楊梅栽培技術(shù)

王永麗

楊梅是我縣特色水果品種之一，全縣目前種植規(guī)模約1萬余畝，主要分布在北部鄉(xiāng)鎮(zhèn)海拔700米的地區(qū)，給當(dāng)?shù)毓r(nóng)帶來了可觀的經(jīng)濟效益，規(guī)模也在逐年擴大。楊梅從定值到獲得收益的間隔年限較長，定植后3-4年開始掛果，7-8年進入盛果期，因此，南部鄉(xiāng)鎮(zhèn)鮮有栽培，南部是全縣非耕地面積較多的地區(qū)，具有開發(fā)種植林木，經(jīng)濟林的資源優(yōu)勢。為拓寬農(nóng)民經(jīng)濟收入，進一步探索楊梅在我縣南部鄉(xiāng)鎮(zhèn)的種植與發(fā)展，本人于2011年2月在羅悃鎮(zhèn)納鬧村主持實施50畝楊梅種植，通過幾年來的精心栽培管理，2014年開始掛果，2015年平均單株產(chǎn)量達(dá)到3.8公斤，最高單株產(chǎn)量11公斤，2016年預(yù)計單株平均產(chǎn)量突破10公斤，5月中下旬開始批量上市，給周邊農(nóng)戶逐漸產(chǎn)生帶動效應(yīng)，現(xiàn)總結(jié)栽培技術(shù)，供參考實施。

一、建園

園地選擇在電力、交通方便、無污染、水源充足、向陽、坡度在30°以下的荒坡，土壤肥沃，常年生長有蕨類植物，PH值5.5，海拔高度600--800米。

二、品種選擇

選擇相對早熟，風(fēng)味最佳的品種，確保3月上旬開花，5月下旬成熟上市，上市越早，收益越可觀，荸薺楊梅相對東魁要早上市15天左右。

三、栽前準(zhǔn)備

1.整地。清除園區(qū)雜木，放線走穴，在同一等高線按照縱坡投影距離4米，橫坡5米的株行距定穴，錯窩打坑，坑深度順坡以邊沿中部至底部80厘米，邊寬80厘米，所有土堆放下口外或臺面。

2.回填。取坑附近雜草放于底部，要求踏實厚度為30厘米，撒施100克尿素，促進雜草腐爛。取坑四周表土回填壓草20厘米，其上施20公斤農(nóng)家肥加1公斤磷酸鈣拌勻，取四周新土回填，堆土高于下口30-40厘米，定植坑四周形成管理平臺，自然沉降1-3個月后定植。

3.定植期安排。8月份回填的定植坑11月以后可以定植，最遲在次年2月底前定值完畢，因進入3月后，當(dāng)?shù)貤蠲窐湟呀?jīng)開始發(fā)春芽。

四、苗木處理

商品苗一般都是混合包裝，沒有分級，首先把苗松散，防止發(fā)熱燒苗，精選苗木，剔除無根苗，病苗，弱苗，損傷苗，剪除死根，剪短過長根，在嫁接口上部40厘米處短截，葉片剪半或全部摘掉，可以提高成活率，苗木處理完畢后，用稀泥沾根，放好，等待定值。

五、定植密度

園區(qū)栽培楊梅雄樹以提高坐果率，每500棵楊梅樹配一棵雄樹，園地附近山坡上如果有野生楊梅樹，可以不配雄樹，每畝栽苗33株。

六、定植

扒開定植坑頂部土壤，高出臺面15-20厘米，視苗根據(jù)土堆中間挖定植小坑，梳理根部回填細(xì)土，用力壓緊，培土堆到嫁接口，一手提苗，雙腳以苗為中心順逆踩實，澆足定根水，不少于15L，澆完水后，回填細(xì)土，整理形成內(nèi)低外高鍋底狀的集雨盤，苗周覆蓋好地膜，培土壓緊。

七、幼苗期管理

及時施足提苗肥、促進生長，確保芽壯，枝粗，根系發(fā)達(dá)，除草，防蟲，防火保苗，3月份后，當(dāng)?shù)貧鉁鼗厣?，春芽萌發(fā)，山上雜草生長加快，容易蔭蔽苗木爭水搶肥，要進行2-3次人工除草，進入4月第一代楊梅卷葉蛾幼蟲開始危害春芽，此時春芽只有10-15厘米長，生長點及其下部嫩葉完全被啃食，該蟲還會轉(zhuǎn)移，4月上旬打好一次藥能夠顯著降低第二代蟲害。山火是果園最大威脅之一，果園時常備有滅火設(shè)備，果園砍好防火帶，有條件置上水池10立方左右，既可防火，也能灌溉。

