飼糧代謝能水平對(duì)1～3周齡四川白鵝生長(zhǎng)性能和血清生化指標(biāo)的影響

李　琴　趙獻(xiàn)芝　劉萬(wàn)紅　何德超　彭祥偉

(重慶市畜牧科學(xué)院，重慶402460)

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飼糧代謝能水平對(duì)1～3周齡四川白鵝生長(zhǎng)性能和血清生化指標(biāo)的影響

李琴趙獻(xiàn)芝*劉萬(wàn)紅何德超彭祥偉**

(重慶市畜牧科學(xué)院，重慶402460)

本試驗(yàn)旨在研究飼糧代謝能(ME)水平對(duì)1～3周齡四川白鵝生長(zhǎng)性能和血清生化指標(biāo)的影響。選擇780只體重相近、健康的3日齡四川白鵝，隨機(jī)分成5組，每組6個(gè)重復(fù)，每個(gè)重復(fù)26只。采用單因素試驗(yàn)設(shè)計(jì)，設(shè)5個(gè)飼糧ME水平：12.86、12.13、11.43、10.73和10.00 MJ/kg，飼糧粗蛋白質(zhì)水平均為20%。試驗(yàn)期為18 d。結(jié)果表明：1)飼糧ME水平10.00 MJ/kg組平均日采食量和料重比極顯著高于其他各組(P<0.01)，飼糧ME水平12.13和10.00 MJ/kg組末重、平均日增重均顯著高于飼糧ME水平10.73 MJ/kg組(P<0.05)。2)飼糧ME水平12.86 MJ/kg組的飼料成本最高，飼糧ME水平10.73 MJ/kg組的飼料成本最低。3)飼糧ME水平12.86 MJ/kg組血清總膽固醇含量顯著或極顯著低于其他各組(P<0.05或P<0.01)，飼糧ME水平10.73、10.00 MJ/kg組血清低密度脂蛋白含量極顯著低于其他各組(P<0.01)，飼糧ME水平12.86 MJ/kg組血清谷草轉(zhuǎn)氨酶、堿性磷酸酶活性均極顯著高于其他各組(P<0.01)?；貧w分析表明，以低料重比、高平均日增重為衡量指標(biāo)，推薦1～3周齡四川白鵝飼糧ME水平為12.22 MJ/kg；以高平均日增重、低飼料成本為衡量指標(biāo)，推薦飼糧ME水平為10.75 MJ/kg。

育雛期；四川白鵝；代謝能；生長(zhǎng)性能；飼料成本

鵝是一種耐粗飼的家禽，在飼草充足、相對(duì)補(bǔ)飼精料的條件下，一般可節(jié)約精飼料的70%而保持生長(zhǎng)速度不下降。鵝對(duì)青草中粗蛋白質(zhì)(CP)的吸收率與綿羊相似，高達(dá)76%，是名副其實(shí)的節(jié)糧型家禽[1]。1～3周齡是肉鵝早期生長(zhǎng)發(fā)育的重要階段，對(duì)后期生長(zhǎng)至關(guān)重要。大多數(shù)研究表明，飼糧代謝能(ME)水平對(duì)肉鵝的生長(zhǎng)性能影響不顯著，表明肉鵝對(duì)飼糧ME水平適應(yīng)范圍較廣。如李琴等[2]研究表明，飼糧ME水平為12.86、12.13和11.43 MJ/kg時(shí)，對(duì)1～3周齡肉鵝平均日增重、料重比、平均日采食量影響均不顯著；閔育娜[3]、魏宗友等[4]、王信喜等[5]研究表明，飼糧ME水平在9.61～12.96 MJ/kg、10.11～13.45 MJ/kg、10.83～11.75 MJ/kg之間變化時(shí)，對(duì)肉鵝平均日增重影響不顯著。關(guān)于肉鵝育雛期適宜的飼糧ME水平，不同研究者得到的結(jié)果差異較大，在9.95～12.13 MJ/kg之間變化。楊文清[6]認(rèn)為四川白鵝1～4周適宜飼糧ME水平為9.95 MJ/kg；李琴等[2]、林宗周[7]、馬國(guó)龍等[8]、閔育娜[3]認(rèn)為育雛期肉鵝適宜的飼糧ME水平在11.40～11.87 MJ/kg之間；而NRC(1994)[9]推薦飼糧ME水平為12.13 MJ/kg。為此，本試驗(yàn)針對(duì)我國(guó)養(yǎng)鵝生產(chǎn)實(shí)際，研究不同飼糧ME水平對(duì)1～3周齡四川白鵝生長(zhǎng)性能、飼料成本和血清生化指標(biāo)的影響，以確定適宜的飼糧ME水平，為制訂肉鵝營(yíng)養(yǎng)標(biāo)準(zhǔn)提供科學(xué)依據(jù)。

