黨參提取物對(duì)母豬泌乳性能和仔豬生長(zhǎng)性能的影響

曾 丹，李嘉林，馮慶輝，陳玉龍

（1.廣西職業(yè)技術(shù)學(xué)院，廣西 南寧 530226；2.廣西南寧加中生物科技有限公司，廣西 南寧 530105；3.廣西華盛集團(tuán)廖平種豬場(chǎng)，廣西 南寧 530400；4.廣西大學(xué)動(dòng)物科學(xué)技術(shù)學(xué)院，廣西 南寧 530001）

黨參提取物對(duì)母豬泌乳性能和仔豬生長(zhǎng)性能的影響

曾 丹1，李嘉林2，馮慶輝3，陳玉龍4

（1.廣西職業(yè)技術(shù)學(xué)院，廣西 南寧 530226；2.廣西南寧加中生物科技有限公司，廣西 南寧 530105；3.廣西華盛集團(tuán)廖平種豬場(chǎng)，廣西 南寧 530400；4.廣西大學(xué)動(dòng)物科學(xué)技術(shù)學(xué)院，廣西 南寧 530001）

在豬的生產(chǎn)中，如何做到既提高豬的哺乳性能、仔豬的生長(zhǎng)性能，又能做到綠色無(wú)公害化養(yǎng)殖是目前豬飼料添加劑最為重要的研究方向之一。在養(yǎng)豬技術(shù)中，母豬的泌乳性能一直是制約養(yǎng)豬企業(yè)發(fā)展的一個(gè)瓶頸，通過(guò)提高母豬的泌乳性能來(lái)提高仔豬生產(chǎn)水平而取得更高的利潤(rùn)是養(yǎng)豬人重點(diǎn)思考的問(wèn)題。因此，該試驗(yàn)通過(guò)研究黨參提取物對(duì)母豬泌乳性能的影響，探討黨參提取物用于豬生產(chǎn)上的可行性，從而尋求安全可靠的飼料添加劑。

黨參提取物；母豬；泌乳性能；生長(zhǎng)性能

1 材料與方法

1.1 試驗(yàn)材料

本試驗(yàn)于2014年7月至12月，在廣西黎塘廖平華盛集團(tuán)廖平種豬場(chǎng)進(jìn)行。試驗(yàn)使用的黨參提取物由長(zhǎng)沙某生物技術(shù)開(kāi)發(fā)有限公司提供，黨參提取物采用乙醇提取法，提純比例為10：1，外觀顏色、氣味滋味等物理性質(zhì)均符合藥品常規(guī)檢測(cè)標(biāo)準(zhǔn)。

1.2 試驗(yàn)設(shè)計(jì)及試驗(yàn)動(dòng)物

本試驗(yàn)采用單因子試驗(yàn)設(shè)計(jì)，試驗(yàn)選用54頭健康狀況良好、胎齡為1～4胎的母豬，隨機(jī)分為3組，每組3個(gè)重復(fù)，每個(gè)重復(fù)6頭豬。3組分別在基礎(chǔ)日糧成分上添加0 %、0.05 %、0.10 %的黨參提取物，同時(shí)保證各組之間營(yíng)養(yǎng)水平一致，試驗(yàn)設(shè)計(jì)如表1。

表1 試驗(yàn)設(shè)計(jì)

1.3 試驗(yàn)日糧

日糧為常規(guī)玉米—豆粕型日糧，參照中國(guó)瘦肉型豬飼養(yǎng)標(biāo)準(zhǔn)（2004）及NRC（1998）豬飼養(yǎng)標(biāo)準(zhǔn)，并結(jié)合豬場(chǎng)實(shí)際生產(chǎn)配制而成，日糧組成及營(yíng)養(yǎng)水平如表2、表3。

