江蘇沿海農(nóng)區(qū)茄子灰霉病發(fā)生特點及防治技術(shù)

孫星星，王 凱*， 李紅陽， 高 波， 顧慧玲， 張俊喜， 周加春， 朱富強

(1.江蘇沿海地區(qū)農(nóng)業(yè)科學研究所，江蘇鹽城 224002；2.江蘇省方強農(nóng)場，江蘇鹽城 224165)

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江蘇沿海農(nóng)區(qū)茄子灰霉病發(fā)生特點及防治技術(shù)

孫星星1，王 凱1*， 李紅陽1， 高 波1， 顧慧玲1， 張俊喜1， 周加春1， 朱富強2

(1.江蘇沿海地區(qū)農(nóng)業(yè)科學研究所，江蘇鹽城 224002；2.江蘇省方強農(nóng)場，江蘇鹽城 224165)

根據(jù)江蘇沿海鹽城農(nóng)區(qū)氣候特征，栽培模式，茄子灰霉病(BotrytiscinereaPers.)發(fā)生規(guī)律、抗藥性現(xiàn)狀等總結(jié)出牛角茄、香蕉茄、五葉茄、東陽紅茄、火茄子5個茄子品種適合在江蘇沿海農(nóng)區(qū)種植，結(jié)合文獻因地制宜地提出了“春茄+夏稻”的栽培模式，并提出了控制溫濕度以及選擇咯菌腈、惡霉靈、腐霉利和百菌清4種高效藥劑防治茄子灰霉病的技術(shù)方法。

茄子灰霉??；種植品種；栽培模式；防治技術(shù)；江蘇沿海農(nóng)區(qū)

茄子灰霉病(BotrytiscinereaPers.)是保護地茄子上的一種重要病害，在世界范圍內(nèi)均有發(fā)生，對茄子產(chǎn)量影響極大，江蘇沿海農(nóng)區(qū)春棚室茄子上每年均有發(fā)生。該病主要為害茄子葉片和果實，造成爛果，還能為害番茄、辣椒、黃瓜等20多種作物。筆者以江蘇沿海農(nóng)區(qū)種植環(huán)境、氣候條件、茄子灰霉病的發(fā)生規(guī)律為切入點，探索了防治茄子灰霉病的技術(shù)手段，以期為茄子灰霉病的防治提供參考。

1 江蘇沿海農(nóng)區(qū)氣候特征

江蘇沿海農(nóng)區(qū)東臨黃海，西襟湖蕩，受海洋調(diào)節(jié)作用顯著，氣候?qū)俦眮啛釒蚺瘻貛夂蜻^渡地帶，雨水充沛，年降水日100～115 d，年平均降水量900～1 066 mm，年平均氣溫13.7～14.4 ℃,日照充足，無霜期長，年均日照時數(shù)為2 199～2 362 h，年平均無霜期為209～218 d。江蘇沿海地區(qū)春季空氣比較濕潤，通常相對濕度在60%以上，棚室內(nèi)濕度更高。2014年至2016年3月江蘇鹽城地區(qū)日平均氣溫均在5 ℃以上， 3月下旬至4月上旬日均溫在15 ℃左右，此時棚室內(nèi)溫度達到灰霉病菌侵染的最佳條件。

2 江蘇沿海農(nóng)區(qū)茄子灰霉病現(xiàn)狀與特點

2.1 茄子灰霉病發(fā)生規(guī)律及癥狀鑒定 灰霉病菌在茄子苗期和成株期均可發(fā)病，主要為害茄子葉、莖和果實?；颐共≡谇炎用缙诎l(fā)生危害，茄子莖稈發(fā)生縊縮，頂芽水漬狀變色，嚴重時可導致幼苗死亡；成株期多從葉尖葉緣處發(fā)生危害，向葉內(nèi)擴展，形成典型的“V”型病斑。果實受到危害時，多從花瓣與果實連接處開始發(fā)病，或從花托處侵入，初為水漬狀，最后褐腐，溫度較高時長出灰色霉狀物[1]。茄子灰霉病主要癥狀見表1。

表1 茄子灰霉病癥狀識別

注：由下至上發(fā)病，不受葉脈限制，無暈圈。

Note:Disease occured from bottom to,top,which was no affected by lef vein with no haloing.

