“政行校企”抓合作 “產(chǎn)學(xué)研用”促發(fā)展

尹愛軍

摘 要：本文結(jié)合普洱學(xué)院經(jīng)濟(jì)管理學(xué)院實(shí)際，在轉(zhuǎn)型發(fā)展工作中，創(chuàng)新機(jī)制，開放辦學(xué)，探索“政行校企”新機(jī)制，建立“產(chǎn)學(xué)研用”新團(tuán)隊(duì)，在學(xué)習(xí)中領(lǐng)會(huì)，在工作中思考，在實(shí)踐中探索，有效地進(jìn)行了應(yīng)用技術(shù)型人才培養(yǎng)的改革實(shí)踐，初步形成了適應(yīng)自身發(fā)展需要的做法和經(jīng)驗(yàn)，提升了經(jīng)濟(jì)管理學(xué)院人才培養(yǎng)的質(zhì)量。

關(guān)鍵詞：“政行校企”;轉(zhuǎn)型;發(fā)展

中圖分類號(hào)： G646 ? ? ? ? ? ?文獻(xiàn)標(biāo)識(shí)碼： A ? ? ? ? ? ?文章編號(hào)： 1673-1069（2016）30-124-2

0 ?引言

教育部2015年職業(yè)教育與繼續(xù)教育工作的總體要求是：全面落實(shí)全國職業(yè)教育工作會(huì)議部署，按照落細(xì)落小落實(shí)的要求，深化產(chǎn)教融合、校企合作，推動(dòng)依法治教、依法治校，以完善制度標(biāo)準(zhǔn)為重點(diǎn)，加快現(xiàn)代職業(yè)教育體系建設(shè)，以創(chuàng)新體制機(jī)制為主線推動(dòng)繼續(xù)教育取得實(shí)質(zhì)性進(jìn)展，更好地適應(yīng)經(jīng)濟(jì)發(fā)展新常態(tài)和人民群眾接受更高質(zhì)量教育的需求。

根據(jù)學(xué)校教務(wù)處的要求，我們認(rèn)真學(xué)習(xí)了教育部職業(yè)教育與成人教育司2015年工作要點(diǎn)、省教育廳朱華山副廳長(zhǎng)和省教育廳高等教育處王永全處長(zhǎng)在2015年云南省高等學(xué)校教學(xué)工作會(huì)議上的講話。王永全處長(zhǎng)在講話中要求：各高校要深刻認(rèn)識(shí)高等教育在新常態(tài)下的重要性，深刻領(lǐng)會(huì)習(xí)近平總書記系列重要講話尤其是考察云南時(shí)的講話精神，貫徹省委省政府和省高校工委省教育廳決策部署，主動(dòng)適應(yīng)經(jīng)濟(jì)發(fā)展的新常態(tài)，緊緊圍繞立德樹人根本任務(wù)，結(jié)合全面推進(jìn)依法治教和全面深化高等教育領(lǐng)域綜合改革綜合要求推進(jìn)區(qū)域高水平大學(xué)建設(shè)，推動(dòng)本科高校轉(zhuǎn)型發(fā)展，調(diào)整優(yōu)化學(xué)科專業(yè)結(jié)構(gòu)，創(chuàng)新人才培養(yǎng)機(jī)制，推進(jìn)產(chǎn)學(xué)融合、科教結(jié)合、協(xié)同育人，深化創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)改革，促進(jìn)優(yōu)質(zhì)教育資源的共享，著力提升高等教育人才培養(yǎng)。

工作要點(diǎn)和講話精神促使我們對(duì)經(jīng)濟(jì)管理學(xué)院的轉(zhuǎn)型發(fā)展工作有了更深入的思考、探索和實(shí)踐。

1 ?創(chuàng)新機(jī)制，開放辦學(xué)、“政行校企”抓合作

體制創(chuàng)新、開放辦學(xué)，為行業(yè)和地方培養(yǎng)高端技能型人才，是我們學(xué)院要去努力做到和做好的事。探索建立一種由政府、行業(yè)協(xié)會(huì)、學(xué)校、企業(yè)四方共同參與主導(dǎo)的開放式辦學(xué)、校企合作的新機(jī)制，使學(xué)校和企業(yè)在這種新機(jī)制下得到共贏。

