不做家務(wù)的廚師

◎ 王榮磊

不做家務(wù)的廚師

◎ 王榮磊

我的鄰居老王是個(gè)好廚師，他一直在一家四星級(jí)酒店當(dāng)廚師長(zhǎng)，還經(jīng)常被一些私人老板聘請(qǐng)去當(dāng)主廚。老王的妻子是公司主管，每天忙得不著家，難得的是：老王心靈手巧，做起家務(wù)來(lái)也是一把好手。不過(guò)據(jù)我觀察，老王近來(lái)不做家務(wù)，而是請(qǐng)了老家的一個(gè)遠(yuǎn)房侄女來(lái)做。這個(gè)姑娘雖然勤快，但是跟老王一比，差得就不是一星半點(diǎn)了。我很好奇，他為什么不自己動(dòng)手？老王笑著搖搖頭，說(shuō)：“這樣才劃算?！?/p>

回到家細(xì)細(xì)想來(lái)，我不由得佩服老王。從表面上看，老王手腳麻利，做家務(wù)需要一個(gè)小時(shí)；侄女是新手，需要兩個(gè)小時(shí)。如果將時(shí)間也視為一種成本，那么老王做家務(wù)所花費(fèi)的成本要低于侄女。如果老王追求工作效率和成本，那他就應(yīng)該自己親手做家務(wù)。

但是，老王家的情況實(shí)際上是這樣的：老王當(dāng)廚師時(shí)，每小時(shí)的工資是80元，而他的遠(yuǎn)房侄女曾在一個(gè)快餐店打工，每小時(shí)的工資是10元。如果老王放棄當(dāng)廚師而選擇做家務(wù)，他就會(huì)損失這80元，因此老王做家務(wù)的機(jī)會(huì)成本是80元（一小時(shí)）。如果侄女選擇做家務(wù)而不去小餐館打工，她損失的收入就是20元（兩小時(shí)）。這樣一比較，老王的損失將比侄女大。

這也是英國(guó)經(jīng)濟(jì)學(xué)家大衛(wèi)·李嘉圖的觀點(diǎn)。

顯而易見(jiàn)，老王做家務(wù)的機(jī)會(huì)成本比侄女高60元，所以侄女擁有做家務(wù)方面的相對(duì)優(yōu)勢(shì)。只要他以低于80元而高于20元的價(jià)格雇傭侄女做家務(wù)，雙方就都能獲利。

引申到國(guó)與國(guó)或國(guó)與地區(qū)之間，有些行業(yè)強(qiáng)國(guó)的行業(yè)優(yōu)勢(shì)會(huì)比他國(guó)大很多，有些則只是比他國(guó)領(lǐng)先幾年而已。如果強(qiáng)國(guó)因?yàn)槊恳恍卸季哂袃?yōu)勢(shì)就全部由自己來(lái)生產(chǎn)所有商品，那么勢(shì)必忙得不亦樂(lè)乎，顧此失彼，左右為難。

（摘自《我的第一本經(jīng)濟(jì)學(xué)啟蒙書(shū)》清華大學(xué)出版社 圖/千圖網(wǎng)）