八龍村和萬勝壩村

水木+楊光林

八龍村吊腳樓最大的特色就是“走馬轉(zhuǎn)角樓”，它們因勢(shì)就形，造型美觀，坐落在古木綠竹之間，構(gòu)成土家村寨最為耀眼的風(fēng)景。

萬勝壩村回面坡?lián)碛邪望}古道保存最為完整的一段。如今，一些年老的山民仍然習(xí)慣沿著這條古道緩緩前往附近的場(chǎng)鎮(zhèn)……

這里雖不是江南，卻比江南更盛產(chǎn)莼菜這種純正的鮮嫩美味食材。所以，當(dāng)?shù)厝苏f起自己種的莼菜，都會(huì)自豪地提到“中國第一，世界第一”。

渝東南片區(qū)，是重慶版圖上原始森林分布最為密集的區(qū)域之一，也是少數(shù)民族最為集中的區(qū)域，在巍峨的武陵山和大婁山交錯(cuò)地帶，鄉(xiāng)民質(zhì)樸的生活一直在不疾不徐地傳承。

幾年前，我第一次走進(jìn)渝東南片區(qū)的石柱縣，不僅沉醉于清涼的氣候、險(xiǎn)峻的高山和茂密的森林，更被那些古樸的村寨吸引。這些村寨大多置身于密林深處，延續(xù)著古老的木建筑風(fēng)格，吊腳、飛檐、斗拱、鏤空、青瓦等元素，伴隨著山崖、水流、霧靄的環(huán)境，在清幽之中，總能營造一種恬淡、從容的韻味。對(duì)于當(dāng)?shù)厣贁?shù)民族同胞而言，這些村寨只是日常生活的居所，而對(duì)于探索者和發(fā)現(xiàn)者而言，它們遠(yuǎn)離塵囂，銘刻著洗盡鉛華的素顏之美，無疑是充滿詩情畫意的“深度美景”。

事實(shí)上，在渝東南的高山與森林之中，掩藏著數(shù)以百計(jì)的村落，而我只是揭開了小小一角——在石柱土家族自治縣黃水鎮(zhèn)與冷水鎮(zhèn)境內(nèi)的原始森林周邊，我走訪了相隔極近的八龍村與萬勝壩村，就已經(jīng)深深迷醉……

八龍村的“走馬轉(zhuǎn)角樓”傳說中的巴蔓子長眠地

渝鄂邊界上的冷水八龍村，給我的第一印象是“養(yǎng)在深閨人未識(shí)”。在山清水秀的田園中，土家風(fēng)俗原汁原味，村民載歌載舞，而在他們的傳說中，這里還是巴蔓子將軍長眠地之一……

八龍村從清末興起的一座場(chǎng)鎮(zhèn)發(fā)展而來，由于土家族居民占多數(shù)，因此許多傳統(tǒng)風(fēng)俗在這里得到了極好的保存。老少男女都喜歡穿自制的白、蘭、青、灰色土布服飾，若干戶人家共同選擇一處巖、臺(tái)、灣、壩聚居，就形成了一個(gè)小寨子，充滿濃郁風(fēng)味的酸辣酢、大塊肉、壇子酒的味道，就在土家吊腳樓之間流轉(zhuǎn)。

八龍村80%以上的居民為土家族，因此村里的建筑以土家吊腳樓為主。這些吊腳樓最大的特色就是“走馬轉(zhuǎn)角樓”，它們因勢(shì)就形，造型美觀，坐落在古木綠竹之間，構(gòu)成土家村寨最為耀眼的風(fēng)景。轉(zhuǎn)角樓是區(qū)別于其他民族如苗族、侗族、瑤族吊腳樓的顯著標(biāo)志?！稗D(zhuǎn)角”一般修建于正屋的左前或右前，也有兩邊都建轉(zhuǎn)角的。轉(zhuǎn)角樓為每扇4柱撐地，橫梁對(duì)穿，上鋪木板呈懸空閣樓，繞樓轉(zhuǎn)角三面有懸空走廊，廊沿裝有木欄扶手。俗語云：“鐵匠難打繡花針，木匠難修轉(zhuǎn)角樓?！笨梢姡ㄔ燹D(zhuǎn)角樓的工藝非同一般。這種土家吊腳樓源于南方“干欄”式建筑，又吸收了中原各族的井院式建筑元素，并且還根據(jù)川渝地區(qū)多雨、濕熱的氣候環(huán)境做了一定的通風(fēng)改善，因而具有多種藝術(shù)融于一體的美感。

