外賣，愛(ài)與不愛(ài)？

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外賣，愛(ài)與不愛(ài)？

近年來(lái)，“互聯(lián)網(wǎng)＋訂餐”逐漸轉(zhuǎn)變著人們的生活習(xí)慣和消費(fèi)模式。但外賣，真的是所有人的“菜”嗎？

朋友聚會(huì)，家里做飯?zhí)M(fèi)勁；肚子餓了，外出就餐太麻煩。拿出手機(jī)在網(wǎng)上訂個(gè)餐，熱氣騰騰的飯菜很快就能送上門。近年來(lái)，“互聯(lián)網(wǎng)＋訂餐”逐漸轉(zhuǎn)變著人們的生活習(xí)慣和消費(fèi)模式。但外賣，真的是所有人的“菜”嗎？

方便，充滿溫情

杜依妮 跆拳道教練

因工作關(guān)系，我本人也是一個(gè)不折不扣的“點(diǎn)外賣一族”。周末上課時(shí)間緊張，沒(méi)時(shí)間買飯，外賣就很方便。中式快餐、甜點(diǎn)、小吃、西餐便當(dāng)，魯菜、川菜、粵菜……“美團(tuán)”、“百度”等外賣平臺(tái)給我提供了很多選擇。而且，從下單到送餐的每個(gè)環(huán)節(jié)，都可以通過(guò)外賣平臺(tái)實(shí)時(shí)“監(jiān)控”，還可以與外賣小哥直接電話溝通，真的十分方便。

記得有一次，一個(gè)外賣小哥還著實(shí)讓我感動(dòng)了一回。那天下班有些晚，到家不想做飯，就點(diǎn)了一份外賣。等餐的工夫，我打掃起衛(wèi)生，并把垃圾打包放在了門外。不一會(huì)，外賣到了，正當(dāng)我拆包裝準(zhǔn)備享受美食的時(shí)候，門外傳來(lái)了外賣小哥的聲音，“垃圾我?guī)湍愕沽?！”這樣的“溫情”外賣，讓我的生活越來(lái)越離不開(kāi)它。

別讓“餐桌”文化漸行漸遠(yuǎn)

楊潔 企業(yè)干部

對(duì)于很多80后、90后來(lái)說(shuō)，外賣確實(shí)很流行，但50后、60后的我們卻很少點(diǎn)外賣。因?yàn)橥赓u往往含有可怕的“三高”——高油、高鹽、高糖，以及各種食品添加劑。

我經(jīng)?？吹缴磉叺哪贻p人，吃完一個(gè)便當(dāng)、一碗面，再喝上一杯含糖飲料。看似方便美味，其實(shí)缺少營(yíng)養(yǎng)，長(zhǎng)期吃對(duì)健康也不利。我并不是否定外賣，只是建議點(diǎn)外賣時(shí)要注意營(yíng)養(yǎng)搭配。

此外，隨著外賣的流行，對(duì)于年輕人來(lái)說(shuō)，“餐桌”文化已經(jīng)漸行漸遠(yuǎn)，實(shí)在可惜。家人一起做飯——你淘米，我炒菜，一起圍在餐桌前吃飯——你給我?jiàn)A菜，我給你盛湯的那種溫馨和親情，隨著速食、外食的流行，也越來(lái)越淡。而且，便當(dāng)、小吃形態(tài)的外賣不能代表中國(guó)博大精深的餐飲文化。

網(wǎng)上外賣良莠不齊，舌尖上的安全難保障

聶穎超 自主創(chuàng)業(yè)者

時(shí)下，網(wǎng)上提供訂餐服務(wù)的第三方平臺(tái)種類繁多，里面有各式餐廳和小店，點(diǎn)開(kāi)店面主頁(yè)，各式精美菜品圖片甚是勾人味蕾。但很多人并不清楚，光鮮的照片背后，卻可能是一場(chǎng)“舌尖上的風(fēng)險(xiǎn)”。對(duì)于網(wǎng)絡(luò)訂餐而言，食材從何而來(lái)？制作過(guò)程怎樣？餐館衛(wèi)生條件如何？這些衛(wèi)生問(wèn)題不能忽視。

我就曾遇到過(guò)一次網(wǎng)上“高大上”、網(wǎng)下“臟亂差”的經(jīng)歷。我家位于住宅密集區(qū)，因此周圍有很多外賣店鋪。記得有一次，我在外賣App上搜索到一家評(píng)分比較高的店，并點(diǎn)了一份鰻魚蓋飯。收到飯打開(kāi)時(shí)，真的是香氣逼人，而且鰻魚吃起來(lái)也感覺(jué)很新鮮?？蓻](méi)想到，吃了以后我就感覺(jué)肚子不舒服。沒(méi)過(guò)幾天，我開(kāi)車出去辦事，竟路過(guò)了那間曾經(jīng)點(diǎn)過(guò)鰻魚蓋飯的店，沒(méi)想到竟是一間臟兮兮的出租房。

我兒子現(xiàn)在一歲多了，漸漸開(kāi)始懂事，我希望讓他養(yǎng)成良好的飲食習(xí)慣。所以，現(xiàn)在我們家很少點(diǎn)外賣，即使遇到非點(diǎn)不可的情況，也會(huì)選擇那些品牌連鎖店。

中國(guó)外賣選擇多，有拓展外賣市場(chǎng)打算

車珉鎬（韓國(guó)人） 韓國(guó)料理店老板

我在中國(guó)開(kāi)了一家韓國(guó)料理店，偶爾也會(huì)點(diǎn)點(diǎn)中國(guó)的外賣換換口味。

中國(guó)的外賣種類很多，這可能和中國(guó)飲食文化的博大精深有關(guān)吧。而且，餐飲、鮮花、蛋糕、超市等都被納入外賣配送的范圍，這一點(diǎn)和韓國(guó)一樣，讓我感覺(jué)很便利。不過(guò)說(shuō)起送餐速度，韓國(guó)外賣比中國(guó)外賣快多了，這可能是因?yàn)轫n國(guó)人都是急性子的緣故吧。

可以說(shuō)，韓國(guó)的外賣是全世界最快、最好的，已經(jīng)相對(duì)比較成熟，而中國(guó)的外賣市場(chǎng)才剛剛起步，但發(fā)展速度很快，相信未來(lái)也會(huì)發(fā)展得同韓國(guó)外賣一樣完善。

我很看好外賣，我認(rèn)為它也是一個(gè)很不錯(cuò)的品牌推廣平臺(tái)。當(dāng)賣家把菜品放到外賣App上出售，一旦消費(fèi)者對(duì)菜品味道、質(zhì)量滿意的話，就會(huì)口碑相傳，這無(wú)形中是為自己做了免費(fèi)的廣告。未來(lái)，我將不拘泥于實(shí)體店的經(jīng)營(yíng)，打算拓展外賣市場(chǎng)。