表2 精料配方組成%

表3 精料營(yíng)養(yǎng)水平

1.4 飼養(yǎng)管理

每組試驗(yàn)?zāi)肛i妊娠期在相同條件的妊娠豬舍定位欄內(nèi)飼喂，每天飼喂兩次，一次為上午7點(diǎn)，一次為下午4點(diǎn)，且根據(jù)試驗(yàn)豬場(chǎng)規(guī)定，結(jié)合豬只的體況，妊娠期每天的飼喂量控制在1.8～3.5 kg左右，保證豬只自由飲水。母豬產(chǎn)前3 d轉(zhuǎn)入產(chǎn)房，在哺乳期，分娩當(dāng)天不喂料，母豬分娩前3 d限制飼養(yǎng)，3 d后自由采食(以吃飽后料槽中略有剩料為準(zhǔn))，產(chǎn)后7 d每天早上8點(diǎn)，下午4點(diǎn)，晚上9點(diǎn)進(jìn)行飼喂。母豬采用喂料后人工補(bǔ)水和鴨嘴式飲水器自由飲水的方式飲水，仔豬采用鴨嘴式飲水器自由飲水。仔豬出生后，在12 h內(nèi)打耳號(hào)、斷尾、剪牙。在24 h內(nèi)給小豬注射補(bǔ)鐵針。在哺乳21 d后給仔豬斷奶。整個(gè)試驗(yàn)期間，豬只免疫程序、豬舍消毒程序及清潔衛(wèi)生工作都根據(jù)試驗(yàn)豬場(chǎng)日常管理要求正常進(jìn)行。

1.5 試驗(yàn)指標(biāo)測(cè)定

1.5.1 母豬泌乳性能

母豬準(zhǔn)備產(chǎn)仔時(shí)，先用消毒潔凈的抹布擦拭奶頭，然后用60 mL的一次性輸精瓶采集母豬初乳，且對(duì)同一頭母豬前、中、后各乳頭分泌的初乳都進(jìn)行收集。測(cè)定乳成分指標(biāo)。常乳收集時(shí)間為斷奶當(dāng)天，其采樣方法同初乳。

1.5.1.1 乳的常規(guī)成分指標(biāo)

豬乳常規(guī)成分測(cè)定的指標(biāo)包括乳脂、乳蛋白、非脂固形物、乳糖共4項(xiàng)。

1.5.1.2 泌乳力的測(cè)定

全期泌乳量=（20日齡全窩仔豬重—全窩仔豬初生重）×3／35%或40 %

式中：20日齡全窩仔豬重——包括寄養(yǎng)在內(nèi)的全窩仔豬20日齡體重；

全窩仔豬初生重——出生時(shí)全窩存活仔豬以及寄養(yǎng)仔豬的體重；

3——哺乳仔豬每千克增重所需的母乳量；

35 %或40 %——20日齡占全期泌乳量的百分比，一般情況下，地方品種及其雜種豬約為35 %，引入品種約為40 %。

1.5.2 仔豬生長(zhǎng)性能

仔豬平均斷奶重：仔豬22日齡早上轉(zhuǎn)群前稱(chēng)重，記錄數(shù)據(jù)。

仔豬平均日增重：仔豬斷奶重減去初生重再除以日齡。

斷奶窩重：仔豬22日齡早上轉(zhuǎn)群前稱(chēng)重，記錄數(shù)據(jù)。

斷奶仔豬弱仔率：斷奶時(shí)體重低于4 kg的仔豬數(shù)占本窩總斷奶仔豬數(shù)的比例。

1.6 數(shù)據(jù)處理

本試驗(yàn)的原始數(shù)據(jù)用Exce1 2010進(jìn)行數(shù)據(jù)匯總，試驗(yàn)結(jié)果的統(tǒng)計(jì)和方差分析用SPSS統(tǒng)計(jì)軟件處理，數(shù)據(jù)結(jié)果以平均數(shù)±標(biāo)準(zhǔn)差來(lái)表達(dá)。組間差異顯著性表示方法為：同行或同列數(shù)據(jù)肩標(biāo)中，不同小寫(xiě)英文字母表示數(shù)據(jù)差異顯著（P＜0.05），不同大寫(xiě)英文字母表示差異極顯著（P＜0.01），有相同的英文字母表示差異不顯著（P＞0.05）。

