醉豬

★文/（河北）江志強(qiáng)

醉豬

★文/（河北）江志強(qiáng)

吳老兵是炊事班長，手底下只有兩個(gè)兵。全中隊(duì)幾十張嘴，吃啥喝啥，都指著吳老兵。

部隊(duì)地處深山，生活條件相當(dāng)差，軍事訓(xùn)練卻保持了高標(biāo)準(zhǔn)，每回到支隊(duì)參加比武，都能包攬前幾名。指導(dǎo)員告訴我：“最大的獎(jiǎng)?wù)拢?dāng)屬吳老兵，沒有吳老兵做出那么好的飯菜，兵們哪有力氣去訓(xùn)練？”

于是，我漸漸對(duì)吳老兵充滿了好感。每逢訓(xùn)練和站崗之余，就鉆到了炊事班，跟吳老兵嘮嗑。時(shí)日一久，哥倆無話不談，親得不行。

“兄弟，等過年了，咱殺了那頭豬，讓你嘗嘗我的手藝?！眳抢媳粺o得意地說。

關(guān)于吳老兵的殺豬本領(lǐng)，連隊(duì)上下，人人皆知，都說吳老兵是天生的殺豬能手。別人殺豬，動(dòng)靜頗大，數(shù)人聯(lián)手，費(fèi)盡九牛二虎之力降不了一頭豬，豬們嚇得嗷嗷亂叫，沖出豬欄滿院子跑。吳老兵呢，他根本不需任何人做幫手，單槍匹馬就能搞定，最讓人感到神秘的地方，是吳老兵殺豬時(shí)始終靜悄悄的，聽不到一聲豬吼。更絕的是，經(jīng)吳老兵殺的豬，味道鮮美，百吃不厭，回味深長。

有一回，連長和指導(dǎo)員拉住吳老兵，讓吳老兵說出殺豬“秘訣”。吳老兵臉一紅，不說。

“再不說出殺豬的法兒，我撤你的職！”指導(dǎo)員急了。

吳老兵緊閉著嘴，臉憋得通紅，一聲不吭。

于是，吳老兵的“殺豬秘訣”成了一個(gè)大秘密，人人都想知道，卻又不得而知。指導(dǎo)員呢，自然不會(huì)撤掉吳老兵的職。

那年，吳老兵要退伍。當(dāng)了十多年兵，要說沒感情，那是假的，連隊(duì)官兵都對(duì)吳老兵留戀不舍。連部決定，在吳老兵離隊(duì)前一天，殺一頭豬，給他送行。同時(shí)，連部作出決定，豬由吳老兵來殺，我作為吳老兵的繼任者，擔(dān)任炊事班班長，協(xié)助吳老兵殺豬。

吳老兵自然清楚連長的“意圖”，他拉著連長的手，說：“該走了，也該把殺豬的法子留下來了，只是，我有一個(gè)請(qǐng)求?！?/p>

“啥請(qǐng)求，只要我能辦到的，一定滿足你?！敝笇?dǎo)員說。

“呆會(huì)兒我殺豬，大伙都看著，但有一條，不管我用什么法子，你們都不能處分我。”吳老兵的這句話，似乎在肚子里憋了好多年。

傳統(tǒng)切割法需使用尖刀、止血鉗、吸引器等手術(shù)器械，術(shù)中須壓迫止血并結(jié)扎出血點(diǎn)，手術(shù)相對(duì)較繁瑣，因而耗時(shí)較長。而等離子刀兼具切割和凝血功能，可在切除過程中一邊切割組織，一邊止血，進(jìn)而有效縮短手術(shù)時(shí)間，減少出血量，且術(shù)中手術(shù)器械較少，咽腔視野相對(duì)更開闊，術(shù)中出血量相對(duì)較少，手術(shù)視野更清晰，因而有效提高手術(shù)效率，加快手術(shù)進(jìn)程，減少手術(shù)時(shí)間。而傳統(tǒng)切割法需鈍性分離黏連組織，出血量較多，且無法及時(shí)止血。本研究結(jié)果顯示，觀察組患者的手術(shù)時(shí)間更短，術(shù)中出血量更少，與凌愷等[4]人的研究結(jié)論基本一致。

“你個(gè)鬼頭?！边B長點(diǎn)著吳老兵腦門子，笑了。

殺豬前，吳老兵將豬欄沖洗得干干凈凈，又將豬食精心調(diào)配好。我趕緊端起豬食，要去喂豬。誰知，吳老兵卻攔住了。他轉(zhuǎn)過身去，拉開抽屜，一陣翻騰，不時(shí)回過頭來，看看指導(dǎo)員，看看連長。最終，他拿出了半瓶老白干。

“這酒，是給豬喝的?！眳抢媳位尉破?，特意強(qiáng)調(diào)了一句。

瞬間，我們愣住，不知吳老兵葫蘆里賣的什么藥。

吳老兵不再說什么，擰開酒瓶，將一瓶老白干統(tǒng)統(tǒng)倒入了豬食里，攪勻了，端到了豬的面前。豬呢，嘩嘩啦啦地吃著，不時(shí)地抬起頭來看看吳老兵，晃晃尾巴，似在品嘗著人間美味。

我們的心跳到了嗓子眼兒，目光凝聚在豬的身上。不多時(shí)，豬醉了，身子搖搖晃晃，在豬欄里踉踉蹌蹌地轉(zhuǎn)悠，眼神里一片迷離。很快，豬倒下了，鼾聲如雷。

“殺吧?！眳抢媳呐氖郑D(zhuǎn)身離去。

“就這么簡單？”指導(dǎo)員拉住吳老兵。

事后，吳老兵向指導(dǎo)員解釋：“部隊(duì)有規(guī)定，堅(jiān)決不能喝酒，也不能存酒，這是高壓線，我存酒，主要是為了殺豬，絕對(duì)沒有喝過一滴酒。我向組織保證……”

“哈哈哈……”兵們都笑了。

指導(dǎo)員捂著肚子，拍著吳老兵的肩膀：“你呀你，就為了這個(gè)？你早說啊，特殊情況，可以特殊對(duì)待嘛！”

吳老兵說：“咱們中隊(duì)，我的軍齡最長，我得做出一個(gè)樣子來，不能因?yàn)檐婟g長，就壞了規(guī)矩，特別是在細(xì)節(jié)上，馬虎不得……”

我們好奇地問：“這么好的殺豬法，您是咋琢磨出來的？”

吳老兵神秘地一笑：“殺豬就像打仗，得講點(diǎn)兵法啊！”

突然，指導(dǎo)員一拍腦門，像是想起了什么，卻沒說出來。

吳老兵退伍后，指導(dǎo)員告訴我，吳老兵的母親一輩子不吃肉，很善良，這對(duì)吳老兵影響極大。吳老兵也不吃肉，跟他母親一樣善良，把每頭豬都養(yǎng)得肥肥壯壯的，每回殺豬時(shí)，他不忍心看那場(chǎng)面，總是讓豬喝點(diǎn)酒，等豬醉倒了，剩下的事交給手底下的兵去做。

讓豬喝點(diǎn)酒，給豬送行。喝了酒的豬，血液里融入了酒精，燉出肉來自然鮮美異常，讓人食欲大增。善良的吳老兵，用心良苦啊！

編輯/秦遠(yuǎn)

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