小食療大健康

土榮華

對癥食療方

姜汁牛奶 山藥炒肉片

砂仁粥 蘇葉鯽魚湯 丁香燉雪梨

首選食材：生姜

妊娠嘔吐即懷孕后出現(xiàn)惡心、嘔吐、頭暈、厭食或食入即吐的現(xiàn)象。其主要由于胎氣上逆、胃失和降所致。臨床上一般分為脾胃虛弱與肝胃不和兩種類型，前者可見惡心、嘔吐清水、厭食、精神倦怠、嗜睡等癥，治療宜健脾和胃、降逆止嘔為主；后者可見惡心、嘔吐酸水或苦水、胸脅脹痛、精神抑郁、口苦、煩躁等癥，治療宜平肝和胃、降逆止嘔。

姜汁牛奶

原料：鮮牛奶200毫升，生姜汁10毫升，白糖20克。

用法：鮮牛奶、生姜汁、白糖混勻，煮沸即可。溫?zé)岱?，每?次。

功效：益胃，降逆，止嘔。適用于妊娠嘔吐不能進(jìn)食者。

山藥炒肉片

原料：鮮山藥100克，生姜絲5克，瘦肉50克。

用法：將山藥切片與肉片一起炒至將熟，然后加入姜絲，熟后即可服食。

功效：健脾和胃，溫中止嘔。山藥健脾補(bǔ)氣，瘦肉大補(bǔ)氣血，生姜溫中止嘔。

砂仁粥

原料：粳米100克，砂仁5克，白糖適量。

用法：將米入砂鍋中，加水500毫升煮，待米開粥稠時調(diào)入砂仁末，用文火稍煮數(shù)沸，粥稠即?；穑咳赵缤頊胤?。

功效：暖脾胃，助消化，補(bǔ)中氣。凡脾胃虛寒、惡心嘔吐、不思飲食者，可輔食此粥。

蘇葉鯽魚湯

原料：鯽魚2尾，蘇葉15克，砂仁6克，生姜6片。

用法：將蘇葉、砂仁、生姜洗凈；鯽魚活宰，去鱗、鰓、腸臟，洗凈，下油鍋用姜爆至微黃。將鯽魚、姜放入鍋內(nèi)，加清水適量，武火煮沸后，改文火煲半小時，下蘇葉、砂仁再煲20分鐘，調(diào)味，飲湯食肉。

功效：健脾行氣，和胃止嘔。適用于脾虛氣滯、妊娠嘔吐。癥見妊娠后惡心欲吐、食欲減退、脘腹脹悶、怠倦乏力。

丁香燉雪梨

原料：公丁香4粒，大雪梨1個。

用法：將雪梨洗凈，在雪梨上切一正方形小孔。把丁香洗凈，擦干，打碎呈粗末后，塞入雪梨孔用無香味的餐巾紙沾水封好，用碗盛，文火隔開水燉1小時。去雪梨皮后，吃雪梨及丁香。

功效：暖胃止嘔。適用于妊娠嘔吐屬脾胃虛寒者。癥見妊娠期間惡心嘔吐、口淡流涎、食少脘脹、舌淡紅苔薄白。