1　材料與方法

1.1試驗(yàn)飼糧與試驗(yàn)設(shè)計(jì)

飼糧參照NRC(1994)[9]鵝營(yíng)養(yǎng)需要推薦量及我國(guó)當(dāng)前養(yǎng)鵝實(shí)際生產(chǎn)進(jìn)行配制，采用單因素試驗(yàn)設(shè)計(jì)，設(shè)5個(gè)飼糧ME水平，分別為12.86、12.13、11.43、10.73和10.00 MJ/kg，飼糧CP水平均為20%，以玉米和豆粕為主要原料，共配制5種試驗(yàn)飼糧，分別飼喂5組試驗(yàn)鵝。主要原料玉米、豆粕、麥麩、苜蓿參照王慶[10]、盛東峰[11]的表觀代謝能(AME)值，分別為13.26、9.00、8.80和4.25 MJ/kg。試驗(yàn)飼糧組成及營(yíng)養(yǎng)水平見(jiàn)表1。飼糧用制粒機(jī)制成顆粒料。所有試驗(yàn)飼糧均隨機(jī)采樣，過(guò)1 mm篩粉碎，常溫保存，測(cè)定干物質(zhì)(DM)、CP、有機(jī)物(OM)、粗纖維(CF)、粗脂肪(EE)、鈣(Ca)、磷(P)含量及總能(GE)。

表1　試驗(yàn)飼糧組成及營(yíng)養(yǎng)水平(干物質(zhì)基礎(chǔ))

1)預(yù)混料為每千克飼糧提供 The premix provided the following per kg of diets：Fe (FeSO4·7H2O) 65 mg，Cu (CuSO4·5H2O) 15 mg，Zn (ZnO) 65 mg，Mn (MnSO4·H2O) 85 mg，I (KI) 0.5 mg，Se (NaSeO3) 0.25 g，VA 10 000 IU，VD33 000 IU，VE 25 IU，VK32.5 IU，VB65 mg，VB120.08 mg，核黃素 riboflavin 8 mg，煙酸 nicotinic acid 60 mg，D-泛酸D-pantothenic acid 25 mg，生物素 biotin 0.25 mg，硫胺素 thiamin 2.5 mg，葉酸 folic acid 2.5 mg，氯化膽堿 choline chloride 1 500 mg。

2)代謝能、蛋氨酸、賴(lài)氨酸為計(jì)算值外，其他營(yíng)養(yǎng)水平為實(shí)測(cè)值。Nutrient levels were measured values except the ME, Met and Lys were calculated values.