2 結(jié)果與分析

2.1 不同黨參提取物水平對(duì)母豬初乳及常乳常規(guī)成分的影響

表4 不同黨參提取物水平對(duì)母豬初乳及常乳常規(guī)成分的影響

由表4可知，母豬日糧中隨著黨參提取物添加量的遞增，母豬初乳中乳蛋白含量和乳脂含量、母豬全程泌乳量組間存在極顯著差異（P＜0.01），常乳中乳脂含量組間差異顯著（P＜0.05）。其他指標(biāo)差異不顯著（P＞0.05）。與試驗(yàn)1組相比，試驗(yàn)2組和試驗(yàn)3組的初乳中乳蛋白分別提高了8.29%和24.76 %，試驗(yàn)1組和試驗(yàn)3組初乳中乳蛋白組間差異極顯著（P＜0.01），試驗(yàn)2組和試驗(yàn)3組初乳中乳蛋白組間差異顯著（P＜0.05）。母豬全程泌乳量分別提高了175.16%和218.28%，試驗(yàn)2組和試驗(yàn)3組分別與試驗(yàn)1組差異都存在極顯著差異（P＜0.01）。

2.2 不同黨參提取物水平對(duì)哺乳仔豬生長(zhǎng)性能的影響

表5 不同黨參提取物水平對(duì)哺乳仔豬生長(zhǎng)性能的影響

由表5可知，日糧中黨參提取物以0.00 %、0.05 %和 0.10 %為梯度逐漸遞增，仔豬斷奶重、斷奶窩重和仔豬平均日增重都有極顯著的組間差異（P＜0.01），但仔豬斷奶弱仔率組間差異卻不顯著（P＞0.05）。與試驗(yàn)1組比較，試驗(yàn)2組和試驗(yàn)3組的仔豬斷奶重分別提高了34.18 %和47.77 %，斷奶窩重分別提高了86.66%和99.10 %，仔豬平均日增重分別提高了54.51 %和70.71 %，試驗(yàn)1組分別與試驗(yàn)2組、試驗(yàn)3組在這3個(gè)指標(biāo)差異都極顯著（P＜0.01）。

3 討論

3.1 添加不同黨參提取物水平對(duì)母豬初乳及常乳乳成分的影響

乳汁作為哺乳仔豬重要的營(yíng)養(yǎng)來(lái)源，其質(zhì)量直接影響哺乳仔豬生長(zhǎng)性能和健康程度。乳汁主要是在細(xì)小乳導(dǎo)管的分泌上皮細(xì)胞和乳腺腺泡內(nèi)利用乳的前體物質(zhì)（如：脂肪酸、葡萄糖、氨基酸、乙酸和β—羥丁酸等，這些前體物質(zhì)主要存在于血液中）合成，其主要成分有水、乳糖、脂類(lèi)、含氮物質(zhì)、酶、無(wú)機(jī)元素和維生素等。其中，血液中的葡萄糖經(jīng)過(guò)合成轉(zhuǎn)變?yōu)槿橹械娜樘欠肿?。?duì)于非反芻動(dòng)物，血液中的葡萄糖和脂肪酸在乳腺上皮細(xì)胞中合成乳中脂肪酸和甘油三脂，乳脂的主要成分是甘油三脂。按組成來(lái)源來(lái)分，乳汁中蛋白質(zhì)可分為兩類(lèi)：一類(lèi)是免疫球蛋白和血清清蛋白等免疫球蛋白，這類(lèi)蛋白質(zhì)大都直接來(lái)源于血液。另一類(lèi)蛋白質(zhì)包括α-乳清蛋白、β-乳球蛋白等，大都是在乳腺腺泡上皮細(xì)胞中合成。因此，乳腺在血液中選擇性地?cái)z取某些成分和乳腺中直接合成新的物質(zhì)這兩個(gè)途徑的綜合作用便形成了乳汁。因此，我們也得出，乳汁成分是直接或間接地受母體本身血液養(yǎng)分代謝影響的。

