從宋代詩詞中探析宋代茶文化的發(fā)展

趙榮鳳

茶，以“性潔不污”的品性吸引著古代的文人，成為詩人、詞人歌詠的對(duì)象，宋代詞人也多以茶為題材創(chuàng)造出很多優(yōu)秀的作品，在這些詩詞的創(chuàng)作過程中，蘊(yùn)藏著詞人的思想感情和遠(yuǎn)大的志向，同時(shí)也折射出茶文化的發(fā)展過程。本文就宋代詩詞進(jìn)行研究，進(jìn)而探析宋代茶文化的發(fā)展歷程，為茶文化的進(jìn)一步的研究提供借鑒。

一、引言

南北宋時(shí)期，自趙匡胤發(fā)動(dòng)兵變建立北宋王朝，人民大都安居樂業(yè)，政治、經(jīng)濟(jì)、文化都有長足發(fā)展。茶文化也在唐代的基礎(chǔ)上蓬勃發(fā)展。同時(shí)，詩詞也得到發(fā)展，因此，在宋代多以詩、詞的形式全方位地展示茶文化的豐富內(nèi)涵，表達(dá)文人的志向追求。而且，隨著茶文化的不斷發(fā)展，詞人的基調(diào)風(fēng)格也在不斷變化。本文主要從宋代茶文化的發(fā)展歷程、宋代詞人與茶文化的聯(lián)系及詠茶詞中所流露出的情感幾方面進(jìn)行探析，對(duì)宋詞與茶文化的關(guān)系進(jìn)行全面的研究。

二、宋代茶文化的發(fā)展

（一）宋代為茶文化發(fā)展提供肥沃的土壤

根據(jù)歷史資料記載，不難發(fā)現(xiàn)宋代是茶文化發(fā)展的繁盛時(shí)期。從經(jīng)濟(jì)角度看，北宋時(shí)期商業(yè)的發(fā)展，使得商人有更多的商業(yè)自由，商人可以自由選擇營業(yè)的時(shí)間、地點(diǎn)及經(jīng)營的品種。整體經(jīng)濟(jì)的發(fā)展為茶文化的發(fā)展提供了良好的經(jīng)濟(jì)環(huán)境。從文化角度看，宋朝進(jìn)一步加強(qiáng)科舉制度，并偏重詩賦，詩詞得以良好發(fā)展。從政局角度看，宋代文人掌權(quán)是一大特色，宋代對(duì)文人和詩詞的重視也為茶文化與詞的結(jié)合提供了一個(gè)契機(jī)。上述分析說明宋代為茶文化的發(fā)展在政治、經(jīng)濟(jì)、文化上都提供了深厚的土壤，為以后茶文化的蓬勃發(fā)展奠定基礎(chǔ)。

（二）茶文化的繁榮

宋代茶葉的發(fā)展重心在南方，建茶種茶的地方多集中在南方等地，茶葉研究和茶學(xué)著作也聚集在南方，茶學(xué)著作《茶錄》《東溪試茶錄》代表了宋代茶文化的發(fā)展水平。同時(shí)，茶事詩詞也得到了蓬勃發(fā)展。北宋時(shí)期，經(jīng)濟(jì)繁盛，文學(xué)上多華麗浮靡之風(fēng)，歐陽修等人進(jìn)入文壇進(jìn)行文學(xué)革新，樸素平凡之風(fēng)推行開來。在宋代，文學(xué)上盛行的是詞，蘇軾、歐陽修、范仲淹都是首屈一指的詞作大家，詞的空前繁盛使得宋代歌詠茶事的詩詞較前朝更多，茶文化也多體現(xiàn)在宋代詩詞當(dāng)中。

三、詞人與茶文化

宋代詩詞歌賦和茶文化都得到很好的發(fā)展，同時(shí)涌現(xiàn)出很多在詩詞上造詣很深的文人，對(duì)茶文化也有深入研究。以宋朝著名詩人詞人蘇東坡和秦觀為例，探索詞人與茶文化的淵源。