1.2試驗(yàn)動(dòng)物及其飼養(yǎng)管理

選擇同機(jī)孵化的1日齡四川白鵝1 300只，經(jīng)過(guò)3 d適應(yīng)期，從中選擇780只體重相近的健康個(gè)體，按組間體重差異不顯著(P>0.05)的原則，隨機(jī)分為5組，每組6個(gè)重復(fù)，每個(gè)重復(fù)26只，公母各占1/2。4日齡開(kāi)始試驗(yàn)，至21日齡結(jié)束，試驗(yàn)期共18 d，其中第1～3天為預(yù)試期，將飼糧由商品雛鵝料逐漸過(guò)渡到試驗(yàn)飼糧，第4～21天為正試期。采用網(wǎng)上平養(yǎng)，自由采食，采用乳頭飲水器飲水，育雛起始溫度為28 ℃，以后每天降溫1.5～2.0 ℃，直至降到與環(huán)境溫度相同。疾病防治程序：1～3日齡皮下注射小鵝瘟卵黃抗體1 mL，7～10日齡皮下注射鵝傳染性漿膜炎和大腸桿菌二聯(lián)苗，14日齡注射禽流感疫苗(H5+H9)。雛鵝采用小飼料槽進(jìn)行飼喂，飼喂方式為少喂勤添，保證飼槽內(nèi)常有料，每日08:00稱(chēng)量剩余飼糧重。每天記錄死亡、淘汰鵝只數(shù)量。

1.3生長(zhǎng)性能測(cè)定

試驗(yàn)第1天與第18天測(cè)定鵝只初生重和末重(空腹6 h體重)。以重復(fù)為單位稱(chēng)重，記錄重量與數(shù)量，計(jì)算始重、末重，根據(jù)每日記錄的飼喂量與剩料量，計(jì)算平均日采食量、平均日增重和料重比。

1.4血清生化指標(biāo)測(cè)定

育雛結(jié)束后，從每組隨機(jī)抽出體重接近平均體重的鵝12只(每個(gè)重復(fù)2只)，共60只，在晨飼前，用5 mL一次性注射器從翅靜脈處抽取血液約5 mL，4 ℃斜置靜放1～2 h，3 000 r/min低溫(4 ℃)離心20 min，得血清分裝，待測(cè)脂類(lèi)代謝產(chǎn)物(總膽固醇、甘油三酯、低密度脂蛋白和高密度脂蛋白)、蛋白質(zhì)類(lèi)代謝產(chǎn)物(谷丙轉(zhuǎn)氨酶、谷草轉(zhuǎn)氨酶、堿性磷酸酶、總蛋白、白蛋白、球蛋白)含量或活性。

根據(jù)上述預(yù)測(cè)：5G配套傳送帶寬需求大體如下：接入40/100GE，匯聚200/400GE，核心400GE/1T over OTN，滿足5G架構(gòu)要求。

1.5統(tǒng)計(jì)分析

采用Excel 2003軟件進(jìn)行數(shù)據(jù)的基本處理。采用SPSS 11.5軟件中的GLM模塊進(jìn)行方差分析和顯著性檢驗(yàn)，前者采用Duncan氏法，后者采用S-N-K(Student Newman-Keuls)法。采用SPSS 11.5軟件中的回歸線性模型擬合各能量組數(shù)據(jù)，以確定適宜的飼糧ME水平。模型如下：

y=a+bx。

式中：y為平均日采食量或料重比，x為飼糧ME水平，a為常數(shù)，b代表斜率。

2　結(jié)果與分析

2.1飼糧ME水平對(duì)1～3周齡鵝生長(zhǎng)性能的影響

由表2可知，隨著飼糧ME水平的降低，末重、平均日增重呈先增加后降低再增加的趨勢(shì)，平均日采食量、料重比呈逐漸增加的趨勢(shì)。飼糧ME水平10.00 MJ/kg組平均日采食量和料重比極顯著高于其他各組(P<0.01)。飼糧ME水平12.13和10.00 MJ/kg組末重、平均日增重均顯著高于飼糧ME水平10.73 MJ/kg組(P<0.05)；飼糧ME水平10.00 MJ/kg組平均日采食量和料重比最高。

回歸分析表明，平均日采食量(y1)、料重比(y2)與飼糧ME水平(x)之間均存在極顯著的線性相關(guān)關(guān)系，線性方程分別為：

y1=132.994-4.644x(P<0.01，R2=0.664)；

y2=2.997-0.102x(P<0.01，R2=0.859)。

利用線性方程得出，當(dāng)料重比較低(1.75)、平均日增重最高(44.61 g/d)時(shí)，飼糧ME水平為12.22 MJ/kg；當(dāng)料重比(1.99)和平均日增重(44.61 g/d)均為最高時(shí)，飼糧ME水平為9.87 MJ/kg。由此可見(jiàn)，試驗(yàn)鵝可根據(jù)飼糧ME水平的高低來(lái)調(diào)節(jié)采食量，當(dāng)飼糧ME水平較低時(shí)，可通過(guò)增加采食量來(lái)達(dá)到促進(jìn)生長(zhǎng)的目的。

