中草藥添加劑在畜牧業(yè)生產(chǎn)中的功能及研究方向

何田

摘要：抗生素的使用一度推動了我國的畜牧生產(chǎn)的發(fā)展，但是隨著抗生素在畜牧業(yè)生產(chǎn)中被廣泛禁用之后，中草藥憑借著天然、無污染、藥用價值以及營養(yǎng)調(diào)理的作用代替了抗生素被廣泛應用在畜牧業(yè)生產(chǎn)中。本文對中草藥添加劑的功能及發(fā)展方向進行了詳盡的闡述。

關鍵詞：中草藥；添加劑；功能；研究方向

中圖分類號： S816.7 文獻標識碼： A DOI編號： 10.14025/j.cnki.jlny.2016.08.051

抗生素曾經(jīng)對畜牧業(yè)發(fā)展有推動作用，但是抗生素無限制地濫用，造成了動物體內(nèi)的抗生素殘留，對于人體的危害極大。所以對于畜牧業(yè)來說，需要尋找一種對于人體健康威脅比較小，但是同時又擁有抗生素的作用的畜牧飼料添加劑。中草藥添加劑是如今廣受歡迎的飼料添加劑，中草藥添加劑具有促進畜禽生長以及保健的功能，而且有毒副作用小、無耐藥性、無殘留、無污染等優(yōu)勢。

1 中草藥添加劑的功能

免疫功能?，F(xiàn)代的醫(yī)學研究成果表明，在很多的中草藥中都含有多糖類、有機酸類、生物堿類、揮發(fā)油類、蒽類等，這些物質(zhì)在動物的機體內(nèi)能夠調(diào)節(jié)動物機體的免疫功能，可以促進動物機體的免疫器官發(fā)育和細胞免疫反應。多糖是中草藥中的重要組成部分，黃芪多糖能夠有效地促進血液中白細胞以及單核白細胞的數(shù)量得到顯著的增加，使得巨噬細胞的吞噬能力以及吞噬指數(shù)明顯的上升，有效地增強機體細胞的免疫功能；板藍根多糖中可以明顯提高淋巴細胞的比例，增強動物機體的免疫功能。揮發(fā)油在養(yǎng)殖業(yè)中已經(jīng)得到廣泛應用，比如說大蒜中的揮發(fā)油具有顯著的免疫增強作用，能夠提高血清中的溶菌酶含量和一些酶的活性。

營養(yǎng)功能。在中草藥當中含有糖類、氨基酸、礦物質(zhì)和維生素等多種營養(yǎng)物質(zhì)，所以中草藥的營養(yǎng)比較大，例如在韭菜籽中含有粗脂肪、粗蛋白、銅、鋅、半胱氨酸、蛋氨酸等物質(zhì)；山楂中的谷氨酸、精氨酸和天門冬氨酸的含量也是非常高的；黃芪中含有蔗糖、黃芪多糖、膽堿、葉酸、葡萄糖醛酸以及鋅、硒、銅等多種微量元素；萬壽菊中含有豐富的胡蘿卜素以及黃葉素。

抗菌功能。根據(jù)實驗顯示，中草藥對于比較常見的病原菌具有抑制作用。一般來說具有抗菌功能的中草藥有蒲公英、金銀花、大蒜、艾葉、連翹、黃芪、野菊花、姜、蘆薈等。黃連的主要成分就是黃連素，有著廣譜抗菌的作用，低濃度時可以抑制細菌，高濃度時就可以消滅細菌。大青葉揮發(fā)油也有著一定的抑菌作用。

抗應激功能。目前，在防治畜禽應激綜合征的研究中發(fā)現(xiàn)，如果在喂養(yǎng)中加入一些中草藥如人參、延胡等可以提高機體的防御能力調(diào)節(jié)濟源作用；黃芪等中草藥可以對機體進行調(diào)節(jié)，可以起到抗應激作用。

2 中草藥添加劑的研究方向

中草藥的資源雖然說很豐富，但是目前來說，中草藥添加劑的研究仍然還是處于初級階段，現(xiàn)在用于飼料添加中的中草藥數(shù)量不多。中國的中草藥數(shù)量千千萬，還有很多種類處于待開發(fā)的地位。由于每一味中草藥的作用十分有限，我們應該根據(jù)中獸醫(yī)學理論，充分地發(fā)揮每一味中草藥的作用，將每一味中草藥的作用發(fā)揮到極致，開發(fā)復合型中草藥添加劑，以增強中草藥的效果。

中西藥結合。中草藥和化學合成藥物各有各的特點，中西藥結合就是將中草藥和化學合成藥進行復配，按照需要可以以中草藥為主，化學藥物為輔；也可以以化學合成藥為主，中草藥為輔，相輔相成，以達到增強藥效的目的。根據(jù)目前的情況來說，雖然抗生素以及化學合成藥的弊端日益地顯露出來，但是我們不可以否認的就是一些西藥對于畜禽疾病的確有明顯的效果，因此，日后的中草藥添加劑的研究方向就是要尋找中草藥與化學合成藥之間的結合規(guī)律，取長補短，以求得達到更好的效果。

結合現(xiàn)代醫(yī)學。加強現(xiàn)代醫(yī)學在中草藥飼料添加劑的研究與在生產(chǎn)中的應用，這樣能夠加快中草藥添加劑的現(xiàn)代化。在對中草藥研究的同時，結合現(xiàn)代醫(yī)藥學、營養(yǎng)學和免疫學的方法，從多種方面進行探討，以達到目的。這種現(xiàn)代醫(yī)學就包括超濾法、大孔樹脂吸附法等在原料藥品的鑒定以及中草藥的應用等等。隨著抗生素的使用，動物體內(nèi)藥物殘留不斷增加，再加上人們現(xiàn)在對于自身健康也是越來越關注，對于食品安全問題的要求不斷地提高，所以作為綠色無污染無殘留的中草藥添加劑為畜禽產(chǎn)品的安全提供了強有力的保障，在將來的日子里，化學合成添加劑的使用會逐漸的減少，綠色的中草藥添加劑也勢必會取代化學合成劑。

3結語

綜上所述，隨著畜牧業(yè)和飼料工業(yè)的不斷發(fā)展，飼料添加劑將進入一個新的發(fā)展階段，在飼料添加劑的市場中中草藥添加劑憑借著其自身的毒副作用小、無耐藥性、無殘留、無污染的特點脫穎而出，勢必會逐步地取代化學合成添加劑?，F(xiàn)如今人們的生活質(zhì)量不斷地提高，對綠色產(chǎn)品的要求也提高，所以中草藥添加劑的前景是非常廣闊的。另外我國的中草藥資源非常豐富，在中草藥應用方面得天獨厚，我們應該充分利用這種優(yōu)勢，大力發(fā)展綠色的中草藥添加劑技術，加速對中草藥添加劑的現(xiàn)代化發(fā)展，大力支持創(chuàng)建具有特色的中草藥添加劑的品牌，實現(xiàn)畜牧業(yè)可持續(xù)發(fā)展。

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