該病在江蘇沿海地區(qū)早春的溫室以及棚室內(nèi)發(fā)生比較普遍，通常在溫度適宜、濕度較大、通風不良的環(huán)境中極易發(fā)生。

2.2 溫度對茄子灰霉病的影響 灰霉病的發(fā)生與棚室溫度顯著相關(guān)[2-3]?；颐共〉牟≡瓰榛移咸焰?BotrytiscinereaPers.)。病原以菌核和菌絲體或分生孢子在土壤中越冬和越夏。灰霉病喜濕冷氣候，發(fā)病的適宜溫度為18～22 ℃，病菌生長在5 ℃以下及30 ℃以上受到抑制[4]。鄭超等[5]研究棚室番茄灰霉病的田間動態(tài)，提出日均溫和20～30 ℃的持續(xù)時間是影響灰霉病菌侵染速率的最重要因素。

2.3 濕度對茄子灰霉病的影響 高濕環(huán)境以及作物表面的水分是作物病害流行發(fā)展的重要因子，濕度直接影響灰葡萄孢在茄子體內(nèi)的萌發(fā)、侵染與擴展，相對濕度小于80%時孢子不能萌發(fā)[6]。在合適的溫度下,灰霉病菌的致病能力隨著濕度的增加而增強，李寶聚等[7]發(fā)現(xiàn)分生孢子在相對濕度85%以上、菌絲在相對濕度80%以上的高濕環(huán)境中能夠侵染番茄,在番茄葉片上形成水漬狀病斑，處于高濕環(huán)境(相對濕度超過85%)的時間超過8 h后病菌可以連續(xù)侵染。

2.4 茄子灰霉病抗藥性現(xiàn)狀 目前，生產(chǎn)上防治灰霉病主要采用化學藥劑，主要使用苯并咪唑類(多菌靈)、二甲酰亞胺類(腐霉利)、氨基甲酸酯類、苯胺基吡啶類(嘧霉胺)、苯基吡唑類殺菌劑，在藥劑選擇的壓力下，灰霉病菌自然存在的抗性個體極易被篩選形成抗藥性的亞群體[8]，導致田間防治效果不斷下降[9]。印利梅[8]對浙江寧波、金華和嘉興等地茄果類灰霉病菌菌株進行分離鑒定，發(fā)現(xiàn)部分地區(qū)菌株已對嘧霉胺產(chǎn)生不同程度的抗藥性。

3 茄子灰霉病防治技術(shù)

茄子灰霉病的防治策略是“預防為主，綜合防治”。筆者根據(jù)江蘇沿海農(nóng)區(qū)的氣候特征、栽培制度以及用藥習慣等提出以下防治茄子灰霉病的實用技術(shù)。

3.1 選擇抗病品種 選擇抗病品種是種植茄子最經(jīng)濟、省時、省力的一種方法。朱麗梅等[10]對江蘇地區(qū)適宜種植的51個茄子品種進行田間病害調(diào)查發(fā)現(xiàn)，在相同的試驗條件下，牛角茄、香蕉茄、紫長茄、南充墨茄、樂山早茄、同安香白茄、五葉茄、長身紫茄、東陽紅茄、豐寧大紫茄、柳條青、洋紅茄、諸城牛腿茄、火茄子、紫茄、平湖小白茄子16個茄子品種對灰霉病的抗性較高。江蘇沿海農(nóng)區(qū)田間茄子常出現(xiàn)多種病害同時發(fā)生或交替發(fā)生的現(xiàn)象，以早疫病發(fā)病最重，灰霉病次之，再次為白粉病，因此，考慮茄子品種抗灰霉病的同時要考慮到其他病害。通過自然病圃法試驗，上述16個茄子品種生長過程中均有早疫病發(fā)生，牛角茄、香蕉茄、紫長茄、南充墨茄、同安香白茄、五葉茄、長身紫茄、東陽紅茄、豐寧大紫茄、火茄子、紫茄、平湖小白茄子12個茄子品種田間種植并未發(fā)現(xiàn)有白粉病危害，其中牛角茄、香蕉茄、五葉茄、東陽紅茄、火茄子5個品種對早疫病表現(xiàn)出較高抗性，適宜在江蘇沿?；颐共“l(fā)生嚴重地區(qū)推廣種植。

3.2 合理輪作 合理輪作是控制茄子灰霉病的有效方法之一，合理的輪作制度不僅可以有效地控制灰霉病的發(fā)生，還可以極大地減輕茄果類作物土傳病害的發(fā)生。

茄子與百合科、十字花科蔬菜的輪作效果較好。另外，水旱輪作對于灰霉病菌的滅殺效果較理想，江蘇沿海農(nóng)區(qū)通常采用“春茄(12月至次年5月)+夏稻(6～11月)”的栽培模式。3.3 控制棚室溫濕度 茄子灰霉病的發(fā)生與棚室內(nèi)溫濕度十分相關(guān)，江蘇沿海農(nóng)區(qū)春季晝夜溫差較大，通常上午保持棚室內(nèi)較高的溫度以抑制灰霉病菌的侵染，下午掀棚通風并延長通風時間以降低濕度，夜間注意保溫，防止茄子葉片表面結(jié)露，以創(chuàng)造不利于灰霉病菌侵染的條件。