C.Farmer等指出母豬生活的環(huán)境、營(yíng)養(yǎng)和自身代謝等條件可影響初乳的分泌和組成，且母豬泌乳早期的乳汁也受妊娠期母豬營(yíng)養(yǎng)狀況的影響［1］。Yang等研究表明要提高母豬初乳中乳蛋白的含量，但不影響乳汁中乳脂的含量，可提高母豬妊娠期氨基酸的攝入量［2］。Long等研究顯示，乳中乳脂的變化的趨勢(shì)顯著性地受妊娠期飼糧的能量水平的影響［3］。C1owes等研究表明隨著泌乳期母豬體內(nèi)蛋白損失提升，母豬泌乳乳汁中乳蛋白含量會(huì)逐漸降低，并認(rèn)為泌乳能力也受體儲(chǔ)分解程度的影響［4］。黃健暉等研究表明，中草藥中含多種營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，加入母豬日糧中可改善其日糧的營(yíng)養(yǎng)成分及結(jié)構(gòu)比例，使日糧中各營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)得到充分的消化吸收，從而改善母體乳汁中營(yíng)養(yǎng)成分含量，這與本試驗(yàn)結(jié)果一致。本試驗(yàn)結(jié)果表明，日糧中添加不同黨參提取物水平對(duì)母豬初乳中乳蛋白和常乳中乳蛋白含量有一定的促進(jìn)作用，可降低初乳中的總固形物含量。

3.2 添加不同黨參提取物水平對(duì)母豬全程泌乳量的影響

母豬少乳或乳汁不通主要受妊娠期的母豬飼喂?fàn)I養(yǎng)不當(dāng)所致，營(yíng)養(yǎng)失調(diào)則會(huì)引起氣虛，中氣不足，從而血?dú)獠粫常粫硠t導(dǎo)致乳不通或少乳。所以，妊娠母豬氣血的運(yùn)行通暢及盛衰直接影響著產(chǎn)后乳汁分泌多少；而營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的吸收和脾胃強(qiáng)弱又直接影響著氣血狀況［5］。實(shí)際飼養(yǎng)生產(chǎn)中，為了改善母豬的營(yíng)養(yǎng)水平、氣血狀態(tài)、增強(qiáng)母豬的泌乳功能、預(yù)防乳房炎的發(fā)生，除了加強(qiáng)母豬產(chǎn)后護(hù)理，在母豬日糧中添加保健中草藥添加劑［6］也是非常重要的，如母豬產(chǎn)后恢復(fù)緩慢，而生產(chǎn)周期周轉(zhuǎn)快，因此，添加補(bǔ)氣血、健脾胃的補(bǔ)藥至關(guān)重要。張鶴亮等研究表明在母豬飼糧中添加中藥復(fù)合添加劑，母豬采食量有所提高，母豬營(yíng)養(yǎng)狀況也有所改善，能使其化乳有源，而中草藥中某些成分還能提高機(jī)體的免疫功能，有利于母豬子宮的修復(fù)和產(chǎn)后體況的恢復(fù)［7］。吳開(kāi)林［8］等報(bào)道中草藥中的多種維生素有利于乳汁的合成（主要有維生素B族、維生素A、維生素E），從而提高哺乳仔豬的生長(zhǎng)性能。綜上所述，母豬的飼養(yǎng)管理、營(yíng)養(yǎng)供給以及其他生殖疾病直接影響著母豬的泌乳量和乳汁質(zhì)量，從而間接影響了仔豬的成活率和生長(zhǎng)性能［9-10］。而為了提高母豬哺乳期的泌乳性能與哺乳仔豬的生長(zhǎng)性能，在基礎(chǔ)日糧中添加適當(dāng)?shù)淖萄a(bǔ)中草藥是可行的［11］。

