資由企業(yè)統(tǒng)一采購(gòu)，統(tǒng)一發(fā)放，統(tǒng)一使用），667 m2成本約為2 200元（包括地租、農(nóng)資、管理費(fèi)、收獲等），按2.6元/kg計(jì)算，桂粉蹄1號(hào)、平樂(lè)粉蹄667 m2產(chǎn)值分別為4 812.6、4 548.7元，分別比對(duì)照增收308.1、44.2元。

3 小結(jié)

通過(guò)本試驗(yàn)的綜合分析，桂粉蹄1號(hào)生長(zhǎng)速度快及分蘗能力強(qiáng)，抗逆性較強(qiáng)，產(chǎn)量及淀粉含量較高，2014年示范種植面積33.3 hm2以上，平均產(chǎn)量達(dá)1 850 kg，增產(chǎn)效果明顯，在鐘山縣具有推廣價(jià)值，可以進(jìn)一步在本地推廣生產(chǎn)。

[1]陳麗娟，蔡炳華，江文，等.淀粉型荸薺新品種桂粉蹄1號(hào)選育[J].中國(guó)蔬菜，2011（2）：107-109.

[2]陳麗娟，蔡炳華，江文，等.馬蹄組培苗田間育苗技術(shù)[J].農(nóng)家之友，2011（4）：17.

[3]陳麗娟，蔡炳華，江文，等.荸薺新品種特征特性及高產(chǎn)高效栽培關(guān)鍵技術(shù)[J].長(zhǎng)江蔬菜，2011（16）：117-119.

[4]江文，李楊瑞，楊麗濤，等.荸薺球莖主要性狀觀察及營(yíng)養(yǎng)品質(zhì)分析[J].中國(guó)蔬菜，2009（2）：51-54.

[5]邱賀媛.荸薺淀粉含量的測(cè)定[J].唐山師范學(xué)院學(xué)報(bào)，2003，25（5）：44-45.

10.3865/j.issn.1001-3547.2016.16.011

國(guó)家科技支撐計(jì)劃項(xiàng)目（2012BAD27B01-6）；廣西農(nóng)業(yè)科學(xué)院基本科研業(yè)務(wù)（2015YT55）唐和良，廣西鐘山縣農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全檢測(cè)站，542600，E-mail：2398976399@qq.com何芳練，高美萍，陳麗娟，廣西壯族自治區(qū)農(nóng)業(yè)科學(xué)院生物技術(shù)研究所廖春勇，廣西鐘山縣種子站莫登啟，廣西鐘山縣農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全檢測(cè)站江文，通信作者，廣西壯族自治區(qū)農(nóng)科院生物技術(shù)研究所，530007，廣西南寧市大學(xué)東路174號(hào)，E-mail：jiangwen@gxaas.net

2016-06-21