□浙江紹興市上虞區(qū)梁湖鎮(zhèn)中心小學(xué)五(1)班 項(xiàng) 鍇
自己做的,味道就是不一樣
□浙江紹興市上虞區(qū)梁湖鎮(zhèn)中心小學(xué)五(1)班項(xiàng)鍇
今天,我們班做了一次艾餃。
一開始,王佳琪同學(xué)的媽媽先給我們做了一次演示。她往盆里放入三分之一的糯米粉,再放入一包粳米粉,接著放入艾汁水,攪拌,最后把艾和粉均勻地揉成了一團(tuán)。
老師把和好的粉團(tuán)發(fā)下去,我們便開始“大顯身手”。掐一個小粉團(tuán),把小粉團(tuán)揉成小球,做成碗狀,放餡捏攏,加上花邊。有的同學(xué)還做艾糕,先掐一個小粉團(tuán),填入模板壓平,一拍就好了。有時也會發(fā)生意外,粉團(tuán)一下子就粘在模板上,取不出來了。做成的艾糕形狀各異,有的是流線型,有的像雞蛋,有的像勛章……口味也多種多樣,豆沙餡、咸菜餡、芝麻餡都有。一陣忙碌下來,一陣熱鬧過后,同學(xué)們手中的艾汁粉團(tuán)都變成了憨態(tài)可掬的艾餃和艾糕了。
大家把手中的艾餃和艾糕挨個兒放進(jìn)蒸籠,點(diǎn)火蒸煮。同學(xué)們都很期待,有的踮起腳伸長脖子,有的把小腦袋探出窗外,有的干脆跑出教室去一看究竟。反正,一個一個都是按捺不住的樣子。雖然只等了十幾分鐘,但在我心中像過了一個世紀(jì)。
終于蒸好了,我們來到廚房,看到自己的成就,心中美美的。剛出籠的艾餃、艾糕熱氣騰騰,香氣撲鼻。我趕緊一嘗,得意地說:“自己做的,味道就是不一樣?!贝蠹艺f:“當(dāng)然啦!當(dāng)然啦!”同學(xué)們狼吞虎咽地吃著,有的嘴里嚼著一個餃子,手里又拿著一個;有的一邊吃著,一邊伸手向另一個;有的像豬八戒吃人參果一樣,還沒嘗到味道,就已經(jīng)落到肚子里了。
短短的幾十分鐘時間,在我的心中卻是永久的。我們帶著快樂吃著艾餃,開心無比!
指導(dǎo)老師蘆洪娣