浙南平原晚稻田冬種松花菜豐產技術

楊劍　趙佩歐　張佳佳

浙南平原晚稻田冬種松花菜豐產技術

楊劍趙佩歐張佳佳

導讀：溫州市龍灣區(qū)創(chuàng)新農作制度，在連作晚稻收獲后利用冬閑田增種一茬花菜，選用生育期90～108天的青梗松花菜品種，10月上旬播種，11月上中旬定植，翌年2月下旬至3月底收獲，后茬繼續(xù)種植早稻，菜—稻—稻一年三作糧經(jīng)結合，既提高了耕地利用率，又實現(xiàn)了農民增收目標，同時水旱輪作還能減輕作物的病蟲為害，經(jīng)濟、生態(tài)效益突出。

松花菜采收

龍灣區(qū)位于浙江南部，以地勢低平、河網(wǎng)密布的濱海平原為主，是典型的雙季稻作區(qū)。近年來，受耕地資源限制及土地流轉費用高昂的影響，當?shù)剞r戶充分利用冬閑田創(chuàng)收，嘗試在晚稻收獲后的冬閑田增種一茬冬花菜，近年來應用推廣面積近300hm2，平均產量22.5t/hm2，效益達到7.2萬元/hm2，既提高了耕地利用率，又實現(xiàn)了農民增收目標，同時水旱輪作還能減輕作物的病蟲為害，經(jīng)濟、生態(tài)效益比較突出。

1　茬口安排

晚稻田冬種松花菜關鍵要合理安排茬口，選用早、中熟水稻品種，確保晚稻收獲期與冬花菜定植期相互銜接，一般于6月底播種，7月下旬移栽，11月上旬收割完畢；松花菜宜在10月上旬播種，11月上中旬定植，收獲時間從翌年 2月下旬持續(xù)到3月底，既不影響早稻播插，又趕上蔬菜早春淡季，上市能獲得較高的經(jīng)濟效益，一般每667m2產量1000～1500kg，產值4000～6000元。

2　品種選擇

松花菜選用耐寒性強的優(yōu)質中晚熟品種，目前市場上較受歡迎的是青梗松花型品種，龍灣區(qū)冬種生產上主栽的多為臺灣慶農、長勝、臺松等公司生產的生育期90～108天品種。

3　播種育苗

3.1備好苗床

選擇地勢較高、能灌能排的地塊建立苗床。結合深翻，每667m2施用腐熟有機肥1500～2000kg或商品有機肥500kg、復合肥15kg，整細耙平后用蘇云金桿菌、多菌靈進行土壤消毒，啶蟲脒殺蟲，并澆足底水待播。

3.2精細播種

注意稀播、勻播，以利于培育壯苗。1m2苗床播種2.5～3.5g，播種后薄蓋細土，厚度約 0.5cm，以種子不外露為宜。苗床覆蓋遮陽網(wǎng)，以利于降溫保濕和防暴雨沖淋。發(fā)芽期間勤澆、淺澆水，保持土壤濕潤，以利出苗。

3.3苗期管理

幼苗期小水勤澆，保持土壤濕潤。2片真葉后，視幼苗長勢可適當追施稀薄人糞尿數(shù)次，促進幼苗生長。齊苗后及時刪除過密、過弱苗。苗期注意防治菜青蟲、小菜蛾、蚜蟲等為害，選用蚜虱凈（吡蟲啉）、阿維菌素等低毒低殘留農藥防治。移栽前3～5天，根外噴施1次0.2%磷酸二氫鉀加75%百菌清600倍液，做到帶藥、帶肥定植。

4　適時定植

4.1整地作畦

晚稻收獲后，結合整地，每667m2施腐熟有機肥2000～3000kg或商品有機肥300～500kg、復合肥50kg作底肥，要求精耕細耙，使基肥均勻分布，廂面平整。整成深溝高畦，一般畦寬2.5～3.0m，畦高30～35cm，溝寬30cm。

4.2合理密植

苗齡30天左右、6～7片真葉時即可定植大田，宜選擇陰天或晴天下午帶土移栽，以利幼苗成活。一般每畦定植4～5行，株距60～65cm，每667m2栽1200～2000株。栽后澆足定根水，按行扣地膜保溫。

5　田間管理

5.1水肥管理

花菜在整個生育期需水量大，土壤干燥時應及時澆水；同時，注意排水，以免漬水影響生長和導致根腐病發(fā)生[1]。追肥應根據(jù)地力、基肥用量和生育期等靈活掌握[2]，稻田冬種花菜一般需追肥3～4次。第1次于移栽后7～10天，結合澆水追施提苗肥，每667m2用尿素10kg隨水沖施；第2次追肥在第1次追肥后15～20天，每667m2沖施尿素15～20kg；其后在花球形成期追施尿素1～2次，每667m2沖施尿素20～30kg；現(xiàn)蕾后，還可適當噴施0.2%磷酸二氫鉀液、0.1%硼砂液等葉面肥，促進花球膨大、周正、蓬松，莖梗青綠、脆甜。同時，注意中耕除草和培土。

5.2束葉蓋花

為防止花球在日光直射下變黃或秋冬霜凍后呈紫色，保持花球潔白、品質好，應及時做好花球保護工作。在花球直徑6～8cm時，把靠近花球的大葉片折而不斷，覆蓋花球；若霜凍天氣出現(xiàn)較早，應進行束葉保護，用靠近花球的幾片大葉包裹花球，再用稻草輕輕捆扎1圈，束扎時不得損傷葉片，以免影響花球生長。

5.3病蟲害防治

稻田冬種松花菜由于水旱輪作，加上生長期大多處于低溫期，因此病蟲害發(fā)生較輕，定植后病害少見，主要蟲害有菜青蟲、小菜蛾、蚜蟲等。蚜蟲可用10%吡蟲啉可濕性粉劑1000～1500倍液對水噴霧防治，菜青蟲、小菜蛾可選用20%氯蟲苯甲酰胺懸浮劑3000倍液或1%甲維鹽2000倍液等防治[3]。

花椰菜苗期

花椰菜稱重

6　及時采收

翌年2月下旬，當單球質量達 0.4～0.5kg時，抓住市場行情及時分批采收，以實現(xiàn)利益最大化。早春上市松花菜一般3～5天采收1次，在花球充分長大、表面平整、邊緣尚未散開時，從基部砍下，并保留近花球處2～3片葉，保護花球不被污染和損傷。

[1]李培林，楊自光，楊麗坤，等.春夏花菜優(yōu)質高產栽培[J].云南農業(yè)，2012（12）：20.

[2]陳宗葉，陸永祥，陳百追.慈溪市濱海平原秋季松花菜無公害栽培技術[J].上海農業(yè)科技，2012（2）：84.

[3]賈利元，張成霞.河南省豫東地區(qū)越冬花椰菜栽培技術[J].蔬菜，2013（7）：241-242.

楊劍，浙江溫州市龍灣區(qū)農林局，溫州市龍灣區(qū)高新大道安堡錦園6-8號樓，325024，電話：13858873770

趙佩歐，張佳佳，溫州市農業(yè)局

2016-02-20