2.2飼糧ME水平對(duì)1～3周齡鵝飼料成本的影響

由表3可知，飼糧ME水平12.86 MJ/kg組飼料成本最高，達(dá)到7.06元/kg；飼糧ME水平10.73 MJ/kg組飼料成本最低，比飼糧ME水平12.86 MJ/kg組低0.85元/kg。同樣，以線性方程y2=2.997-0.102x(P<0.01，R2=0.859)為模型，當(dāng)處在最佳經(jīng)濟(jì)效益時(shí)，飼糧ME水平為10.75 MJ/kg。

2.3飼糧ME水平對(duì)1～3周齡鵝血清生化指標(biāo)的影響

由表4可知，隨著飼糧ME水平的降低，血清總膽固醇、低密度脂蛋白含量均在飼糧ME水平10.73 MJ/kg組最高。飼糧ME水平12.86 MJ/kg組血清總膽固醇含量顯著或極顯著低于其他各組(P<0.05或P<0.01)，飼糧ME水平10.73、10.00 MJ/kg組血清低密度脂蛋白含量極顯著低于其他各組(P<0.01)。各組血清甘油三酯、高密度脂蛋白含量差異不顯著(P>0.05)。

由表5可知，飼糧ME水平12.86 MJ/kg組血清谷草轉(zhuǎn)氨酶、堿性磷酸酶活性均極顯著高于其他各組(P<0.01)。飼糧ME水平12.13和10.73 MJ/kg組血清總蛋白和球蛋白含量顯著或極顯著高于飼糧ME水平12.86和11.43 MJ/kg組(P<0.05或P<0.01)，飼糧ME水平10.73 MJ/kg組血清球蛋白含量最低，極顯著低于飼糧ME水平12.83、12.23、11.43 MJ/kg組(P<0.01)。各組血清谷丙轉(zhuǎn)氨酶活性、谷丙轉(zhuǎn)氨酶/谷草轉(zhuǎn)氨酶及白蛋白、尿素氮含量差異不顯著(P>0.05)。

表2　飼糧ME水平對(duì)1～3周齡鵝生長(zhǎng)性能的影響

同列數(shù)據(jù)肩標(biāo)不同小寫(xiě)字母表示差異顯著(P<0.05)，不同大寫(xiě)字母表示差異極顯著(P<0.01)，相同或無(wú)字母表示差異不顯著(P>0.05)。

In the same column, values with different small letter superscripts mean significant difference (P<0.05), and with different capital letter superscripts mean significant difference (P<0.01), while with the same or no letter superscripts mean no significant difference (P>0.05).

表3　飼糧ME水平對(duì)1～3周齡鵝飼料成本的影響

表4　飼糧ME水平對(duì)1～3周齡鵝血清脂類(lèi)代謝生化指標(biāo)的影響

同行數(shù)據(jù)肩標(biāo)不同小寫(xiě)字母表示差異顯著(P<0.05)，不同大寫(xiě)字母表示差異極顯著(P<0.01)，相同或無(wú)字母表示差異不顯著(P>0.05)。下表同。

In the same row, values with different small letter superscripts mean significant difference (P<0.05), and with different capital letter superscripts mean significant difference (P<0.01), while with the same or no letter superscripts mean no significant difference (P>0.05). The same as below.