根據(jù)普洱市特殊的地理位置和資源優(yōu)勢(shì)，在學(xué)校“以酒店管理為主干、以金融工程、國家經(jīng)濟(jì)與貿(mào)易、旅游管理、會(huì)場(chǎng)經(jīng)濟(jì)與貿(mào)易、食品質(zhì)量與安全、烹飪營養(yǎng)教育等專業(yè)為支撐，打造旅游與服務(wù)貿(mào)易特色專業(yè)群”的主體構(gòu)想下，我院自2014年4月組建以來始終堅(jiān)持“以服務(wù)地方經(jīng)濟(jì)社會(huì)發(fā)展和應(yīng)用型人才培養(yǎng)為導(dǎo)向、以提高人才教育培養(yǎng)質(zhì)量”的辦學(xué)目標(biāo)，積極開展“政行校企”合作，富有成效地進(jìn)行了應(yīng)用技術(shù)型人才培養(yǎng)的改革實(shí)踐，初步形成了適應(yīng)自身發(fā)展需要的做法和經(jīng)驗(yàn)。

結(jié)合應(yīng)用型人才培養(yǎng)目標(biāo)，本著服務(wù)地方、合作雙贏的原則，學(xué)院廣泛開展與政行校企聯(lián)合辦學(xué)、目前我院“政行校企”合作基本情況如下：

①合作的行業(yè)協(xié)會(huì)（4個(gè)）：中國烹飪協(xié)會(huì)、云南省餐飲與美食行業(yè)協(xié)會(huì)、云南省旅游業(yè)協(xié)會(huì)飯店分會(huì)、普洱餐飲與美食行業(yè)協(xié)會(huì)。

②合作的院校與科研機(jī)構(gòu)（4個(gè)）：中國科學(xué)院西雙版納熱帶植物園、首都經(jīng)濟(jì)貿(mào)易大學(xué)、普洱市職業(yè)教育中心、通海職業(yè)高級(jí)中學(xué)。

③合作的企業(yè)（6個(gè)）：中國全聚德（集團(tuán)）股份有限公司、三亞鹿回頭國賓館、西雙版納洲際酒店、西雙版納云投喜來登大酒店、普洱開元梅子湖溫泉度假酒店、昆明陽光酒店。

通過建立穩(wěn)定的校外實(shí)習(xí)基地、簽訂合作培養(yǎng)協(xié)議、合作雙方共同制定培養(yǎng)方案、嘗試多樣化的“工學(xué)交替”培養(yǎng)模式、“五年高職高專聯(lián)合辦學(xué)”、“卓越教師培養(yǎng)計(jì)劃”等多維度合作，最大限度地提高政行校企合作的質(zhì)量和效率，人才培養(yǎng)與用人單位以及學(xué)校辦學(xué)與社會(huì)需求的深層次對(duì)接，較好地履行了為社會(huì)服務(wù)的職能。

2 ?創(chuàng)新機(jī)制，協(xié)同育人、“產(chǎn)學(xué)研用”促發(fā)展

提高高等職業(yè)教育質(zhì)量，關(guān)鍵在于“產(chǎn)學(xué)研用”體制的建立，通過搭建科技創(chuàng)新平臺(tái)和組建創(chuàng)新團(tuán)隊(duì)，以“研”為靈魂，立體推進(jìn)“產(chǎn)學(xué)研用”，以合作為紐帶，推動(dòng)高職教育政行校企協(xié)同創(chuàng)新，并把創(chuàng)新和應(yīng)用研究緊密結(jié)合，以來自企業(yè)實(shí)際的技術(shù)應(yīng)用項(xiàng)目研究支撐實(shí)踐教學(xué)，在實(shí)踐中培養(yǎng)能力，實(shí)現(xiàn)“產(chǎn)學(xué)研用”深度融合。