走進(jìn)八龍村，我發(fā)現(xiàn)這些青瓦木樓群一般與花橋連成一體，祠堂建在寨子中心，水井、碾房和土地廟立在寨邊村口，便于出入、取水、碾米和祭祖敬神。站在高處放眼全村，眼前所有的房子似乎雜亂無章地沿著山勢(shì)地形鋪開，但走進(jìn)木樓之間，又覺得秩序井然，家家戶戶都有小路相連，沿著彎曲起伏的小路，可以輕松地找到任何一家的大門……

來到八龍村，首先不可錯(cuò)過的就是這里的風(fēng)味美食，而在吃飽喝足之后，再欣賞一段原汁原味的土家歌舞，那感覺實(shí)在妙不可言。村子里最流行的是傳統(tǒng)獅子舞，下至孩童，上至老人，隨時(shí)隨地都可以跳上一段。不過最精彩的獅子舞，可不是隨時(shí)都能看到的，大型表演一般在春節(jié)期間進(jìn)行。土家人認(rèn)為舞獅子能驅(qū)逐邪魔、帶來吉祥，使村寨興旺發(fā)達(dá)。在表演時(shí)，人們主要以面具、獅子頭和獅皮為道具，以噴火花開場(chǎng)，在歡樂的鑼鼓聲中，一個(gè)“武士”手執(zhí)繡球逗出一頭五彩斑斕的“獅子”，后面跟著一個(gè)笑呵呵的“大頭佛”。“獅子”踏著鼓點(diǎn)或翻或仰，或趴或跌，不時(shí)齜牙瞪眼、抓耳撓腮，憨態(tài)可掬；后邊的“大頭佛”一步一搖，滑稽可笑，不斷贏得觀眾的熱烈喝彩。舞獅過程中的跌撲、翻滾、跳躍、搔癢等動(dòng)作，都與“武士”的動(dòng)作相配合，既有“文獅”的溫順可愛，又有“武獅”的勇猛可敬，因此獅子舞可謂寓娛樂和健身為一體，融雜技、舞蹈和體育于一爐，有著濃厚的鄉(xiāng)土氣息和民族特色，自然長盛不衰。

“長袖善舞”是土家族的天賦，除了獅子舞，當(dāng)?shù)氐耐良胰藢?duì)其他一些傳統(tǒng)舞蹈也信手拈來，只要有閑暇時(shí)間，生活中到處都是舞臺(tái)。而且，土家人不僅會(huì)跳舞，更會(huì)唱歌，悠揚(yáng)的山歌從這頭飄到那頭，生活中有薅秧歌、鋤草鑼鼓、放牛歌，還有各種情歌、哭嫁歌，就連石工、打工、土工也有號(hào)子相伴。

穿行在村寨之中，沉醉于歌舞的同時(shí)，還有一個(gè)名字會(huì)在耳邊不斷響起——巴蔓子。在八龍村人們的心中，這里是古巴國將軍長眠的地方。

巴蔓子自刎救國之舉，實(shí)為忠義，在巴楚大地千古傳誦。當(dāng)時(shí)楚國以上卿之禮，將巴蔓子那顆高貴的頭顱安葬在荊山之陽，巴國同樣用上卿之禮，將巴蔓子的無頭之軀安葬于清江源頭——都亭山。