3　討　論

3.1飼糧ME水平對(duì)1～3周齡鵝生長(zhǎng)性能的影響

飼糧ME水平是影響動(dòng)物采食量的重要因素。隨著飼糧ME水平的增加，動(dòng)物采食量下降。家禽有較強(qiáng)的“為能而食”的本能，雖然采食量下降，但ME總攝入量會(huì)有相對(duì)穩(wěn)定的值，為維持進(jìn)食穩(wěn)定和生長(zhǎng)性能[12]。楊加豹等[13]、De Freitas等[14]和曹愛(ài)青[15]分別研究了飼糧ME水平對(duì)肉鴨、鵪鶉和肉鵝生長(zhǎng)性能的影響，結(jié)果表明隨著飼糧ME水平的降低，試驗(yàn)動(dòng)物平均日增重均呈下降趨勢(shì)，平均日采食量、料重比均呈增加趨勢(shì)。本試驗(yàn)結(jié)果表明，隨著飼糧ME水平的降低，末重、平均日增重呈先增加后降低再增加的趨勢(shì)，平均日采食量、料重比逐漸增加。這表明飼糧ME水平降低后，會(huì)影響采食量，從而降低平均日增重，但當(dāng)飼糧ME水平降低到一定程度后，肉鵝的平均日采食量顯著增加，以保持肉鵝增重的需要。因此，肉鵝具有根據(jù)飼糧ME水平調(diào)節(jié)采食量的能力，進(jìn)而維持其生長(zhǎng)性能的穩(wěn)定。在實(shí)際生產(chǎn)中，鵝采用放牧等粗放的飼養(yǎng)方式依然可以獲得較高生長(zhǎng)速度和生長(zhǎng)性能，正是這個(gè)原因。

表5　飼糧ME水平對(duì)1～3周齡鵝血清蛋白質(zhì)類(lèi)代謝生化指標(biāo)的影響

3.2飼糧ME水平對(duì)1～3周齡鵝血清生化指標(biāo)的影響

血液是動(dòng)物體內(nèi)內(nèi)環(huán)境的重要組成部分，體內(nèi)代謝原料及廢物由血液運(yùn)輸，其成分的變化可反映機(jī)體的代謝情況和健康狀況。飼糧ME水平會(huì)對(duì)動(dòng)物的血清生化指標(biāo)造成影響，進(jìn)而影響動(dòng)物健康情況。

總膽固醇是動(dòng)物機(jī)體重要的儲(chǔ)能物質(zhì)，低密度脂蛋白是一種運(yùn)載膽固醇進(jìn)入外周組織細(xì)胞的脂蛋白顆粒氧化成的脂蛋白，血清總膽固醇和低密度脂蛋白含量均可反映機(jī)體脂類(lèi)代謝情況，其含量過(guò)高會(huì)引起家禽動(dòng)脈硬化和猝死癥狀發(fā)生。本試驗(yàn)結(jié)果表明，飼糧ME水平對(duì)脂類(lèi)代謝產(chǎn)物總膽固醇、低密度脂蛋白含量有一定的影響，隨著飼糧ME水平的升高，血清總膽固醇、低密度脂蛋白含量呈先升高后降低再升高再降低趨勢(shì)。陳金文等[16]、井文倩[17]研究表明，飼糧ME水平對(duì)血清總膽固醇、低密度脂蛋白含量有顯著影響，二者隨著飼糧ME水平的升高而顯著降低。蔣守群等[18]也得出類(lèi)似的結(jié)果。出現(xiàn)這種情況的原因可能是飼糧脂肪增加使脂肪合成酶、乙酰輔酶A羧化酶和脂肪酸合成酶活性降低，二者均導(dǎo)致血清低密度脂蛋白、總膽固醇含量降低[19]。Keren-Zvi等[20]通過(guò)添加棕櫚油來(lái)提高飼糧ME水平，表明植物油對(duì)脂肪合成有副作用。