結(jié)合地方經(jīng)濟(jì)發(fā)展特別是省內(nèi)重點(diǎn)行業(yè)發(fā)展需求，加強(qiáng)學(xué)科專業(yè)建設(shè)的調(diào)研論證，并依據(jù)自身辦學(xué)優(yōu)勢(shì)，積極構(gòu)建科學(xué)優(yōu)化的學(xué)科專業(yè)體系。同時(shí)積極改造傳統(tǒng)專業(yè)，增設(shè)新專業(yè)，不斷優(yōu)化專業(yè)結(jié)構(gòu)，初步形成了以高職高專層次為基礎(chǔ)、以酒店管理為主干、旅游管理、烹飪工藝與營養(yǎng)、餐飲服務(wù)與管理等專業(yè)為支撐的學(xué)科體系。

重視實(shí)踐教學(xué)條件的改善，加大投入，有計(jì)劃、有步驟地改善實(shí)踐教學(xué)環(huán)境。從學(xué)院成立以來成功申請(qǐng)建設(shè)項(xiàng)目2項(xiàng)，籌措資金550多萬元，將在學(xué)校的指導(dǎo)和支持下投入酒店與餐飲實(shí)驗(yàn)實(shí)訓(xùn)基地建設(shè)。通過實(shí)踐教學(xué)環(huán)境建設(shè)，形成對(duì)接行業(yè)企業(yè)、突出專業(yè)能力培養(yǎng)、強(qiáng)化仿真實(shí)踐的校內(nèi)實(shí)踐教學(xué)環(huán)境，較好地滿足了專業(yè)建設(shè)和人才培養(yǎng)的需要，提高了學(xué)生專業(yè)實(shí)踐能力和社會(huì)服務(wù)能力。

在人才培養(yǎng)方案設(shè)計(jì)上，堅(jiān)持以社會(huì)需求為導(dǎo)向，突出應(yīng)用能力的培養(yǎng)，堅(jiān)持以學(xué)生為本，注重夯實(shí)實(shí)踐技能，突出個(gè)性發(fā)展與創(chuàng)新、創(chuàng)業(yè)能力的培養(yǎng)。構(gòu)建了較為科學(xué)合理的理論教學(xué)和實(shí)踐教學(xué)體系，從而保證了應(yīng)用技術(shù)型人才培養(yǎng)的針對(duì)性、適用性和實(shí)效性。通過行業(yè)調(diào)研和科學(xué)論證，我院對(duì)酒店管理、旅游管理、烹飪工藝與營養(yǎng)（中西餐方向）、餐飲服務(wù)與管理4個(gè)專業(yè)5個(gè)方向人才培養(yǎng)方案進(jìn)行反復(fù)修改，最終確定了以“政行校企合作共建校內(nèi)外實(shí)訓(xùn)基地，結(jié)合實(shí)訓(xùn)平臺(tái)在功能分區(qū)上的模塊性和職業(yè)對(duì)照性，對(duì)準(zhǔn)旅游與服務(wù)貿(mào)易專業(yè)群的生產(chǎn)、工作、服務(wù)過程，踐行‘產(chǎn)教融合，工學(xué)交替、全真實(shí)訓(xùn)人才培養(yǎng)過程”為主要內(nèi)容的人才培養(yǎng)方案，并于2014年開始新方案的實(shí)行。

在“產(chǎn)學(xué)研用”思想的指導(dǎo)下，在專業(yè)建設(shè)、社會(huì)實(shí)踐中不斷總結(jié)、鉆研，積極開展科研工作，并取得了可喜的研究成果。主持并參與多項(xiàng)省部級(jí)縱向和橫向課題。（其中：云南省教育廳科學(xué)研究基金項(xiàng)目2項(xiàng)，云南省財(cái)政廳項(xiàng)目1項(xiàng)，云南省教育廳關(guān)于公布2014年部分本科高校轉(zhuǎn)型發(fā)展相關(guān)建設(shè)項(xiàng)目1項(xiàng)，云南省職業(yè)教育“產(chǎn)學(xué)研用”體系構(gòu)建研究工作站（培育站）項(xiàng)目3項(xiàng)，云南省高等職業(yè)教育教學(xué)研究項(xiàng)目1項(xiàng)，普洱學(xué)院校級(jí)課題1項(xiàng)，縱向課題1項(xiàng)）;國內(nèi)重要刊物上發(fā)表論文多篇。優(yōu)化師資隊(duì)伍結(jié)構(gòu)，積極從行業(yè)企業(yè)引進(jìn)人才，努力打造雙師型教師隊(duì)伍。通過與云南餐飲與美食行業(yè)協(xié)會(huì)簽訂戰(zhàn)略合作以及依托“技能大師工作室”師帶徒的培養(yǎng)模式，培養(yǎng)了一批技能好、促進(jìn)當(dāng)?shù)亟?jīng)濟(jì)發(fā)展的青年教師隊(duì)伍。

