吉林地區(qū)設(shè)施番茄有機栽培品種比較試驗

胡延生，董麗華，劉波

（1.吉林農(nóng)業(yè)科技學(xué)院；2.吉林市農(nóng)業(yè)科學(xué)研究院，吉林吉林132101；3.靖宇縣花園口鎮(zhèn)農(nóng)科站，吉林白山135200）

吉林地區(qū)設(shè)施番茄有機栽培品種比較試驗

胡延生1，董麗華2，劉波3

（1.吉林農(nóng)業(yè)科技學(xué)院；2.吉林市農(nóng)業(yè)科學(xué)研究院，吉林吉林132101；3.靖宇縣花園口鎮(zhèn)農(nóng)科站，吉林白山135200）

為了篩選出最適合吉林地區(qū)設(shè)施栽培的番茄品種，以供應(yīng)廣大市場需求。該試驗選定了4個在吉林地區(qū)多年栽培的常見番茄品種，分別為綠冠、綠美人、秀光306、綠奇，在同一設(shè)施內(nèi)進行有機栽培品種比較試驗，結(jié)果表明：綠冠、綠美人、秀光306、綠奇4個品種的生物學(xué)性狀差距不大。綠美人為早熟品種，綠奇屬于中熟品種，綠冠和秀光306屬晚熟品種。在植物學(xué)性狀和果實品質(zhì)性狀方面，秀光306品種最好。而番茄產(chǎn)值方面，秀光306品種的總產(chǎn)值最大。綜合得出，秀光306番茄品種在吉林本地設(shè)施內(nèi)栽培表現(xiàn)最為突出，最適合在吉林地區(qū)推廣。

番茄；品種比較；品質(zhì)；產(chǎn)量

番茄原產(chǎn)于南美洲的安第斯山地帶，在秘魯、厄瓜多爾、玻利維亞等地分布較多，至今仍有大面積野生種的分布。番茄人工栽培最早在墨西哥，現(xiàn)在全球各地人工栽培已經(jīng)非常普遍，中國人工栽培從歐洲或東南亞傳入，在上世紀80年代初，城市郊區(qū)開始進行設(shè)施栽培食用，現(xiàn)在已經(jīng)成為一年四季人們餐桌上非常常見的蔬菜種類之一［1］。在我國東北的吉林地區(qū)，由于生長期短，露地栽培季節(jié)性較強，為了延長番茄在吉林地區(qū)的供應(yīng)，采用設(shè)施栽培技術(shù)為其最佳的選擇。因此該試驗根據(jù)吉林地區(qū)設(shè)施番茄有機栽培狀況，選定了綠冠、綠美人、秀光306、綠奇4個當?shù)爻Ｒ姺哑贩N進行早春設(shè)施有機栽培試驗比較，以篩選出最適合吉林地區(qū)設(shè)施栽培的番茄品種，以供應(yīng)廣大市場需求。

1　材料與方法

1.1試驗時間與地點

試驗時間：2015年12月～2016年7月。

試驗地點：在吉林農(nóng)業(yè)科技學(xué)院園藝場進行。供試土壤耕作層為砂質(zhì)壤土，地勢平坦，土壤中有機質(zhì)18.0克/公斤，速效氮（N）80.2毫克/公斤，速效磷（P）52.2毫克/公斤，速效鉀（K）175毫克/公斤。

1.2試驗材料

供試設(shè)施番茄栽培的品種有：綠冠（A）、綠美人（B）、秀光306（C）、綠奇（D），4個番茄品種的種子均購于山東來寶種業(yè)有限公司。

1.3設(shè)計方案

表1　不同品種番茄生物學(xué)性狀比較（月/日）

表2　不同品種番茄植物學(xué)性狀比較

2015年12月5日開始進行育苗，采用營養(yǎng)缽育苗方式；2016年2月10日開始分苗定植，采取隨機區(qū)組試驗設(shè)計方案，3次重復(fù)，設(shè)保護行。每小區(qū)設(shè)定面積為20平方米，小區(qū)內(nèi)栽植30株，株距35厘米，行距60厘米［2］。

1.4調(diào)查項目

調(diào)查項目：生物學(xué)性狀（播種期、出苗期、定植期、坐果期、采收期、全生育期），植物學(xué)性狀（主蔓長度、莖粗、長勢狀況、染病株數(shù)、商品率），果實主要性狀（皮厚、中心糖含量、口感），產(chǎn)值情況（單果重、小區(qū)平均產(chǎn)量、總產(chǎn)值），各調(diào)查項目數(shù)據(jù)進行統(tǒng)計分析。