總蛋白是由肝臟合成，其含量的高低直接反映出飼料狀況和動(dòng)物生長(zhǎng)發(fā)育及生理狀態(tài)。在一定范圍內(nèi)血清總蛋白含量升高，表明肝臟合成能力加強(qiáng)。血清球蛋白是參與機(jī)體免疫機(jī)能的蛋白質(zhì)，是衡量肝臟功能和機(jī)體營(yíng)養(yǎng)狀況的重要指標(biāo)。血清中球蛋白含量及白球比能準(zhǔn)確反映機(jī)體蛋白質(zhì)代謝、肝功能的正常與否，反映機(jī)體蛋白質(zhì)的吸收和代謝狀況。?zek等[21]研究發(fā)現(xiàn)，飼糧ME水平對(duì)鵪鶉的血清總蛋白含量有極顯著影響，隨著飼糧ME水平降低，血清總蛋白含量增加，這與本試驗(yàn)結(jié)果一致，這表明當(dāng)飼糧ME水平降低時(shí)，肝臟蛋白質(zhì)合成能力加強(qiáng)，從而使其與組織蛋白質(zhì)保持動(dòng)態(tài)平衡的正向作用[22]。正常血清的堿性磷酸酶活性是了解肝臟損害程度的指標(biāo)，正常情況下可經(jīng)膽道排出，但當(dāng)肝臟出現(xiàn)病變損害嚴(yán)重時(shí)，該酶從膽道排出受阻，同時(shí)合成減少，使血清中堿性磷酸酶的活性迅速下降。本試驗(yàn)結(jié)果表明，當(dāng)飼糧ME水平為12.86 MJ/kg時(shí)，血清堿性磷酸酶活性極顯著高于其他各組，表明飼糧ME水平過(guò)高可能會(huì)對(duì)鵝肝臟造成損害。谷草轉(zhuǎn)氨酶是最敏感的肝功能測(cè)定指標(biāo)，是在肝細(xì)胞內(nèi)合成并在肝細(xì)胞內(nèi)參與代謝的酶，由于肝細(xì)胞受損害，細(xì)胞膜通透性升高而釋放入血，使谷草轉(zhuǎn)氨酶在血清中的活性升高。官麗輝等[23]研究表明，公雞血清中谷草轉(zhuǎn)氨酶的活性隨著飼糧ME水平的提高開(kāi)始有所增加，當(dāng)飼糧ME達(dá)到一定水平時(shí)，血清谷草轉(zhuǎn)氨酶活性開(kāi)始下降，這與本研究的結(jié)果一致。

3.3肉鵝育雛期飼糧ME需要量

回歸分析表明，平均日采食量、料重比均與飼糧ME水平存在極顯著的線性相關(guān)。利用線性方程得出，當(dāng)料重比較低、平均日增重最高時(shí)，飼糧ME水平為12.22 MJ/kg；當(dāng)料重比和平均日增重均為最高時(shí)，飼糧ME水平為9.87 MJ/kg。因此鵝具有較強(qiáng)的根據(jù)飼糧ME水平調(diào)節(jié)采食量、維持較高生長(zhǎng)速度的能力。在實(shí)際生產(chǎn)中，可以根據(jù)生產(chǎn)水平、生產(chǎn)規(guī)模等客觀條件，采用適宜的飼糧ME水平。在有大量青草和粗飼料供應(yīng)的條件下，可采用較低的飼糧ME水平，通過(guò)增加采食量來(lái)促進(jìn)肉鵝生長(zhǎng)速度，此時(shí)推薦肉鵝的飼糧ME水平為9.87 MJ/kg，如楊文清[6]試驗(yàn)得出四川白鵝1～4周飼糧ME需要量為9.95 MJ/kg，王陽(yáng)銘等[24]推薦1～4周肉鵝適宜的飼糧ME水平為10.0～10.5 MJ/kg。當(dāng)以低料重比、高平均日增重為衡量指標(biāo)時(shí)，推薦飼糧ME水平為12.22 MJ/kg，這一結(jié)果與付予華等[25](12.20 MJ/kg)、王寶維等[26](12.12 MJ/kg)、張春雷等[27](12.12 MJ/kg)、NRC(1994)[9](12.13 MJ/kg)推薦水平一致。另外，本試驗(yàn)結(jié)果也表明，低飼糧ME水平下肉鵝養(yǎng)殖成本較低，當(dāng)飼糧ME水平為10.75 MJ/kg，肉鵝經(jīng)濟(jì)效益最佳。如章雙杰等[28]研究表明，太湖鵝育雛期飼糧ME水平為10.50 MJ/kg。由此可見(jiàn)，前人研究中肉鵝飼糧ME水平差異較大的原因可能與其所限定條件有關(guān)，不同的衡量指標(biāo)會(huì)導(dǎo)致較大的飼糧ME水平差異。