通過承辦“2015年云南省高等學(xué)校學(xué)生職業(yè)技能大賽中餐主題宴會(huì)設(shè)計(jì)（個(gè)人賽）”的契機(jī)，以賽促教，以賽促建，完成實(shí)驗(yàn)實(shí)訓(xùn)基地的第一期建設(shè)。

3 ?新常態(tài)背景下經(jīng)濟(jì)管理學(xué)院轉(zhuǎn)型發(fā)展工作思考

經(jīng)濟(jì)管理學(xué)院是普洱學(xué)院轉(zhuǎn)型發(fā)展的排頭兵，所以必須提高人才培養(yǎng)的規(guī)模、結(jié)構(gòu)和質(zhì)量與產(chǎn)業(yè)發(fā)展的匹配程度，為產(chǎn)業(yè)體系建設(shè)提供有力的人才支撐。我院的轉(zhuǎn)型發(fā)展工作將創(chuàng)新工作方式，長(zhǎng)、中、短期相結(jié)合，構(gòu)建一套連貫、完整的工作思路，做到長(zhǎng)遠(yuǎn)有方向、中期有目標(biāo)、近期有計(jì)劃、年度有方案，形成“謀劃長(zhǎng)遠(yuǎn)、規(guī)劃中期、計(jì)劃滾動(dòng)、安排當(dāng)年”的工作格局。

謀劃長(zhǎng)遠(yuǎn)，主要是根據(jù)《普洱學(xué)院應(yīng)用型高校轉(zhuǎn)型發(fā)展方案》為指導(dǎo)，打造旅游與服務(wù)貿(mào)易特色專業(yè)群和休閑與養(yǎng)老特色專業(yè)群。

規(guī)劃中期，在《普洱學(xué)院第十三個(gè)五年規(guī)劃》的藍(lán)圖下，集中力量完成《經(jīng)濟(jì)管理學(xué)院第十三個(gè)五年規(guī)劃》并落實(shí)到位。

計(jì)劃滾動(dòng)，是指籌劃跨年度的改革發(fā)展思路，形成一套比較系統(tǒng)的行動(dòng)方案。初步考慮以三年為一個(gè)基本單元，逐年滾動(dòng)，與時(shí)俱進(jìn)。

安排當(dāng)年，是指在滾動(dòng)計(jì)劃中，制定當(dāng)年具體的工作方案。

按照學(xué)?？傮w部署，以《普洱學(xué)院轉(zhuǎn)型發(fā)展規(guī)劃方案》為指導(dǎo)，力爭(zhēng)用5年（2015-2020）左右的時(shí)間，實(shí)現(xiàn)以下五大目標(biāo)：特色專業(yè)群初步建設(shè)工作、人才培養(yǎng)結(jié)構(gòu)調(diào)整工程、品牌專業(yè)塑造工程、實(shí)踐教學(xué)體系構(gòu)建工程、科研技術(shù)服務(wù)推進(jìn)工程。同時(shí)，必須緊緊圍繞地方經(jīng)濟(jì)社會(huì)建設(shè)服務(wù)好地方，通過科學(xué)研究、科研創(chuàng)新、文化傳承與創(chuàng)新反哺社會(huì)，更好地推動(dòng)地方的經(jīng)濟(jì)發(fā)展和文化建設(shè)。新形勢(shì)，新常態(tài)，我們將繼續(xù)在學(xué)中做，做中學(xué)，為學(xué)校的轉(zhuǎn)型發(fā)展做出我們應(yīng)有的貢獻(xiàn)。