陳衍林趙立強(qiáng)曹 晟
(1.貴州省桐梓縣九壩鎮(zhèn)農(nóng)業(yè)服務(wù)中心,貴州桐梓 563200;2.貴州省桐梓縣動(dòng)物疫病預(yù)防控制中心,貴州桐梓 563200)
土雞規(guī)?;咝б嫔鷳B(tài)養(yǎng)殖技術(shù)
陳衍林1趙立強(qiáng)2曹 晟1
(1.貴州省桐梓縣九壩鎮(zhèn)農(nóng)業(yè)服務(wù)中心,貴州桐梓 563200;2.貴州省桐梓縣動(dòng)物疫病預(yù)防控制中心,貴州桐梓 563200)
土雞作為一種肉雞食材深受我國(guó)人民喜愛,在其養(yǎng)殖過程中,存在許多問題,例如雞舍環(huán)境差、衛(wèi)生不達(dá)標(biāo);雞飼料的成本很高;用于放養(yǎng)的場(chǎng)地資源枯絕;疫病防控困難等。本文針對(duì)土雞養(yǎng)殖過程存在的問題進(jìn)行研究,并提出相應(yīng)的解決措施,以期改善現(xiàn)狀,增強(qiáng)土雞養(yǎng)殖效益。
土雞規(guī)?;曫B(yǎng)生態(tài)養(yǎng)殖
土雞,又名笨雞、草雞等,在我國(guó)現(xiàn)代的肉雞業(yè)中,土雞具有抗病力強(qiáng)、肉質(zhì)鮮美、口感上佳的優(yōu)點(diǎn),即便其價(jià)格較普通肉雞稍高,仍然廣受消費(fèi)者青睞,在市場(chǎng)方面的需求十分強(qiáng)烈。近年來(lái),在九壩鎮(zhèn)都掀起了飼養(yǎng)土雞的熱潮,其發(fā)展迅速、勢(shì)頭正猛,具有鄉(xiāng)村特色。
1.1選址
針對(duì)雞舍養(yǎng)殖場(chǎng)地的選址問題,從理論上來(lái)說(shuō),應(yīng)該首先選擇整體地勢(shì)坡度不高于20°的場(chǎng)地為佳,遠(yuǎn)離人口聚集區(qū)或居民生產(chǎn)生活區(qū)500m以上,具備水源充足、林蔭稀疏、交通便利等條件。
林蔭疏密的程度也要進(jìn)行控制,過稀則易于雜草、灌木的生長(zhǎng),不利于土雞活動(dòng),過密則透光性差,易使病蟲害滋生,因此將場(chǎng)地林木密度控制在50%~80%最好。當(dāng)然,在選址后需要進(jìn)行必要的改造工作,例如清理雜草灌木、砍伐闊葉樹木、改善透光透氣性。
1.2建造雞舍
雞舍建造類似我們建造房屋,對(duì)于雞舍也要按照“坐北朝南、東西走向”的規(guī)律,值得注意的是需要控制雞舍的養(yǎng)殖密度,每個(gè)雞舍的容量不應(yīng)多于2000只。在注意避風(fēng)、保持其場(chǎng)地坡度在5°~15°的同時(shí),為了方便排水,要在場(chǎng)地四周建造排水溝。在對(duì)雞舍進(jìn)行簡(jiǎn)單的建造后,還需要與林地一起建起圍欄,對(duì)于圍欄的材質(zhì),可以選取防銹鋼絲圍網(wǎng)或者尼龍網(wǎng)。
針對(duì)不同生長(zhǎng)階段的土雞,要對(duì)其所在的不同雞舍進(jìn)行調(diào)整。使用發(fā)酵床技術(shù)預(yù)防呼吸道疾病,改善育雛雞舍內(nèi)的空氣,在中雞和大雞的雞舍內(nèi),為防土雞因踩壓或打斗造成雞體的損傷,選擇不同款式的棲架(如圖1所示)放置在雞舍內(nèi)。棲架還可以減少雞群與糞便接觸、預(yù)防消化道疾病,還可以增多單位面積飼養(yǎng)量。針對(duì)產(chǎn)蛋雞,可以設(shè)置好產(chǎn)蛋箱,劃分出產(chǎn)蛋區(qū),防止土雞蛋因雞糞污染外觀,進(jìn)而影響銷售。
圖1 土雞雞舍的棲架
2.1階段不同方法不同
在不同的成長(zhǎng)階段,土雞的飼養(yǎng)方法也是不同的。
在育雛期,需要對(duì)雞舍消毒以保持其清潔,使雞舍溫度保持在33℃~35℃,相對(duì)濕度高于60%,雛雞出殼后6~10h就可以進(jìn)食,毛干后3h就應(yīng)該將其放入育雛室使其進(jìn)行初飲,初飲時(shí)水溫與室溫接近,不能斷水,飲水器每天清洗1~2次,7d后可以讓雛雞直接飲水。
