日糧中添加油菜秸稈對生長馬飼喂效果的影響

阿依古麗·達嘎爾別克　古麗米拉·拜看　古麗努爾·阿曼別克　艾比布拉·伊馬木

摘要：昭蘇當?shù)禺a(chǎn)油菜秸稈與混播草按不同比例替換調(diào)制混合日糧進行生長馬飼喂試驗，觀察日糧對馬自由采食量、采食率、消化率、增重量及血液性狀的影響。結果表明，隨著油菜秸稈添加比例的增加，各組干物質(zhì)采食量、日糧干物質(zhì)采食率顯著降低（P<0.05）；干物質(zhì)消化率、蛋白質(zhì)消化率和酸性洗滌纖維消化率降低，各組之間無顯著差異（P>0.05）；馬的日增重量降低（P<0.05）；各組馬血小板數(shù)目和血液中鐵含量顯著減少，白細胞數(shù)增加（P<0.05），其它血液指標各處理問無顯著差異（P>0.05）。因此，油菜秸稈長期飼喂對馬健康的影響需要進一步研究探索。

關鍵詞：油菜秸稈；混播青干草；采食量；消化率；生長馬

中圖分類號：S821.4 文獻標識號：A 文章編號：1001-4942（2016）04-0115-04

昭蘇縣為伊犁昭蘇馬場主要小麥和油菜種植區(qū)，秸稈一般用于草食家畜越冬用飼料。為了保證舍飼飼用飼草料供應，需要積極探索在當?shù)厣a(chǎn)條件下飼草料生產(chǎn)、貯藏、加工、高效飼喂利用等。馬的粗蛋白需求量不高，但能量需求和飼草料的要求條件較高，飼草料中各種營養(yǎng)物質(zhì)的不平衡（能量比、鈣磷比、微量元素的比例等）都會引起馬不適應或飼草料利用不充分。當?shù)禺a(chǎn)混播草能滿足馬對營養(yǎng)的需求，適宜于飼喂馬，過分粗硬的秸稈不宜用于飼喂馬。因此，在優(yōu)質(zhì)飼草不足的情況下，掌握當?shù)禺a(chǎn)飼草秸稈營養(yǎng)價值、馬的營養(yǎng)需求及飼養(yǎng)標準，科學計算飼養(yǎng)過程中馬對飼草的營養(yǎng)需求，合理搭配日糧，實現(xiàn)馬的科學飼養(yǎng)，才能提高馬的生產(chǎn)性能。本試驗利用昭蘇當?shù)禺a(chǎn)油菜秸稈、混播草青干草和紫花苜蓿干草按不同比例組合準備飼草，并將生長馬對各種日糧的自由采食量、采食率、消化率、增重量以及對馬血液性狀的影響進行比較分析，以期為當?shù)赜筒私斩捹Y源的飼料化利用提供科學理論依據(jù)。

1 材料與方法

1.1 試驗地概況

本試驗于2014年10月1～30日在新疆維吾爾自治區(qū)伊犁哈薩克自治州昭蘇縣昭蘇馬場馬尿場種馬飼養(yǎng)基地進行。馬場位于北疆西部（80°51′～81°03′E，42°25′～43°15′N），該地區(qū)屬溫帶山區(qū)半濕潤半干旱冷涼氣候類型。海拔1800m，年均溫度2.9℃，≥10～C年積溫1416.8℃，無霜期90d左右，年均降水量586.94mm。伊犁昭蘇馬場是以養(yǎng)馬為主國營牧場，全場養(yǎng)馬7000余匹、新疆褐牛6000多頭，每年需要大量優(yōu)質(zhì)飼草料儲備。該場以天然草地和人工混播草地作為畜牧業(yè)的主要飼料來源，天然草地面積為45349.1hm²，占全場土地面積的65.4%，其中天然割草地5468.8hm²，人工割草地面積為1000hm²。

1.2 供試日糧

供試粗飼料：昭蘇產(chǎn)油菜秸稈、混播草青干草和紫花苜蓿按表1比例組合，用穩(wěn)定式全混合日糧型TMR攪拌機切碎，混合，備用。其營養(yǎng)成分：油菜秸稈、混播草青干草和紫花苜蓿的粗蛋白含量分別為4.19%、9.60%和10.88%，酸性洗滌纖維含量分別為61.33%、50.33%和42.85%，中性洗滌纖維含量分別為46.42%、30.96%和24.49%。

利用玉米、大麥和餅粕類、馬專用預混料等精料，配合粗飼料，按表1設計3種不同日糧，進行為期一個月的飼喂試驗。

1.3 供試馬及飼養(yǎng)管理

供試馬：由伊犁昭蘇縣馬尿場種馬飼養(yǎng)基地提供。選用16月齡育成馬12匹，體重為295.5～307.0kg，隨機分為3組，每組4匹，供飼喂試驗。

試驗設3個處理，即昭蘇當?shù)禺a(chǎn)油菜秸稈和混播青干草按表1比例混合調(diào)制的3組混合日糧。供試生長馬在馬圈內(nèi)單獨飼養(yǎng)管理馴食10日，采食量確定后，根據(jù)飼料的實際采食量確定各組試驗馬的投喂量，日喂量分早晚兩次等量飼喂，自由采食。預試兩周后進入正式試驗階段。