本試驗(yàn)中，基于傳統(tǒng)中草藥理論，利用黨參補(bǔ)中益氣、生津止渴、活血化瘀；通過(guò)中草藥中的生物活性成分，使母豬乳腺的發(fā)育及分泌活動(dòng)增強(qiáng)，促進(jìn)與泌乳有關(guān)的激素的分泌，從而使泌乳量提高。本試驗(yàn)結(jié)果表明，日糧中添加黨參提取物對(duì)母豬全程泌乳量有促進(jìn)作用，差異極顯著（P＜0.01）。

3.3 添加不同黨參提取物水平對(duì)哺乳仔豬生長(zhǎng)性能的影響

已有研究表明，母豬的日糧營(yíng)養(yǎng)水平和采食量影響其泌乳量和乳成分，而母豬泌乳量和乳成分又影響仔豬斷奶體重和日增重等仔豬的生長(zhǎng)性能。

有研究表明，中草藥添加劑對(duì)仔豬的生長(zhǎng)發(fā)育的影響途徑主要總結(jié)為兩個(gè)方面：1）中草藥的有效成分能直接或間接地促進(jìn)仔豬生長(zhǎng)。中草藥飼料添加劑能補(bǔ)氣血、健脾胃，改善母豬的氣血，增強(qiáng)母豬的泌乳功能，從而提高仔豬的生長(zhǎng)性能，這主要是因?yàn)橹胁菟幹泻卸喾N生物活性成分，如糖類(lèi)、蛋白質(zhì)、生物堿、甙類(lèi)以及未知促生長(zhǎng)因子等；2）中草藥添加劑能提高母豬對(duì)日糧中營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的消化率，從而改善母豬乳汁的營(yíng)養(yǎng)比例。大量研究證實(shí)，無(wú)論單體或復(fù)方中草藥作為飼料添加劑，都能使?fàn)I養(yǎng)物質(zhì)的消化率有所提高［12］。因此，中草藥飼料添加劑的特性能一定程度地在哺乳仔豬的生長(zhǎng)性能上反映。研究表明黨參提取物中含有多種營(yíng)養(yǎng)因子以及未知的促生長(zhǎng)因子，它們通過(guò)促生長(zhǎng)激素分泌因子，作用于垂體，促進(jìn)生長(zhǎng)激素的產(chǎn)生和分泌，從而間接地促進(jìn)仔豬生長(zhǎng)。黨參也是一種畜禽免疫增強(qiáng)劑，能增強(qiáng)機(jī)體的免疫功能。張秀英等［13］的研究表明，為了提高哺乳仔豬的生長(zhǎng)性能，降低仔豬的發(fā)病率，在母豬日糧中加入由黨參、白頭翁等多味中草藥組成的添加劑能達(dá)到較好的效果，這與本試驗(yàn)所得出的結(jié)論是一致的。韓劍眾等［14］研究表明，在仔豬飼料中添加中藥提取物，能促進(jìn)仔豬生長(zhǎng)，預(yù)防仔豬疾病，同時(shí)表明，添加此中草藥提取物能調(diào)節(jié)腸道微生物區(qū)系，維護(hù)微生物菌群的平衡。大量研究資料表明，黨參能一定程度提高畜禽的免疫能力，起到防病治病的作用。本試驗(yàn)結(jié)果表明，隨著母豬日糧中黨參提取物添加水平的逐步上升，仔豬斷奶重、仔豬斷奶窩重和仔豬平均日增重都呈規(guī)律性的上升趨勢(shì)，且出現(xiàn)極顯著差異變化（P＜0.01）。

4 小結(jié)

通過(guò)以上試驗(yàn)研究發(fā)現(xiàn)，黨參提取物在促進(jìn)母豬泌乳性能和仔豬生長(zhǎng)性能方面都起到了積極的作用。以黨參提取物作為新型綠色中草藥添加劑添加到母豬日糧中，改善母豬乳成分和泌乳量是可行的。黨參提取物在炎熱夏天可提高母豬泌乳性能，提高仔豬斷奶重和仔豬平均日增重，提高哺乳仔豬的生長(zhǎng)性能。

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2016-05-22）

曾丹，碩士，研究方向：動(dòng)物營(yíng)養(yǎng)與飼料科學(xué)、豬場(chǎng)管理