一個(gè)荷蘭的古董家族和中國(guó)瓷器

荷蘭的港口城市阿姆斯特丹是17世紀(jì)歐洲各國(guó)宮廷矚目的焦點(diǎn)，大量來(lái)自中國(guó)和日本的瓷器、家具和其他藝術(shù)品在這里卸貨、拍賣，最終流向各宮廷與貴族府邸。荷蘭人會(huì)收藏本地畫家的油畫、古董家具等，也必須擺上幾件中國(guó)瓷器，這對(duì)他們來(lái)說(shuō)是一種傳統(tǒng)和習(xí)慣。

"你希望用中國(guó)方式還是荷蘭方式來(lái)還價(jià)呢？"佛洛里斯·范德·維恩（Floris J.Van Der Ven）微揚(yáng)著下巴，表情略顯夸張地問(wèn)一位中國(guó)客人。"既然在荷蘭，不妨試試你們的方式吧！"客人入鄉(xiāng)隨俗。"荷蘭方式就是我說(shuō)一個(gè)價(jià)格，你告訴我Yes或No，只有一次的機(jī)會(huì)。"佛洛里斯解釋規(guī)則的時(shí)候，有小小的得意。20多年前，佛洛里斯便常常往返于香港地區(qū)與荷蘭兩地，經(jīng)營(yíng)古董生意。對(duì)中國(guó)人能耗上大半天時(shí)間沒(méi)完沒(méi)了地討價(jià)還價(jià)過(guò)程，他難以理解。

這會(huì)兒工夫，佛洛里斯的"一口價(jià)"沒(méi)能成交，"買賣不成情意在"，他用了中國(guó)人最常用的一句話緩解氣氛。其實(shí)在中國(guó)人看來(lái)，買賣之間是有人情世故的，是智力、心力的博弈，樂(lè)趣自在其中。東西方文化的差異于細(xì)節(jié)之中盡現(xiàn)。

一個(gè)荷蘭家族

佛洛里斯和叔叔克萊門斯（Clemens Van Der Ven）的手上都戴有一枚刻有家族徽章的戒指。這是一個(gè)來(lái)自荷蘭南部的大家族，世代居住于此。幾代人都以貿(mào)易為生，到佛洛里斯這一代也不例外。這與荷蘭的地理環(huán)境以及幾個(gè)世紀(jì)以來(lái)的重商政策不無(wú)關(guān)系。

荷蘭瀕臨三大水系，瓦登海、須得海和北海，又是萊茵河、馬斯河與斯凱爾特河匯聚成的三角洲，而荷蘭的內(nèi)河航道則是完備的循環(huán)網(wǎng)絡(luò)。在天然水道和運(yùn)河上，靠無(wú)數(shù)互連的支流可以在東西南北縱橫的國(guó)土上揚(yáng)帆航行。這種水文地理結(jié)構(gòu)讓荷蘭成為水手、漁夫和貿(mào)易商的國(guó)土。

而另一例或許更加具象。1656年，荷蘭東印度公司派出的一個(gè)外交使團(tuán)到達(dá)北京。入主中原剛剛8年的清廷，以一種興奮的態(tài)度接待了他們。但荷蘭人遇到了與所有到中國(guó)的外交使團(tuán)相同的一個(gè)麻煩，就是在覲見(jiàn)皇帝時(shí)必須行三拜九叩的大禮。事實(shí)上，一直到18世紀(jì)末，幾乎沒(méi)有一位歐洲國(guó)家的外交官愿意接受這種苛刻的天朝規(guī)矩。但是，荷蘭人卻毫不猶豫地答應(yīng)了。順治皇帝接見(jiàn)了荷蘭使團(tuán)，并高興地賞賜給這個(gè)使團(tuán)大量禮物?；氐阶√?，一個(gè)叫約翰·尼·霍夫的成員寫下了他們答應(yīng)跪拜條件的原因："我們只是不想為了所謂的尊嚴(yán)，而喪失重大的利益。"荷蘭人的重大利益就是商業(yè)和賺錢。

佛洛里斯和叔叔克萊門斯算是家族中的例外，他們經(jīng)營(yíng)著一家中國(guó)藝術(shù)品畫廊有44年了。80年代，佛洛里斯服完兵役之后，在叔叔的古董店里兼職工作。叔叔告訴他，如果喜歡這份工作，想繼續(xù)做下去，必須先出去闖蕩一番。"我個(gè)人的興趣是歷史，當(dāng)然也和其他荷蘭人一樣喜好經(jīng)商，與人打交道，所以叔叔那兒的工作對(duì)我來(lái)說(shuō)再合適不過(guò)了。"