位于渝鄂交界之地的八龍村，正是都亭山的起點(diǎn)，也因此成為傳說中埋藏巴將軍身軀的地點(diǎn)之一。眾多學(xué)者試圖尋找巴將軍陵墓，但由于年代久遠(yuǎn)、資料缺乏，具體位置無從考證，只能圈出五處大致范圍，其中三處都位于八龍村：回龍寺周圍、八龍村與百羊塘交界處七曜山上的石門坎一帶、都亭山上向著西邊的巴國方向。

如今，雖然依舊無法探尋到具體位置，但八龍村緊鄰都亭山，不遠(yuǎn)處的山坡上還有一座古老的回龍寺——世世代代生活在八龍村的人都知道這座寺廟：那不是一個(gè)祈福許愿之地，而是巴將軍忠魂的紀(jì)念碑之所在……

水墨般的萬勝壩村巴鹽古道上的繁華舊事

從八龍村順著山路前行，約摸一刻鐘就可以來到另一個(gè)古樸村寨——萬勝壩村。

萬勝壩村同樣由清末的一座鄉(xiāng)場(chǎng)發(fā)展而來，一直到20世紀(jì)80年代，周邊的黃水、冷水、官田等鄉(xiāng)鎮(zhèn)的山民都到這里趕場(chǎng)做買賣，一度成為川鄂邊界最熱鬧的街場(chǎng)。而在當(dāng)?shù)亍多l(xiāng)場(chǎng)志》中，還有這樣的記載：這里的土家人勇敢、剽悍，以狩獵為生，每次與寨外山民比賽騎馬射箭，戰(zhàn)無不勝，故名“萬勝壩場(chǎng)”。

這是一片相對(duì)平坦的河谷小盆地，勤勞的土家人，就著小河建起了一座座吊腳樓，過起了依山傍水的田園生活。晨昏霧靄之間，整個(gè)村寨就像一幅水墨畫，深藏在大山之中。青瓦房的木板已被歲月的風(fēng)塵染成了古色古香的模樣，屋檐下的回廊曲折宛轉(zhuǎn)，精致的木格花欄和鏤空木窗透出濃濃的古韻。

清涼的小河溫柔地?fù)肀е跄_樓，靜靜地流淌，河水清澈見底，游魚可數(shù)，五彩斑斕的鵝卵石隨意散布，異彩繽紛。這是長江支流油草河的源頭，淺淺的像一匹綠絹，夾著山野原始古樸的氣息，從七曜山摩天坡山谷中飄出，在萬勝壩村灑脫地一抖，搖頭擺尾而去。

溪流潺潺聲中，還隱藏著關(guān)于巴鹽古道的些許記憶。巴鹽古道是一條由川入鄂的青石板古蜀道，經(jīng)黃水壩、鍋廠口、青岡坪、石檐凳、坡老巷、回面坡、板橋溝、萬勝壩村通往鄂西，彎彎曲曲，穿過無數(shù)村寨。

萬勝壩村是巴鹽古道上的重要節(jié)點(diǎn)，這里山高林密，地勢(shì)偏僻，為確保安全，過去的背鹽力夫和商販結(jié)伴同行，經(jīng)常選擇在萬勝壩場(chǎng)休息，久而久之，這處“巴鹽銷楚”的必經(jīng)之地逐漸繁華起來。據(jù)說在鼎盛時(shí)期，小小的河谷里竟有大大小小20多家客棧，所以它還有一個(gè)別名叫“住店子”。

萬勝壩村有一個(gè)叫“回面坡”的地方，至今完整地保存著一段巴鹽古道的青石板路?；孛嫫潞０?508米，道路曲折回環(huán)，蜿蜒如長龍盤山，前后回面可顧盼，因此得名“回面坡”。進(jìn)入回面坡，在三尺多寬的青石板路上，還可以見到許多深陷的打杵足印，那就是當(dāng)初無數(shù)“先行者”艱苦創(chuàng)業(yè)的鮮活記錄。