茄子需要澆水，選擇在晴天上午進行，以滴灌系統(tǒng)為宜，在茄子發(fā)病的高危期施藥，盡量采用煙劑熏蒸或噴粉法的方法以降低濕度。

3.4 選擇高效、安全、環(huán)境友好型藥劑 藥劑防治仍是江蘇沿海農(nóng)區(qū)防治茄子灰霉病的重要措施之一。藥劑防治以預防為主，目前主要使用咯菌腈、惡霉靈、腐霉利和百菌清4種藥劑，具體使用方法：①播種前，按種子重量的0.3%的2.5%咯菌腈懸浮種衣劑拌種，晾干后播種。②起苗、移栽前，使用3%惡霉靈澆淋茄子幼苗，帶藥下田；并在移栽后用惡霉靈灌根。③茄子開花后(3月中旬左右)，用45%百菌清或15%腐霉利煙劑熏蒸，每隔7 d施用1次，使用情況視田間發(fā)病情況而定。④用2，4-D?；?、保果時，加入50%的腐霉利粉劑，可有效防止灰霉病的產(chǎn)生。

4 結(jié)論

灰霉病是茄果類蔬菜重要的病害之一，近年來危害不斷加重。鹽城市亭湖區(qū)便倉鎮(zhèn)是著名的“茄子之鄉(xiāng)”，據(jù)2014～2016年調(diào)查發(fā)現(xiàn)灰霉病造成的茄子產(chǎn)量損失均在20%左右，2016年3～5月適逢連續(xù)陰雨天氣，損失尤為嚴重，減產(chǎn)達35%。便倉鎮(zhèn)種植的茄子品種單一，以綠圓茄和紫茄為主，且土地連年種植茄果類蔬菜，用藥和輪作習慣較差，田間灰霉病危害不斷加重。當?shù)胤乐位颐共≈饕捎冒倬宓人巹?，通常在病害發(fā)生以后才以噴施的方式用藥，增加了棚室內(nèi)的濕度，從而加劇了病害的發(fā)生。

通過對文獻進行統(tǒng)計分析探索出灰霉病防治應(yīng)以預防為主，選用抗病品種，創(chuàng)造不利于灰霉病發(fā)生的條件，以及使用煙劑防治已經(jīng)發(fā)生的病害。3月下旬至4月上旬為江蘇沿海農(nóng)區(qū)春季棚室灰霉病的快速增長期，之前應(yīng)以45%百菌清或15%腐霉利煙劑進行熏蒸，每隔7 d施用1次，可以有效地預防灰霉病的發(fā)生。另外，控制溫濕度也是防治灰霉病的重要手段，已有大量研究證實當相對濕度大于80%時灰霉病菌可以發(fā)生侵染[5，11]，溫度對灰霉病菌的侵染速率有著極大影響，溫度能夠影響酶活力的大小，灰葡萄孢在侵染植株時能產(chǎn)生4種細胞壁降解酶[3]，分別為聚甲基半乳糖醛酸酶(PMG)、β-葡萄糖苷酶、多聚半乳糖醛酸酶(PG)酶和羧甲基纖維素酶(CMC)。細胞壁降解酶能夠降解細胞壁多糖為單糖，為其自身生長提供碳源。經(jīng)研究發(fā)現(xiàn)在灰霉病菌侵染茄子、番茄等作物時以PMG活性最高,其次是 β-葡萄糖苷酶和PG,CMC活性最低。因此，當外界溫度在20 ℃左右時細胞壁降解酶活性最高，灰霉病菌最易侵染植株體。

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[6] POLLEY R W.Possibilities for reduced spray programmes for the control of Botrytis in tomatoes[C]//Proceedings of the 1986 British crop protection conference-pests and diseases.Farnham,surrey,UK:BCPC,1986.[5] [7] 李寶聚,陳立芹，孟偉軍，等.濕度調(diào)控對番茄灰霉病菌侵染的影響[J].植物病理學報,2003(2):167-169.

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Control Technology and Occurrence Characteristics of Grey Mould of Egg Plant in Coastal Agricultural Area of Jiangsu Province

SUN Xing-xing，WANG Kai*，LI Hong-yang et al

(Jiangsu Institute of Agricultural Sciences in Coastal Areas，Yancheng，Jiangsu 224002)

According to the climate characteristics，cultivation mode，gray mold occurrence regularity，drug resistance and so on in coastal agricultural area of Jiangsu Province，we summarized that five varieties of egg plants were suitable to be planted in coastal agricultural area of Jiangsu Province.Based on the literatures，cultivation mode of “spring egg plant + summer rice” was put forward according to the local conditions.Besides，four technologies for the medicament control of grey mould of egg plant were pointed out based on the proper temperature and humidity，which were fludioxonil，hymexazol，procymidone and chlorothalonil.

Grey mould in egg plant; Planting variety; Cultivation mode; Control technology; Coastal area in Jiangsu Province

江蘇省鹽城市農(nóng)業(yè)科技創(chuàng)新專項(YK2015015)；國家星火計劃項目(2015GA690025)；江蘇省鹽城市農(nóng)業(yè)科技指導性計劃項目(YKN2014031)；江蘇沿海地區(qū)農(nóng)業(yè)科學研究所基金項目(YHS201403)。

孫星星(1989- )，男，江蘇亭湖人，碩士，從事植物保護研究。*通訊作者，副研究員，從事資源環(huán)境研究。

2016-08-24

S 436.411

A

0517-6611(2016)28-0124-02