1.4 測定指標及方法

正式試驗階段連續(xù)5日測定飼料的日投喂量和剩余量，求得馬的日均采食量和采食率，并采用全收糞法測定收集記錄排糞量。

日均采食量（kg/d）=（飼喂量一剩余飼料量）/飼喂期

采食率（%）=采食量/飼喂量×100

干物質(zhì)采食率（%）=（供給干物質(zhì)量一剩余干物質(zhì)量）/供給干物質(zhì)量×100

分別取每組飼料200g，在60℃條件下風干粉碎，以供分析營養(yǎng)成分含量。

營養(yǎng)成分：取不同組日糧原料和馬糞風干樣品，采用凱氏定氮法測定粗蛋白質(zhì)（CP）含量，采用范氏（Van Soest）洗滌纖維素分析法測定中性洗滌纖維（NDF）、酸性洗滌纖維素（ADF）含量。

血液指標：委托昭蘇縣人民醫(yī)院（采用頸部采血法采集）。

1.5 數(shù)據(jù)處理

采用Microsoft Excel 2003和SPSS 17.0進行數(shù)據(jù)統(tǒng)計整理分析。

2 結果與分析

2.1 日糧中添加油菜秸稈對生長馬的采食量和消化率的影響

昭蘇當?shù)禺a(chǎn)油菜秸稈、混播草和苜蓿青干草按不同比例組合調(diào)制混合日糧飼喂生長馬試驗結果（表2）表明，第一組總干物質(zhì)采食量、粗飼料采食量和干物質(zhì)采食率均顯著高于第二組和第三組（P<0.05），第二組和第三組之間差異不顯著（P>0.05）；隨著油菜秸稈添加比例的增加，各組馬的干物質(zhì)消化率、蛋白質(zhì)消化率和酸性洗滌纖維消化率降低，但各組馬之間無顯著差異（P>0.05），馬的日增重量降低（P<0.05）。

2.2 日糧中添加油菜秸稈對生長馬血液指標的影響

日糧中添加油菜秸稈對各組馬血液指標的影響結果（表3）表明，隨油菜秸稈添加比例的增加，白細胞數(shù)總體上呈增加趨勢，鐵含量明顯減少，總蛋白含量先增加后減少，三組間均差異顯著（P<0.05）；血小板數(shù)目減少，第一組顯著高于第二組和第三組（P<0.05），第二組和第三組間差異不顯著；生長馬肝功能血液指標各處理問無顯著差異（P>0.05）。

3 討論

由于油菜秸稈中木質(zhì)素、纖維素和半纖維素等木質(zhì)纖維素含量占絕大多數(shù)，其消化率低、飼料品質(zhì)差而限制飼料利用。與其他秸稈相比，油菜秸稈粗蛋白含量較高，可達4.2%。芥子堿等有毒成分是十字花科植物中重要的次生代謝產(chǎn)物，其存在影響菜籽餅粕的大量應用，但油菜秸稈中有毒成分含量測定及其對動物生產(chǎn)性能和病理方面的影響研究至今未見報道。試驗利用昭蘇當?shù)禺a(chǎn)油菜秸稈和混播青干草按不同比例混合調(diào)制混合日糧對生長馬的采食量、采食率、消化率、增重量等進行比較研究。試驗證明，隨著油菜秸稈添加比例的增加，各組干物質(zhì)采食量、日糧干物質(zhì)采食率顯著降低（P<0.05）；各組馬的干物質(zhì)消化率、蛋白質(zhì)消化率和酸性洗滌纖維消化率降低，但各組馬之間無顯著差異（P>0.05），生長馬的日增重量降低（P<0.05）。根據(jù)NRC 16月齡生長馬日糧中要求含有8.38%以上粗蛋白質(zhì)，本試驗第一組日糧包括72%的混播草，其蛋白質(zhì)充足率為90%，而第二組和第三組馬的日糧，通過油菜秸稈替換混播草，其營養(yǎng)價值滿足生長馬所需營養(yǎng)需求量，日糧的蛋白質(zhì)充足率達100%以上。油菜秸稈與混播草等量混合后，其營養(yǎng)價值相當于中等質(zhì)量的干草，對生長馬增重的影響也相對比較少，可以在生產(chǎn)上推廣應用。不同飼草配方飼喂對各組馬的肝功能血液指標無明顯影響，各處理間無顯著差異（P>0.05），谷草轉氨酶、谷氨酰轉肽酶等在各處理間無顯著差異（P>0.05），說明在混合配方飼喂條件下，油菜秸稈的芥子酸對生長馬毒性較少或本試驗飼喂期僅20天芥子酸毒性作用尚未體現(xiàn)。

4 結論

油菜秸稈為昭蘇馬場主要飼草資源之一，與混播青干草等量混合飼喂對生長馬的采食量、消化率、增重量以及肝功能等血液指標無明顯影響。對于生產(chǎn)母馬或運動馬日糧中是否可以添加、合理的添加比例等有待進一步研究。