（一）秦觀與茶文化

秦觀與張耒、黃庭堅(jiān)、晁補(bǔ)之并稱為“蘇門四學(xué)士”，秦觀的詞有種纖麗清新之美，因而被稱為宋朝婉約派的一代詞宗。一代詞宗生活在茶文化鼎盛的北宋時(shí)期，與茶文化有著不解之緣。

秦觀在茶學(xué)上的造詣很深。我們可以他的歌詠茶詞中了解到各種貢茶、名茶，如在《蒙頂茶》中可以認(rèn)識(shí)蒙頂茶，在《滿庭芳》中了解北苑茶和密云茶。同時(shí)在秦觀的詞中，我們也可以了解到飲茶的方法，如在《滿庭芳·茶詞》中就可以了解到飲茶的方法。

（二）蘇東坡與茶文化

蘇軾也是宋代的文學(xué)大家，其詩文浪漫豪邁，有豐富的思想內(nèi)容和獨(dú)特的藝術(shù)風(fēng)格。蘇軾獨(dú)愛武夷巖茶，在《葉嘉傳》中把茶擬人化，大贊武夷巖茶，表達(dá)出對(duì)茶的喜愛。同時(shí)在詩詞中不僅流露出對(duì)茶的喜愛，字里行間也抒發(fā)自己的思想情感，透露自己的人生追求和品格修養(yǎng)。

四、宋代詠茶詞的情感表達(dá)

（一）去國懷鄉(xiāng)之情

思鄉(xiāng)之情，是世人共同的情感。中國人又對(duì)故鄉(xiāng)有著深深的依戀，古代人們往往因?yàn)楣ぷ鞯仍虿坏帽尘x鄉(xiāng)，到處奔波。遠(yuǎn)離家鄉(xiāng)的文人，會(huì)借詩詞表達(dá)對(duì)故鄉(xiāng)親人的思念之情。在宋代的詞人中通過詩詞來抒發(fā)思鄉(xiāng)之情的眾多。在詞中最常見的寄托情感之物就是月亮，而茶因有“清神醒腦，去煩解憂”的功效導(dǎo)致茶作為化解鄉(xiāng)愁的良藥在詞中出現(xiàn)。

（二）離別相思之苦

在宋茶詞中，還有一種常見的思想主題就是離別相思之情。詞人將自己的離別之苦融入詞賦之中，來排解分離的痛苦。在詠茶詞中不乏這樣的杰作，詞人會(huì)借詠茶表達(dá)自己的情感。在以離別為主題的詞中，有的是為了表達(dá)自己送別親人的離別愁緒，也有的表現(xiàn)男女的相思之情，還有的表現(xiàn)對(duì)已逝古人的相思之情。宋代情詞往往凄婉動(dòng)人，能夠引起讀者共鳴，宋代的詠茶詞也是如此。

（三）超凡脫俗之志

宋代在中國歷史上是一個(gè)經(jīng)濟(jì)興旺、社會(huì)比較穩(wěn)定的朝代，由于宋代君主重文輕武，使得文人在宋代政治制度中成為中心人物。而也有不少文人厭煩了官場(chǎng)中的爾虞我詐，放逐自己于山水之間，有著超凡脫俗的志向。而且，宋代文人對(duì)茶有著獨(dú)特的喜愛之情，放浪形骸之時(shí)，以茶自況，以茶的品性來表明自己的情趣志向，使得茶文化成為文人的精神寄托。

五、結(jié)語

茶，自古以來都是高尚、清白的象征，茶文化也隨著政治經(jīng)濟(jì)的發(fā)展而不斷豐富。宋詞作為中國文學(xué)中的重要部分，也成為茶文化發(fā)展變化的載體，記載著茶文化的變遷和文人對(duì)茶文化的由衷偏愛。本文就從宋詞中來窺視茶文化的發(fā)展，以得到更多的收獲。