2　結(jié)果分析

2.1番茄各品種生育期比較

結(jié)果見表1。

由表1得出，“綠奇”出苗較晚，定植較晚；“綠冠”、“綠美人”、“秀光306”出苗期與定植期較一致，但采收期不同；“綠美人”采收期早，屬于早熟品種；“綠奇”全生育期165～170天，屬于中熟品種；“綠冠”和“秀光306”采收期較晚，屬晚熟品種。各品種從播種到出齊期，大約需要5～8天，從坐果期到采收期有所不同，這也決定了全生育期的不同。

2.2番茄各品種植物學(xué)性狀比較

結(jié)果見表2。

由表2得出，不同品種番茄的植物學(xué)性狀有明顯差異，從主蔓來看，“綠美人”最長，142.67厘米，“秀光306”最短，134.33厘米，有極顯著差異；從莖粗來看，“秀光306”最粗，為0.63厘米，“綠美人”最細，為0.59厘米，有極顯著差異；從長勢、染病株數(shù)、商品率來看，“秀光306”較其他三個品種較好。

2.3番茄各品種果實主要性狀比較

結(jié)果見表3。

由表3得出，4個品種的果皮厚度各不相同，“綠冠”果皮最厚，為0.40厘米，和其他三個品種有極顯著差異，其中“秀光306”果皮較薄，為0.21厘米；在果實含糖量方面，“綠奇”含量最低，中心糖為2.07%，“綠冠”含糖量最高，中心糖為2.23%，“秀光306”，含糖量2.21，和“綠冠”差異不顯著；在口感方面，“秀光306”品種肉質(zhì)細爽，多汁，口感最好。總之，4個品種比較，無論皮厚、中心糖含量、口感，“秀光306”品種最好。

表3　不同品種番茄果實主要性狀比較

2.4番茄各品種產(chǎn)值比較

結(jié)果見表4。

由表4得出，“綠奇”、“秀光306”的單果重較大，分別為0.29公斤、0.28公斤，“綠美人”單果重最小，為0.22公斤，四個品種間差異不顯著；“綠奇”的小區(qū)平均產(chǎn)量最大，為15.62公斤，“綠美人”的小區(qū)平均產(chǎn)量最少，為14.52公斤，四個品種之間的小區(qū)平均產(chǎn)量差異不顯著；但從總產(chǎn)值角度比較，“秀光306”品種總產(chǎn)值最大，達到136.08元。

表4　不同品種番茄產(chǎn)值比較

3　結(jié)論與討論

綜合對4個不同品種設(shè)施番茄進行比較試驗，“秀光306”果皮較薄，中心含糖量高，肉質(zhì)甜爽多汁，風(fēng)味優(yōu)美；“綠奇”品種抗病性強、耐貯運；“綠美人”生長勢較強，植株健壯，品種口感不及其它品種。結(jié)果得出：“秀光306”品種表現(xiàn)最好，品質(zhì)優(yōu)良、豐產(chǎn)、有較強的抗逆性。經(jīng)多點試驗，“秀光306”品種適應(yīng)性廣，最適合吉林地區(qū)設(shè)施溫室早春栽培。

［1］曹世彪，陳雙臣，李志娟.土壤調(diào)理劑對溫室番茄產(chǎn)量品質(zhì)的影響［J］.山東農(nóng)業(yè)科學(xué)，2005（03）：56-58.

［2］王超，李景富，康立功，等.生物技術(shù)在番茄品質(zhì)育種中的應(yīng)用研究進展［J］.湖南農(nóng)業(yè)科學(xué)，2010（9）：102-106.

［3］王鵬勃，李建明，丁娟娟，等.水肥耦合對溫室袋培番茄品質(zhì)、產(chǎn)量及水分利用效率的影響［J］.中國農(nóng)業(yè)科學(xué)，2015（02）：88-92.

［4］吳雪，王坤元，牛曉麗.番茄綜合營養(yǎng)品質(zhì)指標構(gòu)建及其對水肥供應(yīng)的響應(yīng)［J］.農(nóng)業(yè)工程學(xué)報，2014（07）：78-82.

［5］羅昌榮，許時嬰.番茄粉在加工和貯藏過程中番茄紅素的穩(wěn)定性研究［J］.食品科學(xué)，2002（08）：88-92.

［6］王小非，劉鑫，蘇玲.番茄LBD基因家族的全基因組序列鑒定及其進化和表達分析［J］.中國農(nóng)業(yè)科學(xué)，2013（12）：94-95.

吉林省教育廳基金項目吉教科合字［2016］第203號

S641.2

ADOI編號：10.14025/j.cnki.jlny.2016.20.015

胡延生，吉林農(nóng)業(yè)科技學(xué)院，農(nóng)藝師，研究方向：園藝植物的栽培與研究。