八、樹冠管理

定植后的第一年以抹芽為主，從離地約20cm起選留第一個主枝，以后每隔15-20cm留第二、三個主枝；第二年在主枝的延長枝上剪去不成熟的秋梢，并將主枝上所有側(cè)枝短截，在離主干60-70cm處選留第一副主枝；第三年在主枝上選留第二副主枝，第一、二副主枝相間60cm；第四年繼續(xù)延長主枝和副主枝，在距離第二副主枝40cm左右處選留第三副主枝。

九、土壤管理

1.生草栽培：果園常年自然生草，每年機械除草，叁年幼樹每年除叁次。2月份一次、6月份一次、10月份一次。四年以后每年除草兩次，半年一次。生草栽培有效地減輕水土流失，雜草還土，提高土壤 的有機質(zhì)含量，杜絕化除污染，確保果品質(zhì)量安全。

2.擴穴改土：以秋冬為宜，以樹干為中心逐年擴穴。

十、施肥

1.施肥時期、幼樹以”促”為主，注重速效性肥料的施用，氮、磷、鉀比例以1：0.8：0.8左右為宜，以促進枝梢生 長，盡快擴大樹冠，常年施肥2-3次。

2.成年樹以促進結(jié)果，提高品質(zhì)為主，氮、磷、鉀三者比例以1：0.3：4為宜。

3.基肥：每年10月份以腐熟廄肥、堆肥及餅肥為主。成年樹要求砂質(zhì)土壤每株施餅肥3kg加腐熟廄肥10kg；沖積土壤和紅壤土每株施餅肥3kg加腐熟廄肥15kg。

4.壯果肥：每年5月份抽生夏梢前施入，以速效氮、鉀肥料為主。成年樹要求砂質(zhì)土壤每株施5-7kg草木灰（或尿素1kg），加3kg的硫酸鉀；沖積土壤和紅壤土則再加1kg的硫酸鉀。

5.追肥：每年6月底至7月上旬以復(fù)合肥為主，并嚴(yán)格掌握磷肥使用量，一般每株每兩年施用量不宜超過0.3kg。成年樹要求株施復(fù)合肥1kg或草木灰10kg，加菜餅1.5kg。注意硼、鋅、錳等微量元素的施用。

6.施肥方法：幼樹采取逐年擴穴深施方法。成年樹采取表面撒施和條施，加土覆蓋的方法，要避免開大穴或開環(huán)狀溝施肥。

十一、病蟲害防治

楊梅病蟲害較少，主要有根腐病、枯梢病、褐斑病、卷葉蛾等。

1.物理防治：在園區(qū)內(nèi)安裝殺蟲燈，并結(jié)合修剪，剪除病蟲枝和枯枝，開春后清除落葉并燒毀，減少病蟲源；加強培育管理，增強和提高樹體的抗性，創(chuàng)造不利于病蟲發(fā)生的環(huán)境條件。

2.化學(xué)防治：減少化學(xué)農(nóng)藥應(yīng)用，控制環(huán)境污染，提倡低容量噴霧。選用高效低毒低殘留，對天敵殺傷力低的藥劑，合理使用、交替使用不同的藥劑，以提高對病蟲的殺傷力和降低病蟲抗藥性，注意噴藥質(zhì)量，減少噴藥次數(shù)。嚴(yán)禁使用高毒高殘留農(nóng)藥。

3.主要病蟲害防治方法：褐斑?。捍杭炯舫葜?，掃除落葉，樹冠噴灑5-7°石硫合劑，以減少病蟲傳染源；發(fā)病初期，樹冠噴灑50%多菌靈可濕性粉劑800倍-1000倍液或70%甲基托布津可濕性粉劑700倍液或65%代森錳鋅600倍液，隔7天-10天再噴1次，連續(xù)2次-3次。卷葉蛾：一年發(fā)生兩代。幼蟲吐絲將楊梅新梢嫩葉裹成一團，躲于其中食害葉肉，使新梢不能正常生長。在少量發(fā)生時，及時進行人工捕殺。藥物防治可用80%敵敵畏1200倍液，或5%敵殺死3000倍液，或20%殺滅菊酯乳劑2000倍液，在幼蟲期噴施，噴時注意噴濕蟲苞。

十二、產(chǎn)品采摘

楊梅為核果類、可食部分由無數(shù)柔軟多汁的肉柱所組成。其成熟期正是梅雨季節(jié)，果實極易腐爛落果，楊梅成熟期與植株的坡位、樹勢、樹齡、結(jié)果量有關(guān)，具體的采收期要根據(jù)實際情況而定，一般應(yīng)在成熟8-9時，在晴天的早晨和傍晚，分期分批采收，采收時要輕采輕放，不要采取搖落果實的辦法。

總之、楊梅的栽培管理技術(shù)是因各地的氣候不同、品種不同而差異很大，需要不斷探索，及時總結(jié)經(jīng)驗。