4　結(jié)　論

通過(guò)回歸分析表明，當(dāng)飼糧CP水平為20%時(shí)，以低料重比、高平均日增重為衡量指標(biāo)，推薦1～3周齡四川白鵝飼糧ME水平為12.22 MJ/kg；以高平均日增重、低飼料成本為衡量指標(biāo)，推薦1～3周齡四川白鵝飼糧ME水平為10.75 MJ/kg。

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*Contributed equally

**Corresponding author, professor, E-mail: cqpxw@163.com

(責(zé)任編輯武海龍)

Effects of Dietary Metabolizable Energy Level on Growth Performance and Serum Biochemical Indices ofSichuanWhite Geese Aged from 1 to 3 Weeks

LI QinZHAO Xianzhi*LIU WanhongHE DechaoPENG Xiangwei**

(Chongqing Academy of Animal Science, Chongqing 402460, China)

This experiment was conducted to study the effects of dietary metabolizable energy (ME) level on growth performance and serum biochemical indices ofSichuanwhite geese aged from 1 to 3 weeks. Seven hundred and eighty healthy 3-day-oldSichuanwhite geese with similar body weight were randomly allocated into 5 groups with 6 replicates in each group and 26 geese in each replicate. Using in a single factorial design trial, the geese were fed 5 experimental diets with 5 dietary ME levels (12.86, 12.13 11.43, 10.73 and 10.00 MJ/kg), and dietary crude protein level was 20% in every group. The experiment lasted for 18 days. The results showed as follows: 1) the average daily feed intake and ratio of feed to gain of dietary ME level 10.00 MJ/kg group were significantly higher than those of other groups (P<0.01), the final weight and average daily gain of dietary ME level 12.13 and 10.00 MJ/kg groups were significantly higher than those of dietary ME level 10.73 MJ/kg group (P<0.05). 2) The feed cost of dietary ME level 12.86 MJ/kg group was the highest, while the feed cost of dietary ME level 10.73 MJ/kg group was the lowest. 3) The serum total cholesterol content of dietary ME level 12.86 MJ/kg group was significantly lower than that of other groups (P<0.05 orP<0.01), the serum low density lipoprotein content of dietary ME level 10.73 and 10.00 MJ/kg groups was significantly lower than that of other groups (P<0.01), and the activities of glutamic oxalacetic transaminase and alkaline phosphatase in serum of dietary ME level 12.86 MJ/kg group were significantly higher than those of other groups (P<0.01). In conclusion, the regression analysis shows that selected low ratio of feed to gain and high average daily gain as indicators, the recommended dietary ME level ofSichuanwhite geese is 12.22 MJ/kg; selected high average daily gain and low feed cost as indicators, the recommended dietary ME level is 10.75 MJ/kg.[ChineseJournalofAnimalNutrition, 2016, 28(10)：3076-3083]

brooding period;Sichuanwhite geese; metabolizable energy; growth performance; feed cost

10.3969/j.issn.1006-267x.2016.10.009

2016-04-07

國(guó)家現(xiàn)代農(nóng)業(yè)(水禽)產(chǎn)業(yè)技術(shù)體系建設(shè)專(zhuān)項(xiàng)資金(CARS-43-15)

李琴(1978—)，女，重慶銅梁人，副研究員，碩士，主要從事家禽遺傳育種與養(yǎng)殖技術(shù)研究。E-mail： liqin117@126.com

S835

A

1006-267X(2016)10-3076-08

*同等貢獻(xiàn)作者

**通信作者：彭祥偉，研究員，E-mail： cqpxw@163.com