十多年前，這條古道還是通往山外的唯一通道，如今雖然已有柏油公路通行，但一些上了年紀(jì)的山民，仍然習(xí)慣沿著這條古道緩緩前往附近的場(chǎng)鎮(zhèn)……

世界面積最大的莼菜田珍稀奇特的天賜物產(chǎn)

在八龍村和萬勝壩村流連輾轉(zhuǎn)的那段時(shí)間，我總處于驚嘆之中。土家人的生活隨意而豪放，他們深諳與自然和諧相處的訣竅，而許多珍稀奇特的物產(chǎn)，便是自然慷慨的回饋。

如果要用一種顏色來形容八龍村和萬勝壩村，那絕對(duì)是綠色，漫山遍野的莼菜田，便是這抹醉心綠色的點(diǎn)睛之筆。莼菜是一種名貴的水產(chǎn)蔬菜，又名水葵、馬蹄草，人們?cè)诿磕甑?～10月，采其未露出水面的嫩葉食用，已經(jīng)延續(xù)了1600多年。小小的莼菜看起來很像睡蓮，但因?yàn)轶w型嬌小而更顯得鮮嫩，過去它與鱸魚、茭白并列為“江南三大名菜”，長期作為進(jìn)獻(xiàn)皇室的貢品。據(jù)《晉書·張翰傳》中記載，晉朝張翰在洛陽做官時(shí)，因思念吳中的莼羹、鱸魚膾，便辭官回鄉(xiāng)，這就是“莼鱸之思”這一成語典故的來歷。

這里雖不是江南，卻比江南更盛產(chǎn)這種純正的美味食材——世界上除了日本尚有少量栽培之外，就只有重慶石柱、杭州西湖、利川佛寶三大莼菜基地，而重慶石柱的莼菜基地面積最大，其最核心的區(qū)域，便是八龍村和萬勝壩村的數(shù)千畝莼菜田。所以，許多當(dāng)?shù)厝撕臀艺f起自己種的莼菜，都會(huì)自豪地提到“中國第一，世界第一”。

從八龍村到萬勝壩村一帶，隨便登上一個(gè)高處放眼望去，經(jīng)?？梢酝娨黄徊颂锓褐⑽⒌牟ü?，青翠欲滴，一次深呼吸便讓人覺得神清氣爽。歷史上不少文人也為莼菜傾倒，寫下贊美的篇章，如杜甫的“鼓化莼絲熟，刀鳴縷飛”，蘇東坡的“未肯將鹽下莼菜”，岑參的“六月槐花飛，忽思莼菜來”……

當(dāng)?shù)氐耐良胰耍€以此制作出芳香、嫩滑的“莼菜宴”，讓人嘴饞不已。如莼菜與冬筍、榨菜配料做成的“莼菜湯”，以莼菜為輔料慢燉的“莼菜黃魚湯”、“雞絲莼菜湯”，以及更直接的吃法“涼拌莼菜”等，風(fēng)味獨(dú)特，令人百吃不厭。

在這片土地上，莼菜并不是土家人唯一的驕傲。莼菜田兩側(cè)，莽莽的原始森林之中，曾被植物學(xué)家斷定已經(jīng)滅絕的珍稀植物——水杉成片分布，更有樹齡數(shù)百年的“中國一號(hào)水杉母樹”生機(jī)勃勃，直插云天；一入深秋，村寨周邊的野板栗、野梨子、野榛子等各種野果迎來了成熟的季節(jié)，秋果香氣直入心底；密林下方，各類野生菌類也在蓬勃生長，大腳菌、千夫頭、牛肝菌、九月香等野生山菌，經(jīng)過炒、煮、燉，變成了一道道美味菜肴；叢林深處，還有黃連、杜仲等數(shù)百種藥材植物恣意生長，據(jù)說是因?yàn)樵谶h(yuǎn)古時(shí)代，神農(nóng)的藥典遺失在這里……