3周齡及以上育成期土雞以及產(chǎn)蛋期的土雞,應(yīng)該采取放牧。放牧前給以少量精飼料飼喂,放牧后適當(dāng)增加精飼料的飼喂量。一般下雨天不進(jìn)行放牧,放牧范圍應(yīng)由小一點(diǎn)點(diǎn)逐漸擴(kuò)大,逐漸加長(zhǎng)放牧?xí)r間,直到林地放養(yǎng)。土雞放牧地一般以1個(gè)月為周期輪流放牧。冬春季可適當(dāng)人工補(bǔ)充光照,其余時(shí)間采取自然光照。在產(chǎn)蛋之前,可以對(duì)土雞采取人工增加補(bǔ)充光照刺激。補(bǔ)充光照的時(shí)間應(yīng)由短到長(zhǎng),且在早、晚補(bǔ)充為佳,以便增加雞的采食量。但要注意:初期每周增加的時(shí)間不能超過1h以免導(dǎo)致脫肛,光線強(qiáng)度應(yīng)漸明或漸暗。開產(chǎn)后不能突然關(guān)燈或縮短光照時(shí)間,否則會(huì)引起驚群、換羽、產(chǎn)畸形蛋或休產(chǎn)等現(xiàn)象。
2.2飼料與補(bǔ)飼
飼料與補(bǔ)飼是對(duì)土雞的生態(tài)養(yǎng)殖起到很重要的影響。一般來(lái)說(shuō),在土雞的育雛期,我們采用全價(jià)顆粒料,但這將導(dǎo)致土雞在放養(yǎng)階段減弱粗飼料的攝取和消化,對(duì)腸道發(fā)育起到負(fù)面影響。針對(duì)這個(gè)問題,筆者認(rèn)為需要在育雛期特別是開食料中添加飼草和谷物,促進(jìn)雛雞胃腸道發(fā)育。1d補(bǔ)2次,早晚各補(bǔ)1次,具體喂量如表1所示。
表1 不同階段的精飼料喂量
土雞可以從昆蟲和青草攝取部分營(yíng)養(yǎng),因而對(duì)飼料的營(yíng)養(yǎng)要求比肉雞低些,根據(jù)飼養(yǎng)土雞的規(guī)模,可以適量種植紫花苜蓿、白三葉或黑麥草等飼草或者甘薯、蘿卜等給雞補(bǔ)飼,夏秋兩季可以利用昆蟲的趨光性,裝掛誘蟲燈誘捕昆蟲供給土雞進(jìn)行食用。昆蟲喂雞可以使得肉雞提高10%增重率,蛋雞提高15%產(chǎn)蛋量,使土雞的經(jīng)濟(jì)效益也會(huì)變得更為可觀。
土雞發(fā)生較多的疫病,球蟲、新城疫、大腸桿菌病、雞痘、慢性呼吸道病、法氏囊病等,這些疫病防治得不好對(duì)土雞養(yǎng)殖效益有很大的影響。針對(duì)球蟲、慢性呼吸道病和大腸桿菌病,可以采用發(fā)酵床技術(shù),使雞舍環(huán)境改善來(lái)有效降低發(fā)病率。用發(fā)酵床飼養(yǎng)的土雞一般采取中草藥進(jìn)行預(yù)防保健,以減少抗菌藥的使用。
在放牧期,土雞很容易被寄生蟲和病毒性疾病感染。針對(duì)這個(gè)問題,我們可以在放養(yǎng)前后的15~20d,乃至以后每隔1個(gè)月服用藥物伊維菌素與阿苯達(dá)唑來(lái)防止寄生蟲,用板藍(lán)根散或黃芪多糖散對(duì)病毒性疾病進(jìn)行預(yù)防。需要注意的是,土雞(除產(chǎn)蛋雞以外)必須在上市前28d取消抗生素類的用藥。
新城疫對(duì)土雞飼養(yǎng)的危害最為嚴(yán)重,可以通過對(duì)其抗體水平實(shí)行實(shí)驗(yàn)室檢測(cè)來(lái)制定其免疫程序,目的是確保土雞抗體的水平始終處于安全有效的范圍內(nèi)。新城疫疫苗的使用,土雛雞最好用新城疫IV系疫苗逐羽點(diǎn)眼或滴鼻,中大土雞用新城疫I系疫苗頸部皮下或胸部肌肉進(jìn)行注射,最好不要進(jìn)行飲水免疫,經(jīng)過實(shí)踐證明飲水免疫的效果是不好的。土雛雞在2月齡前可免疫新城疫IV系疫苗2~3次,2月齡后一般土雞進(jìn)入中大雞階段了,用新城疫I系疫苗免疫一次即可保護(hù)6個(gè)月。
土雞養(yǎng)殖作為九壩鎮(zhèn)新興的肉雞產(chǎn)業(yè),雖然增重緩慢,但安全無(wú)污染,深受桐梓縣人民喜愛,如何對(duì)其養(yǎng)殖進(jìn)行高效化合理化開展也是需要研究的,基于此,本文對(duì)土雞生態(tài)養(yǎng)殖的相關(guān)技術(shù)進(jìn)行分析,針對(duì)存在的問題提出改進(jìn)對(duì)策,使土雞生長(zhǎng)環(huán)境更為合理化,分階段施行不同的飼養(yǎng)管理,科學(xué)飼喂和補(bǔ)飼,科學(xué)防治各種土雞疫病,使土雞健康成長(zhǎng),提高了土雞養(yǎng)殖經(jīng)濟(jì)效益。
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