佛洛里斯決定先去英國(guó)看看。父母對(duì)他的決意不以為然，只是象征性地給了一些錢，作為精神上的支持，便任他去打拼。佛洛里斯的第一份工作是在當(dāng)時(shí)全球最大的藝術(shù)品拍賣公司斯賓克（Spink）的東方藝術(shù)部做臨時(shí)雜役工，端茶送水、開(kāi)門掃地、搬運(yùn)包裝，凡是同事們不愿做的事情都由他來(lái)干。只要你是有心人，機(jī)會(huì)永遠(yuǎn)都在你的身邊。佛洛里斯稱自己的身份是最好的掩護(hù)，沒(méi)人會(huì)防備他，不到半年的時(shí)間，他已然清楚什么樣的古董是可以短期賺錢的，什么樣的是可以賺取高額利潤(rùn)的。

一年后，當(dāng)斯賓克準(zhǔn)備將佛洛里斯轉(zhuǎn)為正式職員時(shí)，他提出離開(kāi)公司。"畢竟最后我是要回到荷蘭的。我希望能多去幾個(gè)國(guó)家看看，這樣能為以后的生意建立起聯(lián)系。"在之后的三年半時(shí)間里，佛洛里斯去了西班牙、德國(guó)、法國(guó)，在不同的古董店里打工，直到1992年回到荷蘭幫助叔叔克萊門斯打理畫廊。

克萊門斯先生是位優(yōu)雅的紳士。1968年他成立了以家族名字命名的畫廊——Van Der Ven東方藝術(shù)。那時(shí)在荷蘭幾乎沒(méi)有完全經(jīng)營(yíng)中國(guó)藝術(shù)品的畫廊，必須兼顧著賣一些歐洲銀器、家具等。而純粹的中國(guó)藝術(shù)品更是無(wú)人問(wèn)津，所以只能做一些歐洲人能看明白的中國(guó)古董，外銷瓷是最好的選擇。"外銷瓷是荷蘭人生活中不能缺少的一種東西。"克萊門斯說(shuō)，"荷蘭人會(huì)收藏本地畫家的油畫、古董家具等，也必須擺上幾件中國(guó)瓷器，這對(duì)他們來(lái)說(shuō)是一種傳統(tǒng)和習(xí)慣。

黃金時(shí)代

西方人對(duì)中國(guó)瓷器的認(rèn)知一般是從外銷瓷開(kāi)始的。明清之際，中國(guó)外銷到歐洲市場(chǎng)的瓷器有兩類，第一類雖然是為歐洲市場(chǎng)制作，但基本上采用中國(guó)傳統(tǒng)樣式，雖然器物造型有歐洲特點(diǎn)，但裝飾題材仍然為中國(guó)的花卉、風(fēng)景與人物風(fēng)俗等，因而具有鮮明的中國(guó)情調(diào)。第二類是歐洲客戶在中國(guó)訂制的個(gè)性化產(chǎn)品，如以家族的紋章作為裝飾，或以歐洲的宗教人物、花卉紋樣為主題，一般稱為訂制產(chǎn)品。

15世紀(jì)末的地理大發(fā)現(xiàn)，給歐洲帶來(lái)前所未有的商業(yè)繁榮，也為荷蘭提供了成就商業(yè)帝國(guó)的歷史性機(jī)遇。1602年，在共和國(guó)大議長(zhǎng)奧登巴恩維爾特的主導(dǎo)下，荷蘭聯(lián)合東印度公司成立。這是歷史上第一間跨國(guó)公司。荷蘭東印度公司壟斷亞洲貿(mào)易長(zhǎng)達(dá)200年，成為17世紀(jì)最大的商業(yè)企業(yè)。荷蘭雖然是歐洲小國(guó)，卻是各國(guó)中最早發(fā)育出資本主義生產(chǎn)關(guān)系的國(guó)家。17世紀(jì)初，荷蘭就開(kāi)始介入東方貿(mào)易，繼西班牙之后成為海上霸主。荷蘭的港口城市阿姆斯特丹是17世紀(jì)歐洲各國(guó)宮廷矚目的焦點(diǎn)，大量來(lái)自中國(guó)和日本的瓷器、家具和其他藝術(shù)品在這里卸貨、拍賣，最終流向各宮廷與貴族府邸。

17世紀(jì)中期以前，輸入歐洲的中國(guó)瓷器大多為青花瓷器，荷蘭人尤其喜愛(ài)這種藍(lán)白兩色的瓷器，稱之為"克拉克瓷"（Kraak Ware），這個(gè)詞可能來(lái)自西班牙語(yǔ)"Carrack"，指從事東方貿(mào)易的貨船。荷蘭的代爾夫特釉陶最早采用藍(lán)白兩色的青花紋樣，在造型上大多模仿中國(guó)的青花瓷，主要是明萬(wàn)歷時(shí)期的外銷青花樣式，以至于有些產(chǎn)品分不出產(chǎn)地。在佛洛里斯和叔叔克萊門斯的畫廊里，可以看到明清時(shí)期的青花瓷器占了絕大部分，其中有紋樣罕見(jiàn)的外銷瓷，也有民窯精品。

克萊門斯告訴我，在70至90年代末期，外銷瓷在荷蘭非常容易找，它們數(shù)量龐大，但是收藏家們卻分得很細(xì)。瓷器產(chǎn)地雖然都是中國(guó)，瓷器的主體設(shè)計(jì)制作也基本一樣，比如形狀、用料、畫法，區(qū)別就在瓷器上的圖案和文字，荷蘭人不會(huì)去收英國(guó)風(fēng)格的，法國(guó)人不會(huì)買葡萄牙風(fēng)格的。畢竟文字上的東西一旦看不懂時(shí)，就沒(méi)了興趣，而民窯類的瓷器，大家會(huì)偏愛(ài)帶有亭臺(tái)樓閣、小橋流水畫片的，這能勾起歐洲人對(duì)東方文化的想象。

到17世紀(jì)中葉，荷蘭聯(lián)省共和國(guó)的全球商業(yè)霸權(quán)已經(jīng)牢固地建立起來(lái)。此時(shí)，荷蘭東印度公司已經(jīng)擁有1.5萬(wàn)個(gè)分支機(jī)構(gòu)，貿(mào)易額占到全世界總貿(mào)易額的一半。懸掛著荷蘭三色旗的商船游弋在世界的五大洋之上。當(dāng)時(shí)，全世界共有2萬(wàn)艘船，荷蘭占有1.5萬(wàn)艘，比英、法、德諸國(guó)船只的總數(shù)還多。17世紀(jì)成為荷蘭的黃金時(shí)代。

據(jù)統(tǒng)計(jì)，17至18世紀(jì)中國(guó)外銷瓷器的主要生產(chǎn)地在江西景德鎮(zhèn)、福建德化、廣東石灣。明清之際，每年運(yùn)到巴達(dá)維亞的中國(guó)瓷器就達(dá)15萬(wàn)件，僅在1753年，英國(guó)、法國(guó)、荷蘭、丹麥的商船運(yùn)回歐洲的中國(guó)瓷器大約有100萬(wàn)件。

1752年，荷蘭東印度公司的商船"海爾德馬爾森號(hào)"（Geldermalsen）在駛離中國(guó)返回歐洲途中沉沒(méi)，船上有價(jià)值80萬(wàn)荷蘭盾的貨物，包括203箱共23.9萬(wàn)件瓷器，68.7萬(wàn)磅茶葉，147件金條及一些紡織品、漆器、蘇木、沉香木，全部沉入海底。1984年，英國(guó)潛水員哈徹爾（M.Hatcher）從沉船中撈起15萬(wàn)件青花瓷器和125塊金錠，并在阿姆斯特丹拍賣，3000件瓷器以3700萬(wàn)荷蘭盾成交。當(dāng)然，18世紀(jì)中葉亦是中國(guó)的黃金時(shí)代。

博覽會(huì)

"上世紀(jì)六七十年代，美國(guó)人、英國(guó)人跑到荷蘭買外銷瓷，特別是美國(guó)人買得很多，到90年代的時(shí)候，幾乎是給掏空了。"佛洛里斯說(shuō)，"喜歡外銷瓷的收藏家多分布在南美、北美地區(qū)，從地圖上看從東歐開(kāi)始向西都有這種客人。"1992年佛洛里斯回到荷蘭沒(méi)多久，先去了香港地區(qū)。"當(dāng)時(shí)我向叔叔提議做高古陶器，80年代末歐洲收藏高古陶器成為一個(gè)潮流。當(dāng)時(shí)的香港是一個(gè)集散地，我在這里主要買陶俑、天王俑一類的。"佛洛里斯回憶，當(dāng)時(shí)香港古董行里大約有50多人做這個(gè)，現(xiàn)在不到10個(gè)人在做了。香港的采購(gòu)結(jié)束后，佛洛里斯拉著另外一位叔叔跑去西安。"就是想去看看兵馬俑，可能跟我買的東西有關(guān)系，當(dāng)時(shí)很單純。"

其實(shí)，佛洛里斯有其他的想法。25年前外銷瓷及民窯瓷器數(shù)量雖然很大，但精品畢竟是少數(shù)，而且價(jià)格已經(jīng)很高。如果希望畫廊能長(zhǎng)久經(jīng)營(yíng)下去，就必須做一些新的嘗試。而克萊門斯叔叔則和朋友在這時(shí)一起開(kāi)創(chuàng)了馬斯特里赫特古董展，其目的和佛洛里斯是一致的。"當(dāng)時(shí)歐洲有一個(gè)問(wèn)題就是自我保護(hù)，排外意識(shí)很強(qiáng)。雖然30年前，已經(jīng)有一些博覽會(huì)了，但都是小型地區(qū)性的，法國(guó)的瞧不起荷蘭的，也不讓荷蘭的進(jìn)來(lái)，荷蘭的也看不上法國(guó)的。而佳士得和蘇富比兩大拍賣行又公開(kāi)說(shuō)，以后只有拍賣跟舉牌人的關(guān)系，行家沒(méi)有生存的空間。因?yàn)樗麄兒軆?yōu)雅，有酒會(huì)、派對(duì)與晚宴。"

早在70年代時(shí)是買家和行家的模式，很多顧客受良好的教育，自己也是這方面的專家，所以他們敢去買東西。但是，隨著世界經(jīng)濟(jì)模式的改變，新一代成長(zhǎng)起來(lái)，他們獲得財(cái)富的方式已不再是傳統(tǒng)的制造業(yè)，而是金融、IT，依靠的是信息。他們沒(méi)有時(shí)間去了解藝術(shù)品，去學(xué)習(xí)。拍賣行的壯大，符合了這一群人的需求，提供的不單是買賣，是一定的保證。佛洛里斯說(shuō)，如果行家之間再不凝聚起來(lái)，可能最后真的會(huì)被拍賣行吞噬。于是互不來(lái)往的兩家博覽會(huì)提出強(qiáng)強(qiáng)聯(lián)合，品質(zhì)被放在了首位。

博覽會(huì)在成立幾年后，其效果開(kāi)始凸顯。荷蘭的古董市場(chǎng)本身在萎縮，本土的古董店不愿向外闖，原來(lái)的客人越來(lái)越少，導(dǎo)致的后果便是拍賣萎縮，古董店里沒(méi)有貨。惡性循環(huán)，到最后沒(méi)辦法做下去。博覽會(huì)則具有開(kāi)放性和包容性，能帶來(lái)一些機(jī)會(huì)。佛洛里斯說(shuō)："在博覽會(huì)上，別人可能聽(tīng)到了關(guān)于我們的一些評(píng)論，可能會(huì)特意帶著照片資料來(lái)找我們，有時(shí)真能碰到非常好的東西。當(dāng)然，這種概率不是太大。更多的是，讓一些對(duì)我們不太了解的收藏家，可以通過(guò)我們的展位、我們帶來(lái)的藝術(shù)品，了解我們的品位，建立起溝通的機(jī)會(huì)。"

佛洛里斯現(xiàn)在每年還會(huì)參加倫敦的亞洲藝術(shù)博覽會(huì)，也會(huì)去香港參加香港國(guó)際古玩及藝術(shù)品博覽會(huì)。他說(shuō)，我們公司經(jīng)營(yíng)了45年，剛好是一個(gè)周期，當(dāng)年的買家現(xiàn)在年紀(jì)已經(jīng)很大了，他開(kāi)始陸續(xù)出售早年的收藏。中國(guó)瓷器帶給他一生的樂(lè)趣可以畫上一個(gè)句號(hào)了，下一個(gè)周期又將開(kāi)始。